茶樓服務員的崗位職責【通用多篇】

茶樓服務員工作崗位職責 篇一

1、按時到崗，接受領班分配的任務，向客人提供優質服務。

2、負責開餐前的準備工作。

3、愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。

4 、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5、保證各種用品、調料的清潔和充足。

6 、瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，爲客人提供周到的服務

7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。爲客人細節服務。

8 、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

9 熱情接待每一位客人。

10、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

11、隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的`菜餚和酒水提供給客人。

12、通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。

13、能迅速有效地處理各類突發事件。

14、主動詢問客人對用餐質量的滿意程度，並追問客人是否要加菜加酒。

15、瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。

16、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

17、保持個人身體健康和清潔衛生。

18、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

19、發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

20、瞭解和執行餐廳的規章制度。

茶樓服務員崗位職責 篇二

1、按照領班安排認真做好各種用品的準備工作，確保正常營業使用；

2、熱情主動接待顧客，服務耐心、周到；

3、善於向顧客介紹和推銷茶樓飲品及茶點；

5、積極配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作。

       【第5篇】茶樓服務員崗位職責

1、按照領班安排認真做好房間、桌椅、衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，爲客人提供優質服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本店飲品及特色菜品；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

茶樓服務員崗位職責 篇三

1、服從公司工作安排

2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服

3、檢查儀容儀表

4、根據當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領取貨物。打掃區域衛生。

5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、聖誕、元旦、新年、週末好等）

6、詢問：先生/小姐您好！請問喝什麼茶？

7、記錄好客人點茶的杯數和茶品

8、道別：請稍等！馬上就好

9、這是您的茶/飲料，請慢用！有什麼需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！

10、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業大廳的衛生情況、是否需要換菸缸、茶水是否需要續水、窗簾、傢俱的擺放是否合理並及時處理和調整

11、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬。

12、客人離開後馬上去收回茶具和打掃衛生，並將杯具及時清洗和消毒

13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。

14、禮貌徵詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見並及時反饋給部門領導

15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，爲客人按開電梯，並禮貌詢問客人：請問您到幾樓併爲客人按好電梯樓層

16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走

17、如果出現跑單現象，由當班人員承擔賠償責任

18、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）

19、衛生：在夜班客人離開後對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生

20、積極完成好部門領導安排的其他工作

茶樓服務員崗位職責 篇四

1、注意自己的儀容儀表，淡妝上崗，保持自己的儀容端莊大方，服飾整潔美觀。

2、根據客數引導茶客安排相應的包間，並按要求和標準提供一流服務水平。

3、認真做好當班自己負責區域的衛生工作，確保無灰塵無異味，以高標註高質量完成工作。

4、熟悉茶房的茶牌及菜單，瞭解茶葉相關知識和價格，向茶客介紹新茶品及促銷茶品。

5、及時反饋客訴意見給上級，解決並提高服務標準及流程。

茶樓服務員的崗位職責 篇五

1、按照領班安排認真做好房間、桌椅、衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，爲客人提供優質服務；

4、善於向顧客介紹和推銷本店飲品及特色菜品；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

茶樓服務員的崗位職責 篇六

1、嚴格遵守各項規章制度，對茶樓環境衛生，設施、設備有義務做好保護、衛生工作。

2、嚴格把好操作技藝的質量關，絕對避免燙傷客人事故發生。

3、務必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。

4、對所有客人熱情、周到，見到上級、同事要打招呼或問候。

5、工作積極、主動、勤勞、誠實做好每日相關崗位的開市與收市工作。

6、對營業現場不間斷巡視，隨時服務客人，若客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領導。

7、熟悉各種茶品的產地、特點、沖泡方法、製作、掌握好泡茶水溫，協助部門領導鑑別茶葉質量等。