小滿節氣習俗與風俗有哪些【精品多篇】

小滿節氣傳統習俗 篇一

1、祭車神

小滿節時值初夏，也是農家最繁忙的季節。而舊時水車車水排灌爲農村大事，所以在小滿節氣很多地方有祭車神的民俗活動。

2、祭蠶神

相傳小滿是蠶神的誕辰，而在農耕時期，人們把蠶視做天物。爲祈求天物的寬恕和有個養蠶的好收成，於每年的四月放蠶時，舉行祈蠶節。

3、繞三靈

“繞三靈”流行於雲南大理等地，在每年農曆四月二十三日至二十五日小滿節氣前後，被稱爲白族人民的狂歡節。

4、忙收種

黃河流域各省份，農曆四月剛剛忙着收麥打場。珠江流域播種秋稻，東北則正是棉花、小麥以及大豆下種的時期，高粱剛剛長出，又必須鋤去雜草，剪除劣苗，小滿節氣正是農忙之時。

5、搶水

農作物生長離不開水，南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件，農人不得已才只能靠天吃飯。而只要江河、湖泊的地方，可以灌溉，農人是一定會充分利用水源，爲農作物的生長創造條件。夏季氣溫升高、日曬時間長，水分消耗大，又是大多數農作物生長的關鍵時期；所以灌溉的重要性也就顯着超過其他季節。

小滿時間的“搶水”習俗，實際是上農人真實生活的寫照。

小滿節氣風俗有哪些 篇二

小滿民俗一：祭車神

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說裏“車神”，是一條白龍，不是舒馬赫哦！在小滿節氣，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水源涌旺的意思。

小滿民俗二：祭蠶

相傳小滿爲蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”爲典型。女織的原料北方以棉花爲主，南方以蠶理爲主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極爲興盛，尤其是江浙一帶。 蠶是嬌養的“寵物”，很難養活。氣溫、溼度，桑葉的冷、熟、幹、溼等均影響蠶的生存。由於蠶難養，古代把蠶視作“天物”。爲了祈求“天物”的寬恕和養蠶有個好的收成，因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

小滿民俗三：動三車

江南一帶則有“小滿動三車”的說法，有的地方稱之爲“祭三車”，三車指的是水車、絲車、油車。小滿對於農民而言，是繁忙的時節，此時要保證田地裏的水充足，如干旱少雨，就需要用水車引水灌溉；此時節，春蠶開始吐絲結繭，蠶婦則要忙着修整絲車，開始煮繭繅絲；田地裏的油菜籽也成熟了，收割、打籽、脫粒、晾曬，最後送到油坊去榨油。水車、絲車、油車三連轉，所以就有了 “小滿動三車，忙得不知他” 的農諺。

小滿民俗四：搶水

舊時水車車水排灌爲農村大事， “搶水”是流傳於浙江海寧一帶的農事習俗，舉行這種儀式時，多由年長執事者召集各戶，在黎明時分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼爲號，羣人以擊器相和，踏上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田。

小滿民俗五：吃苦菜

苦菜是中國人最早食用的野菜之一，遍佈全國，醫學上叫它“敗醬草”，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。醫學上多用來治療熱證，古人多用它來醒酒。

小滿吃什麼傳統食物 篇三

苦菜

春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：採苦採苦，首陽之下。據說當年王寶釧爲了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充飢。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充飢，渡過了一個個難關，江西蘇區有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽爲“紅軍菜”、“長征菜”。

苦苦菜遍佈全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陝西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它爲“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優點。

枸杞

枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認爲，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑；喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿（發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻）煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

苦瓜

夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚；果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。

小編建議您，在自己炒苦瓜之前，可以將苦瓜用開水燙一下的，這樣可以去掉一點苦味，並且可以去除苦瓜裏面的草酸，這樣可以促進鈣質更好地吸收。

萵筍

中醫認爲，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用於血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂症。

並且經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因爲萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦。

萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿蔔素（維生素A前體），幾乎是莖的6倍。

萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養價值。

蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，爲菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分佈。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認爲，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

爲了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗淨後在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然後泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗乾淨，再煮湯或熬粥。

仙人掌

仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。

在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小爲宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。

製作菜餚的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。

小滿節氣的養生知識 篇四

1、進食清涼

俗話說:“小滿大滿江河滿。”小滿過後，氣溫逐漸升高，雨量也明顯增加，這使人體內溼氣逐步加重。小滿時節，應預防溼邪致病，此時，可進食一些祛溼健脾的食物。冬瓜、薏仁、扁豆等都是清熱利溼的食物，具有清熱利水、生津除煩等功效，對於脾虛泄瀉、小便不利、風溼痹痛等病症有一定緩解作用。除了食物進補，脾胃虛寒者還可將麥冬、菊花、金銀花等中藥材泡水服用。

進入小滿，天氣變得炎熱，這時可吃西瓜、海帶、綠豆等食物消暑降溫。西瓜、海帶、綠豆等均爲較寒食物，不宜晨起空腹進食或一次性進食過多。在用海帶、綠豆煮湯時，可加入陳皮、生薑等溫性食物。

2、注意溼熱病

滿時節要注意“未病先防”。小滿時節氣溫升高，首先要預防的便是熱病。都市生活節奏緊張，白領一族經常熬夜加班，飲食不規律，加之重慶飲食辛辣油膩，久而久之人體內便會產生內熱。這樣，外熱、內熱疊加，就會出現一系列熱病。如:精神緊張、心火過旺引發失眠、口舌生瘡等。小滿時節，市民可多飲溫水，促進新陳代謝、內熱排出。

其次，這時節雨量增加，還應防溼病。重慶天氣悶熱、溼氣太重，易引發腳氣、溼疹、下肢潰瘍等皮膚病。生活中除了注意飲食調養，還應以透氣性好、棉質、淺色衣服爲好。這樣，既可防止吸熱過多又可透氣防溼。

3、調節心情

小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認爲，夏主火，內應於心，夏季切忌心神過度激動，此時可多參與一些戶外活動如下棋、書法、釣魚等怡養性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等爲宜，不宜做過於劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。

小滿是什麼意思 篇五

小滿，是夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時爲小滿。

在小滿節氣到芒種節氣期間，全國各地都漸次進入夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多。南方地區通常溫度在22-32°C之間，而且往往降雨多、雨量大。而在北方大多地區，氣溫也在20-30°C之間，氣候較爲舒適。

小滿以後，溫度會一天天走高，南北方的溫度差異越來越小，我國部分地區開始出現35℃以上的高溫天氣，夏天的味道也越來越濃。

小滿節氣的農事活動 篇六

一、蔬菜農事

1、農戶要加強大棚作物的栽培管理，注意通風換氣，特別是雨過天晴後要及時揭膜，降低棚內的溫溼度。同時要注意加強病蟲害的防治。

2、做好露地蔬菜瓜果的培育管理，及時追肥，中耕除草，防病治蟲。

二、經濟作物農事

1、水稻產區

小滿時節正是水稻栽插的時候，華南地區的夏旱嚴重。但是夏旱是否嚴重和水稻的栽插面積有直接關係；栽插時間的遲早則與水稻的單產高低有着直接關係。

華南中部以及西部地區，常常冬幹春旱，大雨來臨得也比較遲，最晚甚至要7月纔會下雨。再加上常年的雨量也不多，平均僅40毫米左右，自然降雨量並不能滿足水稻栽秧的需水量，使得水源缺乏的華南中部地區夏旱更爲嚴重。

爲了抗禦乾旱，除了改進耕作栽培措施和加快植樹造林外，特別需要注意抓好頭年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出現的連續陰雨天氣，對小春作物收曬的影響。

西北高原山地區，已進入雨季，作物生長旺盛。但有較強冷空氣南下，贛、浙、閩、粵等省份在5月下旬至6月上旬將出現連續3天以上日平均氣溫低於20℃，日最低氣溫低於17℃的低溫陰雨天氣。會影響這些地區的早稻稻穗發育和揚花受粉，俗稱“五月寒”，又稱爲“小滿寒”。

2、小麥產區

此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防乾熱風和突如其來的雷雨大風、冰雹的襲擊。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，抓緊晴天進行夏熟作物的收打和晾曬。

這一時期，一定要注意澆好“麥黃水”，抓緊麥田蟲害的防治，以增強麥子的長勢，同時還應採取一些有效的防風措施預防乾熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。

三、果樹農事

1、柑橘

繼續做好保花保果和病蟲害防治，重點是瘡痂病、樹脂病（黑點病）及紅蜘蛛、蚧（矢尖蚧）類、卷葉蛾等病蟲害。注意排水，防止澇害和水土流失。

2、楊梅

繼續抓好保果治蟲爲中心的管理。適時疏果，克服大小年。疏果標準一般爲：每6條結果枝中留3條結果枝，3條疏去，留下的3條結果枝，每枝留2個果實。

四、畜牧農事

1、養兔專業戶如生產需要，小滿前後還可配一胎，可以保證仔兔安全度夏。要保持兔舍乾燥環境，首先搞好兔舍清潔衛生。

2、加強夏季牧草種植工作（墨西哥玉米、飼用高粱）。

3、繼續加強蚊蠅滅除工作，在飼料中應添加驅蟲劑。

4、繼續防止乙腦、細小病毒病的發生，及過敏性皮炎的發生。

小滿節氣的飲食風俗 篇七

吃苦菜，“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。”小滿時節，飲食以清淡爲宜，而過去這個時候，正是各類野菜上市的時候，包括苦菜在內的野菜。因此，這天民間有着小滿吃野菜、苦菜，清熱解毒的習俗。而寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，就饅頭、米飯，使人食慾大增。

麥糕餅，自古傳說小滿是蠶神的生日，因爲南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或麪粉爲原料，製成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。