食堂員工個人年終工作總結
時光飛逝,茫茫碌碌中已近年末。爲了今後能把工作幹得更好,現就一年來的工作情況總結如下:
一、2019年工作開展情況
食堂管理方面。“食無小事”,食堂的各項工作涉及到廣大員工吃喝一些具體問題,直接與員工打交道,又被大家稱爲是“出力不討好的工作”,而工作質量的好壞直接關係到廣大職工的切身利益及穩定情況,我深感責任重大、工作倍感壓力。堅持以人爲本,服務員工生活。不斷對食堂員工進行“生活服務無小事”、“食品安全衛生管理條例”等管理制度的培訓和教育,使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性,從而自覺地投身到各項服務工作中去;合理搭配,飯菜多樣化。按照公司領導要求,要員工既要吃飽,也要吃好。“吃飽”就是員工用餐在兩個饅頭不夠,再吃饅頭時,不再刷卡;“吃好”就是食堂以一日三餐供應用餐,午餐主食主食四個品種以上,菜品保證十個以上,配備兩個葷菜和一個湯,爲了做好這項工作,職工食堂員工心往一處想, 勁往一處使,全心全意地爲公司員工提供滿意和優質的服務,得到了廣大員工的好評,員工滿意度85%以上。加強成本控制,安全用餐。物品採購中減少中間流通環節,儘量在批發商進貨,實施定點採購,多渠道選擇,有效降低採購成本;對採購物資進行統計分類,確定進貨品種的所佔比例;計劃採購,在保證員工健康飲食的前提下,儘量使用時令蔬菜,嚴抓驗收、儲存、出貨環節,確保菜品安全,避免人爲浪費。
二、工作中存在的不足
主要表現在對部分業務不夠熟練,工作不夠細緻,溝通不足,有創造性的工作思路還不是很多,對一些存在的問題掌握真實情況不夠全面。
三、下一年工作計劃
努力學習技術工藝規程及各項工藝作業文件,熟悉、掌握各工序間的工藝要求及控制參數,強化自我工藝管理意識,加強生產工藝過程控制,不斷學習產品質量跟蹤與分析;熟悉、掌握雷蒙磨、成型機等各種設備的性能和工作要求;總之,要以今年的工作情況爲基礎,工作中多請示、多溝通、多學習,積極主動、創造性地開展工作。積極適應領導的工作思路,想領導之所想,謀領導之所謀,把問題想在前面,把工作做在前頭,同時及時完成領導臨時交辦的任務,爭取早日做一個合格的工藝員。
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