國家安全知識競賽試題及答案（多篇）

簡單西餐的做法 篇一

材料

關廟面4片九層塔是量肉絲150G油蔥酥少許CLASSICO義大利麪醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚粉胡椒粉適量醬油柴魚粉地瓜粉適量

做法

肉絲加入醃料拌勻

炒至7分熟撈出

鍋中加入水，油蔥酥（或炒香洋蔥）和調味

拌勻

加入煮熟的麪條拌至均勻

倒入肉絲

放入九層塔末

拌勻就完成囉^^

新鮮食材 粒粒口感 │ 道地義大利風味Classico義大利麪醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材， 併合精選辛香料，造就了獨一無二的Classico義大利麪醬，讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。

簡單西餐的做法 篇二

材料

新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿蔔1個，土豆1個，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉（帶顆粒的那種），雞精，1小匙白糖

做法

02、蕃茄，胡蘿蔔，土豆，洋蔥分別切大塊備用。

03、牛肉1斤切成小方塊（牛肉的量一定要夠多，才能煮出好喝的湯）

04、鍋內燒溫水，把牛肉塊放入煮。

05、煮至起泡末後熄火。

06、把牛肉撈出用清水沖洗乾淨。

07、洗淨鍋子，開小火，鍋內慢慢溶化一塊黃油。

08、將胡蘿蔔，土豆，洋蔥塊放入炒香，不用炒太長時間。裝出備用。（蕃茄除外）

09、倒入半鍋的清水，放入牛肉塊，大火煮開後，轉小火再煮30分鐘。

10.30分鐘後，再放入事先炒香的蔬菜塊（蕃茄除外）繼續用小火煮30分鐘。

11、最後再加入蕃茄塊。繼續用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了。放入蕃茄醬，鹽，雞精，1小匙白糖（因爲加了蕃茄蕃，這裏加一點糖可以綜合一下）

12、加入事先做好的奶油白醬，將湯煮至濃稠即可。（如果沒有做奶油白醬的，也可以直接加入鮮奶和鮮奶油）

簡單西餐的做法 篇三

材料

土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油

做法

1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。

簡單西餐的做法 篇四

紅酒椒香烤羊排

材料：羊排一塊、大蔥 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、鹽、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣醬、紅酒半杯。

做法

1、將羊排洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。

2、放入大蔥，薑片和花椒，八角，小茴香，調入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘。

3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度。

4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調好的醬汁，再撒一層孜粒。

5、如果羊排不夠鹹，可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。

國家安全知識競賽試題及答案 篇五

一、單項選擇題

1、《中華人民共和國消防法》實施的日期是（ A）

A、1998年9月1日B、1998年4月29日C、1999年9月1日

2、任何單位、（ C ）都有參加有組織的滅火工作義務。

A、公民 B、少年兒童 C、成年公民

3、公安消防隊救火（ C ）

A、只收救火成本費 B、收取所有費用C、不收取任何費用

4、報警愈早，損失愈少。牢記火警電話(B)。

A、110B、119C、120

5、我國的“119”消防宣傳活動日是(A)。

A、11月9日B、1月19日C、9月11日

6、國內通用的醫療救護電話是(B)

A.110B.120C.119

7、電器設備在發生火災時不應該用(B)滅火。

A、滷代烷B、水C、乾粉

8、公共娛樂場所安全出口的疏散門應(B)。

A、自由開啓B、向外開啓C、向內開啓

9、菸頭中心溫度可達(C)，它超過了棉、麻、毛織物、紙張、傢俱等可燃物的燃點，若亂扔菸頭接觸到這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災。

A、100-200℃B、200-300℃C、700-800℃

10、檢查燃氣用具是否漏氣時，通常採用(B)來尋找漏氣點。

A、劃火柴B、肥皂水C、聞氣味

11、公安消防人員在滅火過程中，應當(A)。

A、優先救人B、優先搶救財物C、優先滅火

12、採取適當的措施，使燃燒因缺氧氣助燃而熄滅，這種方法稱作(A)。

A、窒息滅火法B、隔離滅火法C、冷卻滅火法

13、發生火災時，(A)。

A、不能隨便開啓門窗B、只能開門C、只能開窗

14、身上着火後，危急情況下怎麼辦？（B ）

A、就地打滾 B、儘快撕脫衣服C、用厚棉衣往身上蓋

15、二氧化碳滅火劑具有一定的電絕緣性能，適宜於撲救多少伏以下的帶電電器設備(C)A、1000伏B、800伏C、600伏

16、油鍋着火時，可向鍋內放入(C)，冷卻滅火。

A、涼水B、冰水C、切好的蔬菜

17、據統計，火災中死亡的人有80%以上屬於(B)。

A、被火直接燒死B、煙氣窒息致死C、跳樓或驚嚇致死

18、當遇到火災時，要迅速向(C)逃生。

A、着火相反的方向B、人員多的方向C、安全出口的方向

19、任何人發現火災時，都應當立即報警。任何單位、個人都應當(C)爲報警提供便利，不得阻攔報警。

A、有償B、自願C、無償D、自覺

20、使用滅火器撲滅初起火災時要對準火焰的(D)噴射。

A、上部B、中部C、外側D、根部

21、滅火的最佳時期是火災發生的(A)。

A、初期B、旺盛期C、衰退期

22、樸救帶電的火災，我們首先應當(B)。

A、使用二氧化碳滅火器B、切斷電源C、使用乾粉滅火器

23、在時間和空間上失去(A)的燃燒所造成的災害，稱爲火災。

A、控制B、防範C、保護D、秩序

24、如各種逃生的路線被切斷，最直接的做法應當(C)，同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，發出求救信號。

A、大聲呼救B、強行逃生C、退居室內，關閉門窗

25、如果樓層已着火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢並不十分猛烈時，可以披上(B)，從樓上快速衝下。

A、乾的衣被B、用水浸溼的衣物C、塑料或麻的製品

26、我校20棟學生宿舍每層樓有(C)消防安全通道出口

A、5個B、6個C、4個

27、宿舍樓內安置的乾粉滅火器，滅火使用時切記(B)保險銷，然後按壓開關手柄。

A、不要拉開B、要拉開C、可拉可不拉開

28、宿舍內起火成災後，第一行爲應該(A)

A、趕緊逃生B、搶救電腦和物品C、自己行動滅火

29、我校實訓樓每層樓有(A)消防安全通道出口

A、3個B、4個C、5個

30、我校14號女生公寓共有(B)消防栓。

A、10個B、18個C、14個

二、多項選擇題

1、、火災發生後應如何報案？(A.B.C.D)

A、應保持鎮定，撥打119電話B、詳細述明災害地點或附近目標。

C、簡述災情狀況。D、留下電話及地址以便進一步聯繫。

2、、物質燃燒過程的發生和發展必須具備的條件是(A、B、D)

A、可燃物B、氧化劑C、人爲D、火源

3、爆炸可分爲(A、C、D)

A、物理爆炸B、機械爆炸C、化學爆炸D核爆炸。

4、由燃燒所必須具備的幾個基本條件可以得知，滅火的過程其基本方法有：(A、B、C、DA、冷卻B、窒息C、隔離D、化學抑制

5、國內常用的幾種滅火劑有(A、B、C、D)

A、水B、泡沫滅火劑C、滷代烷滅火劑D、二氧化碳

6、公共娛樂場所的火災危險性有(A、B、C、D)

A、室內裝飾、裝修使用大量可燃材料B、用電設備多，着火源多，不易控制C、人員集中，疏散困難，易造成人員重大傷亡D、發生火災蔓延快，撲救困難

7、電氣線路發生火災，主要是由於線路的以下哪些原因(A、B、C)

A、短路B過載C、電阻過大D、人員的使用

8、學生宿舍較容易引起火災的隱患是(A、B、C)

A、使用明火B、亂拉亂接電線B、亂丟菸頭D、自然火種

9、漂粉在遇到下列哪種物質後會引起燃燒(A、D)

A、汽油B、鋼鐵C、水D、乾草

10、下列設施符合作爲安全出口條件的有：(A、B、D)

A、直通屋外者B、經走道、樓梯間或門廳能通向屋外者C、安全出口朝向封閉的院子D、通過相鄰建築或房間可通屋外者

11遇到雷雨時我們應該做到不要靠近(A、B、C、D)

A、電線杆B、高塔C、大樹D、水池

12、我校的消防滅火系統是由(A、C)設施組成

A、消防水管網加壓B、風力加壓C、化學抑制劑器材