學校衛生管理制度範本多篇
學校衛生管理制度範本篇1
一、食品採購及保管制度
1、食堂要由專職管理人員負責食堂物資的驗收、出入、儲存、保管等日常工作,認真做好出入庫登記。嚴禁採購腐敗、變質、過期及標識不全的食品。
2、食堂物資實行“先進先出”的原則,並按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。
3 、食堂管理人員每週對食堂內的物資進行檢查,對地面、貨架、門窗、牆壁進行全面清潔。發現變質、破損、過期等物資要立即進行處理。
4 、入庫幹雜調料要分類整理,嚴禁食品與非食品混放,堆放的食品隔牆(大於30釐米)、離地(大於20釐米),整齊存放,並標明品名及入庫的時間。檢查生產日期和有效期(保質期),按照“先進先出”發放原則予以發放。
5、食堂內所有的貨架、貨墩、貨櫃都必須貼上標籤,在標籤上註明品名及規格,並在進出標籤備註欄上註明進貨批次、數量、日期及發貨的數量、日期。
6、嚴格控制食堂內的溫度,隨時對食堂內的溫度進行檢查,保證通風良好,防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早過期黴變。
7、食堂內嚴禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內存放私人物品及從事與食堂貯藏無關的活動。
8、採購食品時必須向商家索要營業執照、衛生許可證、檢驗合格證明等資料備案存檔。
9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標識,標出品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。
10、運輸包裝、容器應符合衛生要求,運輸車輛應專用清潔,不得與有毒物、污物混運,防止交叉污染食品。
11、食品添加劑存放在固定場所或櫥櫃並上鎖,包裝上應標示“食品添加劑”字樣,專人保管。添加劑的使用須由專門製作加工人員操作,嚴禁其他人員擅自取用,對其使用種類及數量須由專人記錄在案。
12、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍溫度範圍的要求,冰箱(櫃)宜設外顯式溫度(指示)計,以便於對其內部溫度的監測。
13、食品冷藏、冷凍應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放,應有明顯區分標誌。
14、食品在冰箱(櫃)內貯藏時,應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放,使用時應遵循先進先出的原則,變質和過期食品應及時清除。
15、用於冷藏、冷凍食品的冰箱(櫃),應定期除霜、清潔和維修,以確保其溫度達到要求並保持衛生。
二、食品加工烹調製作管理制度
1、操作人員更衣、洗手後,方可進入操作間進行加工,防止二次污染。
2、加工前認真驗收加工原料是否符合質量,嚴禁加工不合格原料。
3、待加工原料進行清洗後,分類存放,按存放時間進行先後加工,防止交叉污染。
4、加工植物類原料,應根據菜品及烹調的具體來定。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理;對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中,瀝乾水分,存於相應盛器內。
5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質,按用途進行原料加工,加工後嚴禁落地存放。冷凍食品應解凍後進行粗加工,加工時避免損傷鮮活水產品肉質。
6、活禽類加工應放血完全、褪毛乾淨、取內臟徹底;肉禽類清洗後無血、無毛,魚類清洗後無鱗、鰓、內臟,保持清潔衛生,不同原材料進行分開加工,防止污染。
7、配備有蓋的污物桶、臊水桶,每日工作後垃圾日產日清,污物桶、臊水桶存放點隨時保持乾淨整潔,定期進行消毒殺菌。
8、、烹製前,必須對烹製材料進行檢查,嚴禁烹製變質食品及不符合衛生要求的食品及原材料。
9、熟食品應存放在專用的經過消毒的用具、餐具中。
10、剩餘熟食品放入熟食箱存放,存放超過四個小時的熟食品,回鍋後應徹底加熱煮透方可供應。
11、工作結束後,調料加蓋,調料瓶、炊具、工具、用具、竈上、竈下、檯面清潔整理乾淨,地面清掃拖淨。
學校衛生管理制度範本篇2
一、每年組織全體學生進行一次體檢。建立學生體質健康卡片,納入學生檔案。
二、對體檢中發現學生有器質性疾病的,要及時同志家長,做好轉診治療。
三、加強對學生個人衛生、環境衛生的管理。
四、認真慣徹執行食品衛生法律、法規,加強飲用水衛生和飲食衛生管理,辦好學生膳食,加強營養指導。
五、把健康教育課納入教學計劃,保證開設健康教育課。
六、要配合縣防疫站做好學生近視眼、弱視、沙眼、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲等學生常見病的羣體預防和矯治工作。
七、認真貫徹執行傳染病防治法律、法規,做好急、慢性的傳染病的預防和控制管理工作,同時做好地方病的預防和控制管理工作。
八、保證學校衛生經費的投入。
九、衛生室要配備可以處理一般傷病事故的醫療用品。
學校衛生管理制度範本篇3
一、學生公寓是學院精神文明的窗口,也是學生的第二課堂,保持公寓樓整潔、創建文明、整潔寢室是全體學生的責任,全體同學必須自覺參加愛國、愛校衛生活動和公益活動,自覺遵守有關規定製度,養成講文明、講衛生的好習慣。
二、每幢公寓樓配有清潔工,負責公寓樓內、寢室門外的公共部位衛生清掃及保潔工作,保持無積灰、無蛛網,無積水、無堵塞、無污垢、無痰跡、無果皮、紙屑等雜物,無張貼亂塗痕跡,門窗玻璃保持明亮。
三、各寢室建立由寢室長負責的衛生值日製度,做到每日清掃整理,每週一次大掃除,保持地面無果皮、紙屑等廢棄物,門窗玻璃明亮,桌面乾淨,生活用品擺放整齊,保持室內空氣新鮮,無異味,無蚊蠅、無蟑螂、無蛛網。
四、各寢室值日人員,必須及時將垃圾倒入垃圾桶內,實行垃圾袋裝化的公寓樓,每天定時把袋裝垃圾放在公寓樓外固定的垃圾收集點。
五、寢室成員負責門外兩邊中線範圍牆壁潔淨,無污跡、不亂倒垃圾、污水、剩飯菜,不隨地吐痰、亂拋果皮屑,不在牆上、門上亂張貼塗寫,不在公寓樓內焚燒雜物,不向窗外拋廢棄物,保持公共場所整潔、衛生。
六、寢室衛生由公寓管理員負責檢查,對本樓各寢室進行檢查,每週公佈檢查結果。檢查的.主要內容:地面、牀底、蚊帳、門窗是否乾淨;牀鋪、桌面是否整潔;書架、箱架是否整齊;寢室佈置是否規範。凡檢查不合格的寢室,書面通知其寢室,限期改正,對三次檢查不合格的寢室,通報所在分院(系),並按學院有關規定處理。
學校衛生管理制度範本篇4
1、搞好衛生環境。
(1)教室、辦公廳、環境責任區、廁所堅持每天一小掃,每月一大掃,逢節加一掃,每週一評比制度。要求地面清潔,桌凳整齊,門窗、黑板乾淨,溝渠無污水,頂上無蜘蛛網,室內無雜物。
(2)教室內設有衛生角,備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛生設施,
做到放置有序。
(3)講究公共衛生,保持環境清潔,不亂丟果皮紙屑,不亂倒垃圾髒物,不隨地吐痰和大小便,不亂刻亂畫、亂塗桌凳、牆壁、板報。
(4)教室、辦公室開窗通風,經常保持空氣新鮮。
2、講究個人衛生。
(1)做到天天刷牙,講究飲食衛生,不喝生水,在校不吃零食,飯前、便後要洗手,勤洗澡,勤換衣服,勤剪指甲,勤理髮。
(2)每班每週進行個人衛生檢查一次,各班要做好記錄。
(3)按時睡覺,按時起牀,按時到校,吃飯要定時定量,堅持天天早鍛鍊,認真做廣播操,積極參加課外活動。
(4)定期進行體檢,發現傳染病及時隔離,治療。
(5)立如鬆、坐如鐘(銅鐘)、行如風,臥如弓。
3、注意用眼衛生。
(1)要認真作準眼保健操,並注意用眼衛生,看書寫字時眼離書本或本子一尺,胸離桌邊一拳,手指離筆尖一寸,不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字,看書看電視有所節制,預防眼睛近視。
(2)每班每學期調換桌位爲四次。
(3)全校每學年根據年級高低,課桌凳調換配套一次。
4、做好教學衛生。
(1)教師板書字跡工整、清楚,講課聲音要符合要求,讓全班學生看得見,聽得清。
(2)下課不拖堂,堅持靜校制度。
5、建立衛生檢查制度。
每天由督導隊員、值周師認真檢查環境衛生,並在學校日誌上記分,每週由值周師彙總成績,表揚先進。
6、健全學習評比制度。
認真學習、宣傳衛生知識,定時刊出衛生專欄,積極參加消滅四害活動,積極做好傳染病的防治工作,每學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理,防止病從口入。
(1)食堂要嚴格遵守制度,嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛黴爛食物。
(2)食堂人員定期進行健康檢查,確保無傳染病發生。
(3)生食、熟食分開,嚴格管理做好防腐、防黴、防蠅、防鼠工作。
8、確保安全衛生。
(1)上學和放學路上要遵守交通規則,注意交通安全,嚴禁橫穿公路,12週歲以下學生嚴禁騎自行車到校。
(2)嚴禁擅自外出游泳玩水,特別是午睡時間,嚴防溺水。
(3)在惡劣天氣裏,不能隨便出去。
(4)不吃不符合衛生要求的變質食物,不喝生水,注意飲食衛生,防止“病從口入”。
(5)要小心用電,不玩火,不爬高,不打架,不追逐,不做危險性遊戲,謹防煤氣中毒。
(6)嚴格注意運動場地和運動器材的安全,講究運動衛生。
(7)注意勞動強度,遵守勞動紀律,嚴格執行勞動操作規程。
(8)做好預防接種,勤洗澡、講清潔,防止傳染病和流行性疾病的發生。
(9)嚴禁進入基建場地等危險性地帶做遊戲搞活動,避免意外事故的發生。
(10)要提高自我保護的意識和能力,關好門、管好人、機智勇敢地與壞人作鬥爭。
9、廁所衛生制度。
(1)廁所堅持每天早中晚三小掃,逢節加倍掃,每週一次評比制度。
(2)廁所管理實行包乾到班,責任到人,要求天天有人管理,個個相互監督。
(3)廁所裏不得隨地吐痰、便溺,不得塗畫牆壁,不得破壞公共設施。
(4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內,不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞。
(5)大小便後要用水把便坑沖洗乾淨,養成便後洗手習慣。
(6)廁所開窗通風,擦洗門窗,清洗灰塵,講究潔具衛生。
(7)經常清掃洗刷,用各種藥水藥劑,殺菌消毒,用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲,便池無尿鹼。
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