我的拿手好戲炒菜作文600字(多篇)
我的拿手好戲炒菜 篇一
炒土豆,是我的拿手好戲,也是我最驕傲的特長。
製作土豆絲,要選又大又圓的豆,選好土豆,拿出剝削刀,將土豆去皮,再放入水裏洗淨,然後再將土豆切成土豆絲,準備好需要用的食材,鍋裏倒上油,等油熟了,倒入豆進行翻炒,炒一會兒,就灑上鹽和味精等等佐料,最後灑上蔥,喜歡吃酸的還可以加點酸蘿蔔,一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的,十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲,那天是週末我突然想學做菜,媽正在廚房做菜,我溜進廚房,望着媽媽,“我想學做菜了”“呦,太陽打西邊出來了”“快教教我嘛,就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完,我們就開始行動起來,媽媽一會兒叫我洗土豆,一會兒叫我給土豆去皮,作 文 吧過了好久,終於輪到我炒菜來了,等油熟了,把土豆倒入鍋裏翻炒,“快快快,放鹽”媽媽催着,我按照媽媽的指示做了,油鍋裏散發出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嚐了一口。和媽媽做的味道一模一樣,我驕傲的對媽媽說:“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你,你又本事自己做一個。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油,等油熟了再放土豆絲。進行翻炒,然後再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖,媽媽不禁笑話我。這次可出醜了。
從那以後我就學會了炒土豆絲,炒土豆絲成了我的拿手好戲!
我的拿手好戲炒菜 篇二
十八般武藝,樣樣是好戲。每個人都有自己的拿手好戲,我也不例外,我的拿手好戲就是我高超的廚藝。
我的拿手菜是炸排骨,爲了練好這道菜,我曾失敗了無數次,可“功夫不負有心人”,我的炸排骨現在已經到達了爐火純青的地步了!
今天,我決定大顯身手,讓爸媽好好品嚐一下我做的炸排骨。首先,將排骨剁成3釐米見方的小塊,接半盆清水,將排骨放入水中細細洗淨,撈出瀝盡水,將蔥姜切成碎末放入容器,再將油、鹽、五香粉等其它佐料一同放入容器均勻混合,然後將排骨倒入攪拌均勻,醃製半小時。趁醃製的時間,把麪粉、澱粉、雞蛋混合攪拌成麪糊,醃製完成後裹上一層面糊。
現在可以準備下鍋炸排骨了,先作 文 吧倒入小半鍋油,點火,將油加熱到180C左右,倒入排骨。頓時,鍋裏的油沸騰了起來,排骨周圍不斷冒出白色的泡泡,一個個像小精靈一樣給排骨着上一層金黃色的染料。白色的泡泡漸漸散去了,排骨也炸得金燦燦的。出鍋!將排骨撈出來瀝盡油,裝盤灑上一些調味粉,大功告成!
爸爸媽媽在飯廳裏已經等候多時了,看着我端出一盤香噴噴的排骨來,活像“兩隻大饞貓”,口水都要流出來了,爸爸立刻拿起筷子,夾起一塊排骨,毫不猶豫地咬了一大口,邊吃邊說:“我女兒就是棒,這廚藝可真是了不得!”媽媽又說:“我家的小廚娘要出師啦!這廚藝趕得上我嘍!”聽着他們的稱讚,我心裏也是美滋滋的。
這就是我的拿手好戲!
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