食堂調查報告多篇

【第1篇】2022年食堂調查報告

一、調查時間

20**年**月**日--**日

二、調查地點

學生食堂(**食堂)

三、調查對象在校學生

四、調查方法

問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問

五、調查背景

古人云：“民以食爲天”，人們只有在解決溫飽問題之後，纔可能進一步地發展自己。在當今的大學裏，食堂與學生羣體之間也存在着千絲萬縷的關係，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了更好的瞭解學校食堂情況，爲學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，爲進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

基於食堂對學生羣體生活影響的重要性，本社會調查制定調查方案，從本校食堂的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，並進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。

六、調查內容

a 調查對象每月食堂用餐消費情況：

1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲450元，約佔生活費的46.67%;每週有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲500元，約佔生活費的32.00%，每週有一、兩天在外改善生活。

3、月均生活費1500元—xx元的42人(11.4%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲550元，約佔生活費25.7%，常在外改善生活。

b食堂飯菜的價格：

1、認爲食堂飯菜價格合理的223人，佔60.76%;

2、認爲食堂飯菜價格一般的108人，佔29.43%;

3、認爲食堂飯菜價格過高的36人，佔9.81%。

c飯菜滿意度

1、菜和主食的口味和質量滿意度方面：很滿意的21人(5.72%)，滿意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不滿意的23人(6.27%)，較差的2人(0.54%);

2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人(4.90%)，滿意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不滿意的27人(7.36%)，較差的5人(1.36%);

3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%)，滿意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%)，較差的2人(0.54%)

d服務及管理滿意度

1、餐具衛生和環境方面：很滿意的69人(18.08%)，滿意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不滿意的7人(1.91%)，較差的4人(1.09%);

2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人(6.27%)，滿意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不滿意的14(3.81%)，較差的7人(1.91%);

3、服務員態度方面：很滿意的12人(3.27%)，滿意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不滿意的12人(3.27%)，較差的9人(2.45%);

七、調查數據總結

從以上數據可得出：月生活費越低的學生用於食堂消費的金額所佔比例越大，主要在學校食堂用餐，而生活條件相對好的學生用於學校食堂消費的金額比例相對要小，並常在校外消費，改善生活。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對於食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高於對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛生和環境情況從總體上達到標準。

調查報告：五食堂調查

調查報告：xx年五食堂調查

鑑於最近我部門官方微博上有人反映五食堂飯菜裏吃到蒼蠅，我們此次特意加緊調查。因此我們開展的調查，更多的是從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

民意調查情況：

1.食堂飯菜價格的評價統計：

a.很高 30.6%

b.較高 44.3%

c.一般 15.5%

d.較低 09.6%

2.食堂飯菜質量的評價統計：

a.好 01.9%

b.一般 20.9%

c.較差 36.8%

d.很差 40.4%

3.同學們對於食堂的意見及建議：

1.希望食堂的菜價能夠不要那麼高。

2.葷菜裏要多點葷類。

3.應該考慮外省的同學不習慣吃辣，平衡一下辣菜和不辣的菜。

4.希望五食堂二樓的餐具能換回之前的那種。

5.菜太鹹，希望可以清淡些。

二、結束語：

學校食堂是學生關注最多的問題，它關係到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關係到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。此次調查報告，我們力求做到真實而客觀，努力做到爲了廣大同學的合法權益而工作。我們會盡我們所能，爲同學們營造一個良好的學習環境，特此報告!

關於大學食堂菜價調查報告

一、調查目的

瞭解近期**大學城部分高校食堂菜價情況，以及其食堂的管理模式，並從中汲取經驗，提升工院食堂服務水平。

二、調查對象

**大學食堂、**大學食堂、**學院南北區食堂。

三、調查方式

成立調查小組，以實地走訪方式對其進行調查，填寫食堂菜價單，並拍照取證。

四、調查時間

20**年**月**日

五、調查內容

**大學城部分高校食堂菜價，以及其與工院食堂不同的管理模式。

六、調查結果

1.三所高校菜價橫向對比表

2.根據調查所得的食堂菜價單、食堂照片，並總結菜價調查員的體會，結果可分爲如下幾點：

(一)食堂菜色及菜價

① **學院食堂：相比兄弟院校，我們學校的菜價總體較低，雖然市場的原材料與日俱增，但是我校南北食堂在膳委會的監督和指導下，大部分大衆菜仍保持原價。另外我校食堂，菜式種類繁多，是兄弟院校無法匹敵的，菜色鮮豔，口感新鮮，菜量充足，特別在米飯的質量上表現的特別明顯，我們學校的米飯鬆軟可口，而且相比兄弟院校價格優惠。

② **大學食堂：最大特色是其湯以大、中、小三種分量區分，適應不同學生的消費需求;米飯的分量較多，且口感相對較好;提供食品調味料，供學生添加，以便滿足不同學生的口味。

③ **大學食堂：其菜價穩定，最高菜價不超過3元;不同的菜品有虧有賺，爲保證成本，對虧的菜進行數量上的控制。

(二)食堂環境

① **學院食堂：總體衛生良好，桌椅擺放整齊，但是就餐高分期場面較爲混亂，這與食堂的硬件設施的侷限性有關，但很大程度上，也表明我校部分的學生的素質需待提高。

② **大學食堂：總體良好，其注重衛生保潔工作;桌椅擺放整潔寬敞;就餐時無多餘噪音干擾，反之分時段播放輕音樂，營造了良好的用餐氛圍;其室內裝飾較美觀，牆上附有溫馨提示標語，較爲人性化。

③ **大學食堂：桌椅多有色彩，並分區擺放，合理整潔，有特色;設有小型射燈，加強用餐氛圍;周圍設有裝飾花，提高了學生的用餐心情。

(三)食堂管理模式及其服務態度

① **學院食堂：食堂分南北區，各區又分一二樓，這樣的劃分模式有利於各個食堂之間在管理、服務等方面的相互競爭，相互學習，促進高校食堂的管理制度的提高和完善。但由於條件的限制，在服務上難免會有一些缺憾。

② **大學食堂：其食堂較多，平均承載學生人數相對較小，不易產生過擁擠現象;其盛菜用具質量相對較好，菜分類整齊擺放，以不同顏色的盛菜用具作爲不同菜價的區分，同學選菜時方便明瞭;但存在用餐時秩序混亂現象。

③ **大學食堂：食堂服務態度較好，多以學生利益爲先，儘量保持菜價的穩定，並於每週一對菜價進行公示，保證學生明白消費。

(四)工院食堂相比下的優劣

相比兩所兄弟院校的食堂，我校食堂由於硬件設施不完善等原因，用餐時較爲擁擠，秩序混亂;桌椅擺放過於密集、不合理;裝飾擺設單一;用餐時播放電視，較吵雜。

調查中發現我校食堂不足的同時，也存在一些值得嘉獎之處：如我校食堂既可刷卡消費，也可供外校來訪人員以及忘帶餐卡的本校師生提供現金支付服務，體現了我校食堂人性化的一面。

七、對改善我校食堂工作的建議

1、改善食堂用餐環境，加強對桌椅、牆面的裝飾，合理擺放桌椅，可多張貼一些溫馨圖標或標語;

2、以一些優美適耳的音樂替換原本播放的電視內容，並注意對播放時音量的調節，使其更爲悅耳;

3、儘可能做到每週公示一次新的食堂菜價，使師生明白消費;

4、對飯、湯等可提供多種分量的選擇，以便滿足不同的消費需求;

5、可以不同顏色的菜盤作爲菜價的劃分標識，例如：對皆是1元的菜統一放在黃色的菜盤中，對皆爲2元的菜則都放在紅色的菜盤中。

6、我們學校的食堂菜的花樣很多，但是有些菜較貴，是師生很少眷戀的，可以適當地撤掉，減輕食堂的負擔，提高工作效率。

八、調查寄語

新的一年，我校建設理應更上一層樓!希望全校師生與廣大辛苦奉獻的食堂工作人員繼續努力，共同營造我校食堂優質的消費環境，保證在校師生“放心、稱心、舒心”的消費，爲創建和諧校園做一份貢獻!

關於大學食堂調查報告

關於xx大學食堂中的飲食問題在全校範圍內做了深入調查。飲食問題是在校大學生生活的重要組成部分，吃飯問題是同學們最爲關心的問題之一，對同學們的學習、生活有很大的影響。俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，瞭解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，並且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。

本次調查採用抽樣調查的方法，按照輔導員提供的詳細學生資料，有針對性的在遵循隨機原則的基礎上發放問卷。共發出問卷214份，回收214份，有效問卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。爲保證調查對象有代表性，我們採用分層抽樣組織方式對全校各系、各專業人羣都加以調查。通過調查，我們認爲校食堂問題主要表現在以下幾個方面：

一、衛生問題

衛生問題是同學們最爲關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對於飯菜的衛生狀況，有72%的同學回答爲“一般”，13.4%個認爲“差”，只有5.6%個同學認爲好;同樣的結果也出現在餐具的衛生狀況上。以上結果表明，食堂的衛生狀況並非盡如人意。首先應該注意的是同學在飯菜中吃到異物的問題已經屢見不鮮，希望能夠引起有關部門的重視。其次餐具的衛生狀況也是屢屢出現問題，清洗後的餐具上常常可以發現明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外，在環境衛生方面出現的問題雖然較少，但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。

二、質量問題

質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個方面進行了深入調查。

對於“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見， 沒有人選擇“豐富”，82個選擇“不豐富”，69個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認爲食物品種並不豐富。

三、價格問題

統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在214份回收問卷中，共有35人認爲“較貴”，136人認爲“一般”。上述結果表明，食堂價格定位基本可以使同學接受，也說明學校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。

四、服務問題

通過這次調查，我們可以通過師傅們的服務態度及打飯速度方面看出食堂服務的優劣。

根據問卷我們可以清楚地看出來服務方面問題較少，師傅們基本可以做到服務態度良好，有41%的同學對師傅們的服務態度給出了“滿意”的評價。由此可見，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。

五、秩序問題

在我們的問卷中，我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應的問題。調研結果表明，66.2%的人認爲“十分擁擠”，16.3%的人覺得“還能接受”，選擇“不擁擠”只佔8.5%，人數較少。而大多數同學比較滿意打飯的秩序。這就從另一個側面說明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。

根據調查結果我們給出相對應的意見與建議如下：

1、衛生方面

1) 蔬菜清洗乾淨

從反映情況來看，部分同學認爲飯菜特別是蔬菜清洗不夠乾淨。這不僅有害同學們的身體健康還會大大降低學生食慾，造成就餐乃至學習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。

2) 桌子擦乾淨

經同學們反映，就餐時桌子不乾淨，有時清潔工阿姨擦過後，同學們再拿紙巾擦還是不乾淨。這讓人覺得心裏很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布，使同學們擁有一個良好的就餐環境。

3) 工作人員應帶口罩、手套，常換洗衣服

據同學們反映，食堂經常有工作人員打飯時講話，或將手指放入飯菜內，這些現象影響了同學們的食慾。因而建議工作人員儘量避免在工作時過多的交談或玩手機並且佩戴口罩、手套，保證良好的食堂就餐環境。

4) 清洗、消毒餐具

多數同學反映，餐盤或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今後加強，同時在餐具車旁有放置髒污餐具地方，可以防治同學在挑到乾淨餐具後，有餐具掉落後，將那些髒污餐具放回造成的二次污染。

2、質量方面

1) 時常更新菜品

同學們需要在大學度過幾年時光，過於單一的食品種類讓同學們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼備，定能吸引同學們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。

2) 保證食品的新鮮

經同學們反映，就餐時常發現飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。建議食堂也加強管理監督與審查，使同學們吃上新鮮的飯菜。

3、價格方面

1) 增加飯菜品種，降低飯菜價格

2) 明碼標價，童叟無欺

從我們的調查結果來看，同學們對有些飯菜不明碼標價的現象感到不解，他們希望可以對自己的食品消費有清楚的瞭解，希望食堂及有關部門予以重視。

3) 分量要足

經同學們反映，由於最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學感覺現在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。

4) 希望可以將飯菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪費和損失。

4、服務方面

1) 多開幾個早餐窗口

早上我們經常會看到食堂門口排着長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們建議能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。

2) 提供食物紙袋

在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋，更容易達到衛生、環保要求。

希望我們的調查能給學校領導以及相關部門在做決定的時候提供必要的參考依據。

【第2篇】食堂安全問卷調查報告總結

總結一：食堂問卷調查報告總結

調查背景：隨着市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調整，並引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調查問卷並作出相應的分析。

調查目標：通過調查,瞭解食堂服務的狀況，探求食堂服務的問題 , 爲相關部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務質量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。

調查方法：問卷調查

調查內容：學校食堂的用餐環境、餐具衛生、飯菜質量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務態度、對食堂管理和服務總體評價、是否歡迎該食堂繼續爲師生提供服務這些內容。

調查結果：這次問卷調查共發放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調查程序合理，主體廣泛，性別分佈合理，覆蓋了各個年級和各個區域的人羣，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調查情況附後表。

改進措施;

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。

總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在着一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令後勤服務部門的工作開展得更順利。

總結二：食堂問卷調查報告總結

一、引言

古人云：“民以食爲天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過後，纔可能進一步的發展自己。而在當今的大學裏，食堂與學生羣體之間也存在着複雜的關係，基於食堂對學生羣體生活影響的重要性，我們生管會對我院學生們開展食堂現狀的問卷調查，其中包括調查價格，飯菜的滿意度，服務滿意度等方面，並進行充分思考，進而提出了一定的建議。

二、現狀

大學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，爲了解我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下：

(1)飯菜價格：在此次調查中，近50%的同學認爲食堂飯菜價格合理，40.5%的同學認爲食堂的飯菜價格偏高，而認爲食堂的飯菜價格很高的同學佔13.4%。由此可見大部分同學對食堂的飯菜價格還是可以接受的。

(2)飯菜質量：近50%的同學認爲食堂的飯菜質量很高，他們從沒吃過變質的飯菜，僅有2.9%少數的同學吃到過變質的飯菜。由此可見食堂的飯菜質量還是很高的，同學們對飯菜質量持滿意的態度。

(3)食堂餐具衛生：關於食堂餐具衛生滿意程度的反映是：26.6%的學生認爲學校食堂的衛生狀況良好，乾淨，52.2%的同學認爲一般，其中17.2%的同學認爲食堂的衛生狀況糟糕，覺得髒。看來食堂在衛生方面還有待加強。

(4)食堂服務：超過一半的同學認爲食堂工作人員的服務態度冷淡，僅僅只有12.5%的同學認爲是熱情。同時同學提出一些對餐廳服務的要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數，帶上口罩與手套，這也是同學們對衛生安全的要求。

(5)菜的種類：在調查中，有近52.9%的同學認爲食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學覺得菜式應該有所創新。僅僅就3.3%的同學認爲食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點功夫，多研究新菜，提高同學們對菜的滿意度。

在此次調查中，還有衆多的結果數據，但這裏僅列舉一些典型的數據來說明我們食堂的現狀，在很大範圍內，還存在很多不容忽視的情況，如學生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調查結果是值得反思，但在這裏我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的瞭解本校食堂的現狀。

三、存在的問題及建議

通過我們的調查，我們不難發現存在衆多的問題，在對食堂的問卷調查和走訪中，我們總結了一些的結論，並提出了相應的建議，具體的表述爲以下幾點：

(1)價格方面：飯菜的價牌調整需及時，以免同學們產生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學認爲葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

(2)服務方面：工作人員的態度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學認爲食堂應該延長時間，同時增設窗口。建議用鐵勺子，方便。現在開設了訂餐的服務，方便了同學們，深受同學們的好評。

(3)飯菜方面：針對早餐，同學們普遍認爲稀飯過稀，還建議應該增設品種，如小籠包，飯糰等。當然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學們提出應增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學提出食堂的湯類過少，口味過淡。現在天氣漸冷，建議食堂應注意飯菜的保溫。

通過此次的調查，作爲學校的後勤保障部門，更加深入地瞭解學生的用餐需求，從而在日後在餐飲方面提供更有針對性的服務及進一步提高業務水平，爲全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

總結三：食堂問卷調查報告總結

調查目的：爲了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，爲同學們帶來更佳舒適的生活環境，我們組特別做此問卷，爲今後學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環境並不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題採取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態度，但也仍有許多同學認爲食堂工作人員的服務態度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認爲食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳爲民族同學提供的清真菜區和餐具衛生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學校或食堂能採取一些相關措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。爲了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，並增加一些有營養的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步瞭解了在校學生對食堂就餐環境,服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作爲第三產業，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環境，服務學生，並保證學生每天的營養攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校裏形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能爲學生着想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

【第3篇】2022年學校食堂問卷調查報告

我校學生會權益部於20**年**月**日在校園裏開展了一次關於學校食堂問題的調查活動，本次活動調查的主要目的是爲了瞭解我校學生對於食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的，並通過調查事實分析，寫成調查報告如下：

一、調查背景

古人云“民以食爲天”，在當今的大學裏，學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學必到的場所，食堂的好壞影響着大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分，爲了給老師和同學營造一個和諧的就餐環境，使老師和同學能夠得到更好的飲食服務。在校學生會的指導下，校學生會權益部集中開展了一場關於學校食堂問題的調查活動。

二、調查目的

爲了瞭解我校學生對於食堂問題的滿意程度及看法，希望能通過此次活動，發現問題，爲學校進一步加強和改善食堂監管工作提供依據。

三、調查單位及問卷製作單位 校學生會權益部

四、調查對象

**學院在校大學生

五、調查方式

本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查，採用走訪宿舍和食堂隨機抽查相結合來填寫問卷調查的形式，問卷內容主要是從食堂衛生、飯菜價格、餐具、工作人員的態度及衛生等方面存在的問題以及被侵權時如何解決的方面進行問卷設計調查

六、調查時間20**年**月**日

七、調查內容

問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法，問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)

八、調查結果及分析

1、本次調查共發放問卷200份，有效回收161份，回收率80.5%，其中女生101名，男生94名，5名未填寫

2、調查對象

大一至大四在校大學生

九、數據分析

1、對我校食堂的滿意程度

我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有4.4%的同學對各食堂非常滿意，有24.5%的同學對各食堂感到滿意，有32%的同學對各食堂感到較滿意，有17.6%的同學對各食堂感到不滿意，有14.6%的同學對各食堂覺得很差，有2.5%的同學覺得各食堂非常差。數據表明，同學們對於各食堂滿意度一般，各食堂仍需在各方面進行改進。

2、對我校食堂衛生的滿意程度

我校學生對我校各食堂衛生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看，有1.9%的同學對各食堂衛生非常滿意，有9.3%的同學對各食堂衛生感到滿意，有46%的同學對各食堂的衛生感到較滿意，有42.8%的同學對各食堂的衛生感到不滿意。從數據上看，學校應加強各食堂衛生，以保證老師和同學們的飲食健康。例如，有18.9%的同學經常發現就餐的飯菜裏有蟲子之類的東西，有59.8%的同學偶爾發現就餐的飯菜裏有蟲子之類的東西，這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。

3、在刷卡時，有35.5%的同學有經常或偶爾被多刷錢的現象，而同學們在遭到侵權時通常有19.3%的同學選擇了忍氣吞聲，但有18.6%的同學會找食堂老闆，有42.2%的同學向權益部的工作人尋求幫助。那麼，是什麼使一部分同學選擇了忍氣吞聲?有31.1%的同學認爲是舉報困難，有27.3%的同學認爲程序複雜，有31.7%的同學認爲是在浪費時間和精力。由此可以看出，同學們在維權方面缺乏一些意識，學校應當相對的採取措施加強對食堂方面的管理，提高同學們的維權意識。 十、調查體會

通過本次問卷調查及調查分析，我們認爲學校食堂還行，但衛生、飯菜、菜價、態度、秩序等方面仍存在問題，針對這些問題，我們給出一下幾點建議：

1、食堂工作人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜，打飯期間禁止撓頭髮等行爲。

2、對於食堂飯菜的建議如下：

第一、食堂的選料要好，無變質食品，不使用劣質調料。

第二、儘量保持菜價穩定，讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公佈上牆，讓同學們對照。菜色可分高中低三檔，保證低價菜的供應量，讓同學有更多選擇的餘地。

第三、米、菜一定要清洗乾淨。保持就餐環境的整潔乾淨，保持優質的服務態度，徹底打掃衛生死角。

第四、豐富菜色種類，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

第五、飯菜保溫及食品安全方面：天氣開始變涼，必須做好飯菜的保溫工作，保證後來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜，做好碗筷的消毒防蠅工作。

第六、加強工作人員服務態度培訓。

3、大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣

大學生應該養成自覺排隊的習慣，這不但體現一個大學生的素質，也是一種基本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂督促和提示一兩週學生排隊打飯，學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語，這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。

4、學校要加強監管

建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓食堂衛生、飯菜質量。

5、培養學生良好的飲食習慣，提高學生的飲食素質

很多學生有不吃早餐或者節食減肥的情況，爲了學生有更健康的身體，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

【第4篇】關於學校食堂若干問題的調查報告

一、調查背景

古人云：“民以食爲天”，人們只有在解決溫飽問題之後，纔可能進一步地發展自己。在當今的大學裏，食堂與學生羣體之間也存在着千絲萬縷的關係，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了更好的瞭解學校食堂情況，爲學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，爲進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

基於食堂對學生羣體生活影響的重要性，本社會調查實踐小隊制定調查方案，從本校食堂（大方人家）的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，並進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。

二、調查時間

xx年5月25日--26日

三、調查地點

學生食堂（大方人家）

四、調查對象

在校學生

五、調查方法

問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問

六、調查成員

xxx xxx xxx xx xx xx xx xx

七、調查內容

a 調查對象每月食堂用餐消費情況：

1、月均生活費500元—1000元（不含）的83人（22.6%），其中每月用於食堂消費金額平均值約爲450元，約佔生活費的46.67%；每週有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活費1000元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用於食堂消費金額平均值約爲500元，約佔生活費的32.00%，每週有一、兩天在外改善生活。

3、月均生活費1500元—xx元的42人（11.4%），其中每月用於食堂消費金額平均值約爲550元，約佔生活費25.7%，常在外改善生活。

b食堂飯菜的價格：

1、認爲食堂飯菜價格合理的223人，佔60.76%；

2、認爲食堂飯菜價格一般的108人，佔29.43%；

3、認爲食堂飯菜價格過高的36人，佔9.81%。

c飯菜滿意度

1、菜和主食的口味和質量滿意度方面：很滿意的21人（5.72%），滿意的257人（70.03%），一般的64人（17.44%），不滿意的23人（6.27%），較差的2人（0.54%）；

2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人（4.90%），滿意的164人（44.69%），一般的153人（41.69%），不滿意的27人（7.36%），較差的5人（1.36%）；

3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人（11.72%），滿意的228人（62.13%），一般的81人（22.07%），不滿意的13人（3.54%），較差的2人（0.54%）

d服務及管理滿意度

1、餐具衛生和環境方面：很滿意的69人（18.08%），滿意的259人（70.57%），一般的28人（7.63%），不滿意的7人（1.91%），較差的4人（1.09%）；

2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人（6.27%），滿意的187人（50.95%），一般的136人（37.06%），不滿意的14（3.81%），較差的7人（1.91%）；

3、服務員態度方面：很滿意的12人（3.27%），滿意的233人（63.49%），一般的101人（27.52%），不滿意的12人（3.27%），較差的9人（2.45%）；

八、調查數據總結

從以上數據可得出：月生活費越低的學生用於食堂消費的金額所佔比例越大，主要在學校食堂用餐，而生活條件相對好的學生用於學校食堂消費的金額比例相對要小，並常在校外消費，改善生活。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對於食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高於對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛生和環境情況從總體上達到標準。

九、其它意見

在調查表後附的意見欄中，學生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見，根據調查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：

1、食堂飯菜的價格雖被大多數學生所接受，但還有部分學生感覺偏高；

2、在早上、中午高峯期,會出現擁擠現象；

3、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；

4、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；

5、有時，食堂地板較滑，行走不便。

十、建議措施

1、加大對食堂飯菜質量的監管力度，進一步做好飯菜的保溫工作；

2、儘可能多地滿足學生對飯菜口味的需求，根據不同的季節及時更換品種，並注意營養搭配；

【第5篇】食堂滿意度調查報告

科學的評價方法的實施有助於管理者瞭解食堂真實的滿意度，同時爲食堂經營者提供決策依據，這對提高食堂的滿意度具有一定的指導意義。如下是給大家整理的食堂滿意度調查報告，希望對大家有所作用。

食堂滿意度調查報告篇食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了更好的瞭解校食堂情況，爲學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，爲進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。

一、調查目的與內容：

學校食堂是學生關注最多的問題之一，它關係到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的是關係到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。大學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，爲了解我校金石灘校區學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。因此，我們展開的調查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對餐廳的意見和建議等方面做了調查。

二、調查對象：

總體：在民院金石灘校區食堂就餐的全體大一同學、老師和工作人員

樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學、老師和工作人員

三、調查方法：

以問卷調查爲主，輔之以實地觀察、口頭訪問調查。

四、抽樣方法：

在金石灘校區就餐時間和學生課餘時間向學生、老師和動作人員隨即發放調查問卷(共350份)和隨即訪問

五、調查隊伍：

調查小組共11人，其中組長一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務和小組討論。

六、問卷情況：

共發放問卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。

七、時間進度安排及人員安排：

調查活動時間：4月20日6月13日

階段安排：

4月20日5月3日：調查前準備(包括寫調查方案、設計問卷、人員分工確認、時間進度安排、活動經費預算、材料準備，由全體成員共同準備)

5月3日5月20日：問卷發放及回收(全體小組成員);進行攔截訪問調查

5月20日5月25日：問卷數據彙總整理(全體小組成員);口頭訪問整理

5月256月1日：問卷數據分析(得出結論及建議，小組討論);實地觀察

6月1日6月12日：撰寫調查報告(小組成員討論，組長撰寫)

6月13日：展示調查報告並上交

八、調查結果：

調查結果表明，我學校食堂的基本情況如下：

(一)對我校食堂基本滿意

金石灘校區同學、老師和工作人員對校食堂基本滿意。從調查問卷和攔截訪問中對食堂滿意度的調查得出的結論，80%的同學對我校食堂持中間及以上態度，選擇不滿意爲20%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。

(二)對食堂各種問題都有提到，並且不滿意居多

1.對食堂的飯菜不滿意。

不滿意原因有：

(1)、飯菜價格比較貴，飯菜量少質不優。87%的同學認爲餐廳菜價情況是價高菜少，

83.6%的同學每天用餐費用在10元以上。

(2)、菜式更新慢。98%的同學認爲食堂菜類偶爾更新或不更新。

(3)、飯菜不夠新鮮可口。65%的同學認爲食堂飯菜新鮮可口度一般。22.7%的同學評價飯菜新鮮可口度爲差

(4)、飯菜不熱。35.8%%的同學認爲餐廳飯菜偶爾不夠熱;34.8%的同學選擇的是經常遇到冷飯菜.

(5)、其他原因：有時吃到變質食物(過期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜裏吃出頭髮、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學所喜愛的主食不同，食堂對其供應不夠等等。

2.對食堂的衛生不滿意。

(1)、總體上，64%的同學認爲餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學認爲餐廳的衛生狀況爲不衛生。

(2)、有81.6%認爲餐具(餐盤、筷子)洗得不乾淨，餐盤殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮溼發黴，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的規律立着放，增加餐具。

(3)、根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時衣袖進入飯菜等。有同學同學反映桌上餐具堆放過多，回收餐具速度較慢。還有就是認爲桌椅擺放不整齊、桌上衛生得不到及時的清掃等。

3.認爲學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開餐廳，多開窗口，排隊就餐，清真食堂應添置桌椅。

4.對食堂的工作人員、管理人員服務態度和服務速度的不滿。

(1)47%的同學評價餐廳工作人員的服務態度爲一般。24.6%的同學認爲餐廳人員的服務態度差。建議熱情服務。

(2)、75%的同學認爲餐廳服務速度爲一般或偏慢。

(3)、36%的受訪者認爲食堂管理不到位，缺乏有效監管。

5.認爲就餐環境一般，營業時間基本合理。

九、結論和建議：

通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認爲我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。

根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：

(一)食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量

建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。第二，米、菜一定要洗乾淨。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、麪食與米飯、民族風味等。第四，要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每週服務明星，以資獎勵。

(二)加強對食堂的統一管理

這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款後觸摸食物造成的衛生問題，從而一定程度上加強了衛生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續、擴展一卡通使用範圍，爲普及一卡通的使用創造有利的環境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

(三)學校要加強監管，建立獎罰機制

我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。

(四)大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣

大學生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用後的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩週同學排隊，送回用完後的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。

(五)培養學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食

調查瞭解到很多同學經常不吃早餐，其實在一晚的睡眠後不吃早餐會使我們處於低血糖狀態下，這樣會影響我們一天精神狀態，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學爲了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利於大學生的身體健康。爲了學生有更好更健康的身體，爲了同學們德智體全面的發展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。

食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關係到學生的身體健康。良好的就餐環境有助於愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛生質量符合要求，就餐環境輕鬆愉快的新食堂將展現在大家面前!

食堂滿意度調查報告篇，盡在本站範文網。

【第6篇】2022年大學食堂浪費調查報告

在我們美麗的校園中，存在着一種十分醜陋的行爲——浪費，它像一個漆黑的墨點與白紙般美麗的校園格格不入。於是 ，我開展了關於校園糧食浪費的調查，從而宣揚“節約光榮，浪費可恥”的優良傳統，爲建立節約型校園奠定基礎。

一、調查背景：

勤儉節約是我國勞動人民的傳統美德，是我國寶貴的精神財富，也是對學生進行愛國主義教育的重要組成部分。隨着我國經濟的迅速發展，人民生活水平的提高，人們在吃、穿、住、用上漸漸從生存型向享受型發展。社會中開始流行起一些不好的風氣，講排場，鋪張，揮霍浪費的現象層出不窮。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這句話似乎早已被大家徹底遺忘，學生中的浪費現象也日益嚴重。活生生的例子就在我們的身邊，我們經常能夠看到許多學生把吃不了的剩菜剩飯毫不憐惜的倒入泔水桶中，有些甚至沒吃上幾口。這種種現象令人深思!於是我們決定就研究我們身邊的這種校園糧食浪費現象。

二、調查目的及意義：

希望通過對學校食堂浪費現象的調查，向學生宣傳節約糧食的思想，向學校有關領導及食堂提出節約糧食的方案和措施，達到降低浪費的目的。同時也希望通過這次調查，能有所改善大學生浪費食物的行爲，加強大學生的節約意識，喚起大學生節約食物、杜絕浪費食物的傳統美德。

三、調查時間：20**年**月**日—20**年**月**日

四、調查地點：潤澤苑食堂、圖書館以及校園

五、調查方法：

1、實地觀察?

分成三個小組，每組三至四人，在三個食堂餐具回收點觀察，由兩人通過記錄剩飯人數和剩飯量並統計男女比例，另一人負責統計使用一次性飯盒人數，記好數據後進行分析。

2、問卷調查

在圖書館以及校園做問卷調查。

3、訪問法

在食堂以及校園對學生進行隨機的訪問。

六、調查結果：

通過我小組對三十名大學生問卷調查，從調查結果來看，大多數男同學都是吃三個菜，並且能全部吃完，女生一般是兩個菜，有少部分同學吃不完，造成浪費。幾乎所有的同學都有浪費行爲，少數人通常是在不好吃、不合胃口的情況下會浪費飯菜，而多數人則是在不想吃的情況下浪費飯菜。大多數同學每月的生活費都在500—1000元，而且大家都覺得不該浪費。80%的同學沒有自帶飯盒的習慣，都使用一次性飯盒、筷子，我們口頭調查了幾個同學，他們的回答是放學了回宿舍拿碗會浪費時間，還有同學說懶得拿，嫌麻煩等原因。

七、調查感想：

1、雖然有許多客觀因素，如：食堂的飯菜很久不變一次，吃都吃膩了，好像很有理由。但是，同學們要找找自己的原因，食堂的飯菜太難吃了，就不能打少一點，夠吃就行了?由此看來同學們對浪費飯菜的問題不太重視，不懂得糧食的來之不易，這需要提高同學們的素質。要知道錢是你們的，但資源是大家的。隨着人們生活水平日益提高，勤儉節約的傳統美德卻日益淡化。高校學生浪費糧食的現象比比皆是。

2、雖然我校食堂有節約糧食的標語，但是飯桌上、垃圾桶裏白花花的米飯，大堆大堆的剩菜仍隨處可見。學生挑剩下的盡是肉片，甚至整塊紅燒肉只咬了一小口就被扔了，魚也只吃了半條就被“無情拋棄”。

3、讓學校食堂儘量把飯菜搞好吃一點。經我們調查，食堂飯菜不知多久了都沒變，我們都可以背出來了。所以希望換一換花樣，讓同學吃好點，避免浪費。

雖然同學們的浪費有各種各樣的理由，但請同學們想想我們這些理由是我們浪費的藉口嗎?在日常生活中我們可以多開展節約的教育活動，加強學生的節約意識。我們還可以去體驗一下邊遠山區的生活，這樣的方式比口苦婆心的教育方式好得多得多。

八、解決辦法：

爲了解決大學生浪費糧食這一現象，要從兩方面入手。一方面，我們要加強學生的節約意識，從教育入手，提高學生的綜合素質，只有這樣，才能讓他們養成節約糧食的習慣。另一方面，我們要加強食堂的管理，儘可能的提供給學生合適的飯菜。

九、自我小結：

人常言，浪費時間就是浪費生命，可是浪費糧食又是一個怎樣性質的行爲呢?我們都知道糧食是農民們辛辛苦苦勞動的結晶，浪費糧食的行爲是可恥的，是不可取的!在我們學校食堂裏雖然標語隨處可見：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食等。但浪費現象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進行着。

每天在食堂吃完飯後，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會看到桶裏倒滿了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜„„據工作人員說，每天這樣的剩飯菜要倒掉不止十桶。由此可見，我們學校飯菜浪費現象確實嚴重。一些同學是基於什麼原因，倒掉這麼多沒有質量問題的飯菜呢?我們對這一現象進行了調查 。發現除少數是因爲身體不適胃口不好造成的，多數同學是態度問題。

而與此同時，學校裏有相當一部分貧困生在爲如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來自貧困地區的學生，每天要做兼職來換取自己的生活費，還要把錢寄給家裏補貼家用，他們每天都要嚴格控制自己的生活費，從來不會浪費一粒糧食。

我們作爲大學生應該主動改變自身的觀念，樹立節約意識，從自己做起，培養積少成多的習慣，愛惜每一粒糧食。發揚艱苦奮鬥、勤儉節約的傳統民族精神。學校食堂也要改善飯菜質量和衛生情況，爲同學們提供更好的就餐環境。大家一起努力，爲國家節約每一粒糧食。

【第7篇】2022年學校食堂安全監管工作情況調查報告

學校食堂食品安全是餐飲服務食品安全監管的重點，也是餐飲服務食品安全保障工作的關鍵。其特點是就餐羣體穩定、人員特殊、覆蓋面廣涉及社會各階層。特別是農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，隨着就餐人數劇增，學校食堂安全設備設施條件差，學校食堂食品安全隱患

更爲突出。近年來，隨着國家教育投入的增加，以及黨和政府對食品安全工作的重視，經食品安全監管部門強力監管，全縣學校食堂食品安全總體趨好。但由於學校食堂的硬件投入不足、從業人員食品安全意識淡薄、執行各項食品安全管理制度和學校管理等方面還存在共性與個性問題，抓好學校食堂食品安全工作仍任重道遠。

一、全縣學校食堂食品安全現狀

我縣位於安徽省北部，地處皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處，隴海鐵路、310國道貫穿全境，黃河故道橫臥其間。正在建設的濟祁高速、鄭徐高鐵穿境而過，大京九、京滬鐵路、連霍高速、105、206國道擦肩而過。全縣轄13個鎮，3個園區，總面積1193平方公里，總人口95萬。 目前，全縣有各級各類學校151所，其中，完全中學3所，職教中心1所，初級中學37所，普通國小60所，幼兒園50所。在校生45120人。

二、學校食品安全監管工作與成效

(一)領導重視，健全監管體制

我縣高度重視食品安全工作，建立健全了食品安全的相關制度，明確了各職能部門工作職責，組織制訂了食品安全監管工作的相關實施方案。各相關部門相繼成立了以主要領導爲組長、分管領導爲副組長的領導小組，制定完善了一系列規章制度。建立了以校長爲第一責任人食品安全責任體系，層層簽定食品安全責任書，經營者簽定食品安全承諾書，實施責任事故追究制，使全縣學校食堂食品安全工作逐步走向規範化、科學化的軌道。

(二)廣泛宣傳，提高食品安全意識

爲了增強師生的食品安全意識，相關職能部門採取拉橫幅、貼標語、辦宣傳欄、印發手冊、電視網絡、法制進校園等形式開展宣傳教育活動，營造良好的輿論氛圍。食品安全監管職能部門還同縣教育等部門聯合辦班，既培訓食品安全從業人員和管理者，也培訓學校分管安全的領導，提高了培訓深度和廣度。

(三)加大投入，改善學校食堂基礎設施設備條件

近年來，各級財政在教育方面投入逐步加大，教育部門在學校後勤設施方面投入也不斷增加,學校食堂標準化規範化建設正穩步推進。在此基礎上，我縣以量化分級管理爲核心，結合營養餐工程的實施，要求校校必須達標，個個要有改進，所有鎮級學校食堂都不同程度的加大了投入，一些鎮級學校食堂改造後面貌一新，添置了消毒櫃和密封式保潔櫃等設備，從業人員持證上崗率達100%以上的目標。

(四)依法監管，提升學校食堂食品安全保障水平

爲了加強對學校食品安全的監督管理，在縣政府的統一領導下，各職能部門各司其職，各負其責。縣食品藥品監管局等部門堅持以日常監管爲主，專項整治爲輔，嚴格學校食堂執法檢查。僅xx年以來，縣食品藥品監管局總共出動執法人員1060人次，執法車輛381臺次，分別151所學校的食堂進行了全面的食品安全監督檢查，共發出《監督意見書》80份，各學校已按要求作了整改落實並如期上交了整改報告。各學校相續完善了後勤崗位責任制度、食品安全管理制度、食品採購制度、購物登記臺帳制度、食品安全監督信息公示制度等各項規章制度。加大了對傳染病高發期，特別是“兩考”期間重點時段的食品、原料購進臺帳、食品留樣等重點工作監管督促力度，提升了學校食堂食品安全保障水平。

三、當前全縣學校食堂食品安全存在的主要問題

近年來，縣政府與有關職能部門在加強全縣中國小校(幼兒園)的食品安全監督管理方面做了大量工作，取得了一定成績，但還存在一些問題和不足，主要表現在以下幾個方面。

(一)學校食堂基礎設備設施條件差。當前，投入不足難以適應學校建設需要，大量中國小特別是農村學校食堂硬件條件差。只有少數學校食堂配有更衣室、粗加工間、廚房、庫房、配餐間等條件，絕大多數學校食堂僅有廚房和庫房，大多數學校食堂基礎設備設施條件較差，設備十分落後陳舊，且佈局不合理，全縣90%的學校食堂沒有按照食堂標準化設計，佈局設置未經相關職能部門審查，造成食堂功能配套不完善、不合理。

(二)學校管理機制不健全。部分學校沒有食品安全管理機構，沒有配備專門的安全管理人員，沒有制定食品安全工作制度或者落實不到位，安全隱患增大。

(三)學校食堂管理工作不到位。部分農村中國小校食堂食品安全管理水平低，食堂環境差，採購食品及原料把關不嚴，沒有嚴格執行食品採購索證索票和查驗等管理制度，購銷臺賬不完善。食堂生熟容器及用具無明顯標誌，不能做到分類存放。從業人員管理不到位，部分人員崗前未進行健康體檢。食品留樣不規範，個別學校未落實留樣工作制度，要麼份量不足，要麼時間不夠，或者沒有做到密閉專櫃存入和專人管理，制度流於形式。

(四)食堂從業人員素質差。一是人員專業性偏弱，整體素質不強。二是管理水平低。對餐飲服務從業人員要求不嚴格，從業人員操作隨意，安全操作意識差，責任心不強;安全管理制度不健全，有的操作間管理混亂，廢棄物亂堆亂放，不能及時清理，影響環境衛生，不按規定處置餐廚廢棄物;業主或者管理人員進貨索證索票意識不強，缺乏必要的安全意識，在日常監管中發現，多數單位未索要畜禽檢驗檢疫合格證明，食品原料商品臺賬記錄不全，不利於相關責任追究和食品質量的有效保障。三是從業人員衛生意識淡薄。幾乎所有餐飲從業人員沒有嚴格執行“帽、罩、服裝、手套”管理要求，操作時穿着隨意、個人衛生管理較差。

(五)營養餐改善實施計劃存在安全隱患。全縣營養餐改善實行兩種模式，一是學校有食堂，則直接免費向住校生或者是走讀生提供價值3元中午加餐;二是學校沒有食堂，則統一採取“牛奶+麪包”的加餐。一些農村學校由於交通不便，加上未能及時改造和新建食堂，不具備食堂供餐的條件，流通環節和保管期限較長，存在很大的安全漏洞。

(六)監管部門能力受到各種因素限制。由於學校食堂食品安全監管部門較多，層級相對複雜，而人員、經費、設備不足，以及鄉鎮監管機構的缺失，都極大的制約了監管作用的發揮。一是食品藥品監管執法人員嚴重缺少。雖然機改職能劃轉時從衛生部門劃轉人員1人，縣統一錄入6人，但監管人員仍嚴重不足。二是經費投入不足，各方面基礎條件差。專項執法經費、檢測經費沒有納入預算，尤其是抽樣檢測費用嚴重不足，難以適應當前食品安全工作實際需要。三是裝備不足影響工作開展，全局僅一輛執法用車。

四、措施和建議

(一)突出領導重視是前提。領導重視可以實現經費、設備的保障，機構的組建、責任的落實，並通過協調與組織解決全局性問題。爲此，縣級和鎮要建立健全機構，明確食安辦、教育、食品藥品監管等職能部門、鎮和學校的職責，層層簽訂責任書，形成上下聯動、齊抓共管的局面。

(二)夯實經費保障是基礎。在執法監管方面，應當從政策層面保障食品藥品監管部門的必要的經費、設備，使之能夠滿足基本的工作需要。應當從政策層面，對相關部門的工作、執法和檢測檢驗經費給予規定，明確相應的遞增機制，提供經費保障。在學校軟硬件改造和升級方面，如學校食堂的改造和建設，配套設施的購置，編制的保障和人員素質的提升等，都需要足額經費的保障。安排和落實學校後勤編制，組建和完善膳食服務中心，引進和培養專業營養師和廚師，都要求上級財政和地方政府必須加大投入、足額保障。

(三)落實工作責任是關鍵。在地方政府負總責這一原則下，教育部門要高度重視和全面負責學校食堂食品安全工作，明確學校法人是學校食堂食品安全的第一責任人，加大對學校食堂硬件設施設備建設的投入，建立完善、科學的學校食堂食品安全管理制度和各項考覈、獎懲辦法，強化學校食堂管理。食品藥品監管部門要加強對學校食堂的日常監管，強化對學校食堂食品安全量化分級管理，確保廣大師生的飲食安全。政府要充發揮抓手作用，充分發揮目標考覈、責任追究等制度的促進作用，及早將學校食堂食品安全納入職能部門和有關鄉鎮的目標考覈體系中，實行“一票否決”，從而確保工作責任的落實到位。

(四)強化理順體制是重點。一是要徹底改變現有學校食堂的運作模式。全面取消部分學校對外承包的操作模式，將學校食堂納入學校後勤中心，由學校直接管理，具體運作，其工作人員在後勤編制中重新調配，經費由財政統一解決。二是要着力解決鎮以下無監管體制問題。除各級政府要高度重視食品安全監管工作，切實納入幹部目標責任制考評內容外，應在鎮一級成立食品安全監管站(所)等機構。同時建議在縣、鎮設立專職學校食品安全監管員，納入人事、財政管理;在此基礎上完善專職食品安全監管體制，實行一網多用，明確職責、權利、義務，主要保證信息暢通。三是在縣級重新設置專門的食品藥品檢驗檢測機構，或者整合既有的檢驗檢測機構，爲行政監督提供技術支撐，提升監管效率。四是要切實增強監管部門監管力量。應儘快補充食品藥品監管局等部門的空缺編制，還應根據工作需要，以及工作任務的增長，給予一定的編制傾斜，充實監管力量強化管理能力。

(五)抓好部門聯動是保障。要做好學校食堂食品安全監管工作，僅靠一個部門單兵突進無以爲繼，必須藉助各方力量整體聯動形成合力，聯合開展執法檢查，將專項檢查和日常監管結合起來，實現部門監督、目標評審、監察問責、行政執法和業務指導的全方位結合，使各項整改措施做實做透，各種預期目標做好做細，以此促進學校食堂軟硬件條件上檔升級。

(六)完善長效機制是根本

1、着力構建以職能部門監管爲支撐的長效監管機制和管理措施。具體包括工作會議、專項檢查、自查報告、黑名單、開放日、信息上報、情況通報、應急處置、責任追究等各項制度。

2、努力建立以學校自治管理爲重點的安全責任制度和監督網絡。一要建立學校食堂食品安全校長負責制。通過教育主管部門的監督考覈，將食品安全工作納入學校目標管理考覈體系，實行嚴格的食品安全一票否決制;二要建立健全學校食堂食品安全崗位責任制與衛生管理制度。學校分管領導、食堂負責人、採購員、驗收員以及廚師均要有明細的崗位工作職責與操作規程;同時要根據有關法律法規，制訂一系列食品安全制度，如《學校食品安全管理制度》、《食堂文明服務制度》、《食堂原輔料採購及索票索證制》、《學校食堂餐廚廢棄物管理和處置制度》、《學生集體用餐安全管理規定》等;三要結合實際，制訂《學校羣體食物中毒等突發事件應急處理預案》，防患於未然;四要全面推行學校食堂安全量化分級管理制度。按照量化評分結果實行分級管理，在抓好分級管理的基礎上，培育“誠信食堂”和“安全學校”;五要完善食品安全工作考覈制度。學校要與學校食品從業人員簽訂《食品安全工作管理目標責任書》，制訂相應的考覈要求與獎懲辦法。

3.加強宣傳培訓，提高整體素質。充分利用報刊、電視、廣播、網站等媒體，宣傳普及食品安全相關法律法規，提高師生食品安全自我保護能力;適時組織學校食品安全管理員、食堂承包人、食堂從業人員開展《食品安全法》等法律法規、食品安全、食物中毒處理知識培訓，不斷增強責任意識和安全意識。

4.建立完善學校食物中毒事件應急預案。相關部門和鄉鎮應當建立完善學校食品安全事故應急預案，定期不定其開展應急演練，未雨綢繆做好應對危機和重大事件的能力。

5.要執行學校食堂規劃佈局審查制。在實施學校食堂改造工程中，新建學校食堂的設計圖必須按規定要求送食品藥品監督部門審覈，在食品藥品監督部門指導下建造，提高學校食堂食品安全的硬件保障水平。

【第8篇】2022年關於學校食堂調查報告

一、調查時間

20**年**月**日--**日

二、調查地點

學生食堂(**食堂)

三、調查對象在校學生

四、調查方法

問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問

五、調查背景

古人云：“民以食爲天”，人們只有在解決溫飽問題之後，纔可能進一步地發展自己。在當今的大學裏，食堂與學生羣體之間也存在着千絲萬縷的關係，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯繫着大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。爲了更好的瞭解學校食堂情況，爲學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地瞭解了我校食堂的現狀，爲進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

基於食堂對學生羣體生活影響的重要性，本社會調查制定調查方案，從本校食堂的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，並進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。

六、調查內容

a 調查對象每月食堂用餐消費情況：

1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲450元，約佔生活費的46.67%;每週有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲500元，約佔生活費的32.00%，每週有一、兩天在外改善生活。

3、月均生活費1500元—xx元的42人(11.4%)，其中每月用於食堂消費金額平均值約爲550元，約佔生活費25.7%，常在外改善生活。

b食堂飯菜的價格：

1、認爲食堂飯菜價格合理的223人，佔60.76%;

2、認爲食堂飯菜價格一般的108人，佔29.43%;

3、認爲食堂飯菜價格過高的36人，佔9.81%。

c飯菜滿意度

1、菜和主食的口味和質量滿意度方面：很滿意的21人(5.72%)，滿意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不滿意的23人(6.27%)，較差的2人(0.54%);

2、肉類的滿意度方面：很滿意的18人(4.90%)，滿意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不滿意的27人(7.36%)，較差的5人(1.36%);

3、蔬菜的滿意度方面：很滿意的43人(11.72%)，滿意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不滿意的13人(3.54%)，較差的2人(0.54%)

d服務及管理滿意度

1、餐具衛生和環境方面：很滿意的69人(18.08%)，滿意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不滿意的7人(1.91%)，較差的4人(1.09%);

2、飯菜的保溫及充足方面：很滿意的23人(6.27%)，滿意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不滿意的14(3.81%)，較差的7人(1.91%);

3、服務員態度方面：很滿意的12人(3.27%)，滿意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不滿意的12人(3.27%)，較差的9人(2.45%);

七、調查數據總結

從以上數據可得出：月生活費越低的學生用於食堂消費的金額所佔比例越大，主要在學校食堂用餐，而生活條件相對好的學生用於學校食堂消費的金額比例相對要小，並常在校外消費，改善生活。然而，不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生，每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右，同時，大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的，對於食堂提供的飯菜基本滿意，學生對肉類的需求相對高於對蔬菜的需求，可以看出，在服務及管理方面，對餐具衛生和環境情況從總體上達到標準。

【第9篇】食堂問卷調查報告

食堂是學生們就餐的地方，下面小編爲大家精心蒐集了關於食堂問卷的調查報告，歡迎大家參考借鑑，希望可以幫助到大家!

總結一：食堂問卷調查報告

一、引言

古人云：“民以食爲天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過後，纔可能進一步的發展自己。而在當今的大學裏，食堂與學生羣體之間也存在着複雜的關係，基於食堂對學生羣體生活影響的重要性，我們生管會對我院學生們開展食堂現狀的問卷調查，其中包括調查價格，飯菜的滿意度，服務滿意度等方面，並進行充分思考，進而提出了一定的建議。

二、現狀

大學生羣體和食堂之間存在着很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，爲了解我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下：

(1)飯菜價格：在此次調查中，近50%的同學認爲食堂飯菜價格合理，40.5%的同學認爲食堂的飯菜價格偏高，而認爲食堂的飯菜價格很高的同學佔13.4%。由此可見大部分同學對食堂的飯菜價格還是可以接受的。

(2)飯菜質量：近50%的同學認爲食堂的飯菜質量很高，他們從沒吃過變質的飯菜，僅有2.9%少數的同學吃到過變質的飯菜。由此可見食堂的飯菜質量還是很高的，同學們對飯菜質量持滿意的態度。

(3)食堂餐具衛生：關於食堂餐具衛生滿意程度的反映是：26.6%的學生認爲學校食堂的衛生狀況良好，乾淨，52.2%的同學認爲一般，其中17.2%的同學認爲食堂的衛生狀況糟糕，覺得髒。看來食堂在衛生方面還有待加強。

(4)食堂服務：超過一半的同學認爲食堂工作人員的服務態度冷淡，僅僅只有12.5%的同學認爲是熱情。同時同學提出一些對餐廳服務的要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數，帶上口罩與手套，這也是同學們對衛生安全的要求。

(5)菜的種類：在調查中，有近52.9%的同學認爲食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學覺得菜式應該有所創新。僅僅就3.3%的同學認爲食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點功夫，多研究新菜，提高同學們對菜的滿意度。

在此次調查中，還有衆多的結果數據，但這裏僅列舉一些典型的數據來說明我們食堂的現狀，在很大範圍內，還存在很多不容忽視的情況，如學生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調查結果是值得反思，但在這裏我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的瞭解本校食堂的現狀。

三、存在的問題及建議

通過我們的調查，我們不難發現存在衆多的問題，在對食堂的問卷調查和走訪中，我們總結了一些的結論，並提出了相應的建議，具體的表述爲以下幾點：

(1)價格方面：飯菜的價牌調整需及時，以免同學們產生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學認爲葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

(2)服務方面：工作人員的態度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學認爲食堂應該延長時間，同時增設窗口。建議用鐵勺子，方便。現在開設了訂餐的服務，方便了同學們，深受同學們的好評。

(3)飯菜方面：針對早餐，同學們普遍認爲稀飯過稀，還建議應該增設品種，如小籠包，飯糰等。當然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學們提出應增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學提出食堂的湯類過少，口味過淡。現在天氣漸冷，建議食堂應注意飯菜的保溫。

通過此次的調查，作爲學校的後勤保障部門，更加深入地瞭解學生的用餐需求，從而在日後在餐飲方面提供更有針對性的服務及進一步提高業務水平，爲全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

總結二：食堂問卷調查報告

調查目的：爲了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，爲同學們帶來更佳舒適的生活環境，我們組特別做此問卷，爲今後學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環境並不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題採取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態度，但也仍有許多同學認爲食堂工作人員的服務態度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認爲食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳爲民族同學提供的清真菜區和餐具衛生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學校或食堂能採取一些相關措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。爲了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，並增加一些有營養的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步瞭解了在校學生對食堂就餐環境,服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作爲第三產業，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環境，服務學生，並保證學生每天的營養攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校裏形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能爲學生着想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

總結三：食堂問卷調查報告

調查背景：隨着市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調整，並引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調查問卷並作出相應的分析。

調查目標：通過調查,瞭解食堂服務的狀況，探求食堂服務的問題 , 爲相關部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務質量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。

調查方法：問卷調查

調查內容：學校食堂的用餐環境、餐具衛生、飯菜質量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務態度、對食堂管理和服務總體評價、是否歡迎該食堂繼續爲師生提供服務這些內容。

調查結果：這次問卷調查共發放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調查程序合理，主體廣泛，性別分佈合理，覆蓋了各個年級和各個區域的人羣，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調查情況附後表。

改進措施;

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。

總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在着一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令後勤服務部門的工作開展得更順利。

【第10篇】學校食堂早餐調查報告

班級：四[三]班

小組成員：張斯宇、覃聖開、周小琳、韋重明

原因

最近，我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒有地方放碗。於是，我對這件事進行了調查。

調查

我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒有收拾。

分析

這些人不把碗筷收走，是因爲這些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售後”。

結論

一.一些人很懶，不收碗筷覺得輕鬆，卻讓食堂阿姨忙忙的。

二.有些人爲了跟同班同學講話，一邊說話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，爲了快點到教室不被老師批評，不收拾碗筷就走了。

建議

學校應該加強食堂的巡視，將那些不收碗和浪費的人記下來。並用扣班級分的方式進行處罰，做到沒有留碗筷的表揚，留下的進行全校處罰。

【第11篇】2022關於食堂浪費現象調查報告

調查時間：

調查地點：**大學宿舍、餐廳

調查方法：發放問卷

一、課題的確定

我們小組成員決定找一個關於校內的.更貼近我們生活的課題，同時在我們學校食堂現在浪費現象比較嚴重，而且衛生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題 “內科大學生食堂飯菜浪費情況調查分析”，希望能使浪費情況有所改善，同時能對食堂的飯菜質量和衛生狀況有所影響。

二、調查方法及對象

(1)通過發放問卷的方式對在校學生進行隨機調查，瞭解大家平時有無浪費情況，以及對飯菜浪費情況的一下看法。發放問卷50份，收回46份。

(2)通過問卷形式對食堂的餐具回收、衛生等工作人員進行調查，瞭解飯菜浪費的具體情況。問卷由口頭形式進行調查，共發放問卷(2)25份，有效問卷21份。

三、調查結果簡述

大部分同學一天三餐都在學校食堂，很多同學承認有過倒掉剩餘飯菜的情況，但大部分同學認爲自己並非浪費，而是食堂的飯菜質量不好，對食堂的衛生情況也不滿意，並且反應食堂飯菜價格偏高。據食堂工作人員介紹，食堂飯菜的浪費情況非常嚴重，且女生佔到大部分。(詳細結果見調查問卷數據統計表)

四、調查結果分析

(1)80%以上的學生三餐都在學校食堂，只有21.7%的學生沒有浪費過飯菜，其他人都承認有過浪費情況，據食堂工作人員介紹浪費飯菜的學生中80%是女生。

(2)45.6%的學生認爲自己倒掉食物的原因是飯菜質量不好，32.6%的學生認爲是飯菜不合自己口味，只有4.3%的學生認爲飯菜給的太多，自己吃不完。

(3)當扔掉飯菜時45.6%的學生認爲不怨自己，飯菜質量問題，不得不扔，47.8%的同學認爲有時是自己的原因，覺得很可惜，但71.7%的學生看到別的同學扔掉飯菜時覺得很可惜。41.3%說條件允許的話會把剩下的飯菜打包。

(4)對於限制飯菜浪費21.7%的同學認爲應宣傳教育，讓同學們知道糧食來之不易，63%的同學認爲應提高食堂廚師的烹飪技術。

(5)大部分同學願意努力減少自己的浪費行爲，47.8%的同學換着花樣吃，始終保持對食物的新鮮感，45.6%的同學每天少打飯，以減少自己的浪費行爲。

五、論文

人常言，浪費時間就是浪費生命，可是浪費糧食又是一個怎樣性質的行爲呢?我們都知道糧食是農民們辛辛苦苦勞動的結晶，浪費糧食的行爲是可恥的，是不可取的!在我們學校食堂裏雖然標語隨處可見：粒粒皆辛苦，請珍惜糧食等。但浪費現象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進行着。

每天在食堂吃完飯後，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會看到桶裏倒滿了白花花的米飯，還有肉片、蔬菜……據工作人員說，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見我們學校飯菜浪費現象確實嚴重。一些同學是基於什麼原因，倒掉這麼多沒有質量問題的飯菜呢?我們對這一現象進行了調查 。發現除少數是因爲身體不適胃口不好造成的，多數同學是態度問題。

“吃不下。”是我們得到的最多的回答。食堂定量售賣，同學們完全可以根據自己的情況決定飯量，爲什麼要多買呢?採訪中，多數同學對我們的關注表示不解，他們認爲，倒剩飯菜不只是自己的問題，我們應該去找食堂去解決飯菜質量問題，並且浪費那麼一兩粒米，或者一兩斤蔬菜，是無所謂的，首先經濟上不會造成需要估量的損失。那麼，我們不妨假想每日每位同學浪費1克米，全校xx0名同學來算，一個月就將近浪費600000克米，一個月如此，那麼兩個、三個……集結起來是一個什麼數字呢?

大學食堂一週被倒掉的飯相當於一畝地的產量!學校一年浪費的電量足夠一個普通家庭用58年!

而與此同時，學校裏有相當一部分貧困生在爲如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來自貧困地區的學生，每天要做兼職來換取自己的生活費，還要把錢寄給家裏補貼家用，他們每天都要嚴格控制自己的生活費，從來不會浪費一粒糧食。

據有關數據顯示，在最近的5年裏，全世界的貧困人口從10億增加到13億，每天有8.4億人在捱餓;在發展中國家，有五分之一的人無法獲得足夠的糧食;在非洲，有三分之一的兒童營養不良。目前全世界有30多個國家陷入糧食危機，而我們中國，到目前爲止，沒有解決溫飽的貧困人口也有2610萬。我國是農業大國，但目前全國人均糧食佔有量僅達到溫飽水平，糧食問題仍然是國民經濟發展中突出問題。解決我國糧食問題一靠增產，二就要靠節糧。“節糧”是指在保證基本糧食消費前提下儘量減少在糧食加工、流通、消費過程中不必要損失或浪費。從一定意義上講節糧就是增產，就是開發“無形良田”。據測算1公斤大米約有米粒40000個，我國13億人口若每人每天節約1粒大米，則全國每天可節約32500公斤大米，每年可節約1200萬公斤大米可養活35000人。若以平均畝產1000公斤計，等於每年開發無形良田1xx畝。

當那些數字計算出來時，我們非常震驚;當看到那些貧困學生在艱難與困苦中奮起拼搏時，我們非常感動;當這樣的現象及信息呈現在你我面前時，對待浪費，你是否還會無動於衷?

面對這些觸目驚心的數字，每個人都需要捫心自問：“我們憑什麼浪費?”因爲花了錢就可以爲所欲爲嗎?錢是你們的，但資源卻是大家的!因爲飯菜不合口味嗎?這簡直是強詞奪理，食堂的飯菜未必十全十美，但同樣是勞動成果。在你把飯菜倒進垃圾桶的同時，就構成了對別人勞動的不尊重，更是在揮霍父母的血汗。須知，任何人都無權浪費!不能無知和麻木到這種程度!

隨着社會的進步，人民生活水平的提高，鋪張浪費、比吃比穿的現象越來越嚴重了。對於這種情況，我想說：節儉並不是貧窮的人無可奈何的下策，而是每一個人都要努力具備的美德。

節儉是一種美德，因爲節儉體現了一個人對他人勞動成果和人格的尊重。想必每個人小時候都念過這樣一首詩吧：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”不只是“盤中餐”凝結着農民們的辛勤汗水，我們大家的“身上衣”、“手中物”，又有哪一樣沒有飽含着千萬人的辛勤和汗水呢?所以，對這些東西的浪費，就是對他人勞動果實的不尊重，也就是對他人人格的不尊重。因此，反過來說，節儉就是對他人勞動成果的尊重，對他人人格的尊重。

節儉是一種美德，還因爲節儉體現了一個人對國家對人類的責任感。一個國家乃至全世界的能源是有限的，絕不是取之不盡，用之不竭的，所以，節約能源是每一個人的職責。愛惜每一滴水，節約每一度電，這是連國小生都懂得的道理。然而有些人卻不以爲然：房間裏空無一人卻華燈大放;用起水來不管有無必要，總把水籠頭開得嘩嘩的。朋友，你浪費的不僅僅是你個人的錢財，更是國家的資源，整個人類的資源呀!還有，隨着世界人口的增長，耕地面積的減少，糧食問題日趨嚴重。當你若無其事地把吃剩的飯菜倒掉時，你有沒有想到世界的某些角落有的人還過着有了上頓沒下頓的生活呢?這些不講節儉、浪費資源、浪費糧食的人正是“身在福中不知福”的毫無責任感的人。而只有那些具有節儉美德的人才是對國家對人類有責任感的人。

古人教誨我們“儉以養德”。在當前改革開放的形勢下，提倡節儉這種美德已成爲當務之急。讓我們都成爲具有節儉美德的人，併爲在社會上形成“以講節儉爲光榮，以不講節儉爲恥辱”的好風氣而努力!

針對大學生浪費糧食這種現象，內蒙古大學漢語言文學系教授道爾基說：“大學生遠離了父母，生活相對獨立了，吃、穿、用、行不再聽父母嘮叨，完全由着性子。可是怎樣當好自己的理財人，樹立正確的消費觀念是當今每個大學生不能迴避的問題。現在的大學生生活條件非常優越，其中大部分學生還是獨生子女，他們從小被父母嬌生慣養，生活在蜜罐中，過着飯來張口衣來伸手的日子，根本體會不到農民的辛苦。中國有句古話：民以食爲天。每粒糧食都來之不易。當今大學生們應該學會惜福。”

“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。xx總理指出，“能源短缺是我國經濟社會發展的‘軟肋’”， “加快建設節約型社會，事關現代化建設進程和國家安全，事關人民羣衆福祉和根本利益，事關中華民族生存和長遠發展。”xx大報告第一次把節約資源和保護環境確定爲基本國策，這是我們黨在新的發展階段，面對新的形勢、新的任務，作出的科學決策。爲響應黨中央建設節約型社會的號召，創建節約型校園，我們應以校爲家，樹立以節約爲榮，浪費可恥的良好風尚。從我做起，從小事做起，做到節約利用毎粒米、每滴水、每度電。爲國家節約大量珍貴資源，營造節儉、環保的環境，培養自己的節約美德、環保意識和社會責任感。

當然造成這樣的浪費也許不能只怪同學們沒有節約意識，有的同學會說，食堂做的飯菜不好吃，不扔了又能怎麼辦，我們也曾遇到過這樣的情況，買的飯菜不能說難吃至極，不過實在是不合口味，吃不下，最後只能無奈的扔掉。這樣的情況就需要學校食堂和學生兩方面共同努力了，同學們要買適合自己口味的飯菜，也不要多買。這很容易辦到，因爲自己都知道自己喜歡吃什麼，吃多少，只不過總是會受一些飯菜表面現象的矇蔽罷了，這樣就要食堂方面保證飯菜質量，做到看起來好吃，也確實好吃。有些價錢低菜食堂也要做到保質保量，不要造成不必要的浪費。另外，在調查中大部分同學反應飯菜價格太高。希望食堂有所改善，和同學們一起努力減少浪費。

一米一粟當思來之不易，愛糧節糧須知人人有責。聯合國把每年10月16日定爲世界糧食日黨中央、國務院決定把世界糧食日那一週定爲節糧周設立這個節目旨在提醒人們：這個世界上還有許許多多人吃不飽、穿不暖希望人們在生活條件不斷改善同時不忘節約。

我們作爲大學生應該主動改變自身的觀念，樹立節約意識，從自己做起，培養積少成多的習慣，愛惜每一粒糧食。發揚艱苦奮鬥、勤儉節約的傳統民族精神。學校食堂也要改善飯菜質量和衛生情況，爲同學們提供更好的就餐環境。大家一起努力，爲國家節約每一粒糧食。

【第12篇】調查報告：2022年五食堂調查

調查報告：xx年五食堂調查

鑑於最近我部門官方微博上有人反映五食堂飯菜裏吃到蒼蠅，我們此次特意加緊調查。因此我們開展的調查，更多的是從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。

民意調查情況：

1.食堂飯菜價格的評價統計：

a.很高 30.6%

b.較高 44.3%

c.一般 15.5%

d.較低 09.6%

2.食堂飯菜質量的評價統計：

a.好 01.9%

b.一般 20.9%

c.較差 36.8%

d.很差 40.4%

3.同學們對於食堂的意見及建議：

1.希望食堂的菜價能夠不要那麼高。

2.葷菜裏要多點葷類。

3.應該考慮外省的同學不習慣吃辣，平衡一下辣菜和不辣的菜。

4.希望五食堂二樓的餐具能換回之前的那種。

5.菜太鹹，希望可以清淡些。

二、結束語：

學校食堂是學生關注最多的問題，它關係到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關係到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。此次調查報告，我們力求做到真實而客觀，努力做到爲了廣大同學的合法權益而工作。我們會盡我們所能，爲同學們營造一個良好的學習環境，特此報告!

【第13篇】食堂問卷調查報告總結範文

調查目的：爲了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，爲同學們帶來更佳舒適的生活環境，我們組特別做此問卷，爲今後學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環境並不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題採取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態度，但也仍有許多同學認爲食堂工作人員的服務態度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認爲食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳爲民族同學提供的清真菜區和餐具衛生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學校或食堂能採取一些相關措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。爲了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，並增加一些有營養的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步瞭解了在校學生對食堂就餐環境,服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作爲第三產業，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環境，服務學生，並保證學生每天的營養攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校裏形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能爲學生着想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

食堂問卷調查報告總結

【第14篇】2022年關於大學食堂調查報告

關於xx大學食堂中的飲食問題在全校範圍內做了深入調查。飲食問題是在校大學生生活的重要組成部分，吃飯問題是同學們最爲關心的問題之一，對同學們的學習、生活有很大的影響。俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，瞭解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，並且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。

本次調查採用抽樣調查的方法，按照輔導員提供的詳細學生資料，有針對性的在遵循隨機原則的基礎上發放問卷。共發出問卷214份，回收214份，有效問卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。爲保證調查對象有代表性，我們採用分層抽樣組織方式對全校各系、各專業人羣都加以調查。通過調查，我們認爲校食堂問題主要表現在以下幾個方面：

一、衛生問題

衛生問題是同學們最爲關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對於飯菜的衛生狀況，有72%的同學回答爲“一般”，13.4%個認爲“差”，只有5.6%個同學認爲好;同樣的結果也出現在餐具的衛生狀況上。以上結果表明，食堂的衛生狀況並非盡如人意。首先應該注意的是同學在飯菜中吃到異物的問題已經屢見不鮮，希望能夠引起有關部門的重視。其次餐具的衛生狀況也是屢屢出現問題，清洗後的餐具上常常可以發現明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外，在環境衛生方面出現的問題雖然較少，但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。

二、質量問題

質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個方面進行了深入調查。

對於“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見， 沒有人選擇“豐富”，82個選擇“不豐富”，69個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認爲食物品種並不豐富。

三、價格問題

統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在214份回收問卷中，共有35人認爲“較貴”，136人認爲“一般”。上述結果表明，食堂價格定位基本可以使同學接受，也說明學校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。

四、服務問題

通過這次調查，我們可以通過師傅們的服務態度及打飯速度方面看出食堂服務的優劣。

根據問卷我們可以清楚地看出來服務方面問題較少，師傅們基本可以做到服務態度良好，有41%的同學對師傅們的服務態度給出了“滿意”的評價。由此可見，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。

五、秩序問題

在我們的問卷中，我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應的問題。調研結果表明，66.2%的人認爲“十分擁擠”，16.3%的人覺得“還能接受”，選擇“不擁擠”只佔8.5%，人數較少。而大多數同學比較滿意打飯的秩序。這就從另一個側面說明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。

根據調查結果我們給出相對應的意見與建議如下：

1、衛生方面

1) 蔬菜清洗乾淨

從反映情況來看，部分同學認爲飯菜特別是蔬菜清洗不夠乾淨。這不僅有害同學們的身體健康還會大大降低學生食慾，造成就餐乃至學習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。

2) 桌子擦乾淨

經同學們反映，就餐時桌子不乾淨，有時清潔工阿姨擦過後，同學們再拿紙巾擦還是不乾淨。這讓人覺得心裏很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布，使同學們擁有一個良好的就餐環境。

3) 工作人員應帶口罩、手套，常換洗衣服

據同學們反映，食堂經常有工作人員打飯時講話，或將手指放入飯菜內，這些現象影響了同學們的食慾。因而建議工作人員儘量避免在工作時過多的交談或玩手機並且佩戴口罩、手套，保證良好的食堂就餐環境。

4) 清洗、消毒餐具

多數同學反映，餐盤或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今後加強，同時在餐具車旁有放置髒污餐具地方，可以防治同學在挑到乾淨餐具後，有餐具掉落後，將那些髒污餐具放回造成的二次污染。

2、質量方面

1) 時常更新菜品

同學們需要在大學度過幾年時光，過於單一的食品種類讓同學們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼備，定能吸引同學們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。

2) 保證食品的新鮮

經同學們反映，就餐時常發現飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。建議食堂也加強管理監督與審查，使同學們吃上新鮮的飯菜。

3、價格方面

1) 增加飯菜品種，降低飯菜價格

2) 明碼標價，童叟無欺

從我們的調查結果來看，同學們對有些飯菜不明碼標價的現象感到不解，他們希望可以對自己的食品消費有清楚的瞭解，希望食堂及有關部門予以重視。

3) 分量要足

經同學們反映，由於最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學感覺現在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。

4) 希望可以將飯菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪費和損失。

4、服務方面

1) 多開幾個早餐窗口

早上我們經常會看到食堂門口排着長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們建議能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。

2) 提供食物紙袋

在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋，更容易達到衛生、環保要求。

希望我們的調查能給學校領導以及相關部門在做決定的時候提供必要的參考依據。

【第15篇】員工食堂滿意度調查分析報告

爲了提高員工滿意度，進一步提高食堂工作水平，項目部於xx年6月中旬進行了食堂滿意度問卷調查。本次調查共發出問卷25份，收回25份，對食堂的價格、飯菜質量和用餐環境等具體問題進行了調查。

一、飯菜價格：56%的員工認爲項目部食堂的價格基本合理，但有時還是會偏高，剩下的員工覺得食堂的價格還是基本合理的。

調查結果表明，員工對食堂的價格普遍認爲有時還是偏高的。適當調整價格，合理、彈性調整價格不失爲一個有效辦法。食堂每天公佈的價格，可以根據市場價格的變化及時調整。

二、飯菜質量

⑴、飯菜品種：20%的員工認爲湯類的品種少，36%的員工認爲飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認爲一般，而僅僅8%的員工認爲飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。

調查結果表明，佔有半數以上的員工對於食堂的種類不滿意。鑑於此，建議食堂採購原料時，儘量多購買時令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。

⑵、飯菜口味：28%的員工認爲食堂飯菜口味很不錯，48%的員工則認爲一般，而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿意。其中68%的員工認爲食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量偏多了。

調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。

⑶、飯菜分量：76%的員工表示對飯菜的分量表示滿意，20%的員工則認爲飯菜的分量爲一般。其中有36%的員工表示偶爾會遇到就餐時間內沒有飯吃的情況。

調查結果表明，飯菜的分量基本上能滿足員工的需要，爲了更好的服務於員工，食堂的飯菜應該足量，儘量做到讓每一位員工吃飽吃好。

⑷、飯菜新鮮程度：88%的員工認爲食堂所採購的原料(肉、菜、油、米、面)有時候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認爲食堂的飯菜只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經常將剩菜用於隔天早上做包子餡，而剩飯則用於隔天早上做稀飯，僅僅12%的員工對食堂採購的原料和飯菜表示滿意。

調查結果表明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問題，而這關乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視這方面的內容，加強改進，如：葷菜可留一頓，並且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。

⑸、食堂衛生：68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。

調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。

三、食堂服務質量

88%的員工表示對食堂工作人員的態度表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。

調查結果表明，員工對食堂的服務質量滿意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務態度。

4、管理方面

物業公司員工工作積極性有待提高，遇到問題時應積極向辦公室反映。

5、總體評價

總體來說，大部分員工認爲食堂在環境、飯菜的新鮮程度、質量和花樣品種等方面仍需改進，並且對食堂的衛生情況、菜式營養搭配表示了關注。其中，32%的員工認爲對食堂表示要求整頓，因此食堂需要做大量的改進以便提高滿意度。