貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》情況總結
食品安全重於泰山,學校食品衛生安全工作,事關我校師生的身心健康和生命保障,也關乎社會和家庭的和諧穩定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人爲本,預防爲主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛生安全工作。”民以食爲天”,吃飯是第一件大事。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生爲我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動着千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤爲重要。
一、領導重視,責任明確,構建食品衛生安全工作網絡
爲了把食品衛生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長爲組長,管理員爲副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。爲學校食品衛生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。我校成立校園食品安全專項整治行動領導小組。
組長:分管副校長
副組長:安全管理人
成員名單:年級組長、全體安保人員
二、建立規章制度,重抓落實
根據《中華人民共和國食品衛生法》《學校衛生工作條例》《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求,我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》,併爲每個工作組配備一名監督員,嚴把食品安全質量關。由於制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭,規範採購
把住食品採購關,將不合格食品從源頭堵住,是確保學校食品衛生安全的關鍵。爲此,我們根據學校食品衛生安全共合作的要求,食品採購中,始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證爲《く工商行政管理登記證》《健康證》《稅務登記證》《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購,實行“集體考察,集體定點,集體定價的採購機制,對小宗商品及蔬菜的採購由組長,副組長共同詢價,把關質量,通過陽光采購,從源頭上堵住了不合格食品流入學校,保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理,質量可靠,新鮮安全,保證了師生的飲食健康爲學校的食品安全衛生工作莫定了基礎,創造了條件。
四、加大投入,着力改造食堂及衛生設備標準化,規範化
我校在教委的大力支持下,自籌資金,對學校食堂,根據衛生監督所的規劃要求進行其導文了全面整改,食堂建有“三池”(洗菜池,清潔池,消毒池),三房(主廚房,燒火房,庫房),購買不鏽鋼餐具,添置垃圾桶,消毒噴壺,讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步増強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神,按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求,切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理,進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優化學校育人環境、爲我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
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