近期蔬菜價格調研報告

近期蔬菜價格調研報告

一、寧市近期蔬菜價格走勢變化

今年1月20日，通過對寧市某大型生鮮超市的5種蔬菜零售價格抽樣調查發現，受多種因素影響，寧市蔬菜價格較1個月前明顯上升，平均漲幅爲61.62%，其中以大蔥價格漲幅最爲明顯，較12月20日上漲220.88%。具體如下所示：

二、本市蔬菜價格變化的原因

1、物流成本增加。近一個月，我市氣溫持續下降，最冷時達零下33度左右，道路出現結冰狀態，蔬菜保溫成本、運輸成本都會提高，且由於春節臨近，疫情形勢日益嚴峻，物流運輸需求增加，共同導致物流成本增加，從而最終推升蔬菜價格。

2、春節臨近，市民儲菜量增加。春節臨近，市民開始儲備年貨，加之疫情形勢逐漸緊張，導致蔬菜囤貨需求增加，不可避免的推升蔬菜價格。

3、貨幣供應量增加。近年以來，隨着國家對民營小微企業融資難題的重視，尤其是受疫情影響，國家對實體經濟支持力度日益加大，貨幣相對較爲寬鬆柔和的局面短期內不會根本性改變，貨幣供應今後將會更多的流入實體經濟，而非房地產業，因此，從長期看，蔬菜價格呈現波動上升的趨勢不會改變。

三、對寧市當地的影響

1、蔬菜價格上漲，將會提高老百姓的生活成本。由於蔬菜的需求價格彈性較小，在春節臨近期間，百姓對蔬菜的需求是剛性的，因此，蔬菜價格上漲將會對本地百姓的生活構成較大壓力。

2、對寧市餐飲業的經營業績將構成一定的壓力。由於蔬菜價格上漲，寧市各類餐飲店鋪不可避免的將會提升菜品價格，從而將百姓的消費需求更多的壓縮在家庭內部，促使疫情期間的寧市餐飲業消費加速走向疲軟。

3、蔬菜價格上漲可能會對寧今年的農產品種植結構產生影響。由於蔬菜價格持續攀升，將會使寧的農民加大對蔬菜的種植力度，以大蔥爲例，由於價格翻倍式的暴漲，難免刺激更多的農民種植大蔥，根據農產品價格的蛛網模型理論，這樣的價格信號難免會導致大蔥這樣的農產品產生大起大落的價格波動形態，給農民帶來較大的市場風險，如果今年大蔥種植面積過大，產量過高，價格可能會發生大跌，可能會導致部分農民家庭出現較大虧損。

四、未來趨勢預測

有四個因素將會不同程度的影響未來寧市的蔬菜價格走勢。一是春節，春節過後，對蔬菜的消費需求將會逐漸萎縮，蔬菜價格隨之下降。二是疫情，疫情得到控制和好轉後，蔬菜的囤貨需求也會逐漸消散，價格隨之回落。三是天氣，天氣轉暖後，物流成本將會持續降低，價格開始回落。四是貨幣政策，當疫情結束後，針對疫情期間的各項促進實體經濟的貨幣政策將會逐漸有序退出，銀根會逐漸收緊，貨幣供應增速下降，長期看對蔬菜價格的控制將會產生有利影響。