方便麪市場調查報告多篇

【第1篇】方便麪市場情況調查報告

如果用“百花齊放”來形容數年前中國的方便麪市場，可以說一點也不爲過。但是近幾年業內人士發現，過去方便麪市場那種“熱鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“風平浪靜”的局面。大學生方便麪市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學生方便麪市場的蛋糕究竟有多大?大學生對方便麪品牌認知的情況是怎樣的?大學生消費方便麪的習慣又是怎麼樣的呢?對比分析調查中的有關大學生方便麪市場的數據，或許能爲廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態勢：寡頭壟斷市場優勝劣汰是自然界的基本規律，也是市場經濟規律的基本法則，方便麪市場同樣在遵循這一普遍的規律。可以看到，全國方便麪市場經過幾年的大洗牌後，所剩的基本是有經濟規模、技術含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數幾家，呈現出寡頭壟斷的市場結構。經過對各地大學生方便麪的認知情況來看，康師傅優勢明顯，繼續穩坐頭把交椅，白象以稍微優勢領先統一，位居第二，華龍緊隨統一其後位居第四，其餘品牌則在這四個巨人面前不值一提。

在調查大學生喜歡的方便麪品牌時，情況稍微有所變動，不過，康師傅依然領跑方便麪市場，大骨面排在第二位，根據最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關係處理緊張所導致。統一100位例頭四位最後一名。在前五位當中，白象旗下的大骨面和牛面佔據2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經突破1億元，這與白象近年的產品結構調整有所關聯。

由此，方便麪行業已完全進入寡頭壟斷時期。其特徵表現在：寡頭企業在消費羣中已形成不可動搖的地位，其他企業在一段時期內很難進入這一市場，競爭主要在寡頭之間展開。

消費者消費目的：輔助主食，佔據一部分生活費用大學生購買方便麪的目的主要是充飢，不象吃正餐那樣有固定的時間，按時就餐，餓了就吃，這可能與大學生活環境有所關係，充裕的課餘時間，自由的學習生活，使得學生們多以方便麪簡單、快速、方面來解決自己的飲食。雖然沒有固定的食用時間，但大多數學生食用方便麪還是有固定的地點，一般都是在校內，並且使用頻率非常之高。每月消費方便麪在6元-20元之間的佔據80%以上，大學生每月購買方便麪的費用主要在20---40元之間，可見大學生每月生活費用中，購買方便麪的費用還是比較高。從本次對各地大學生的瞭解發現，大學生已經成爲方便麪的主要消費者之一。由此可見，方便麪已經成爲大學生的主要使用食品之一。有“營養”才能“養大”方便麪市場

記得有一個有趣的現象，那就是許多人在吃方便麪時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明方便麪沒營養已成爲人們的消費共識。雖然，近年來方便麪無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進，但是都沒能從根本上改變方便麪沒營養的現狀。調查顯示：沒營養正成爲方便麪的一大軟肋，有一半以上的消費者認爲吃方便麪最大的壞處就是沒有營養。大學生在選擇方便麪品牌的時候同樣注重口味的選擇。大學生購買方便麪時關注的因素主要以湯鮮味美、價格實惠爲主要關注因素。調查時對大學生在營養與價格的選擇上做了一個測試，即消費者是否會購買2-3元左右的營養型方便麪，發現大學生們對方便麪的營養、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費者表示肯定會或會購買營養型好口味的方便麪。因此，從這一點也可以看出，在方便麪未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，如何做好營養方面的文章將是決定未來的一個重要因素。據瞭解，在營養方面，白象已走在營養方便麪的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場效果，這說明未來的方便麪市場只有靠營養才能來養大。

本次調查走訪了河南、山東、東北、陝西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學生採集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多於女性，在學歷上以本科生爲主，達到75.9%，其他以小部分專科生和少數研究生。採納研究機構聯合《銷售市場》等國內幾家專業雜誌爲本次研究做了細緻分析，爲企業商家提供了可供參考的依據。

【第2篇】2022最新的方便麪市場調查報告

康師傅方便麪的產品佈局是以紅燒牛肉麪爲核心產品、發展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人羣。“福滿多”系列定位爲農村市場，“亞洲精選”定位爲年輕人，“福香脆” 則是針對中國小生消費者的。”

一：市場概況及營銷環境分析

數據顯示，康師傅在市場上所佔份額約爲42%，在方便麪市場中佔據這領導者地位。

而從近幾年的方便麪銷售量走勢圖可以看出，方便麪食品今年來的消費量保持持續增長態勢，XX年達556.3億包，人均消費量達42包。根據日本的經驗，年人均消費達40袋後，方便麪市場的發展會趨於平穩。根據產業週期來判斷，一個行業的增長率維持在10%左右，即表明該行業進入成熟期。現方便麪行業增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便麪是一個高度市場化和成熟化的行業，門檻本身就高，加之行業先天的利潤微薄，使得行業格局呈現穩定。市場主要集中在幾家大型方便麪製造企業，康師傅、統一、白象、華龍、華豐等方便麪廠家市場佔有率超過了70%，行業集中度很高。’

方便麪市場競爭日益加大：

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區性品牌的競爭優勢逐漸形成(規模、品質、設備、成本)。

4：一線品牌(康師傅、統一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發展。

5：工廠布點增加，合理化佈局。

6：追求經濟規模效應，利潤最大化。

二：產品及競爭對手分析

從整體競爭格局上看，方便麪市場的集中度很高，僅康師傅和統一兩個品牌就佔據了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍佈城鄉的密集網點，有效保證了市場佔有率。

在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經營，主要表現在產品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風味的“亞洲精選”也正是產品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析

康師傅在今後的廣告目標爲：

1、傳達未來的方便麪發展理念——口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標市場，保持較高佔有率，提高重度消費者數量

3、提高指名購買率，塑造方便麪的領導地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

三：消費者分析

1、方便麪的主流消費者是15-35歲的年輕羣體，這部分人是方便麪的忠實

消費羣體全時性固定工作的白領佔了總消費人羣的46%，學生羣體佔了總消費人羣的17%。

2、如果每月消費11袋者爲重度消費者，則男性羣體重度消費者佔53.3%。

於此相對應的是女性消費者佔46.7%。

3、隨着收入增加，消費者對速食麪的需求從以前的吃飽就行發展到現在的

開始關注營養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，並經過調研，發現七成消費者對營養型速食麪感興趣。

四：市場分析總結

通過分析，我們可以先給產品進行定位：

1、口味的多元化

2、適合享受、需求

3、注重產品質量和商品利益

4、包裝形式和材質創新

5、建立產品銷售管道機制，通過建立產品銷售管道機制來經營通路，使產

品在最短的時間內與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，

建立良性循環的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創新的動力源泉。

五：swot分析：

s: 01. 市場佔有率高

02. 產品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求

03. 產品的價格分層而定，包裝及設計新潮時尚，符合大衆的審美喜好

w: 01. 在農村方面的市場佔有率不高，再而是價格優勢也不太明顯。

02. 產品的綠色環保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

03. 由於本產品本處在成熟期，而本產品在國內市場上的需求量也已達到

飽合，產品銷量在中國市場很難有再大的發展。

04. 產品的終端做的還不太人性化。

o: 01. 在繼續保持產品原來優勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

02. 可結合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優勢地位。

03. 對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費羣體，也就是高中及大學生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05. 加在產品在其它國家的品牌宣傳力度，把產品打造成一個國際化的大

品牌。

06. 關注公益事業，體現對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產品

的品牌形象。

t: 01. 對於現在的消費才者更多關注到營養及健康環保等觀念，認爲這是一種沒有營養不健康的產品

02. 來自於其它同內企業的競爭(有統一、白象、今麥郎等)

附件：

廣告：

(場景：街上)

一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經走入社會，工作小有成就了)

爲了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。

最後男的想了想

(畫面字體：這樣總行了吧。)

男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象

女的看了一會，忍不住笑了

兩人牽手言歸於好。

(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)

說明：因爲這個是故事性的廣告，鏡頭一般採用正面的鏡頭，每個鏡頭 的時間差別也不需要很大，配樂使用水木年華的校園歌曲：一生有你。

這個廣告主旨說康師傅方便麪是園生活的重要回憶，當我們年少窮、忙的時候康師傅曾伴我們走過，多年以後再回首，當年的窮酸回憶就是最美好的。

這個廣告考慮到了康師傅的主要消費人羣，特別是剛剛走上社會工作的一羣人，大學生活是他們的一段回憶，能讓他們產生很好的共鳴。

結合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結。

我認爲我們目前要做的主要有以下幾點：

01. 抓住主要的消費羣體，纔是關鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。

02. 利用理念營銷，改變當前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結合綠色營銷的。

03. 加大新產品的研發力度。擴大產品的種類。

04. 在產品的終端及服務方面要做到人性化，社區化。也就是要搞好同中間商及批發商的關係。

05. 對於一個成熟品牌，我們還更應該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一個是開發其它國外的市場。

【第3篇】方便麪市場調查報告

一.調查報告時間

本次調查時間爲20xx年xx月xx日

二.調查報告地點

本次調查在xxx地展開

三.調查目的

隨着人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因爲方便麪給大家提供了很大的便利，所以成爲了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便麪，很多人立刻就會想到某某這個品牌，某某方便麪在中國幾乎是家喻戶曉的。“某某”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“某某”食品王國。大學生是方便麪的重要消費羣體，通過對產品市場的綜合調查分析，瞭解某某方便麪在市場佔有率。

經過調查分析：本次調查隨即抽樣20人。

某某是國內最大的方便麪品牌，根據市場調查問卷得知，多數人在買方便麪時首選是某某，購買原因，一是因爲品牌效應，二是因爲好吃。

學生一般都離不開方便麪，而學生一般又會在什麼情況下選擇方便麪呢?

根據調查得知：

懶。很多同學忙於學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便麪。

窮。學生本身屬於消費羣體，吃方便麪省錢。

整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡遊戲或者學習電腦軟件。這部分人對着電腦就不願意離開，很多時候會選擇方便麪這種快餐式的飲食。

形單隻影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便麪。

真的很喜歡吃方便麪的人。

影響大學生對方便麪品牌選擇的因素：

大學生購買方便麪時受影響的因素很多。其中“口碑好，身邊的人吃的多、產品有綠色食品標識、產品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對大學生購買方便麪都會產生比較大的影響。

“我身邊的人吃的多”表明大學生消費的隨衆性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學生購買方便麪的重要影響。進一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關，品牌的嘗試率的發生則有賴於品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點與第四點因素品牌廣告印象深刻相呼應，而且後者進一步表明廣告對大學生消費產生的重要影響。此外，產品有綠色食品標識、產品包裝配料比較講究對大學生購買方便麪的影響也比較大。

總之，方便麪已成爲大學生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進行有效地細分並按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶佔這個市場的當務之急。

方便麪市場調查報告