夏至節氣分爲哪三候2022【多篇】

夏至吃什麼傳統食物 篇一

北京

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麪。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麪了，因爲這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家麪館人氣很旺。無論麪館的四川涼麪、擔擔麪、紅燒肉面還是炸醬麪等等，各種麪條都很“暢銷”。

紹興

舊時，在浙江紹興地區，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節，而在夏至，此風俗至今尚存。

無錫

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，爲孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

漠河

漠河縣是中國緯度最高的縣份，由於緯度高，使漠河地區在夏季產生極晝現象，時常有北極光出現，因此人們稱漠河縣爲“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產生在每年夏至前後的9天中，即6月15日~25日，此時漠河多出現晴空天氣，是人們旅遊觀光的最佳季節。因此，自1989年以來，漠河縣把“夏至”定爲旅遊節，一年一次，主要在西林吉鎮及北極村進行。每當夏至到來便有數萬人到北極村歡度夏至節。

山東

夏至這天山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裏撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。

嶺南

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。

“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基於這一良好願望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨着人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景緻今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故。

夏至節氣分爲哪三候 篇二

夏至，五月中。《韻會》曰：夏，假也，至，極也，萬物於此皆假大而至極也。

中國古代將夏至分爲三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認爲，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因屬陰，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

初候，鹿角解【 音駭】。

鹿，形小山獸也，屬陽，角支向前與黃牛一同；麋，形大澤獸也，屬陰，角支向後，與水牛一同。夏至一陰生，感陰氣而鹿角解。解，角退落也。冬至一陽生，麋感陽氣而角解矣，是夏至陽之極，冬至陰之極也。

二候，蜩【 音調】始鳴【《月令》註疏作蟬始鳴】。

蜩，蟬之大而黑色者，蜣螂脫殼而成，雄者能鳴，雌者無聲，今俗稱知了是也。按蟬乃總名。鳴於夏者曰蜩，即《莊子》雲蟪蛄不知春秋者是也。蓋蟪蛄夏蟬，故不知春秋。鳴於秋者曰寒蜩，即《楚辭》所謂寒螿也，故《風土記》曰蟪蛄鳴朝，寒螿鳴夕。今秋初夕陽之際小而綠色聲急疾者，俗稱都了是也。故《埤雅》各釋其義，然此物生於盛陽感陰而鳴。

三候，半夏生。

半夏，藥名，居夏之半而生，故名。

夏至的含義 篇三

1、氣溫高，雨水多

公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至，是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，夏至期間，陽光充足、氣溫高、雨水多，梅雨季節與三伏也在夏至之中。

2、日長之至，日影短至

古人說：日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至。夏至這一天，太陽直射北半球的位置到達一年中的最北端，在北迴歸線上（北緯23°27’），這一天北半球太陽高度角最大，日影最短，白天最長，黑夜最短。 而且越往北白天越長。

夏至是一年裏太陽最偏北的一天，北半球日照時間最長的一天，也是白晝時間超過黑夜時間最多的一天。但各地的晝長時間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉軸傾斜造成的晝長夜短效應，越接近兩級越明顯的緣故。

夏至這一天，太陽光將直射北迴歸線。在我國大陸的5處北迴歸線標誌都設有“窺陽孔”，屆時人們可以前往驗證夏至正午陽光是否垂直射向地面，並出現“立竿無影”的奇景。分別可以再汕頭、從化、封開、桂平、墨江觀賞。