西餐廳服務員工作崗位內容要求 (菁選精品多篇

在不斷進步的時代，大家逐漸認識到崗位職責的重要性，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是本站的小編爲您帶來的西餐廳服務員工作崗位內容要求 (菁選優秀6篇，如果對您有一些參考與幫助，請分享給最好的朋友。

西餐廳服務員的崗位職責 篇一

1、參加西餐廳主管召開的工作例會，瞭解每日的預定、接待及入住情況，並召開班前例會，佈置工作；（日常性）

2、合理佈置員工的排班，保證各服務環節的連接，並有序、順當的開展客人就餐接待工作；（日常性）

3、每日營業前，向服務員佈置任務，並督導服務員的服務工作，包含檢查當班服務員的'工作着裝、個人儀態儀表等；（日常性）

4、每日停止營業後，全面檢查所屬營業區域的衛生清潔情形，做好各項班次物品、單據交接工作；（日常性）

5、適時填寫工作日誌、查看當日營業報表，做好銷售服務統計工作和客史檔案的建立工作；（日常性）

6、督促員工做好營業前的各項準備工作，檢查餐廳擺臺、清潔衛生、用具供應及設施設備的準備情況，使之達到所要求的規範和標準；（日常性）

7、督導服務員正確使用點菜系統，保證上菜與客人訂單相符，適時按客人要求供應服務，並充足客人的特別需要；（日常性）

8、全面把握本區域內客人用餐情況，徵詢客人的看法、建議，適時處理客人的投訴及突發性事件；（日常性）

9、加強現場管理意識，隨時注意餐廳動態，遇特別客人、緊要客人應親自服務，爲其推舉特色菜、回答客人問題，以確保服務高效；（日常性）

10、帶領本班組員工積極完成各項接待任務，努力提高西餐廳的銷售收入，定時向西餐廳主管彙報每日的經營接待情況。（日常性）

酒店西餐廳服務員崗位職責 篇二

崗位職責

配合西餐廳經理做好餐廳的各項管理工作。

檢查員工儀容儀表、出勤情況。檢查餐廳各部位設施、設備、衛生等情況，發現問題及時採取措施。

指導完成餐廳日常經營工作，編制員工排班表。

定期召開經理、主管、領班的會議，相互點評；及時反饋員工信息，多與員工溝通。

根據營業情況對領班和員工的工作區域進行監督和檢查，保證服務質量。

注意觀察餐廳客人的用餐情況，滿足客人提出的各種需求。

監督合理使用各類物品，嚴格把關，控制成本。

確保餐廳設施、設備運轉正常。

任職條件

大方得體，容貌較好，身體健康。

具有豐富餐飲工作經驗，一定的組織協調能力。

善於評估、培訓員工，有一定的社交能力。

具有一定的英文會話能力和標準的普通話，

具有高中以上文化程度，五年以上工作經驗。

酒店西餐廳服務員的崗位職責 篇三

1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。

2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題，如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。

3.協助接待員受理訂餐訂席工作。

4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印製工作。

西餐廳服務員崗位職責 篇四

1、要熟知散點、自助餐的服務程序，爲客人提供各種食品及飲料。

2、清潔並擦亮所有器皿。

3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。

4、添加所需的。布品及操作設備。

5、從倉庫內領取物品。

6、根據標準的手冊來完成服務工作。

7、根據餐廳的規定來擺放餐桌。

8、結束服務後，要清理所有的飯菜，並清潔桌面。

西餐廳服務員的崗位職責 篇五

1、貫徹管理階層設立的服務制度和服務標準，嚴格按照服務程序進行服務；

2、認真貫徹優質服務的三個內容。熟悉客人的姓名、公司、職務情況，熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷；

3、做好餐廳餐具、布草、雜項的`補充和替換；

4、按照管理人員的指示，負責家

西餐廳服務員的崗位職責 篇六

一、酷愛本職工作，保持端正的工作態度和良好的工作作風。

二、負責分管餐廳的工作佈置，處理餐廳日常工作，監督並保證餐廳適時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡察制度、食品採購、製作過程的跟蹤監督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序，削減排隊，適時解決顯現的問題，聽取就餐師生對伙食的'看法。

五、嚴格執行《食品衛生法》，監督檢查分管餐廳的飯菜質量、價格、衛生、服務態度和安全。

六、把握成本覈算，檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規定的標準。

七、負責學院餐廳的資產的管理，適時覈對，防止學院資產的流失，監督設備的日常維護和保養。

八、常常聽取師生看法，不絕改進餐廳服務工作。