揚州炒飯作文（精彩多篇）

揚州炒飯作文 篇一

那是一次從杭州旅遊回來，我們路過一家叫漁多多的餐廳，點了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了！

漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿蔔、玉米、火腿腸星羅棋佈，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒爲炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，彷彿就像一座堆滿金銀的寶山，讓人難以捨得下口啊！可是吃了之後，你一定會禁不住的讚歎：“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗？”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會沉醉在這美味之中，彷彿正置身於美食的仙境裏。

嘗上一勺，那微鹹的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢！金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白麪柔軟粘牙……

我愛吃漁多多家的揚州炒飯！

揚州炒飯作文 篇二

昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚州炒飯。

先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

煮米飯的過程中，切胡蘿蔔丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔切的任務。土豆切成兩半，拿出一半切成半釐米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半釐米寬的條，最後再把切成條後的土豆全都橫着放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿蔔。

蝦仁只有幾個，但我覺得切這個最難，因爲解凍後的蝦仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一隻手捏着鼻子，一隻手拿着菜刀努力和蝦仁搏鬥，終於我贏了，它被我切得四分五裂。

我用漫長的時間切好了這三份丁，這時米飯也正好煮好了。媽媽放了一點油在炒菜鍋裏，把胡蘿蔔丁、土豆丁倒進去。胡蘿蔔和土豆一下鍋，油馬上噼裏啪啦地響個不停，還時不時的，有滾燙的油點子蹦出來，嚇得我跑到離竈臺兩米遠的地方呆着。不一會兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒着鍋裏的飯菜，飯和菜已經混在一起了，媽媽放入蝦仁後開始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開始流口水。最後，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時香味更濃郁了。

炒飯終於出鍋了，我嚐了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

謝大廚的廚藝就是好。

揚州炒飯作文 篇三

“鏘鏘鏘！”大家夢寐以求的炒飯終於上桌啦！我嚥了咽口水，心想：嘿嘿，今天終於和你見面了。我就是來驗證你爲什麼這麼有名的！我愉快地又偷偷地想着。咦，我望了一眼這香噴噴的炒飯，今天怎麼這麼不受歡迎？

我擡起頭，看看家人，他們都微笑着，手裏握着勺子，但卻不吃，他們靜靜地看着我，我也笑笑，打破了這番寧靜“媽媽，你不是最愛拍美食和秀美食的嗎？快快快，拍一張！”“好、好、好！”

“咔嚓、咔嚓！”在照相機的聲音中，我細細觀察起揚州炒飯來，這“咔嚓”聲彷彿是我的背景音樂，讓我回味無窮……

在雪白透明的盤中，油光發亮的一顆顆如珍珠似的大米，悠閒地散在盤中，中間夾着片片新鮮的黑木耳，顆顆翠綠的小脆豆，塊塊紅通通的方方正正的臘肉，當然了，少不了細細條條的碧綠的小蔥呀！

我忍不住猛吸一口氣，看着團團向上冒的熱氣，心中又感覺很幸福、很溫暖、很愉快！

終於開吃了！我不禁流露出貪婪地目光，一大勺挖起，一大口吃了下去，頓時，整個口腔中佈滿了清香、厚香、醇香……這時，我的味蕾也做了一次大綻放！

我一邊吃，家人還不停地往我碗里加，頓時，我心中得感動與親切涌上心頭 。溫暖、親切出自於心田，來自於生活中的點點滴滴，而這份、那份都縈繞在炒飯的上空……

揚州炒飯作文 篇四

說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

揚州炒飯的製作步驟簡單。

第一步：要準備食材，有胡蘿蔔、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦；第三步：大約半分鐘以後，雞蛋就成蓬蓬鬆鬆的了，然後倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒；第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最後將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋！——啪！闢！”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦！

新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢！現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢！

炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧！

揚州炒飯作文 篇五

我覺得色香味俱全用來形容誘人的揚州炒飯是最合適不過了！它不僅方便、價廉，而且耐飢。我最愛吃了。

揚州炒飯可真是美味！飯還沒端到我面前呢！遠遠地就聞到了一股說不出來的香味！我的口水不聽話的流了下來。媽媽看了，笑道：“真是‘一隻小饞貓’啊！”揚州炒飯可總是端到我面前了！揚州炒飯不僅味兒香，而且也很好看：米黃色的大米，黑色的木耳，青翠的大蒜葉，紅裏透着黑的牛肉塊，一塊塊紅色的火腿腸丁兒還有打好的雞蛋散落其間，再加上鑲着金邊的小碗。使我恨不得立馬把這一碗“吞”了下去！

說到其味，火腿腸伴着雞蛋迫不及待地被我送進了嘴巴里。火腿腸的甜和着雞蛋的鹹，一個字：香！我拿起勺子，挖了一勺飯，一個字：棒！金黃色的米粒，金黃色的雞蛋，金黃色的碗。合起來不就是異常美味的“天下第一好吃”的揚州炒飯了嗎！我把大米、木耳、大蒜葉、牛肉塊、火腿腸、雞蛋全部堆在一塊。天哪！這味道實在是太妙了！我最喜歡盛小半勺湯倒在飯裏拌一下再吃，那味道可真是可口呀！如果我想品嚐它的“細”味道，那麼，我就會理所當然地先吃雞蛋、火腿腸。牛肉嘛，當然也要細嚼慢嚥啦！揚州炒飯又名碎金飯，據說隋煬帝最愛吃了。揚州炒飯總是那麼的美味、可口。我也很喜歡吃！

揚州炒飯的香的味，至今還漂浮在我的腦海中。如果你問我：“你最愛吃什麼？”我會毫不猶豫地回答：“揚州炒飯！”

揚州炒飯作文 篇六

揚州炒飯是揚州特別的桌上佳餚。來揚州，必定要吃揚州炒飯，它那獨特的風味準會給你留下獨特的印象。

“揚州炒飯”是五顏六色的，鮮紅的火腿躺在雪一樣白的米上，金黃的玉米粒和翠綠的青椒雙雙結伴，再加上一小勺亮晶晶的油，往頂上一澆，油滑光亮。看起來，鮮嫩多汁的火腿，清香可口的米飯，呈半透明狀的玉米粒，色澤翠綠的青椒，每一粒米都發出淡淡的香味，再吃到嘴裏，味道簡直妙不可言。

我先把火腿剝皮，然後開始切。我那起刀來運用自如，像機器紮鐵絲一樣，粗細均勻，長短一樣。噢！做好了預備工作。我開起火，倒上油，“滋啦——”我嚇得把手縮了回來。鍋裏的油，像金魚吐出的小泡泡 ，四處飛濺，差點濺到我。等油熱了，我把昨天往鍋裏一倒，又是“滋啦”一聲，鍋裏頓時“噼噼啪啪”響個不停，豆大的油珠像調皮的孩子，一會跳，一會跑。讓我不敢下手炒。生怕那油珠在我身上安個“家”。等米熱了，我那起鏟子，把米粉均勻，再把火腿、青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空氣中頓時香氣撲鼻，再說眼前，令人眼花繚亂，紅的、黃的、綠的、白的，讓我不僅嚥了一些口水。

揚州炒飯做好了，倒出來一看，五花八門，白綠相見，又香又嫩，四種食物的搭配，真是天作之合，美味無窮。讓人食慾大增，再品嚐一口，頓時口角溢香，讓你越吃越愛。

說到這裏，也許你會垂涎三尺，欲罷不能，想試一試嗎？那就快來揚州一飽口福吧！

揚州炒飯作文 篇七

俗話說：“民以食爲天”，我們揚州的特色小吃有很多，其中揚州炒飯就是特色之一。

週末的一個晚上，我和媽媽來到了一個小餐廳，我們各自點了一碗揚州炒飯，不一會兒，兩碗熱騰騰的炒飯就端在了我們的面前，我仔細的端詳了一番，碗裏面堆起了一座小金山，周圍繞着一圈玉米粒，給這碗米飯增加了一點姿色。我先聞了聞，一股香噴噴的味道撲鼻而來，其中還摻雜了陣陣的蛋香味，米飯上還粘着白色的雞蛋液，怪不得還金光閃閃，看着都很誘人呢？

這樣的美食怎能會不讓我垂涎三尺呢？

我嚥下口水，狼吞虎嚥的吃了起來，這碗炒飯看起來十分的美味，不知道做起來難不難？

我找到服務員阿姨，便開始的問起來，阿姨，能不能給我講一下，這炒飯是怎麼做的`呢？我也不太清楚，這樣吧，我把你帶到廚房問問炒飯的大廚，你看行嗎？好，她把我的問題告訴了這裏的大廚，廚師對我講道，想要做好這碗炒飯，必須要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把雞蛋打散在碗裏，用筷子攪拌均勻，再把玉米倒進打好的雞蛋攪拌，少點油，把雞蛋倒入鍋中，煎黃爲止，最後把煮熟的米倒入鍋內，不停的翻炒，這時就要注意火候，太大容易糊，小了沒入味，最後撒點鹽，撒上蔥花，一碗香噴噴的炒飯就做好了。真是難者不會，會者不難哦。

揚州炒飯果然名不虛傳，不僅味道好，樣子也十分好看，真是一個色香味俱全的美食啊！