食品安全主題班會教案（共18篇）

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篇1：食品安全主題班會教案

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑑別.

教學過程：

一、啓發談話

俗話說：民以食爲天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。

二、得到啓迪

學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

分組彙報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。】

三、瞭解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。

2 、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨牀表現爲急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分爲細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩餘飯菜等容易被細菌污染的食物以及黴變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的'有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的遊離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成爲影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，並採取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片並講解，還可以出示相應的政策)，那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皁甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有黴點)，其中的黴菌毒素會引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。(轉載自本網

六、那麼如果真的發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

篇2：食品安全主題班會教案

活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

4、教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。

5、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

活動準備

1、真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》;課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》;情景表演《好吃的魚》

2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗乾淨的食物)

3、每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個鐵製五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動過程

一、激發興趣

1、播放120急救錄音，教師緊張提問：發生什麼事啦?(幼兒相互猜測)

2、教師出示一個小小的鐵製五角星，故作神祕：“要想知道發生什麼事?還要從這個小小的鐵製五角星說起。”

二、真實案例《卡在氣管裏的五角星》進入

教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母叫來醫院的急救車，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說：“以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

講述完後提問：

1、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣?

3、醫生從他氣管裏取出了什麼?爲什麼會這樣?

4、醫生對龍龍說了什麼?

5、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?爲什麼?

教師參與發言：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子爲什麼疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

觀看後討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼?說一說，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質的食物。

(4)假冒、劣質的食物。

(5)沒洗乾淨的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西爲什麼不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞着香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，彆着急，把魚刺弄乾淨了在吃，但明明可着急了，突然，喉嚨裏卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

(1)明明應怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨裏該怎麼辦?

孩子共同總結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾淨再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因爲越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

四、遊戲“判斷對錯”漸入

分組進行遊戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐裏認爲做得不正確的圖片挑出來，並說一說爲什麼。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作。

六、師幼共同佈置“不亂吃東西”主題牆

1、教師快速在主題牆畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動後的不正確的圖片張貼在主題牆的哭臉中，正確的圖片張貼在主題牆的笑臉中。(配上輕音樂)

2、教師在一旁鼓勵幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題牆上。

3、教師鼓勵幼兒繼續發揮想象和創意，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題牆上。

如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請家長和老師共同關注小朋友的安全。

小朋友不帶危險東西入園。

午睡前，兜裏無異物。

小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴裏亂放東西。

食品安全主題班會教案大全4

教學目的：

1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。

2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。

教學重點：

對食品污染和中毒的預防

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

二、談談食品安全要注意什麼?

1、正確洗手，是飲食安全第一步。“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生薑、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將中毒病人送往附近醫院救治。

五、小結：

剛纔同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

篇3：食品安全主題班會教案

一、活動目的

1、瞭解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。

2、在學校注意一些食品方面的安全。

二、活動內容

以問答競賽遊戲爲主討論爲輔的形式，分男女兩組。

三、活動準備:

1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺佈置。

3.多媒體投影“食品安全知識競賽”八個美術字。

4.收集“三鹿奶粉”等假冒僞劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻內容。

5.分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。

6準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動過程:

(一)主持人宣佈“食品安全與衛生”主題班會活動開始。請班主任講話。

班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”爲主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料瞭解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

(二)、新聞導入。“三鹿奶粉”等假冒僞劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們看一段有關“阜陽奶粉”等假冒僞劣食品惡性事件的有關新聞報道視頻。

主持人：觸目驚心的數字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，又豈止奶粉存在黑幕?其實危險就在我們身邊!(把準備好的幾樣食品拿出來)下面，請各位同學一起判斷一下什麼樣的食品纔是合格的以及那些不合格的食品會出現在什麼地方?

學生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經常會出現在街頭食品小店，路邊攤點，流動攤點等。

主持人：下面進行下一個環節

(三)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)

大家按小組進行各輪比賽，男女各爲一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什麼食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、麪包和牛奶D、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔!那現在讓我們一起來看看比分。……

(搶答題)

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以回答。

1、發黴的花生能吃嗎?(不能)

2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3、方便麪是不是可以作爲主食?(不是)

4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(辯論題)

小組討論，並派一個代表說出你們的意見和結論。說得的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大於利、應停止使用

主持人：好啦，比賽到這裏結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。

(四)全體總動員——洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。

篇4：食品安全主題班會教案

設計理念：

當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因爲一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什麼對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑑別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。

教學過程：

一、啓發談話，揭示新課

同學們，最近一段時間你們經常看電視嗎？那麼誰能說說最近我們國家都有哪些重大實事？那麼除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報紙、網上都在報道一件事情，而且備受人們關注，你們知道是什麼事情嗎？（染色饅頭事件、）同學們知道的真不少。下面請看相關報道（新聞錄像）

知道這件事後，你有什麼感想？（學生自由談）

是啊！民以食爲天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。這就是我們要學習的第9課（板書課題）-----食品安全最重要

二、學習課文，得到啓迪。

1、剛纔我們看了關於染色饅頭的報道，下面請

同學們再看一些關於食品安全的相關報道。

看了之後你有什麼感想？

2、你還知道哪些關於這方面的信息？（生彙報）聽了大家的彙報你有什麼想說的嗎？

3、那麼在我們身邊存在着哪些食品不安全因素呢？課前老師已經讓同學們去調查，下面請大家分組來彙報一下。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。）

4、大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎？可有的同學卻不聽勸告。學校規定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結果因爲吃了小攤不衛生的食品而生病。這樣的例子有很多，好像我們班也有過。

5、那麼同學們，究竟什麼樣食品纔是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較並且討論：安全的食品要有產品名稱、生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

6、看來食品安全已經成爲影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，並採取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片並講解，還可以出示相應的政策）

7、那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢？

（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢？請A同學爲我們作示範，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水裏浸溼。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗乾淨。

⑤最後用乾淨的毛巾把收擦乾。

“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

（3）、不買包裝不完整、標示不明的食品，夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。儘量購買綠色食品。

（4）、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

（6）、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、深入探究，引發思考。

說得真棒！那麼如果真的發生身體不適怎麼辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀（如皮膚起皺、心率加快等），應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、總結全文，昇華主題。

師：同學們，通過這節課的'學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

《食品衛生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全最重要，良好習慣養成好。

飯前便後要洗手，清潔衛生要做好。

食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品不要吃，變質食品切分清。

油炸醃製要少吃，健康危害是關鍵。

飲料、冷飲要節制，爭取有個好牙齒。

同學們，要記牢，

食品安全最重要，

最重要！！

篇5：食品安全主題班會教案

活動目的：

1、加強食品安全教育，增加學生食品安全知識。

2、瞭解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣，不買零食的好習慣。

3、提高學生食品安全自我保護能力。

4、樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。 活動形式：小品、兒歌、問答、拍手歌等。

班會準備：

1、班會前一週，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，並且通過各種途徑調查什麼樣的食品纔是安全的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、學唱兒歌《講衛生》、《拍手歌》

主題班會過程：

(男、女主持人上場)

主持人(合)：隊員們，上午好!一(4)班“食品安全記心中”主題班會現在開始。

女：今天的活動將分小隊進行比賽，請大家看黑板，每小隊有一顆大星星，哪隊回答問題準確的，獎勵一顆星，最後最多星星的小隊勝出。各小隊可要努力啦!

男：我們是21世紀的小主人、是祖國的未來、民族的希望。 女：我們愛學習、講文明，是充滿生機的新一代。

男：我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。

女：我們是肩負重任、跨世紀的新苗。

男：我們要做安全的小主人。

女：現在請各小組派代表彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。哪組先來?請第一小組 ，請第二小組 ，請第三小組 ，請第四小組 。

男：剛纔同學們談到的情況主要有以下幾個方面：請大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。(4)所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學生購買的食品的調查發現，有80%的食品袋上無生產日期、保質期;有10%的食品袋上無衛生許可證;有5%無生產廠家、廠址。也就是說，有很多同學買到的食品很有可能是過期的或不衛生的假冒食品。 女：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。(主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。)

男：他們的表演真精彩，請問：這位男生得的是什麼病?(指兩名說)他爲什麼會生病?(指兩名說)

男：對，學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛纔的這位男生就是因爲吃了小攤不衛生的食品而生病的。

女：那麼究竟什麼的食品纔是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。(指五名說)

女：對，安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。讓我們一起來讀一讀吧。以後大家購買食品時可要記住了。

男：安全的食品對我們很重要，各小隊討論：飲食安全還要注意什麼?(討論後指名說)(指六名說)

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱;

蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

女：大家說的真好，那以後我們一定會注意的，下面讓我們輕鬆一下，一起唱兒歌《講衛生》

男：我們大家都知道病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢?請嚴海林同學爲我們作示範，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水裏浸溼。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗乾淨。

⑤最後用乾淨的毛巾把收擦乾。

女：謝謝嚴海林爲我們做示範，請大家看圖《他們這樣吃飯》 女：這位小朋友拿着飯碗睜大眼睛，正在收看“叮噹”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮噹正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮噹跑快點。

男： 吃飯時看電視，好嗎?爲什麼?(指四名說)

女：請 回答

男：是呀，吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。 看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食慾和營養的吸收，這樣是不衛生的，所以一定要養成良好的飲食習慣。

男：我們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。

女：所以我們不但要做安全的小主人，還要學會自救自護!

請四位同學爲大家表演《食物中毒了》，大家歡迎。有一天，這班小朋友吃飯後，不久出現以下現象：有的嘔吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的暈倒了，哦，原來他們是食物中毒了，隊員們，他們該怎麼辦呢?

男：各小組討論：食物中毒怎麼辦?(討論後指六名說)

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

男：大家懂得的知識真多， 下面我們進行食品安全知識判斷題比賽. 請用手勢又快又準確的表示對錯。看哪組獲得星星最多。請看大屏幕

(1) 選擇安全食品，選擇新鮮、乾淨、保質期內的食品。( )

(2) 使用符合衛生要求的水。( )

(3) 徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。( )

(4) 煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏並生熟分開。( )

(5) 經貯存過的食品食前不需再加熱。( )

(6) 處理及食用食物時不需要清潔雙手。( )

(7)進口的有包裝的食品應當有中文標籤、中文說明書。( )

(8)食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度。( )

男：隊員們，我們除了要了解這些食品安全的基本知識外，認識一些食品安全標誌也是很有必要的。你們認識這些標誌嗎?請看屏幕(指名說：例如，這是什麼標誌?這是 )讓我們一起讀標誌。(食品安全標誌(QS標誌) 無公害農產品標誌 綠色食品 有機食品標誌) 女：食品安全很重要,我們來做一做吧，請各隊員設計宣傳標語，開始吧!(小組內設宣傳標語)

男：我看見很多小朋友都已經設計完了，誰能讀一讀你設計的標語?(指四名讀後貼到黑板上)讓我們一起來讀一下這些標語吧!(請跟我讀)

女：你們設計的標語真好，人們看了都會注意食品衛生的。 合：讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品安全”拍手歌》

你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關。

你拍三，我拍三，包裝標籤仔細瞧。你拍四，我拍四，過期變質切莫要 。

你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應做到。

你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。

你拍九，我拍九，養成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

篇6：食品安全主題班會教案

【活動目的】

1、瞭解食品衛生與飲食安全相關知識。

2、在學校注意一些食品方面的安全。

【活動內容】

以問答競賽遊戲爲形式，分競賽小組爲單位。公分四個小組。

【活動準備】

1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺佈置。

3、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

4、準備題板

【活動過程】

開場導入

主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。今天就讓我們從食品衛生的角度來開一次主題班會。

主持人乙：食品安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時，一定記住要當心“病從口入”啊！

主持人（合）：“食品安全心中記”主題班會現在開始。

活動一：小組比賽“翻題板，我知道”

主持人甲：那麼就讓我們來看看到底食品安全要注意些什麼？我們來做個遊戲，看看哪個小組得分最高，這裏有一些題板被遮住了，每個小組都可以自由發言，如果說中其中一個就得10分，題板全部打開後，遊戲結束。然後計算得分。

（甲主持，乙記錄分數）

題板內容：

1、到正規的商場購買有質量保證的食品

2、選擇安全、衛生的餐館

3、講究良好的衛生習慣：飯前便後洗手

4、合理安排一日三餐，講究良好的飲食習慣：不暴飲暴食

5、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

6、依法選擇健康食品：不買食品包裝不全的“三無”產品，不吃過期食品

7、依法維護消費者權益：購買了違法違規食品後，可以依法追究生產廠家的責任，維護食品安全環境。

支持人乙：看來，同學們都知道了這些基本知識，其實，馬上要頒佈的“食品衛生法”中規定得更加仔細，黨和國家從方方面面都保證了人民能夠享有一個健康、安全的食品消費環境。

活動二：智力搶答“誰知道得多”

主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予了大家保障，但在生活中，大家還是要知道一些關於食品消費的常識，以便於保護自己的身體健康。

主持人乙：下面我們就來做一個搶答遊戲，看看“誰知道得多”。遊戲的規則是，我先讀完一道題，然後說開始，這時四個小組分別搶答，第一個舉手的回答，答對1題，得10分，答錯1題，倒扣10分；得分和活動1的進行累加。

（乙主持搶答，甲記分）

問題：

1、發黴的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便麪是不是可以作爲主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

6、學校周圍的路邊無證小攤的食品可以吃嗎？（不能）

7、要購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚（是）

8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（不是）

9、買回家中的食物，應分類分區貯放（是）

10、烹調時，生、熟食放在一起處理沒有關係（不是）

11、食品可以用報紙包裝（不是）

12、綠色食品指什麼食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品

D、有豐富營養價值的食品

13、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、麪包和牛奶

D、饅頭和豆漿

主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分，目前是哪個對領先……

活動三：小組辨析“PK對決臺”

主持人甲：競爭真激烈啊，不過不要急，下面還要繼續進行，同學們加油呀！這一輪的比賽是考驗大家集體的力量。

主持人乙：讓我們進入“PK對決臺”。遊戲規則是這樣的：這裏一共有2道題。四個小組先進行抽籤，分成兩組上“PK臺”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得20分的加分。

篇7：食品安全主題班會教案

一、導課

1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什麼零食？

2.學生回答

3. (出示三無小食品)

4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5.看過短片之後，你想對同學們說些什麼?

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中國小生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

二、安全食品

我們首先搞清楚什麼是安全食品。

板書 安全食品

同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

（播幻燈片 安全食品金字塔）

1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的`食品最低應達到這一要求。

2.我們來一起認識一下三種食品的標誌，大家這三種食品標誌在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3.無棣縣被譽爲“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評爲“無公害農產品”。

三、如何識別

1.同學們現在瞭解了什麼是安全食品了，那麼，應該如何選購放心食品呢。

板書 如何識別

今天我想先請大家來支招？

誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

2.我總結一下同學們的建議，一共有這麼幾方面。（播幻燈片）

3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，並且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踊躍。

5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個他們。）

6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

四、飲食科學，營養均衡。

1.現在老師利用同學們採購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖症等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

老師到組內參與討論

3.好，下面請各小組來展示你們的成果。並現場講解你的套餐，並說明你們這麼搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書 營養均衡

五、積極維權

1.食品安全關係到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由於社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

2.播放視頻

3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎麼做去維護切身利益呢?

篇8：食品安全主題班會教案

一、活動目的

1、瞭解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。

2、在學校注意一些食品方面的安全。

二、活動內容

以問答競賽遊戲爲主討論爲輔的形式，分男女兩組。

三、活動準備：

1、讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺佈置。

3、多媒體投影“食品安全知識競賽”八個美術字。

4、收集“阜陽奶粉”等假冒僞劣食品惡性的事件的有關新聞報道視頻內容。

5、分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。

6、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動過程：

（一）主持人宣佈“食品安全與衛生”主題班會活動開始。請班主任。

班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”爲主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料瞭解了有關“食品安全與衛生”的知識。希把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

（二）新聞導入。“瘦肉精”等假冒僞劣食品惡性的事件的有關新聞報道。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們看一段有關“瘦肉精”等假冒僞劣食品惡性的事件的有關新聞報道。

主持人：觸目驚心的數字，不由得讓人對火腿腸望而卻步。其實，又豈止火腿腸存在黑幕？其實危險就在我們身邊！（把準備好的幾樣食品拿出來）下面，請各位同學一起判斷一下什麼樣的食品纔是合格的以及那些不合格的食品會出現在什麼地方？

學生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經常會出現在街頭食品小店，路邊攤點，流動攤點等。

主持人：下面進行下一個環節

（三）食品安全問題進行知識競賽。（必答題）

大家按小組進行各輪比賽，男女各爲一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什麼食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品

D有豐富營養價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、麪包和牛奶

D、饅頭和豆漿

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一看比分。……

（搶答題）

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以回答。

1、發黴的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便麪是不是可以作爲主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

（辯論題）

小組討論，並派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大於利、應停止使用

主持人：好啦，比賽到這裏結束了，現在讓我們一看各組的積分。

（四）全體總動員——洗手演示。

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢？請A同學爲我們作示範，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水裏浸溼。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗乾淨。

⑤最後用乾淨的毛巾把收擦乾。

（五）班主任

剛纔同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

篇9：食品安全主題班會教案

一、活動目標：

1、瞭解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；

2、知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。

3、掌握幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

二、活動準備：

PPT課件 多種食品外包裝 牛奶包裝 教室裏面的各種廢舊物品

三、活動流程：

1、談話導入：

圖片中的小朋友怎麼了？

其實啊，他是肚子疼，講述故事

2、你猜老師是怎麼知道吃過的牛奶是過期的呢？

盒子上的時間叫食品保質期

3、老師給小朋友們準備了很多東西，你來看。你在哪裏找到保質期？

師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪裏？（瓶口上） 盒子包裝的保質期在哪裏啊？

（盒子底部） 口袋食品的保質期在哪裏啊？（口袋邊上） 原來他們的位置都不一樣的啊

4、那小朋友麼在看看保質期的時間是不是都是一樣的呢？

你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？

瞭解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、乾燥、罐裝等。

5、最後老師還告訴小朋友一點保護自己的方法哦

每年的3、15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，可以去消費者協會投訴。你們知

道老師吃到了過期的食品是怎麼做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西

質量不好或者是過期食品都可以爲自己討回公道的。

分享：

音樂：清潔衛生歌

1、知道人人都要愛清潔，講衛生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。

2、學唱歌曲，唱清歌詞，表現出歌曲歡快的情感。

3、養成愛清潔、講衛生的習慣。

篇10：食品安全主題班會教案

一、導入：

主持人1：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、車子，現在的富人比什麼呢？

主持人2：當然是比健康了！雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的，但是都是健康纔是一，有了健康就有了未來和希望，失去健康就失去了一切啊。

主持人1：答對！同學們今天就讓我們一起來關注與我們健康密切相關的合理營養與食品安全。

主持人1、2：我宣佈食品安全班隊課現在開始。

二、小品《不吃早餐的壞處》

（突然表演者1裝暈倒狀）

主持人1：呀呀呀~怎麼回事，怎麼回事？

主持人2：阿呀趕緊送醫務室啊~

表演者1：到門口甦醒狀

表演者2：你怎麼了，真把我給嚇死了。

表演者1：（難爲情狀）就是……就是……早飯沒吃。

表演者2：你個人啊，早飯怎麼能不吃呢~人是鐵飯是鋼，不吃早飯餓的荒啊~還哪裏來的力氣好好讀書啊。同學們你們說是不是啊？

（全體生回答：是）我送你到位置上去吧~（兩表演者下）

三、問卷調查，人知明理

主持人1：哎，看來這吃跟我們的健康真是有很大的關係啊。

主持人2：是啊，尤其是早餐。可我知道我們班有好多同學都不注意吃早餐的問題的，前幾天我還看到某某早餐吃零食了呢~

主持人1：不可能吧

主持人2：你不信？不信咱可以做個調查啊~瞧，小強熱線的那幾個名記者不是來了嘛，讓我們跟隨他們去了解一下吧~（四小記者出

現在班內分組進行問卷調查）

四小記者彙報情況

小記者1：這情況真是讓你髮指啊~

小記者2：是啊，有那麼多同學沒意識到吃早飯的重要性

小記者3：這樣下去，不知道得倒下幾個某某人來呢

小記者4：讓我們去採訪下同學們，看看他們到底是怎麼想的，現在到底有沒有意識到早飯的重要性

四小記者採訪同學

小記者：（1）你有吃早飯的習慣嗎？一般都吃些什麼呀？你覺得吃早餐到底有什麼重要性呢？

小記者：（2）你一般在哪裏吃早飯？有不吃早飯的經歷嗎？那天你什麼感覺？你知道不吃早餐對人體有什麼危害呢？

主持人1：看來現在大家都意識到吃早飯的重要性了

主持人2：是啊，吃好早餐對於每個人都是十分重要的。尤其是同學們正在生長髮育的特殊階段，一定要吃好一日三餐。

支持人1：吃飽重要但吃好更重要，那我們到底該吃些什麼呢？怎樣做到吃飽又吃好呢？

主持人2：是啊~哎，不是說集體的力量大無比嘛，讓我們全班一起來設計食譜吧~

支持人1：這主意不錯，請四人小組討論下，設計一張一日食譜表。（生設計）

四小記者上場

主持人1：瞧，小強熱線的記者們又來幫助我們瞭解民情了。

主持人2：恩，讓我們跟着他們去聽聽同學們的設計吧

我是小小營養師

早餐：牛奶、麪包、煮雞蛋、小米粥、、荷包蛋、粳米發糕、皮蛋拌豆腐、雞蛋發糕、餛飩、豆漿、油條、面、包子、飯糰、雞蛋

薄餅、麪包

（備註： ）

午餐：主食：米飯、面、、煮水餃、綠豆粥、

配菜：香菇燒油菜、蝦皮蘿蔔絲湯、蒜苗炒蛋、西芹牛柳、菠菜粉絲湯、魚香三絲、香菇炒青菜、熗花菜、蘑菇炒肉片、紅燒鯽魚

、木須肉、醬燜茄子、蝦仁豆腐、炒青菜

（備註：

）

晚餐：主食：饅頭、米飯、黑米粥、肉菜包子、黑米饅頭、百合粥

配菜： 百合蝦、香菇炒青菜、熗花菜、金銀卷、清蒸鮮魚、蒜茸茼蒿、炒豬肝、芸豆燉土豆、海蠣子燉豆腐、紅小豆飯、燉刀魚

、炒芹菜乾絲、蔥爆兩樣、青椒豆腐絲、

湯：牛肉菜湯、青菜蝦米湯、紫菜雞蛋湯、銀耳蛋花湯、紫菜蝦皮湯、乾貝豆苗湯

（備註：

）

註明：在你選擇的餐點上打勾，如出現提供外的菜請將你的'搭配下在備註中。

四小記者採訪同學

小記者：請問你們的一日三餐是如何安排的？早餐這麼吃有什麼好處？

小記者：你們的三餐又是如何的？有葷有素的的確不錯。

小記者：能給我們說說你們的三餐嗎？飯後來點水果可能更好。知道爲什麼嗎？

小記者：你能給我們來介紹下你們的安排嗎？吃了這些還打算吃零食嗎？比如肯德基什麼的？爲什麼呀？

三、食品安全

主持人1：真不錯，同學們的食譜表我也想去試試，說不定吃了這些有營養的東西，我還能吃門門香，長高不少呢~

主持人2：看把你美的，但吃東西的時候也要當心啊~

主持人1：怎麼說，聽小強熱線的小強來告訴你吧。

小強：

1、家住十梅庵附近的8歲女孩小趙在吃過一包沒有標籤標識的名爲“回鍋肉”的小零食後，腹瀉腹痛得厲害，被120急救人員送往第

八人民醫院。據女孩稱，這袋小食品是她花5角錢從附近的小商店裏買的，上面沒有保質期等。醫護人員稱，小趙很可能是吃了變質

腐化的食物引起中毒反應，經過洗胃催吐，已脫離危險，具體中毒原因有待對小食品進一步化驗調查。

說完女孩小趙，咱再來看看跟她同病相憐的張女士可愛的6歲女兒

2、張女士6歲的女兒吃了湖南鹽津鋪子食品公司生產的滿口香青青豆後出現高燒抽筋，嘔吐腹瀉的症狀，並重度昏迷多時，醫院曾

下過病危通知書，後經過醫院搶救才保住小命。

小結：同學們東西固然好吃，固然誘惑你，但要注意的是許多好吃的食物裏都暗藏殺機，它隨時可能要了你的命啊。所以請你務必

吃前注意在注意，小心再小心，千萬別跟咱的小命開這個天大的玩笑啊。

主持人1：啊，真是險啊。聽得我都不敢吃了

主持人2：是啊，我也聽着心裏發毛，那我們難道就真的不吃了，哦，我的攙嘴怎麼能抵擋食品的誘惑呀。

主持人1：那不是開心詞典的小丫嘛。

小丫：是啊，我聽你們剛纔在討論怎麼吃安全。

主持人2：是啊。

小丫：那就讓同學們來告訴你們吧，請大家拿出你們平時吃的零食袋，告訴主持人們，哪些是我們購買和食用時需要注意的。（全

班交流）

（四小記者採訪）

四、食品知識小競賽

小丫：現在你們知道了吧。

主持人：知道了

小丫：看來咱們班的同學對食品安全知識瞭解的很多，我這個主考官倒要來考考大家了。有沒有信心拿過關拿大獎？（有）

規則：以大組爲單位進行答題，分數累積最高組獲勝

1、路邊攤販現做現賣食品是否可以安全食用？（ A ）

A 食品容器和工具有些不符合衛生要求，不能吃

B 經過高溫製作就算消毒了，能吃

C 不乾不淨，吃了沒事

2、中國小生應該選擇哪種飲料？（ A ）

A 白開水

B 可樂

C 果汁

D 含乳飲料

3、有的袋裝食品中混有玩具 （A ）

A 玩具必須是獨立包裝的 B 買來又吃又玩 C 不能買 D 便宜

4、生吃瓜果爲什麼要洗淨去皮？（ C ）

A 更好吃

B 好消化

C 以免細菌進入體內

5、羊肉不能與下列哪個在一起吃，否則會中毒？ （西瓜）

6、劇烈運動後應該喝： （少許添加少量鹽的飲用水）

7、雞蛋哪種吃法最能保持維生素B2？ （白煮）

8、哪種食品可以空腹進食？（蘋果）

9、以下哪種東西可暖胃？（ 生薑）

10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你應該立即：（大量喝水）

11、哪種食物生吃多吃要中毒？ （白果）

12、輕度中暑可以服用：（綠豆湯）

13、夏天哪種飲料降溫效果好？（熱茶）

14、黃瓜跟什麼一起吃會腹瀉？：（花生）

15、哪種水果多吃上火？（荔枝）

16、牛奶不宜與何種水果同食？ （桔子）

17、蟹和什麼不能同吃，否則容易腹瀉？（ 柿子）

18、不宜消化的食物是：（雞蛋）

19、雞蛋與哪種物品放在一起會延長存放時間？（ 穀物）

20、以下哪一種牛奶不能直接飲用？ （生鮮奶）

五、小結

小丫：獲勝組是……同學們，平安在哪裏？只要你認真對待生活中的小細節，平安就會與你如影相隨，和你結成一對最要好的夥伴。

主持人：讓我們一起朗誦《健康伴我行》

你拍一，我拍一，食品安全要注意。你拍二，我拍二，選購食物需把關。你拍三，我拍三，包裝標籤仔細瞧。你拍四，我拍四，過

期變質切莫要。你拍五，我拍五，餐具消毒不可少。你拍六，我拍六，生熟分開應做到。你拍七，我拍七，無證攤點別去吃。你拍

八，我拍八，危害健康莫輕饒。你拍九，我拍九，養成飲食好習慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

主持人：爲了讓我們有個健康的身體，讓我們共同行動，共同打造一個食品安全的環境。食品安全班隊活動到此結束

篇11：食品安全主題班會教案

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑑別，從而健康成長。

教學準備：

ppt,準備相應的圖文資料。

教學過程：

一、啓發談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認爲，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。

俗話說：民以食爲天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那麼，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關於食品安全的這個話題。

二、得到啓迪

(一)案例分析

1、自xxx年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000餘人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、xxx年3月20日下午，雞西市和平國小、園丁國小、師範附小3所國小一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒症狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》覈准的許可範圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。

3、xxx年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒症狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童症狀較重。當地衛生部門診斷爲亞硝酸鹽食物中毒。

a.學生交流

b.教師總結

c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分組彙報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。】

三、瞭解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。

2 、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨牀表現爲急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、認識食物中毒的種類

食物中毒主要分爲細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩餘飯菜等容易被細菌污染的食物以及黴變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的遊離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經成爲影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，並採取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片並講解，還可以出示相應的政策)，那麼我們在食品安全方面都應該注意什麼呢?

1、養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。

2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。

3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皁甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有黴點)，其中的黴菌毒素會引起中毒。

7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。

9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。

六、那麼如果真的發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

七、教師總結全文

師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

全班同學一起朗誦《食療歌》。

鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。

蘿蔔化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。

胡椒去寒又除溼，蔥辣薑湯治感冒。

大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最爲妙。

梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。

蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。

花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。

魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。

生津安神數烏梅，潤肺烏髮食核桃。

蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。

香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。

海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

篇12：食品安全主題班會教案

一、班會目的

加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

二、班會準備

1、班會前一週，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，並且通過各種途徑調查什麼樣的食品纔是安全的。

2、排演小品《愛買零食的.他》。

3、分別從小攤上和大超市裏購買一些食品。

4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、主持人宣佈“食品安全與衛生”主題班會活動開始。

2、班主任：同學們!今天我們班舉行以“食品安全與衛生”爲主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料瞭解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。

3、主持人請同學們彙報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。

學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。

4、主持人小結：大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什麼病?

②他爲什麼會生病?

6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛纔的這位男生就是因爲吃了小攤不衛生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品纔是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較並且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛纔同學們所講的安全標識以外，

我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢?請A同學爲我們作示範，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水裏浸溼。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗乾淨。

⑤最後用乾淨的毛巾把收擦乾。

8、班主任小結

剛纔同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，並練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

篇13：食品安全主題班會教案

教學內容：

國小生食品安全教育

教學目的：

1、讓學生了解食品衛生安全知識，瞭解街邊小吃的危害，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

2、提高自我防護與救護意識

3、讓學生養成良好的衛生飲食習慣，杜絕學生購買不安全的食品，保護自身身體健康，養成良好的飲食規律。

教學過程：

一、情境故事導入

師：民以食爲天，我們吃的東西安全嗎？

欣賞幾張圖片，分辨食品是否安全

多媒體出示（觀察日記）：

每天放學都會有一種奇怪的現象：部分同學不是向家的方向走去，而是直接走向學校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮豔、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老闆用髒兮兮的手去拿香腸，同學們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害着。這些東西大多數是三無食品，安全沒保證如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖症，嚴重的可能會造成智力下降。

師：這篇文章告訴我們什麼？

生：不應該買校門口的小吃，可能有毒

師；老師收集了一些“街邊的小吃”，讓同學們看看這些好吃的背後到底隱藏了什麼？

烤肉串●燒烤攤掛羊頭賣狗肉●廉價火賣這羊肉串是死豬●亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒●發紅肉串可能被染有毒“紅粉”

師：如果不小心吃了這些食品，會怎樣呢？

生：不舒服、拉肚子、中毒

二、如何讓自己養成很好的習慣。

那我們避免這些呢，使自己養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，國小生經常飲用這樣的飲料不利於身體健康，所以，最好的飲料是白開水。

養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便後及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗淨，避免農藥中毒。

2、堅決不購買學校門口無良小攤販的食品，做到放學按時回家。

3、養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

4、其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

三、瞭解垃圾食品和健康食品。

四、如何養成良好的習慣

1 、瞭解食品相剋

2、檢驗自己是否營養健康

3、不吃早餐的危害，養成合理健康的飲食。

五、師總結

小朋友們，都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，是否安全，這存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。

篇14：食品安全主題班會教案

食品安全主題班會教案

食品安全主題班會教案

1、教學內容：

學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

2、教學目標：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

3、教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

4、教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什麼：

1、洗手，是飲食安全第一步。

“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的.食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐X變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生薑、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐X變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

最後，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

篇15：食品安全主題班會教案

1、教學內容：

學習一些食品安全知識，提高學生食品安全自我保護能力，培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。

2、教學目標：

通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

3、教學重點：

認識合理營養及食品安全的重要性。

4、教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什麼：

1、洗手，是飲食安全第一步。

“溼、擦、搓、捧、幹”，人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落

的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，並依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿蔔、半個橘子皮、三片生薑、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

三、發生身體不適怎麼辦?

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。

5、出現脫水症狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快將國毒病人送往附近醫院救治。

四、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換牀單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

最後，我們大家一邊拍手一邊念《食品衛生安全童謠》來結束今天的食品安全主題班會課。

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。

篇16：食品安全主題班會教案

活動時間：

10月30日

活動地點：

九年級（4）班教室

活動對象：

九年級（4）班全體學生及班主任

活動主題：

健康飲食，快樂成長

活動目的

1、加強飲食安全教育，增加學生飲食安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。培養學生講衛生、不買零食的好習慣。

2、引導學生理解和關注食品衛生、飲食營養和飲食心理，學會如何安全選購食物，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。

3、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑑別，使學生安全、健康成長。

活動準備

1、學生排練小品《愛吃零食的他》。

2、讓學生查閱食品衛生方面的資料，做好競賽準備。

3、學生生活小調查：生活中的衛生隱患。

4、教師收集有關飲食方面的資料。

活動內容

1、開場導入

主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心、愛護，似乎並不存在什麼危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加註意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。今天就讓我們從飲食衛生的角度來開一次主題班會。

主持人乙：飲食安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時，一定記住要當心“病從口入”啊！

主持人（合）：“健康飲食，快樂成長”主題班會現在開始！

2、飲食安全知識競賽。

主持人甲：下面進行第一個環節。大家按小組進行各輪比賽，第一、二組爲蘋果組，第三、四組爲荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

（一）必答題

①綠色食品指什麼食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品

D有豐富營養價值的食品

②哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、麪包和牛奶

D、饅頭和豆漿

主持人乙：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分。蘋果組暫時領先！

（二）搶答題

主持人甲：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目後，就可以回答。

①發黴的花生能吃嗎？（不能）

②油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

③方便麪是不是可以作爲主食？（不是）

④我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

⑤能空腹喝牛奶嗎？（不能）

（三）辯論題

主持人乙：下面同學們小組討論，並派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

主持人甲：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

答：利：衛生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。

結論：弊大於利、應停止使用。

主持人乙：好啦，比賽到這裏結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。恭喜荔枝組勝出！

3、飲食隱患調查

主持人甲：接下來同學們彙報對學校周圍小攤、超市進行實際調查的結果。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患！

分組彙報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤

（學生談到的情況主要有以下幾個方面：

①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又髒，食品上叮着蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有髒東西掉進去，賣主自身也很髒，根本不講衛生。

③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。

4、小品表演《愛吃零食的他》

主持人乙：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什麼病？

②他爲什麼會生病？

（同學們熱烈討論，踊躍舉手發言）

主持人甲：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛纔的這位男生就是因爲吃了小攤不衛生的食品而生病的。那麼究竟什麼的食品纔是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手裏的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較並且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。

主持人乙：看來，在超市裏買的食品有安全標識就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標識是不安全的食品。相信大家懂得了如何去選購安全的食品，因爲不安全的食品會影響我們的身體健康。

5、做小飲食家

（一）飲食知識

主持人甲：同學們知曉了加強飲食安全意識的重要性，那麼接下來我們請班主任老師爲我們講述如何踐行飲食安全，做個小飲食家！

班主任發言：

①預防食物中毒，首先要講究個人衛生，正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便後不忘做，病菌不入口。

②做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

③要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

希望同學們牢牢記住這幾條注意事項並嚴格遵守，做個小小飲食家！

（二）飲食營養

主持人乙：生活中我們不但要安全飲食，也要關注飲食營養問題。實際上，許多安全食品卻屬於垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。

課件出示：十大垃圾食品

油炸類、醃製類、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸）、餅乾類、汽水、可樂類、方便類食品（主要指方便麪和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類

爲什麼叫這些食品爲垃圾食品呢？（課件展示：通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量並最終在人體內變成多餘成分的食品稱爲垃圾食品。）即使是垃圾食品也並非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

設計食譜：根據自身的實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。

（學生寫食譜，寫好後交給主持人）

（主持人挑選太胖、太瘦或搭配比較好的各一個進行交流，課堂氣氛活躍）

6、《食品衛生安全童謠》

主持人甲：接下來，請同學們跟着我一起朗誦《食品衛生安全童謠》！

大家齊聲念道：

良好習慣要養成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質在其中。

小攤小販莫相信，衛生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。

變質食品切分清，中毒機率高又高。

油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。

飲料冷飲要節制，損害牙齒的健康。

主持人乙：大家讀得很大聲！也希望大家能把飲食安全牢記心間！

7、班主任總結

班主任：同學們，我們今天以生動有趣的班會形式開展了“健康飲食，快樂成長”主題班會。通過今天的班會和交流，我們知道了健康飲食，要求做到安全飲食、合理搭配營養，還要適當調節飲食心理，只有唱好這三部曲，才能使自己健康快樂地成長。老師希望同學們，今後關注飲食健康問題，少吃垃圾食品，回家後，向父母或親戚朋友宣傳今天學到的健康飲食知識，在家裏擔當起家庭質檢員的重任。

（主持人宣佈主題班會結束）

活動小結

通過這次班會，同學們都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今後不再亂買零食的決心。通過討論，大家知道了如何去選購安全的食品，並學習了飲食安全知識，樹立了飲食安全意識。每位同學養成講衛生的好習慣，從而使身體更健康、大腦更聰明，健康快樂成長。

篇17：食品安全主題班會教案

教學內容：

國小生食品安全教育

教學目的：

1、讓學生了解食品衛生安全知識，瞭解街邊小吃的危害，認識食物中毒特徵，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。

2、提高自我防護與救護意識

3、讓學生養成良好的衛生飲食習慣，杜絕學生購買不安全的食品，保護自身身體健康，養成良好的飲食規律。

教學過程：

一、情境故事導入

師：民以食爲天，我們吃的東西安全嗎？

欣賞幾張圖片，分辨食品是否安全

多媒體出示（觀察日記）：

每天放學都會有一種奇怪的現象：部分同學不是向家的方向走去，而是直接走向學校門口的小賣部、小攤買了一些色彩鮮豔、包裝簡易的小食品。有一次，我親眼看見老闆用髒兮兮的手去拿香腸，同學們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害着。這些東西大多數是三無食品，安全沒保證如果長時間吃這些東西，可能造成肥胖症，嚴重的可能會造成智力下降。

師：這篇文章告訴我們什麼？

生：不應該買校門口的小吃，可能有毒

師；老師收集了一些“街邊的小吃”，讓同學們看看這些好吃的背後到底隱藏了什麼？

師：如果不小心吃了這些食品，會怎樣呢？

生：不舒服、拉肚子、中毒

二、如何讓自己養成很好的習慣。

那我們避免這些呢，使自己養成良好的食品衛生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑑別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，國小生經常飲用這樣的飲料不利於身體健康，所以，最好的飲料是白開水。

養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便後及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗淨，避免農藥中毒。

2、堅決不購買學校門口無良小攤販的食品，做到放學按時回家。

3、養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

4、其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

三、瞭解垃圾食品和健康食品。

四、如何養成良好的習慣

1、瞭解食品相剋

2、檢驗自己是否營養健康

3、不吃早餐的危害，養成合理健康的飲食。

五、師總結

小朋友們，都愛吃零食，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，是否安全，這存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，保證自己的健康。

篇18：食品安全主題班會教案

一、導課

1.同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什麼零食？

2.學生回答

3.(出示三無小食品)

4.大家知道這些食品是如何生產的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5.看過短片之後，你想對同學們說些什麼?

誰來說?

6.這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中國小生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關注食品安全。

板書食品安全

二、安全食品

我們首先搞清楚什麼是安全食品。

板書安全食品

同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

（播幻燈片安全食品金字塔）

1.有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

2.我們來一起認識一下三種食品的標誌，大家這三種食品標誌在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3.無棣縣被譽爲“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗２００４年被國家農業部評爲“無公害農產品”。

三、如何識別

1.同學們現在瞭解了什麼是安全食品了，那麼，應該如何選購放心食品呢。

板書如何識別

今天我想先請大家來支招？

誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更換了新標識生產許可標識

③所以看到質量安全標識要謹慎購買。一定認清生產許可標識。

2.我總結一下同學們的建議，一共有這麼幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規農貿市場都有嚴格的質量管理制度，大品牌產品會有嚴格的質量監控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

望是觀察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問是和商家交流，瞭解食品相關信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質地。

3.今天我們現場考考大家，來一次購物大比拼。看大家能不能辨識出安全食品和非安全食品，並且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4.（發商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現最踊躍。

老師到組內參與討論

5.好。同學們靜下來。發言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個他們。）

6.這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

7.做實驗。

四、飲食科學，營養均衡。

1.現在老師利用同學們採購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖症等慢性疾病。現在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養均衡科學的午餐。

2.下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養均衡。下面開始討論。

老師到組內參與討論

3.好，下面請各小組來展示你們的成果。並現場講解你的套餐，並說明你們這麼搭配的理由。發言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）

4.下面我們來總結如何做到飲食科學，營養均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書營養均衡

五、積極維權

1.食品安全關係到每個人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由於社會誠信的缺失，相關部門的監管不力，安全事故層出不窮。

2.播放視頻

3.當你遇到食品安全問題的時候你應該怎麼做去維護切身利益呢?

（適時播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

板書積極維權

六、作爲一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發出呼籲共同營造安全放心的食品安全環境。

1.（播幻燈片）下面請設同學們計一條有關食品安全的公益廣告宣傳語。

例：食品誠可貴，生命價更高。

食品安全牢記心，健康幸福伴你行

食品安全，百姓安康

普及食品科學知識，提高安全防範能力

建立誠信體系，保障食品安全

對食品安全多一點關注，爲有限生命多一份負責

安全食品聯萬家，食品安全靠大家

齊心協力抓食品安全，真心實意保羣衆健康

情繫食品安全，心鑄和諧家園

2.只有全社會行動起來，執法部門加強監管、食品從業者者誠信經營、消費者要了解相關常識，增強維權意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環境，這樣我們的社會才科學發展，和諧發展。

七、結束語：

這節課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結束我們的愉快的學習之旅。

注意：

1.帶好50本環境課本。

2.瞭解無棣第二實驗周圍小賣部。準備小食品。

3.瞭解學生時，充分調動積極性。叮囑預習是什麼是安全食品。強調回答問題注意事項。

4.準備一隻紅筆批閱宣傳語，

5.帶好報名表、課件、粉筆