超市調研報告多篇

【第1篇】超市購物環境調研報告

一、超市購物環境的營造

每逢佳節，每個人走在路上都會有溫馨的感覺 ，這完全是營造出來的效果，花團錦簇、彩旗飄揚。似想假如超市可以做到如此，會不會給其帶來一定顧客呀。所以說，如果走進超市你就有一種溫馨的感覺，自然而然就會帶動顧客去主動的消費。以上的營造效果也是美特好一直追求的目標。

內部環境；輕柔的音樂伴隨着顧客購物全過程，醒目的特價標籤吸引着顧客的購物腳步，乾淨衛生的環境使顧客時刻有舒心的感受。尤其在節假日期間，會用大紅燈籠在超市內部滿布，配以相應節日的畫面圖片時刻映入你的眼簾。專門佈置的節日購物通道讓顧客享受購物的方便與快捷。

外部環境；存車處、特惠商品公佈區、特惠商品單頁發放區每個都比可少。節日時，節日祝福語懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀着顧客的到來。

二、超市貨物的擺放

在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用着超市裏面的購物空間。商品有着分區；酒飲區、休閒區、散貨區、糧油區、五金區等等。在每一個分區裏面都有各類商品的區別。不論從顏色，還是從種類都在每一個貨架上是考究擺放。讓消費者盡情的挑選。

店內銷售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會保持貨物的充足。如果你找不到什麼東西，超市裏面的任何一個工作人員都會給你最大的幫助。

三、超市購物環境的安全

1 超市裏有防損人員，保證顧客的購物安全和超市裏商品的安全；

2 在購物高峯期，超市廣播員會提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，並且開啓全程監控系統對超市裏的所有購物區進行監控；

3 導購員時刻會整理自己的商品，以防不小心傷到顧客；

4 超市儘量少用較高的貨架，儘量不把貨物擺放那麼的高；

5 貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊；

6 超市裏的安全通道明顯、時刻通暢；

7 超市裏面的防火設施比較齊全；

四、超市主要面向消費者

美特好連鎖超市在太原市已經有十幾家分店，分別設在太原市不同的繁華地段。美特好也根據地段繁華程度的不同、集中人羣不同都有着不同店面大小和經營貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個平民化的姿態覆蓋着整個太原市，吸引着不同需求的人羣。

五、超市促銷策略

平時，特惠商品公佈區都會公佈幾日特惠的商品，有時候會到附近的小區發放店內的

促銷特惠單頁。從週一到週日都會有不同固定種類商品的特賣。

節假日期間，很多廠商都會請很多的短促人員對其商品進行促銷和宣傳。常見的促銷策略有；有獎銷售、試品活動、低價促銷、加量不加價促銷、捆綁促銷、發放贈品活動等等

另外，每天廣播員都會有購物提示。超市裏面的每位主管、領導都有一定的團購名額。超市在提供更加完善的設施在儘量擴大自己的銷售額。

六、競爭對手分析

美特好超市針對太原市主要的競爭對手有各種便利店，沃爾瑪國際連鎖超市，山姆士超市等等。沒有壓力可以說也就沒有動力，就因爲有了沃爾瑪等一批國際巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善着自己設施與服務。

它們都各自有自己的生存之道；

沃爾瑪超市作爲銷售行業的老大，獨特、強大的全球採購機制，天天平價的經營理念，完善的銷售體系，舒適的購物環境都成就了它的成功，但是在它在中國種種法律環境的制約下，它的採購體制不可以實行，從而也導致了也制約了它的進一步在中國的發展，尤其在內陸城市的發展。另外一個主要的原因在於它的總部選址問題，沃爾瑪的中國總部在深圳，沒有在北京或者上海，這也是沒有家樂福做的好的原因之一。

對於太原市的各種便利店，尤其是金虎、唐久等的連鎖便利店。它們都有自己的獨特經營理念，方便周邊以及流動人羣。它們有着廣闊的分佈面，幾乎在每條街，都會有好幾家，在各大醫院、學校等旁邊是必不可少

【第2篇】對超市消防安全隱患的調研報告

提供調研報告範文，作爲參考！

奎年來，隨着零售行業的快速發展，許多城市爲了滿足人民羣衆生活節奏不斷加快的需要，紛紛新建或改建了面積大、功能多、裝飾豪華的各類大中型超市，但超市在迅速發展的同時，由於防火措施沒有得到及時落實，火災時有發生。2022年8月1日，位於南美洲的巴拉圭首都亞松森市中心的一家大型超市發生火災，造成504人死亡，無疑給我們敲響了警鐘。究其原因，煤氣爆炸是起因，但主要是超市工作人員將各安全出口關閉，造成安全疏散通道不暢，人員逃生無路，導致了以上慘劇的發生。安全疏散通道暢通時，是逃生之路；關閉了，則是通向地獄之門。目前，我國超市正向着大型化、多功能化、綜合化發展，佔用建築物幾個樓層、建築面積數千甚至上萬平方米，高空間、大跨度的大型超市數量也在不斷增加，一旦發生火災，火勢迅速蔓延，人員疏散困難，產生大量的有毒氣體和煙氣，極易造成重大財產損失和羣死羣傷惡性後果。因此，加強超市的消防安全工作顯得十分重要。

一、超市常見消防安全隱患

（一）安全出口數量雖能滿足要求，但在營業期間保持暢通的不多。超市的所在建築物在經過建築設計消防審覈、驗收、開業前消防安全檢查等程序後，安全出口的數量、疏散通道的寬度等基本能滿足規範要求。但在營業期間，出於防盜和便於經營管理的目的，超市往往只將設有收銀臺的主要出入口保持暢通，而把其它安全出口上鎖或用貨架、廣告畫等遮擋，一旦發生火災，管理好一點的超市，即使有專人負責打開上鎖的安全出口，但往往由於種種原因而不能迅速、及時地疏散顧客；而管理較差的超市，顧客此時只有自己找出路逃生了。根本不能指望這些安全出口發揮應有的作用。

（二）疏散通道被佔用。超市進行開業前消防安全檢查是在尚未營業、貨物堆放整潔或尚未堆放貨物、現場人員少的情況下進行的，但在實際營業期間，部分銷售量大的貨架爲了及時上貨，往往將部分貨物堆放在貨架旁。另外，超市內開展的花車促銷，以及購物車、購物籃等的堆放，都以方便顧客爲出發點，卻不同程度地佔用了疏散通道，使疏散通道的寬度減少。

（三）疏散指示標誌不明顯。超市出於促銷及營造購物氛圍的需要，往往在店內裝飾很多氣球、裝飾物，在天花板或吊頂下懸掛宣傳畫、廣告等，基本將疏散指示標誌“淹沒”，使得疏散指示標誌形同虛設，無法發揮其應有的作用。有的疏散指示標誌指向的安全出口被鎖或被封堵，在突發事件情況下，就會給人員誤導，延誤逃生的寶貴時機。

（四）應急照明的最低照度達不到規範要求。《建築設計防火規範》及《高層民用建築設計防火規範》規定，疏散用的事故照明，其最低照度不應低於0.5lx，但由於超市的懸掛物多、貨架多等特殊情況，應急照明的光線被遮擋，地面照度無法達到0.5lx。

（五）建築消防設施普遍缺乏系統的維護、保養。大、中型超市普遍安裝有火災自動報警系統、自動噴水滅火系統等建築消防設施，這些設施在經驗收合格投入使用後往往就再無人關心了，在缺乏維護、保養的情況下，幾年下來，這些投入了幾十萬、上百萬的消防設施常常基本上處於癱瘓的狀況。

二、預防對策

（一）超市消防設計要嚴格按照規範要求，從源頭上把好關，杜絕先天性火災隱患。重點從以下幾個方面着手：1、保證人員通行和安全疏散通道面積。人流所佔公共面積，按高峯時間顧客平均流量人均佔有面積不小於0.4平方米。櫃檯分組佈置時，組與組之間的距離不小於3米。2、超市應按規定劃分防火分區。多層超市地上按2500平方米爲一個分區，地下按500平方米爲一個防火分區；如超市裝有自動噴水滅火系統時，防火分區面積可增加一倍；高層如果設有火災自動報警系統和自動噴水滅火系統，並採用不燃或難燃材料裝修時，地上超市防火分區面積可擴大到4000平方米，地下超市防火分區面積可擴大到2022平方米。3、疏散指示標誌宜放在太平門的頂部或疏散走道及其轉角處距地面高度1m以下的牆面上，走道上的指示標誌間距不宜大於20m。4、超市的小型中轉倉庫、服務加工及家用電器、鐘錶、眼鏡修理部等應同營業廳分開獨立設置，嚴格控制動用明火。5、油浸電力變壓器不宜設在地下超市內，如果必須設置時，應避開人員密集的部位和出入口。6、空調機房進入防火分區的水平支管上，均應按規定設置火災時能自動關閉的防火閥門。空調風管上所使用的保溫材料、吸音材料應選用不燃或難燃材料。

（二）保證疏散通道安全出口的暢通和消防設施的完好有效。疏散通道堵塞、安全出口缺少或鎖閉是導致羣死羣傷火災事故的主要原因之一。超市在營業期間疏散通道、安全出口始終保持暢通是杜絕人員傷亡和財產損失的最基本要求，無論何時何地都不能麻痹大意，必須保證安全出口的暢通；花車促銷和購物車、購物籃的擺放，應確定專門區域，不得佔用疏散通道。從業人員要加強對消防設施、消防器材、應急照明以及安全疏散指示標誌等維修保養，保證其完好有效，確保發生火災後，能夠進行有效的撲救。

（三）加強對從業人員的消防教育和培訓，定期開展應急疏散演練，提高自防自救能力。超市的消防安全責任人在申請開業前消防安全檢查的同時，要組織對從業人員進行消防安全培訓和教育，熟悉掌握火災中逃生方法，同時應制定出應急疏散預案，定期開展應急疏散演練，通過培訓和演練，應達到每名員工都熟悉每個安全出口位置，明確自己在應急疏散時的職責，會幫助顧客疏散，會報警，會使用滅火器材撲救初起火災的目的，以及培養員工面對突發事件時良好的心理素質和穩定的態度。普通人在面對突發事件時會緊張、不知所措及從衆心理，特別在疏散時會盲目地跟着別人跑，而不管逃生路線是否正確。在這種情況下，一個訓練有素的員工爲顧客指引正確的疏散路線，對於迅速疏散人員、避免人員傷亡無疑起着極其重要的作用。超市內應明確員工有疏散顧客的義務和職責，手中應常備一隻強光手電筒和喊話喇叭，便於緊急情況下穩定人員情緒，引導人員疏散。有針對性加強員工消防安全培訓，貫徹“以人爲本”的安全工作理念。超市除定期對員工開展安全培訓外，還應針對此類場所員工變動較爲頻繁的特點，“一用一訓”，以保證每個員工都會操作滅火器，會報警、掌握基本的消防安全知識。

（四）加強對大中型超市的消防監督管理，嚴格執法，跟蹤問效，幫助超市作好消防安全管理工作，避免火災事故的發生。一是經常開展消防檢查，對存在火災隱患的超市，在按《消防法》等法律、法規的規定，在依法進行處理的同時，還應根據國家相關技術規範的規定，幫助其制訂出合理、完善的整改方案，督促其整改，以真正達到消除火災隱患的目的。二是督促超市維護、保養好建築消防設施，真正發揮其作用。應該督促超市建立完善建築消防設施的維護、保養制度，督促其定期請相關的專業機構對建築消防設施進行檢測和維護保養。

【第3篇】超市市場的調研報告精選

吃在北理，不僅要吃得飽，還需吃得好、吃得放心、吃得實惠。根據近期同學們的反映，爲了瞭解學校超市商品價格的合理性與服務質量，切實維護師生權益，北京理工大學學生會進行細緻策劃，組織進行了這一次超市調研。希望通過這次超市調研規範商品價格，提高本校超市服務質量，爲師生提供更好的購物環境。

爲了更全面、周到地瞭解超市的情況，本次調研採用表單定製，實地調研，綜合調研三種方式。

表單定製：我們綜合了之前超市調研的調研結果，根據同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調查項目表單。

實地調研：我們組織調查小組前往本校超市進行價格調查，以確保獲得數據的準確性。

綜合調研：爲了瞭解本校超市存在的不足，增強對比性，我們同時組織了三個調查小組前往北京工商大學、首都師範大學與北京經貿職業學院進行調研。

1物品豐富度

本次調研共選取180個樣本，涉及飲品、水果、休閒食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數155件，實有百分率達到86.11%，爲調研四校中商品豐富度最高的學校。通過對具體商品的分析我們發現，雖然我校超市有部分商品暫缺，但並不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發現其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現象，這給同學們提供一些便利。

2價格分析

在處理價格的數據時，我們剔除了兩個學校及兩個(學校)以上超市沒有的與比較意義不大的商品，篩選後保留有效樣本79個，比較價格時採用平行最高(低)價與非平行最高(低)價兩類。

在價格方面，從上表發現我校有約31%的商品價格在周邊學校價格中爲最高價，約有39%的商品處於中等價位，與2022年下半年調研結果對比發現超市高價商品比例有所下降，低價商品與中等價位商品比例有所提高。

經過歸納整理，我們得出了以下的結論(部分相關表格會在文章末尾附上)

1、我校大多數商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處於較低價位，部分價格高於周邊學校商品價格的價格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處於價格最優或與其他院校同種商品基本持平狀態，對於我校學生比較有利。

2、調查發現，我校的飲品價格處於較低水平，其中選取的37個樣品中有35個樣品的價格低於或與其他周邊院校同類商品持平，而在其餘2個價格高於其他周邊院校的商品中件商品的價格比四校平均價格高出5角錢以內，且價格與市場價格相同，處於可接受範圍之內，但價格仍有下調空間。

3、文具方面，紙質產品較上一年價格變化不大，小型文具(膠水，剪刀等)的價格普遍低於其他學校，具有價格優勢。

4、日用品依舊出現了價格區間較大的情況，是因爲本校超市對去年價格較高昂的產品均推出了價格較低廉的同類商品，使同學們的選擇餘地更大。部分產品的最低價格均低於其他學校，我校的價格佔有一定優勢。但本校的日用品的平均價格均高於其他學校，這一點有待完善。

5、在調查水果中，樣本總量爲11，在其他學校部分水果證據缺失的狀況下，選取較完整的北京工商大學對比，我校有3類水果的價格高於其他學校，且高出幅度均大於1元，價格相比不佔優勢。其他水果的價格均價均與其他學校基本持平或低於其他學校0.5元以內。我校的水果價格與市場相比略高，需要進一步完善。我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區間也較大，方便了同學們的選擇。

3往期對比

通過與上次調研結果的比較，我們發現，上次調研中提出的一部分生活用品價格處於持平或較高價位的問題已經在一定程度上得到解決，這一點在文具用品上有較大體現。約有39%的生活用品價格低於平均值或與平均值持平，但剩下的商品價格仍高於平均值，並有部分商品價格處於四校最高。此外，水果價格較高的問題並未得到有效地解決，但水果種類有所增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。

4反思與總結

通過此次超市調研，可以得出結論：我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求，在商品管理上非常合理，例如：商品種類齊全，分類清楚，擺放整齊，超市環境乾淨良好，爲師生們提供了非常舒適的購物環境，超市情況較去年有所好轉，但依舊存在一些不足：

1)我校超市商品種類有所增加，且同一類商品種類增多，價格普遍下降;

2)2022年5月提出的水果種類較多但價格普遍高於其他高校的問題未得到解決;

3)我校商品分類明確，但仍未明顯標誌各個區域;

4)收銀臺開放數量較少，如遇購物高峯期學生需耗費大量時間排隊，資源未得到合理利用。

經過深思熟慮，我們給出了部分改進的建議，在這裏也下一個小小的決心，用我們的努力，爲同學們營造一個更好的校園生活!

1)產品與價格

a.設置合理的經營管理模式，繼續增加商品種類，確保商品的質量和價格;

b.在合理銷售的情況下，儘量降低非平行最高價商品的價格;

c.在合理的情況下下調水果價格，增加種類，並改善水果品質。

2)服務

a.將商品的大類用明顯的指示牌指引，方便同學更快找到所需物品;

b.在購物高峯期時合理增加收銀臺的使用數量，方便同學，節約時間;

c.超市雖開發票但收銀員並不主動給同學，需同學自行索要，希望引起重視;

超市市場的

【第4篇】超市調研報告

一、調查項目的背景

這是福州職業技術學院的惟一一家是超市。它的商品的價格普遍比校外貴，而且生活用品的質量普遍比校外的差。不過由於只有一家所以他的生意還是很不錯的。始終沒有面臨倒閉的危機。在校外有兩家其競爭對手，且在學校對面是閩江學院。閩江學院裏有

四、五家的超市，其超市裏的商品的質量和價格比學校的要好的多，所以大多數學生都會到閩江學院那去消費。

二、企業現狀簡介

超市位於福州大學城福州職業技術學院，主營：食品、飲料、水果、雜貨等等。其超市服務態度惡劣，收銀狀況混亂。商品價格偏高，造成大量顧客流失。且、目前爲止店老闆並未有下調商品價格的打算，店老闆認爲學校就只有這一家的超市，生意總不會虧本。

三、調查目的

本調查項目目的在於瞭解本區大學生的消費習慣和消費觀念。

四、調查範圍與方法

（一）抽樣範圍對一到三號宿舍樓全體同學進行調查。

（二）抽樣方式消費者問卷調查採取了簡單隨機抽樣方式

（三）調查方法消費者問卷採取了留置問卷、個別訪談的調查方式

五、調查內容

瞭解福州職業技術學院的學生的消費習慣和消費觀念，瞭解消費者對福州職業技術學院的超市的建議和評價。

第二部分福州職業技術學院的超市的運營環境

一、調查結果分析

（一）消費者基本情況

（二）消費者的購買力與購買水平

在被調查的對象中，有67.7%的對象的可自由支配的金額在200到300元之間，消費額以及消費結構表明，大部分調查對象的消費水平處於中等的消費水平。有27%的人到超市是去購買食品，而有46.6%消費者是爲了購買日用品與個人護理品。

（三）消費者購物行爲情況

二、經營的有力條件和風險

有利的條件

（一）地理位置優越；環境比較乾淨；在學校裏獨家經營無人競爭；顧客來源多且穩定；

風險

（二）在校外還有一些競爭對手且，學校對面的閩江學院的超市競爭力度更加強大，不僅價格比學校超市低且商品的質量也比較好。

由上圖可反映有以得知：福州職業技術學院的學生對校超市的食物處於一種極度不滿意的情況中，在調查中有學生反映說在校超市買的食物有發黴的和過期的。因此對學校的食物頗爲牴觸和反感。百分之四十二的學生在校內購買雜貨，多數同學表示這是因爲距離較近和學校只有這一家超市的緣故。還有一部分同學表示無所謂的態度。百分之五的同學不再校超市內購買電器，據瞭解是由於校超市的電器用四五天就要換一個，多數聽那個雪白哦是這個錢花不起，還不如去校外買個既便宜質量又好的。

第三部分校超市的幾點建議

一、在服務上

首先，應該開設培訓課程，對服務員形象以及服務操作方面進行培訓，提高服務員的素質，要求員工真正地做到“顧客就是上帝”

二、在內部結構上

科學合理地擺放商品，更加方便顧客選購不同的商品。

三、對部分商品進行降價處理，薄利多銷；

總之，作爲本區校模最大、集散程度最高的超市，不僅需要有齊全的商品，很先進的物流水平，還應有良好的服務設施，優秀的服務質量，很高的商業信譽和便利的交通條件等。這些都要通過周邊經濟環境的發展需要、建設條件以及超市全體員工的長期努力才能取得。

因此建議超市可以像校外的一些超市取取經，比如擴大超市面積和增加商品。

比如熟食和生菜還有新鮮的麪包之類。

這樣可以增加學生對超市的滿意度和認同感。以後想買東西的後就會在第一時間想到回超市去買東西這樣無形中就相當於給超市做廣告。

在這些日子中我明白了，許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以後除了學校之後就不會因爲類是的事情感到不知衝何處入手。

以上就是我福州職業技術學院的超市的調查報告。

我個人認爲我們學校超市應該加強超市的管理，簡化超市的收費模式，可以採用類是學校餐卡的模式進行運營。

超市調研報告

（二）

爲了解廣州市超市行業服務質量的現狀，分析各超市的競爭優勢和不足之處，促進行業整體服務水平的提高，以更好地爲市民服務，廣州市質量協會於20_____年4-6月期間對廣州市區的8家大型超市進行了顧客滿意度調查。在國內零售市場競爭日趨激烈的情況下，廣州的大型超市正面臨着一次升級與變革。本次調查涉及百佳、華潤萬家、家樂福、好又多、吉之島、樂購、宏城與卜蜂蓮花市內8家大型超市，每家超市隨機調查120位顧客，分別從明碼標價、商品品質、便民措施、商品款式、儀容儀表、商品標識、導購標誌、商品佈局、促銷活動等多個方面對超市進行滿意度測評。結果顯示，廣州大型超市行業顧客滿意度爲73.65，在國內大城市處於中等水平，其整體服務水平有很大的提升空間。

商品質量依然是重點要成爲一家優質的大型超市，商品的質量與價格自然是其核心的競爭力所在。在本次調查中，顧客對大型超市的“明碼標價”、“宣傳單、標牌、結算的價格統一”都有着較高的評價，得分分別爲78.97和76.72。在“商品品質”上，雖然顧客的評價爲74.50，但在調查中有3家超市的顧客皆反映超市中售賣的水果、蔬菜等不夠新鮮。從不同的超市看，樂購和吉之島的“商品質量”佔據着排名的前2位，而宏城則以67.50的得分位列榜尾，滿意度明顯較其他超市低。不僅如此，在“商品品種”與“商品款式”的二項中，宏城的得分雙雙墊底。在“商品標識”一項中，8家超市的普遍得分較其他涉及“商品質量”的項目低，當中好又多更是以65.16的滿意度得分居末位。

避不開的服務問題

購物環境備受關注

超市的購物環境對顧客的滿意度亦起到重要的影響作用。在“購物環境”一項中，樂購以84.09的得分高踞榜首，而顧客對宏城的購物環境評價最低，只有64.81，其很大的原因是在“整潔衛生”、“商品佈局”、“通道暢通”和“燈光、空調”這四項上未能達到行業的平均水準，得分偏低。與宏城相似的，還有好又多，也是在這四項中的得分明顯低於其他超市。從本次的調查中發現，顧客的意見比較多的項目分別是商品佈局、導購標誌和通道暢通這幾個有關購物環境的方面，說明顧客對超市的分區佈局、商品擺設與陳列、完善的導購標誌系統等有着較高的要求，這同時也是各大超市在注重商品質量外下一步更應關注的方面。

超市調研報告

（三）

慈善超市是以經常性社會捐助站（點）爲依託，以解決社會困難羣衆臨時生活困難爲目的，以有針對性的募集和發放爲主要形式的經常性社會捐助或社會救助機構，它包括奉獻超市、愛心家園、真情超市等，是新型社會救助體系落實在基層的重要平臺。

一、我省慈善超市總體情況和運作模式

在街道（鄉、鎮）、社區開連鎖店；三是流動超市，主要針對農村羣衆，不定期地在轄區農村各點擺攤，進行捐贈物資調劑和發放。

（一）機構設置

我省的慈善超市一般由縣（市、區）民政部門負責業務指導。縣級調劑中心，由縣（市、區）民政部門或慈善總會牽頭負責，依託縣（市、區）社會捐贈工作站（殘聯、民政幫扶救助中心等）開展工作。街道（鄉鎮）的慈善超市由民政辦公室（科）牽頭負責，依託街道捐贈工作點（幫扶救助站、基層社會救助綜合管理服務機構）開展工作。社區的慈善超市一般爲街道（鄉鎮）的連鎖點（目前村級建慈善超市還較少）。

慈善超市的設立方式分爲：

獨立門店式。一種是單獨建房設慈善超市；另一種是租用房子設慈善超市。這種獨立門店式的慈善超市一般都具有一定的規模，便於對轄區羣衆開放和超市正常運作，但其運行成本較高。

合理利用式。即利用已有的街道（鄉鎮）、社區辦公場地舉辦的方式。在辦公場地較爲寬鬆的前提下，騰出幾間用作慈善超市，這種形式不但大大降低成本，且便於管理，還方便轄區困難羣衆領取物品。但在城市人口密集區域，原先辦公場地就十分有限的地區就較難辦到。

聯合舉辦式。即與商業超市或當地供銷社超市聯合舉辦等方式。在當地商業超市劃一個區域，闢爲慈善超市區或櫃檯。與供銷超市聯營的方式，也就是與供銷超市協議，救助對象憑一定數額的“愛心券”在超市內領取必要的生活用品。這兩種方式運行成本相對較低，區域網點多，物源豐富，方便了受助對象。但其也存在接收捐贈物品較難的問題，難以達到物品調劑的作用。

流動集市式。也稱“流動超市”，即慈善超市舉辦者購置或（租）借用車輛，定期不定期地在相對偏遠的農村流動運作，用集市擺攤的方式，讓救助對象領取物品，並接收物品捐贈。

（二）人員構成

慈善超市須有一定的人員對其進行管理。爲使慈善超市能正常運作，服務轄區羣衆，各地採用了不同的方法安排工作人員管理慈善超市。主要有以下幾種：

直接聘用。慈善超市開辦時，在社會上招聘工作人員，一般在本轄區內招聘。其有利的一面是，可全身心地投入超市工作，還能解決一定的就業問題。不利面是增加了超市的運行成本。

兼職。慈善超市工作人員由慈善機構、街道、社區工作人員兼任，其工資報酬仍由原工作單位發放，此舉能降低超市運作成本，但也造成上述單位人員緊張的狀況。

義工。利用轄區志願者從事或協助從事慈善超市的日常工作。此舉不失爲一種暨節約成本又能倡導志願服務精神的好舉措，也非常符合慈善超市舉辦初衷。但全部用義工來完成超市工作還不現實。

義務勞動。由轄區有勞動能力的低保對象、困難家庭或外來務工人員義務出工，協助慈善超市部分工作。但它不可能完成解決超市用人問題，超市還必須配專人進行管理。

（三）物資籌集

慈善超市的開設，給獻愛心者提供了一條方便渠道，有利於更快更實在地幫助困難羣衆。慈善超市建設的初衷就是：有些居民將家中的閒置物品收集起來，捐到慈善超市；有些企業也有一些想捐贈的商品，可以通過慈善超市捐贈；民政部門經常性社會捐贈接收機構平時接收的捐贈物品，或在每年對口支援“捐贈月”活動中多餘的捐贈物品，用於充實慈善超市。上述這些捐贈物品通過慈善超市這個平臺，由轄區困難羣衆按一定需求免費領用。因此，“慈善超市”這種新型的物資交流平臺，把社會上閒散的物資收集起來，實現扶貧幫困活動的日常化、長期化，是傳統的扶貧幫困活動發展到一定階段的產物。通過這個平臺，改變過去那種“你捐我受，捐非所需”的尷尬局面。改變原先單一的以慰問爲主的救助形式，從更大程度上滿足不同困難戶的不同需求。從調查來看，我省慈善超市的物資籌集主要有以下幾種方式：羣衆自發捐贈；企業捐贈；民政部門組織捐贈；出資購買和物資調劑。

（四）資金運作

（五）服務模式

慈善超市作爲新型社會救助體系的一個重要平臺，是連接捐贈者與受助者之間的一座“愛心橋樑”，它直接面對的主要是轄區困難羣衆、低保戶、高於低保標準的邊緣戶；因突發事件造成生活困難的其他居民或外來務工人員；熱心公益慈善捐贈事業的單位和個人。因此，慈善超市有着高於一般商業企業的運營模式、管理制度和人性化服務要求。目前，我省各地爲辦好慈善超市，均相應制定了各種規章制度，用以規範超市管理，提高服務質量。

爲規範慈善超市的運作，各地都出臺了相應的建設管理辦法，制定了物資籌集、接收、保管、安全、發放和領取等制度。對於物品的接收，規定了工作人員在接收捐贈物品時，要當場清點，填寫清單，確保捐贈帳、物準確無誤；向捐贈者開具收據、捐贈憑證，及時建立臺帳；物品接收後，按規定進行消毒、分類、儲存。對於物品的發放，各地民政部門則根據當地實際，給困難家庭發放儲有一定金額或點數的“愛心卡”，憑卡到所在地慈善超市領取相應金額的慈善物品。超市內部定期公佈物資的接收及發放情況，接受羣衆的監督。

爲提高慈善超市的服務質量，各地超市都制訂了《店長職責》、《工作人員職責》、《文明用語》、《服務規範》等制度，並公佈上牆。工作中持證上崗，規範服務，熱情接待，使用文明用語。其中負責組織、宣傳、發動、指導轄區居民、單位進行經常性捐贈活動，作爲工作人員的一項重要職責。對老弱病殘以及其他行動不便者，由工作人員主動爲其送貨上門。親切而又規範的服務，使慈善超市在居民羣衆中有很好的口碑。

二、慈善超市存在問題

慈善超市在我省僅存在兩年多時間，作爲新形勢下社會救助的一個新舉措，一種新的嘗試，雖已引起社會一定的關注度，也收到了較好的社會效應。但總體上還是處於逐步完善與探索階段，在運作過程中不同程度地存在一些問題。初步歸納起來主要有以下幾個方面：

（一）知名度不高。慈善超市作爲新生事物，迫切需要各級、各部門的重視，尤其是需要主管部門的支持；需要新聞媒體的大力宣傳，讓社會上更多的人去了解和關心此事。而目前遠未達到家喻戶曉的程度，有的老百姓可能知道有這麼個名稱，但並十分清楚其作用、功能、運作方式，社會特別是企業參與度還很低。這與有關部門的重視程度，宣傳力度的不到位有着直接的關係。

【第5篇】商業超市管理的調研報告

隨着市場經濟的快速發展，人民生活水平和質量不斷提高，社會上出現了大量各種形式、規模和內容的超市。這些超市由於商品品種齊全、價格合理、便利優勢，深受消費者喜愛。調查中我們發現安陽市的超市普遍採用自行購置的商業軟件，以前臺運用微機收款、後臺使用服務器管理的基本模式進行賬務處理，這種新的經營模式對常規的稅收管理、檢查、取證都帶來了

新的問題。以下就商業超市的稅收管理談一些看法。

一、商業超市目前經營狀況及規律

（一）經營形式主體成分多元化。目前，超市的經營主體呈現出多元化的趨向。各種經濟成分參與到超市經營之中，一般爲個人出資，也有股份合資，外商投資、個體經營等等，加入零售競爭行列，形成同臺競技、共同發展的格局。

（二）經營方式多樣化。早期的超市一般以自營爲主，而現在則採取場地租賃、商家進場進店以及聯營等方式，經營方式相當靈活，自營陣地和空間不斷縮小。對場地出租，主要是收取租金；對進場進店者，主要是收取進場費；對聯營的商品，主要對銷售額進行“提點”即按一定比例提取分成。

從經營狀況看：成規模的超市一般經營面積大、從業人員多，但倉庫存儲卻不大、一般上規模的商業超市基本上在1000平方米左右，從業人員在50人以上。商品擺放在營業區貨架上，顧客進入營業區內隨意挑選，營業員按櫃檯提供介紹服務和貨物監控。其庫存商品大都在櫃檯上陳列，一般倉庫很小，缺貨時，通過電話聯繫快速補缺。

從經營範圍看：一般成規模的超市經營範圍涉及洗滌、百貨、菸酒、副食、日雜、服裝、五金交電、家用電器、手機電腦、牀上用品、文化用品、蔬菜等多個方面，品種多達上萬種。

從進貨渠道看：一是採用聯手壓價採購方式，多地超市統一聯手採購，爭取以最低價位購入商品，毛利率可達15%—20%。二是與廠家簽訂年度銷貨數量協議，按廠價直銷，廠價返還手續費。三是部分商品廠家租賃櫃檯銷售。四是廠家支付促銷員（營業員）工資銷售。五是租賃櫃檯，只收取租賃費，由租賃者自己採購。

從銷售情況看：主要以零售爲主，費用基本固定，主要是租賃費、人員工資、電費等其他經營、管理和財務費用。一般來講，成規模的大型商業超市銷售量都比較大，一般年度銷售額在數百萬元以上。

（三）經營分佈廣泛化。大型超市不斷進行經營擴張，以總機構爲立足點，推進其分支機構遍佈城鄉，店面分佈日益廣泛。形成了點多、線長的經營格局。如我市華聯、萬源等大型商業超市，在多處設立分店，以設立“網點”來搶佔市場。

（四）經營面積規模化。拋開一些以經營菸酒副食爲主的小超市不算，一些大型超市在經營面積上做文章，以形成規模化效應。龐大的經營面積、良好的購物環境、齊全的商品貨物是超市競爭的主流，以追求利潤最大化。如丹尼斯、華聯均擴大了店面規模。

二、商業超市管理難點及存在的問題

（一）賬目設置不規範，難查賬。超市購進貨物一般都不作手工明細賬，而是將貨物品名、數量、單價以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時由電腦收款機對商品條形碼進行識別、結算收款和核算收入。按規定，電腦資料和賬簿、憑證都應按規定年限進行保存。但是，有些超市在經營過程中有刪除電腦資料的問題，這實際上等同於銷燬了賬簿記錄，導致稅務人員無法對其銷售收入進行覈查。有的超市設置兩套帳或賬目設置不規範，有的沒有往來賬，有的沒有庫存商品賬，有的沒有銷售明細帳，造成原始單據不真實、不完整，日報單保存極不齊全，查賬時無從下手，稅務稽查無法取證。同時普遍存在現金交易量大和大額坐支現金現象。所以，在檢查中很難從其資金流量、銀行對賬單中找到突破口。

【第6篇】關於超市的市場調研報告

導語：隨着我國零售業不斷的發展壯大,零售行業由原來以商品經營爲主導的傳統模式逐漸轉變爲以顧客營銷和服務爲導向的新型模式,市場營銷策略的創新性和營銷策略的多樣性已成爲中國零售企業在今後可持續發展的趨勢。以下是小編爲大家整理的關於超市市場調研報告，一起來看看吧!

吃在北理，不僅要吃得飽，還需吃得好、吃得放心、吃得實惠。根據近期同學們的反映，爲了瞭解學校超市商品價格的合理性與服務質量，切實維護師生權益，北京理工大學學生會進行細緻策劃，組織進行了這一次超市調研。希望通過這次超市調研規範商品價格，提高本校超市服務質量，爲師生提供更好的購物環境。

爲了更全面、周到地瞭解超市的情況，本次調研採用表單定製，實地調研，綜合調研三種方式。

表單定製：

我們綜合了之前超市調研的調研結果，根據同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調查項目表單。

實地調研：

我們組織調查小組前往本校超市進行價格調查，以確保獲得數據的準確性。

綜合調研：

爲了瞭解本校超市存在的不足，增強對比性，我們同時組織了三個調查小組前往北京工商大學、首都師範大學與北京經貿職業學院進行調研。

1物品豐富度

本次調研共選取180個樣本，涉及飲品、水果、休閒食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數155件，實有百分率達到86.11%，爲調研四校中商品豐富度最高的學校。

通過對具體商品的分析我們發現，雖然我校超市有部分商品暫缺，但並不存在一類商品缺失的情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發現其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現象，這給同學們提供一些便利。

2價格分析

在處理價格的數據時，我們剔除了兩個學校及兩個(學校)以上超市沒有的與比較意義不大的商品，篩選後保留有效樣本79個，比較價格時採用平行最高(低)價與非平行最高(低)價兩類。

在價格方面，從上表發現我校有約31%的商品價格在周邊學校價格中爲最高價，約有39%的商品處於中等價位，與2022年下半年調研結果對比發現超市高價商品比例有所下降，低價商品與中等價位商品比例有所提高。

經過歸納整理，我們得出了以下的結論(部分相關表格會在文章末尾附上)

1、我校大多數商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處於較低價位，部分價格高於周邊學校商品價格的價格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處於價格最優或與其他院校同種商品基本持平狀態，對於我校學生比較有利。

2、調查發現，我校的飲品價格處於較低水平，其中選取的37個樣品中有35個樣品的價格低於或與其他周邊院校同類商品持平，而在其餘2個價格高於其他周邊院校的商品中件商品的價格比四校平均價格高出5角錢以內，且價格與市場價格相同，處於可接受範圍之內，但價格仍有下調空間。

3、文具方面，紙質產品較上一年價格變化不大，小型文具(膠水，剪刀等)的價格普遍低於其他學校，具有價格優勢。

4、日用品依舊出現了價格區間較大的情況，是因爲本校超市對去年價格較高昂的產品均推出了價格較低廉的同類商品，使同學們的選擇餘地更大。部分產品的最低價格均低於其他學校，我校的價格佔有一定優勢。但本校的日用品的平均價格均高於其他學校，這一點有待完善。

5、在調查水果中，樣本總量爲11，在其他學校部分水果證據缺失的狀況下，選取較完整的北京工商大學對比，我校有3類水果的價格高於其他學校，且高出幅度均大於1元，價格相比不佔優勢。其他水果的價格均價均與其他學校基本持平或低於其他學校0.5元以內。我校的水果價格與市場相比略高，需要進一步完善。我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區間也較大，方便了同學們的選擇。

3往期對比

通過與上次調研結果的比較，我們發現，上次調研中提出的一部分生活用品價格處於持平或較高價位的問題已經在一定程度上得到解決，這一點在文具用品上有較大體現。

約有39%的生活用品價格低於平均值或與平均值持平，但剩下的商品價格仍高於平均值，並有部分商品價格處於四校最高。此外，水果價格較高的問題並未得到有效地解決，但水果種類有所增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。

4反思與總結

通過此次超市調研，可以得出結論：我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求，在商品管理上非常合理，例如：商品種類齊全，分類清楚，擺放整齊，超市環境乾淨良好，爲師生們提供了非常舒適的購物環境，超市情況較去年有所好轉，但依舊存在一些不足：

1)我校超市商品種類有所增加，且同一類商品種類增多，價格普遍下降;

2)20xx年5月提出的水果種類較多但價格普遍高於其他高校的問題未得到解決;

3)我校商品分類明確，但仍未明顯標誌各個區域;

4)收銀臺開放數量較少，如遇購物高峯期學生需耗費大量時間排隊，資源未得到合理利用。

經過深思熟慮，我們給出了部分改進的建議，在這裏也下一個小小的決心，用我們的努力，爲同學們營造一個更好的校園生活!

1)產品與價格

a.設置合理的經營管理模式，繼續增加商品種類，確保商品的質量和價格;

b.在合理銷售的情況下，儘量降低非平行最高價商品的價格;

c.在合理的情況下下調水果價格，增加種類，並改善水果品質。

2)服務

a.將商品的大類用明顯的指示牌指引，方便同學更快找到所需物品;

b.在購物高峯期時合理增加收銀臺的使用數量，方便同學，節約時間;

c.超市雖開發票但收銀員並不主動給同學，需同學自行索要，希望引起重視;

【第7篇】超市市場的調研報告

學校超市作爲北京理工大學良鄉校區大部分師生的首選購物場所，超市的商品價格與服務質量無疑與師生的生活息息相關。超市價格的合理性，服務的到位與否，無疑也是師生極爲關心的問題。

1調研背景

爲了瞭解學校超市商品價格的合理性與服務質量，切實維護師生權益，20xx年11月北京理工大學學生會權益常務部進行細緻策劃，組織進行了這一次超市調研。希望通過這次超市調研規範商品價格，提高本校超市服務質量，爲師生提供更好的購物環境。

2調研對象

北京理工大學良鄉校區學服超市;北京工商大學良鄉校區校園超市;首都師範大學良鄉校區校園超市以及北京經貿職業學院校園超市。

3調研方法

本次調研採用表單定製，實地調研，綜合調研三種方式。

表單定製：權益常務部綜合了之前超市調研的調研結果，根據同學們的需求，有針對性的選取了樣本，制定了詳細的調查項目表單。

實地調研：權益常務部組織調查小組前往本校超市進行價格調查，以確保獲得數據的準確性。

綜合調研：爲了瞭解本校超市存在的不足，增強對比性，權益常務部同時組織了三個調查小組前往北京工商大學、首都師範大學與北京經貿職業學院進行調研。

4調研結果

1、商品豐富度

本次調研共選取182個樣本，涉及飲品、水果、休閒食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品，我校實有商品數158件，實有百分率達到86.8%，爲調研四校中商品豐富度最高的學校。

通過對具體商品的分析我們發現，雖然我校超市有部分商品暫缺，但並不存在一類商品缺失的`情況，能滿足絕大部分學生的需求。相比之下，我們發現其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況，同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品，而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現象，並且水果種類豐富，品種齊全，體育用品大體上能滿足大部分同學鍛鍊身體的需求，這給同學們提供一些了便利，爲同學們健康生活創造了條件。

商品豐富度較去年同期相比基本持平，商品豐富度的提高一方面在於商品自身種類的增加，而另一方面在於提高商品的價簽完善程度，避免商品價籤丟失的情況出現。商品種類增加時一個需要調研和跟進的略長期問題，短期來講希望我校超市能注意到貨架上價籤的可讀性與準確性。

2、商品價格

在價格方面，從上表發現我校有約20%的商品價格在周邊學校價格中爲最高價，約有63%的商品處於中等價位，與20xx年上半年調研結果對比發現超市高價商品比例有所下降，中等價位的商品的比例有大幅上升。

在本次的調查中我們還發現有以下現象：

①.我校大多數商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處於較低價位，部分價格高於周邊學校商品價格。零食及生活用品大多處於價格最優或與其他院校同種商品基本持平狀態。

②.我校的飲品價格處於平均偏低水平，其中選取的12個樣品中有10個樣品的價格與其他周邊院校同類商品持平，而其餘2個價格低於其他學校的價格。而與去年相比，我校的飲品價格基本持平。

③.文具方面，紙質產品較上半年價格變化不大，增加了0.2元，而其他三所學校卻有較大幅度的增價(0.5-1元)。小型文具(膠水，剪刀等)的價格普遍低於其他學校，具有價格優勢。但是在筆記本和文件夾的價格略高於其他學校，並且比之上半年的價格也有增加，可以考慮引進更爲物美價廉的同類產品，來滿足不同同學的需求。

④.日用品明顯出現了價格區間較大的情況，原因在於這樣能使同學們的選擇餘地更大。相比其他學校，我校的價格區間明顯大於其他學校，這樣能使我們擁有了更大的商品價位選擇範圍。我校日用品的最低價與其他學校基本持平(部分最低價略高或略低於於其他學校)，最高價大部分高於其他學校。主要價格商品平均價格(如洗髮露、牙膏等)高於其他院校20%左右，這一點可能需要超市進行更多的衡量。

⑤.在水果方面，我校有3類水果的價格高於其他學校，且高出幅度均大於1元，此類水果價格相比不佔優勢。其他水果的價格均價均與其他學校基本持平或低於其他學校1~2元以內。我校的水果價格與其他學校相比基本持平，個別水果價格需要進一步完善。但是與今年上半年相比，價格有所下降，同時我校的水果種類較其他學校種類較多，價格區間也較大，方便了同學們的選擇。

3、往期對比

通過與上次調研結果的比較，我們發現，上次調研中提出的一部分生活用品價格處於持平或較高價位的問題已經在一定程度上得到解決。約有63%的生活用品價格與平均值持平，20%的商品價格仍高於平均值，並有部分商品價格處於四校最高。此外，水果價格較高的問題部分得到解決，並且水果種類增加，在水果方面，我校超市還需進一步改進。在文化用品方面，文件夾和筆記本的價格偏高，價格區間有待進一步提高，以滿足不同同學的消費需求。

【第8篇】商業超市管理的思考調研報告

商業超市管理的思考調研報告

隨着市場經濟的快速發展，人民生活水平和質量不斷提高，社會上出現了大量各種形式、規模和內容的超市。這些超市由於商品品種齊全、價格合理、便利優勢，深受消費者喜愛。調查中我們發現安陽市的超市普遍採用自行購置的商業軟件，以前臺運用微機收款、後臺使用服務器管理的基本模式進行賬務處理，這種新的經營模式對常規的稅收管理、檢查、取證都帶來了新的問題。以下就商業超市的稅收管理談一些看法。

一、商業超市目前經營狀況及規律

（一）經營形式主體成分多元化。目前，超市的經營主體呈現出多元化的趨向。各種經濟成分參與到超市經營之中，一般爲個人出資，也有股份合資，外商投資、個體經營等等，加入零售競爭行列，形成同臺競技、共同發展的格局。

（二）經營方式多樣化。早期的超市一般以自營爲主，而現在則採取場地租賃、商家進場進店以及聯營等方式，經營方式相當靈活，自營陣地和空間不斷縮小。對場地出租，主要是收取租金；對進場進店者，主要是收取進場費；對聯營的商品，主要對銷售額進行“提點”即按一定比例提取分成。

從經營狀況看：成規模的超市一般經營面積大、從業人員多，但倉庫存儲卻不大、一般上規模的商業超市基本上在1000平方米左右，從業人員在50人以上。商品擺放在營業區貨架上，顧客進入營業區內隨意挑選，營業員按櫃檯提供介紹服務和貨物監控。其庫存商品大都在櫃檯上陳列，一般倉庫很小，缺貨時，通過電話聯繫快速補缺。

從經營範圍看：一般成規模的超市經營範圍涉及洗滌、百貨、菸酒、副食、日雜、服裝、五金交電、家用電器、手機電腦、牀上用品、文化用品、蔬菜等多個方面，品種多達上萬種。

從進貨渠道看：一是採用聯手壓價採購方式，多地超市統一聯手採購，爭取以最低價位購入商品，毛利率可達15%—20%。二是與廠家簽訂年度銷貨數量協議，按廠價直銷，廠價返還手續費。三是部分商品廠家租賃櫃檯銷售。四是廠家支付促銷員（營業員）工資銷售。五是租賃櫃檯，只收取租賃費，由租賃者自己採購。

從銷售情況看：主要以零售爲主，費用基本固定，主要是租賃費、人員工資、電費等其他經營、管理和財務費用。一般來講，成規模的大型商業超市銷售量都比較大，一般年度銷售額在數百萬元以上。

（三）經營分佈廣泛化。大型超市不斷進行經營擴張，以總機構爲立足點，推進其分支機構遍佈城鄉，店面分佈日益廣泛。形成了點多、線長的經營格局。如我市華聯、萬源等大型商業超市，在多處設立分店，以設立“網點”來搶佔市場。

（四）經營面積規模化。拋開一些以經營菸酒副食爲主的小超市不算，一些大型超市在經營面積上做文章，以形成規模化效應。龐大的經營面積、良好的購物環境、齊全的商品貨物是超市競爭的主流，以追求利潤最大化。如丹尼斯、華聯均擴大了店面規模。

二、商業超市管理難點及存在的問題

（一）賬目設置不規範，難查賬。超市購進貨物一般都不作手工明細賬，而是將貨物品名、數量、單價以不同條形碼形式輸入電腦。銷售時由電腦收款機對商品條形碼進行識別、結算收款和核算收入。按規定，電腦資料和賬簿、憑證都應按規定年限進行保存。但是，有些超市在經營過程中有刪除電腦資料的問題，這實際上等同於銷燬了賬簿記錄，導致稅務人員無法對其銷售收入進行覈查。有的超市設置兩套帳或賬目設置不規範，有的沒有往來賬，有的沒有庫存商品賬，有的沒有銷售明細帳，造成原始單據不真實、不完整，日報單保存極不齊全，查賬時無從下手，稅務稽查無法取證。同時普遍存在現金交易量大和大額坐支現金現象。所以，在檢查中很難從其資金流量、銀行對賬單中找到突破口。

（二）賬務覈算不正規，銷售收入不實。一是遲記收入。按照規定，收到貨款，將購物券或提貨單交給購貨方，銷售就已實現。但是在實際操作中，不少超市將這部分收入先掛在往來賬上，過一段時間再記收入，造成稅款滯納，甚至可能造成人爲調節應納稅額等現象。二是損失不處理。對於開架售貨方式經營方式，容易出現商品丟失或損失，像蔬菜、肉類、副食品保質期較短，腐爛、變質、過期等現象經常發生。超市在盤點時沒有按規定作賬務處理，或者賬面根本就不反映。稅務機關也沒有能力爲其盤點。三是存在將商品當福利發給職工，開業時送出相當數量贈品的現象，但是賬上均沒有記錄。

（三）超市內“店中店”難以區分。有些超市將櫃檯或部分場地租賃給其他經營者自主經營，稅務機關難以區分哪些是超市自身經營，哪些是租賃經營。在納稅問題上，超市和“店中店”互定盟約，相互推諉，逃避納稅。而此部分經營收入沒有通過超市的商業管理軟件記錄，也沒有被稅務機關所管理，形成稅收管理的“真空地帶”。不少大型連鎖超市經營方式一般分爲專櫃經營和自營。專櫃經營採取引進手工作坊或者特色商品銷售，由超市統一收款。超市與專櫃供應商簽訂合同，規定供應商每期應達到的最低銷售額，如達不到則由該供應商補足或者撤場。月末結算供應商開具進項票時增大扣點，即供應商按實際銷售額少開金額。因此一些供應商爲能繼續在超市經營，在沒有達到最低銷售額的情況下，按照最低銷售額開具增值稅專用發票，造成虛假的銷售，無形中增加了超市的當期進項稅額，降低了稅負。

（四）會計電算化和核算資料的集中管理導致稅務監管難。在會計覈算管理上，當前連鎖超市採取購買或自行開發企業管理信息系統、

財務管理系統來加強對企業經營過程的控制。根據《徵管法》規定，從事生產經營的納稅人的財務、會計制度或者財務、會計處理辦法和會計覈算軟件，應當報送稅務機關備案。而在實際執行中存在三個問題：一是企業使用的財務軟件以及各系統管理軟件種類多樣，各種財務數據歸集及生成方法不一致，各類明細帳格式也不統一，給日常稅務管理和稅務稽查帶來難度；二是會計覈算軟件報送備案規定執行不到位。在使用計算機記賬的納稅人中，很少有企業向稅務機關報送備案，而稅務機關對此的管理也比較薄弱；三是目前多數財務軟件都允許設置多個“帳套”，分別進行加密，各“帳套”之間的會計資料（如記帳憑證）可相互傳遞、取捨，而且對各帳套文件的存儲無任何限制，既可存儲在本機硬盤中，也可通過網絡存儲在其它硬盤、光盤等存儲介質中，並可在已知密碼的前提下，實行信息共享。這就爲企業設置多套帳偷稅、逃避稅務檢查提供了便利。在財務帳冊數據管理上，目前連鎖超市實行高度集中化管理，稅務機關在稽查時不能及時掌握納稅人的資料，需要企業提供的統計數據和財務數據，都能臨時生成。這樣，企業提供數據的真實性、全面性則取決於企業。此外，稅務機關在進行納稅檢查時，需要到覈算地開展工作，增加了稅收成本。

（五）稅收管查不到位現象存在。當前商業經營形式靈活，而對五花八門的商業促銷活動，稅務管理沒有明確的政策依據，同時，稅收管理員業務素質不高，普遍缺乏商業管理知識，都給管理造成了一定困難。稅務稽查作爲稅收徵管的最後一道防線，受各種條件的限制，對商業企業特別是大型商業超市檢查面偏小，對商業營銷了解甚少，沒有有效地遏止偷稅行爲的發生。

三、對加強商業超市管理的建議

（一）全面推行稅控裝置。《徵管法》明確規定：國家根據稅收徵收管理的需要，積極推廣使用稅控裝置。稅務機關要切實加強稅控裝置的推廣力度，強制性要求所有超市必須納入稅控管理，所有業務通過稅控機具開票，所有數據進入稅控存儲。在稅控收款機中添加能準確記錄納稅人經營情況，對納稅人銷售出去的貨物，無論是否開具發票，稅控收款機都能自動存儲銷售額的“稅控黑匣子”，稅控收款機的密碼由稅務機關掌握，稅務機關按月將其存儲的信息和納稅人申報的信息進行覈對，確保銷售收入的準確性。稅務機關應加強監督，促使超市全面使用稅控裝置，並強化日常檢查，一旦發現未按規定使用、損毀或擅自改動稅控裝置的，可依照《徵管法》進行處罰。同時加大對稅控裝置的檢查力度，對不按規定安裝使用稅控裝置的'，實行從嚴查處，以糾其過。

（二）加強超市日常稅收徵管。一是依據原始單據記錄，突出對商品購進和銷售情況進行監管；建立定期盤點報告制度，對非正常損失及時進行處理。二是依據每日銷售記錄，突出覈查購銷明細情況。稅務人員依據日銷售記錄，進行“兩簿一表”對照，覈實其實際經營狀況，掌握銷售額。三是依據銀行和進貨單據，突出對資金與貨物的流向和流量進行雙項比對管理。

（三）重視企業會計軟件的報送備案制度。企業報送財務軟件資料包括財務軟件功能、操作程序、各環節數據來源等具體內容，當財務軟件升級或主要功能改變時，應及時向稅務機關備案。對未按規定報送的，應嚴格按照《徵管法》規定進行處罰。同時，企業必須保管好紙質帳簿，以備稅務機關審計或檢查。稅務人員要加強對企業財務軟件的學習，掌握財務軟件的操作和審閱方法，提高管理能力。

（四）加強稅收管理力度，規範超市財務管理行爲。一是加強對超市納稅人的稅法宣傳，輔導納稅人建帳建制，引導並規範其財務管理行爲。二是對納入增值稅一般納稅人管理的，要責成其分品種、分櫃組建立各種明細帳。必要時可以突擊盤點某種或某類商品庫存，查看其進、銷、存是否相符，堵塞稅收徵管漏洞。三是深化超市稅收分析。稅收管理員要加強對超市稅收的調查分析，掌握其“銷售額變動率”、“成本毛利率”，定期開展納稅評估。對評估異常戶採取“登點核查”等方式，覈實真實銷售額；對於“店中店”採取實地勘察、暗訪、長期跟蹤管理等方法，摸清租賃櫃檯或場地的真實情況；對承租承包人，按規定辦理稅務登記，納入稅務管理。

（五）加強商業超市發票管理。一是把超市的pos機銷售記錄與發票開票系統相連接，做到小票即發票。二是電腦版發票必須通過電腦開具，開具發票必須使用稅務機關開發或認可的開票軟件。三是發票開具必須內容完整。按照發票管理辦法的規定，逐欄逐項填寫完整，對將發票品名籠統地開爲勞保、辦公用品、日用品的，必須附列具體明細清單。四是加強對超市發票的審覈，對其開具的增值稅發票和普通發票的流向進行追蹤，防止稅款流失。五是加強普通發票的日常管理和監督。稅收管理員定期對超市pos機的收銀數據、上傳數據、申報數據進行分析、評估，對超市pos機機打發票的使用情況進行抽查、覈對，掌握其真實情況。

（六）加強對獨立納稅人的稅務管理。一是由超市管理者提供超市內獨立納稅人的名單、經營面積、租金及經營狀況，並定期提供變化情況，加強稅源監管。二是超市內的獨立經營者，必須按規定辦理營業執照和稅務登記，否則不允許其在超市內經營。三是定期清理超市內獨立納稅人，對漏徵漏管戶要依法進行處理，對定額偏低的個體戶調整定額。