清明節如何養生？精品多篇

養生原則 篇一

一、注意“病從口入”

而多變的天氣容易使人受涼感冒，發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎；此時又是呼吸道傳染病，如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節，因而要認真注意天氣變化，增減衣服，以及儘量少出入公共場所，尤爲注意“病從口入”。

二、忌食“發物”

此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發的食物，所謂“發物”，從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，可適當吃些涼性食物，因此“寒食節”也有一定的養生道理。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。

三、心情舒暢、動中有靜

同時這個節氣又是高血壓的易發期，因此要保持心情舒暢，選擇動作柔和，動中有靜的如太極拳等鍛鍊方式；避免參加帶有競賽性的活動，以免情緒激動；避免做負重性活動，以免引起屏氣，而引起血壓升高。

四、換衣不宜過早

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節前後，因爲氣候變化多端，早晚溫差大，應該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預防感冒。所謂“春捂”也是這個意思，直到清明過後，四月中旬纔可換春裝。當然，“春捂”的過程也應因人而異，根據自己的身體素質決定衣服增減。一般來講，應根據氣候變化，隨時增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生髮，抵禦外邪侵襲，纔有助於身體健康。

五、悲傷莫要過度

清明節是重要的祭祀節日，通過祭祖和掃墓活動來緬懷先人，寄託哀思。當看到親人的墓碑，許多人難免睹物思人，悲痛萬分。此時此景，每個人都會有這樣的感受。不過，悲傷過度對身體健康的影響是很嚴重的，尤其是患有高血壓、冠心病的人更應控制情緒，以防舊病復發。另外，春季又是多種精神疾病的高發期，再加上清明掃墓容易使人情緒低落、抑鬱，誘發精神疾病。因此，清明前後人們不要過於悲傷，要保持穩定的情緒和舒暢的心情。

六、防高血壓復發

清明節前後，人們的情緒波動較大，特別是患有高血壓病的中老年人，由於過於懷念親人，寢食不安，極易造成血壓升高。因此，高血壓患者應當儘快減輕和消除異常情緒反應，保持情緒穩定。可選擇動作柔和、動中有靜的太極拳運動，轉移思維。還應避免負重活動，以免引起屏氣而致血壓升高等。

養生食譜 篇二

（一）溫拌海蜇

原料：海蜇250克發好、香菜、白菜、香油、醬油、醋適量、芥未面30克

製作方法：

1、海蜇洗淨切細絲，白菜切細絲，香菜切段燙一燙後均放入盆中，芥未面加開水攪勻，蓋十幾分鍾；

2、勺加香油燒熱，醬油、醋烹，隨倒入盛海蜇的盆中，加芥末拌勻，即可食用。

（二）香椿芽拌豆腐

原料：香椿芽100克、豆腐渣200克，鹽、酒等調味品適量。

製作方法：

香椿洗淨切碎待用，起鍋下油，把豆腐渣炒透調好味，再加入切好的香椿芽，翻拌炒熟即可。

（三）油爆蝦

原料：河蝦500克、花生油1000克（實耗15克）、醋60克、味精1.5克、蔥、姜各0.5克、白糖50克、細鹽2.5克、黃酒10克、麻油10克

製作方法：

1、將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦投入鍋裏炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油；

2、原鍋留餘油10克，加蔥、薑末、醋、白糖、黃酒、細鹽、麻油、味精，燒滾後，將油爆蝦入鍋顛翻幾下即可裝盤食用。

（四）豆腐皮春捲

原料：豆腐皮（豆油皮）五張、淨冬筍100克、鮮蝦仁100克、薺菜750克、豬瘦肉150克、芝麻油1000克（約耗200克）、味精、麪粉、精鹽、姜未各適量。

製作方法：

1、豆腐皮每張切成六小塊共切成30塊。冬筍、豬肉都切成細絲。薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎。麪粉放入碗內，加水調成溼漿；

2、炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬筍絲、肉絲、莽菜、蝦仁、味精、精鹽、姜未一起烹炒3分鐘，起鍋成餡；

3、豆腐皮置案板上鋪開，一一包餡成卷，在合口處塗上麪漿（共包成30個春捲）。4.原炒鍋置旺火上，下芝麻油（耗100克），燒至五成熱，將春捲逐個下鍋炸至金黃色時，撈出盛盤即成。

（五）薺菜冬筍

原料：淨熟冬筍300克、薺菜100克、熟胡蘿蔔20克、精鹽、味精、生油、水澱粉、雞湯各適量

製作方法

1、淨熟冬筍切成劈柴狀，薺菜擇洗乾淨，用開水氽一下，撈出放進冷水裏沖涼後，擠出水分，切成粗末，熟胡蘿蔔切成末待用；

2、坐鍋，放油燒熱，投入冬筍塊略炒，加入雞湯、粗鹽、味精，燒開後放入莽菜、水澱粉勾稀芡，開鍋後放進胡蘿蔔未，即可裝盤。

清明節如何養生? 篇三

1、清明預防感冒。

清明雖然是春天，但是這個節氣確實氣候變化無常的時段，而且全國各地很多城市在清明都會降雨，導致溫度驟然下降，所以，清明預防感冒是必須要做的功課，因此清明前後注意保暖，避免傷風，這個時段可以在飲食中多補充一些蛋白質，多吃一些富含維生素C的水果。

2、清明要養肝。

清明主要是掃墓祭祖的季節，是對那些亡靈的祭奠，在廣東清明節的隆重和重要性甚至超過春節，是廣東一年當中最重要的節日，外地的兒女都要想方設法趕回家鄉去祭祖，所以難免舟車勞頓，導致體質下降，在加上祭悼故去的親人，難免心情也會比較沉重，也非常容易導致情緒的激動，這些都會讓我們的肝臟負擔加重，所以，清明時節要注意保護我們的肝臟，回鄉祭祖也要少飲酒，少吃一些過於油膩的食物，還要避免長時間的熬夜和宵夜。

3、謹防心腦血管意外的發生。

春季本來就是疾病容易復發的'季節，再加上清明放假，還要祭奠，所以，這個季節非常容易導致一些心腦血管疾病的復發，情緒的波動會直接影響到血壓的波動，會直接影響心臟的供血，所以，患有心腦血管疾病的人要控制自己的情緒，時刻監控血壓的變化，及時採取救治的措施。近日，馬航有那麼多人永遠的離開了我們，就有人當場出現心腦血管的問題，那就是因爲悲傷過度造成的，所以，清明時節保護好健康纔是最重要的。

4、注意預防胃腸疾病。

清明時節全國各地都有着自己地方的習俗，清明節吃青團、炒螺螄等是江浙一帶習俗，這些食物是不適合胃腸較弱的人食用的，因爲這些食物屬於寒涼食物，會導致胃腸的負擔加重，所以，清明時節對胃腸不好的人還是少吃這些食物爲妙，不能爲了習俗而上了健康，那不值。還有一些地方，因爲清明時節，親人難得聚在一起，也免不了吃喝一頓，結果很容易暴飲暴食，導致胃腸疾病。

吃青團的原因 篇四

清明時節有吃青團的風俗習慣。青團在各地有不同的叫法。上海、寧波叫青團，蘇州叫青糰子，杭州叫青糰子或清明糰子，南京稱清明團或春團，溫州叫清明餅兒，金華叫清明果兒（月牙形的叫清明餃兒），台州人則叫青餣。

青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。

青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因爲如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

清明爲什麼要吃青團？這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規，於是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定爲“寒日節”。

古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充飢，不必舉火爲炊。現在，青團有的是採用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙爲餡而成，流傳百餘年，仍舊一隻老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作爲祭祀的功能日益淡化。