百香果有什麼功效與作用以及營養價值和食用方法精品多篇

百香果的功效與作用 篇一

印第安人認爲百香果是最好的鎮定劑，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。

天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳，其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。

百香果 篇二

材料：低筋粉250g，鹽適量，可可粉15g，buttermilk 240ml，無鹽黃油115g，幼砂糖160g，雞蛋2枚，香草莢種子1條，小蘇打1小勺，紅葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黃油112.5g，百香果果茸適量。

做法：

（1）低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍。

（2）攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，鬆發爲止，加入雞蛋，每次加入一個，完全混合後再加入下一個，加入香草莢種子或是香草精華混合完全。

（3）攪拌機打到低速擋位，麪粉和buttermilk分三次加人攪拌機內，先加入麪粉混合均勻後再倒入buttermilk，直到完全混合均勻。

（4）最後一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用。

（5）烤箱預熱175c，拿三個6寸圓形烤盤，塗油後，底部鋪油紙，邊緣撒乾粉。

（6）把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱烘焙約25—30分鐘，或者取出蛋糕中間插入竹籤沒有黏着物即可取出，放到涼網上晾涼。

（7）烤盤清洗乾淨再次塗油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱繼續烘焙。

（8）蛋白+5G的糖打到偏中性發泡，糖+水煮到118度，緩緩衝入蛋白霜中，打發。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好後再分次加入百香果果茸。

（9）蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿，然後抹百香果奶油。

哪些疾病的患者不適宜食用百香果? 篇三

兒童青少年，老人，職業人羣，更年期婦女。

百香果的功效與作用 篇四

百香果香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。果實中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。內含多達165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老，養容顏的功效。

1、雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4%，甜酸適中。

2、常食用雞蛋果及其加工品，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

3、百香果是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。

4、能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。

5、百香果的果實具有多種維生素能降低血脂降血壓，還可以抗癌抗衰老，具有養顏的功效，是保健養生的佳品。

6、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的。最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌羣構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。

7、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯着作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

8、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

9、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。

10、對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

百香果的食用方法

百香果蛋蜜汁 篇五

材料：檸檬1顆，雞蛋果1個，生蛋黃1個，奶油球1個，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量

哪些人羣適宜食用百香果? 篇六

做法：

（1）百香果洗淨曬乾才切開，過程別碰水，不然會發黴。

（2）一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。

（3）一個玻璃樽，洗淨，晾乾（不能有水汽）。

（4）一層百香果一層糖，一層疊一層。

（5）裝到玻璃樽九分滿（留10%爲發酵空間）。

（6）瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。

（7）陰涼處必須通風靜置1-2個月。

食用百香果的日常注意事項

百香果巧克力球 篇七

材料：蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克

百香果果醬 篇八

材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。

做法：

（1）把百香果洗乾淨，用刀切開，把裏面的果肉放入容器中。

（2）取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。

（3）在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。

（4）再將溶化的冰糖水倒入。