個人衛生小常識多篇

造成食物中毒的危害因素有哪些?常見的食物中毒有幾種? 篇一

（1）食品本身有害有毒：如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。

（2）食品被有害有毒物污染，如化學毒物、有害生物污染。

（3）不衛生的設備、容器或用具。

（4）生熟食品交叉污染。

（5）使用了腐爛變質的原料。

（6）食物被病原微生物（包括細菌、病毒、黴菌）污染。

（7）不適當的貯存而產生毒素。

（8）食品加工烹調不當。

（9）個人衛生素質差。

（10）投毒。

溺水 篇二

在游泳中遇到溺水事故時，現場急救刻不容緩，心肺復甦最爲重要。將溺水者救上岸後，要立即清除口腔、鼻咽腔的嘔吐物和泥沙等雜物，保持呼吸通暢；應將其舌頭拉出，以免後翻堵塞呼吸道；將溺水者的腹部墊高，使胸及頭部下垂，或抱其雙腿將腹部放在急救者肩部，做走動或跳動“倒水”動作。恢復溺水者呼吸是急救成敗的關鍵，應立即進行人工呼吸，可採取口對口或口對鼻的人工呼吸方式，在急救的同時應迅速送往醫院救治。

有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性 篇三

有很多的小動作是不自覺而又經常重複的。如擦鼻子、抓弄頭髮、撓鬍子、觸摸口部、抓癢等，這些動作若與做飯菜連在一起，有相互污染的風險。歷史上曾發生過由於這些動作導致疾病流行的事件。在製作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。

應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物

手上有大量的細菌，儘管在接觸食品前進行了清洗，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。

如果是一定要用手處理食物，應該戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。戴手套要…本站 …注意以下要求：

（1）當手套破損了、被污染了或因任何理由脫下來後，應棄掉。

（2）在處理生和熟食之間要更換手套。

（3）手套要經常更換。

游泳活動的合適時間 篇四

游泳活動一般應在飯後一小時以後進行，否則容易引起消化不良，嚴重的會引起腸胃病。另外，空着肚子游泳也不合適，容易引起頭暈或四肢無力。在參加激烈的運動後，由於身體處於疲勞狀態，機體反應能力協調性等下降，會增加呼吸和心臟器官負擔，所以，應適當休息後再進行遊泳。酒後也不宜游泳。

拓展：游泳時應注意哪些安全衛生常識 篇五

1、游泳活動的身體條件

游泳運動消耗能量較大，加上水的特殊環境，如水的壓力、密度、水溫等原因，有些疾病患者是不宜參加的。所以一般對公衆開放的游泳池，都要求游泳者在游泳活動前，應進行全面的體檢，並具有體檢的合格證。凡患有心臟病、高血壓、活動性肺結核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳病、傳染性皮膚病、“紅眼病”等，都不宜下水游泳，否則對自己的身體不利，而且也會把有些疾病傳染給他人。

嗆水 篇六

游泳時耳朵容易進水，原來有耳屎或有耳病的人，髒水停留在耳內會使耳屎軟化造成堵塞，易引發中耳炎，應在泳後將水排出來。另外，游泳時嗆水千萬不要使勁擤鼻子，否則咽鼓管擴張，髒東西就會經咽鼓管進入中耳，引起中耳炎。

大家游泳的時候一定要記住這幾點哦，娛樂是次要的，健康纔是最重要的。

常見的食物中毒有幾種 篇七

（1）微生物性食物中毒

①細菌性食物中毒，特點：有明顯的季節性，一般以5-10月份最多；以胃腸道症狀爲主，常伴有發熱；病死率較低，預後較好。

②真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；真菌毒素一般都是小分子化學物，對機體不產生抗體，因此沒有傳染性和免疫性；真菌生長繁殖及產生毒素需要一定的`溫度和溼度，因此中毒往往有較明確的季節性和地區性。

（2）化學性食物中毒，特點：發病與進食時間，食用量有關；發病快，潛伏期短，多在數分鐘至數小時；常有羣體性，病人有相同的臨牀表現；中毒程度嚴重，病程長，發病率及死亡率高；季節性和地區性均不明顯，中毒食物無特異性；剩餘食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可以檢測出有關化學毒物；臨牀表現因毒性物質不同而多樣化，一般不伴有發熱