冬至的寓意和象徵介紹【多篇】

冬至的象徵 篇一

冬至往往象徵着團圓。除此之外，在二十四節氣中，冬至也是一個重要的節氣，當它到來的時候就說明以後日子裏外界的白晝會越來越漫長，黑夜會越來越短暫，氣溫也會逐漸下降，漸漸進入嚴冬的時候。

冬至節氣的特點和風俗 篇二

冬至節氣最主要的兩個特點：一是低溫，二是晝短夜長。

一、低溫，氣溫越來越低

從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開始“數九”，冬至日也就成了“數九”的第一天。關於“數九”，民間流傳着的歌謠是這樣說的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八，九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”不過，西南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

二、晝短夜長，白晝日漸增長

冬至前後，雖然北半球日照時間最短，接收的太陽輻射量最少，但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充，故這時氣溫還不是最低。但在冬至過後，白晝的時間會越來越長，所以冬至等於是一個分界點。

冬至後，地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少，所以在短期內氣溫仍繼續下降。我國除少數海島和海濱局部地區外，1月都是最冷的月份，故民間有“冬至不過不冷”之說，天文學上也把“冬至”規定爲北半球冬季的開始。天文學上把冬至作爲冬季的開始，這對於我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時間最短的一天。過了冬至以後，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間逐漸變短。

冬至的寓意和象徵是什麼? 篇三

1、冬至的寓意

冬至在節氣中是很重要的，也是一個傳統節日，另外，冬至還有其他的稱呼，包括冬節、長至節、亞歲等。他的時間也比較固定，一般是在陽曆12月22日或者23日之間。當冬至節氣到來的時候，白天的時間會越來越長，黑夜的時間也會逐漸變短，氣溫也是在逐漸下降，之後就會進入嚴冬。

2、冬至的象徵

冬至節氣一般象徵着團圓，到了這個節氣的時候基本上就快到春節了，所以，很多外出打工的人都在往回趕，一般冬至是有吃餃子和祭祖的習俗，不同地區的習俗可能是不一樣的，在古代民間有“冬至大如年”的講法，冬至在過去被大家看作是很重要的節日，人們甚至會把冬至稱爲小年，每年過冬至的時候，家家戶戶都會做準備，還有很多相關的慶祝活動。

冬至的美食有哪些？

一、餃子，對於中國人來說，餃子是，餃子是必不可少的節日美食，冬至到，家家戶戶吃水餃的習俗。冬至節氣， 就進入一年最寒冷的天氣，冬至寒冷會讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，因此有了“冬至吃餃子不凍耳朵”的老話。餃子的餡料豐富，可葷可素，如韭菜餡還有“久財”的寓意，白菜餡有“百財”的寓意等等，好吃好寓意。

【大白菜豬肉餃子】

原料： 大白菜 豬肉 米粉 醬油 胡椒粉

製作：麪粉加入適量的溫水和麪，和成光滑的麪糰後加蓋餳上半個小時； 肉末加入適量的鹽，薑末，生抽，花椒粉等調味料拌均勻； 大白菜碎加入少許鹽醃製一下後，再擠出部分汁， 將大白菜碎放入豬肉餡料中，加入少許香油，順着同一個方向攪拌上勁。 餳好的麪糰下成大小相同的劑子，擀成圓片。 將調製好的大白菜餡料放入餃子皮中包好，餃子邊皮捏緊。燒鍋開水， 將大白菜餡料餃子放入鍋中去煮，先加蓋煮，大火煮開後加入少許水繼續煮； 再次煮開後再加入水，兩次點水後餃子全部浮起來後即可。將煮熟的餃子盛入盤中，搭配上調味料汁即可。

二、冬至面：俗話說，“吃了冬至面，一天長一線”，這句話的意思是冬至這天，白晝最短，過了冬至後，每天日照時間多一點，白天變長一點。冬至，爲一年中陰氣最盛、陽氣最弱之季，因此冬至也是適合進補的季節，用上羊肉、牛肉、雞肉燉湯，煮上碗熱氣騰騰的麪條，既滋補又禦寒還飽腹。

【牛肉雞蛋麪】

原料： 麪條 滷牛肉片 滷雞蛋 青菜 油鹽

製作： 燒鍋水，水煮開後下入準備好的麪條，將麪條煮至六，七熟，加入滷好的雞蛋和牛肉片繼續煮上一分鐘；放入青菜進鍋去煮至變色，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

三、湯圓，在南方，冬至吃湯圓早已約定俗成，在江南尤爲盛行。“湯圓”是一種用糯米粉製成的圓形甜品，它是冬至必備的食物，吃湯圓寓意“團團圓圓”的好彩頭，冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。湯圓的餡料多樣，可甜可鹹，可將水果、肉、蔬菜等均可包入餡料。

【桂花豆沙蓮子米酒香糯湯圓】

原料： 糯米粉 豆沙蓮子餡料 米酒 糖桂花

製作： 糯米粉中加入水合成軟硬適度的麪糰；將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用； 將糯米麪團壓成小圓片，將準備好的餡料包好搓成圓球。燒鍋開水， 將準備好的湯圓放進鍋中進去煮，待煮到湯圓全部浮起來後加入1碗米酒，煮開後加入桂花糖漿都即可。

四、羊肉湯，冬至過後， 就進入了數九寒冬， 一年中最寒冷的季節，而羊肉一直是公認的冬季滋補食材，具有補虛壯陽，暖身暖胃的功效，吃它既能補充營養，又能抵禦嚴寒。因此冬至這天， 爲家人燉上一鍋鮮美又滋補的羊肉湯，溫補陽氣，有了好身體，增強免疫力，抵禦嚴寒。

【羊肉清湯】

原料：羊肉 香菜 大蔥 生薑 花椒 胡椒粉 鹽

製作：新鮮的羊肉洗淨後放入清水中浸泡1個小時，中間多換幾次清水。將泡好的羊肉塊放入冷水鍋中，加入薑片和高度白酒，焯好後用溫水洗淨備用。 將焯好的羊肉塊放入電燉鍋中，加入薑片，大蔥和花椒， 加入適量的水，加蓋後按下電燉鍋上燉煮牛羊肉湯的功能鍵。時間到，”羊肉湯“就燉好了，羊肉塊撈出切成片後再放入電燉鍋中，加入適量的鹽和胡椒粉調味， 盛入鉢中後再撒上香菜末。

五、年糕，在南方有着“冬至大如年”，因此江浙一帶冬至也有吃年糕的習慣，“冬至年糕年年高”， 吃年糕圖個吉利。每逢冬至到， 一日三餐都要吃不同風味的年糕早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是冬筍、肉絲炒的年糕，晚餐則是雪裏蕻、肉絲、筍絲湯煮的年糕。冬至吃年糕不僅好吃解饞，還圖個吉利的美好寓意。

【香腸白菜煮年糕】

原料： 年糕 香腸 小白菜 木耳 胡椒粉 油鹽

製作：熱鍋涼油， 將香腸片放進鍋中煸炒，炒至微微透明後加入一大碗水去煮；水煮開後放入準備好的年糕片； 加入 黑木耳進鍋去煮；待到年糕煮軟後加入小白菜進鍋去煮，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

六 餛飩，冬至一陽生，恰如盤古開天闢地時的混沌開竅，吃餛飩就是在取其諧音，有食下“混沌矇昧”繼而“萬象清明”之寓意，因此冬至時吃餛飩寓意打破混沌，天清地明。餛飩是一種很常見的美食，是用餛飩皮包裹着一些肉餡餅製作，皮薄，餡兒多，湯汁鮮美，所以深受人們的喜歡。

【蝦仁餛飩】

原料： 鮮蝦 餛飩皮 姜 澱粉 料酒 紫菜 蔥花 胡椒粉 鹽 高湯

製作：蝦仁加入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料拌均勻； 將蝦仁餡料放在餛飩皮底部； 再將餛飩皮向上摺疊兩下； 將它們左右兩邊摺疊按壓緊，這樣蝦仁餛飩就包好了。將高湯放入小鍋中加熱，加入紫菜，再加入鹽和胡椒粉調味後倒入大碗即可； 另用一小鍋燒鍋水， 將蝦仁餛飩放入鍋中去煮至餛飩全部浮起來，將煮好的餛飩盛出來放入湯中，最後撒上蔥花即可。

冬至的寓意 篇四

人們認爲到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠，這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿閩臺民間認爲每年冬至是全家人團聚的節日，因爲這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。

冬至的寓意 篇五

冬至表示數九的開始

冬至過後，我國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”和“數九寒天”了。所謂“數九”，是指從冬至當天算起，九天爲一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即爲“出九”或“完九”。從“一九”數到“九九”，冬寒就變成春暖了。

古人認爲，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。九，在數字裏是最大的陽數，不斷地數着一九、二九等，意味着冬日的陰氣逐漸消減，陽氣逐漸回升，累至九次便到頭了。

從氣象的角度說，大致每九天就會出現一股寒潮，而且往往發生在前一個九最後一兩天。

從心理方面談，“九”與“久”諧音，意爲冬天漫長，盼望春天早點降臨。