食品管理培訓心得多篇

食品管理培訓心得篇1

幼兒的生命安全關係到千家萬戶的幸福，聽了海南省機關幼兒園何醫生的講座,我深感幼兒園工作的細微性、重要性。通過這次講座，幫助我再一次的鞏固常見意外傷害處理方法：擠壓傷、割傷、刺傷、抓傷、砸傷、骨折、窒息、氣管異物堵塞、跌落摔傷、鼻出血等症狀的緊急處理方法。使幼兒在發生意外傷害時，及時正確處理，降低傷害程度,在很大程度上保證了幼兒的安全。同時也給我敲警鐘，提醒自己在工作中要時刻注意孩子的安全。

作爲一個幼兒園教師，我再一次審視了自己的工作性質，從事幼教工作多年，幼兒的安全事故看到和聽到的不少，幼兒園每次開會，不厭其煩的強調也是幼兒安全問題，而在幼兒

園發生最多的就是幼兒人身傷害事故諸如：走失、摔傷、燙傷、抓傷、打傷、咬傷等等。

如出現這些事故時,作爲教師的我們首先必須要展現出一種專業的關愛，即能用有如父母一般的心思來愛孩子，因爲愛而產生責任感，因爲責任感而小心謹慎地注意和關心任何和孩子安全相關的事物，用心周到地處理孩子的問題。這樣的幼兒教師，出於一種專業的關愛，對幼兒的操心和牽掛是主動的，由於發自內心的主動，所以處處能防範於未然，孩子的安全於是更有保障。

其次，作爲幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發生的一些要素是哪些，纔能有針對性地加以防範。作爲一名有責任心的幼兒教師，應該是充分地瞭解幼兒意外產生的一些相關知識，在保證幼兒安全的情況下，仍能提供給他們最大的遊戲學習空間，而不是以安全爲藉口而限制孩子。我們應該給孩子最豐富的學習環境，努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求，但我們也應以一顆專業的關愛之心，不斷觀察孩子的能力和發展，以判斷其是否能夠進行安全的遊戲。

最後，要加強幼兒的安全教育。教師必須清楚地認識到，不要忽視對孩子的安全教育，因爲對幼兒再多的保護措施，如果幼兒不能自我警惕也難以避免發生意外。不要因爲幼兒小而不進行安全教育，在幼兒園中進行安全教育是一種滲透式的教育，如在遊戲中建立一些安全規則，在操作中學會正確使用各種工具的方法等，教師適時的指導能使幼兒慢慢地建立安全的行爲方式。

食品管理培訓心得篇2

食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食爲天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸等很多環節，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽，營養平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發展後，消費者又回到了與自己有切身厲害關係的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，政府等共同關心的大問題，因爲在很大程度上可以毫不誇張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。

習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統一的定義。1987年，世界衛生組織（who）將食品安全和食品衛生等同，將其定義爲”生產，加工，貯存，銷售和製作過程中，確保食品安全可靠，有益於健康並且適合人的消費而採取的種種必要條件和擔保”。1996年，who則把食品安全與食品衛生作爲兩個不同的概念重新進行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進行製作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛生”則是指爲了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施。可見，這兩個概念的主要區別在於前者強調的是結果，後者強調的是爲了達到結果而進行的過程控制。

食品安全還有”量”和”質”的區分。對於經濟不發達國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民衆的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flld security表示;在解決了供應量問題後，由於有毒，有害物質對人類健康的損害，規模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文爲food safety。

學習食品安全與市場準入課程

食品質量安全市場準入制度是政府爲保證食品的質量安全，對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：

（1）對食品生產企業實施生產許可證制度。

（2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度。

（3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌（qs標誌）制度。

爲什麼要實行食品質量安全市場準入制度

（1）實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要。

（2）實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件，強化食品生產法制管理的需要。

（3）實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創造良好經濟運行環境的需食品質量安全市場準入制度的適用範圍是什麼適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產加工並且其產品在國內銷售的公民，法人或者其他組織。適用產品：列入國家質檢總局公佈的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監督管理規定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉製品，乳製品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便麪，餅乾，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從2004年第4季度開始，國家質檢總局還將對茶葉，糕點等13類食品實施市場準入制度。

國家質檢總局規定自20xx年1月1日起，在全國範圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行爲依法進行查處。對銷售無證產品的經銷企業，責令停止銷售，將無證產品撤下櫃檯，並要求銷售者從獲證企業進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品，無論是否加貼食品質量市場準入標誌（qs標誌）均允許在保質期內銷售完畢。對無證產品生產企業，責令停止生產，銷售，限期取得食品生產許可證，否則不得恢復生產，銷售。自20xx年4月1日起，對銷售無證產品的經銷企業，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規定的，依法予以沒收。《食品生產許可證》編號應當加印（貼）在食品的最小銷售單元的包裝上。

食品管理培訓心得篇3

新到美豐複合肥有限責任公司的第二天(7月2日)公司就組織我們新來的八名員工參加了爲時24學時的入職安全培訓。本公司的主要產品有尿素、複合肥等，其原料有氨、硫酸等，生產環境存在高溫高壓、有毒有害、易腐蝕這些安全隱患，所以我認爲這次安全培訓對我們來說是很有必要的。

這次培訓的地點是在科技樓二樓的會議室，培訓人是安全環保部的周老師，周老師語言幽默、知識豐富，對公司的安全狀況可謂瞭如指掌，首先他給我們介紹了公司的安全文化理念即“生命第一，安全第一，尊重生命，共創平安”以及公司往年發生的一些安全事故案例，讓我們明白安全問題就在我們身邊。然後介紹了複合肥生產的基本流程，主要說明其間可能存在的安全問題。再然後解讀了生產操作的一些禁止條令和安全守則。最後就是消防措施的講解：火災爆炸事故是如何發生的，遇到了該怎麼處理等等。

通過這次安全培訓，我認識到了安全的重要性，特別是化肥公司的安全更是重要。同時我還學到了很多的安全知識，比如進入生產區一定要穿防腐工作服，戴防毒面具等等。生產離不開安全，安全在任何生產單位都是第一位的，安全問題是一個永不過時的話題，關於怎樣做到安全，我覺得首先一定要有安全意識，時刻不忘安全才能有效及時地發現安全隱患。另外就是預防爲主，明確崗位所有操作可能存在的隱患，做好防範措施，儘量避免安全事故的發生。最後我們要嚴格遵守公司勞動紀律及有關安全規定，嚴格要求自己，從自己做起，然後推及他人，爭做美豐勞動模範。

食品管理培訓心得篇4

從8月3日開始，變電檢修工區全面開展了安全生產培訓活動。4日晚上，工區領導方主任給我們上了生動的第一堂課，在這堂課裏面，方總給我們介紹了安全生產的概念、組成要素、不安全行爲產生的原因以及對策，讓我們對安全生產有了一個概括的理解，對如何去安全生產有了深一層的認識，對自己的職責有了更深刻的感悟。通過這堂課，給工區一線員工敲了一記振聾發聵的警鐘，也在這個炎炎酷暑，給一線職工們下了一場“及時雨”，調整了大家的狀態，平靜了大家的心情。下面我結合在方主任課堂上學到的東西，談談我自己對安全生產的一點心得和體會。

我認爲要在生產中搞好安全工作必須樹立下列幾種正確的觀點：

人本觀——以人爲本抓安全

方主任在課堂上給我們講道，不安全行爲產生的條件主要有三樣：機器防護缺陷因素 、環境不良因素、人自身的生理、心理因素。而機器和環境都是受人控制的，可以說在安全生產中人是最重要的主體。

安全生產以人爲本就是通過推進安全生產的人性化治理，把制度建設爲主的治理方法與提高個人積極作用的工作方法結合起來，在工作中突出職工自身價值，引導職工樹立安全新理念，養成安全生產良好習慣，創造安全生產優良環境，增強職工保安全的內動力，這是探索立體保安全的新渠道，提高安全治理的有效手段。

預防觀——一切事故都是可以控制和避免的

孔子說過“ 凡事預則立，不預則廢”，安不忘危，預防爲主，是我們搞好安全工作的指導思想和工作方針。

一切事故可以預防，首先是體現在樹立良好的安全意識方面。人總有疏忽的時候，安全意識的建立就是儘量地減少其產生的頻率。我們要把安全意識融入心靈中，嚴格遵守安全生產的有關規定和落實安全責任制，打牢思想基礎，提高認識，狠抓落實，防微杜漸，努力做到：工作到位、安全措施到位、確保安全生產。

一切事故可以預防，還體現在安全管理機制的建立和執行方面，法律、法規及條例等制度都是用來約束人的某些具體行爲的，而有關安全生產的法律、法規和規程，大部分都是用前人的鮮血寫出來的經驗，那是血的教訓，警示人們不要重蹈覆轍。爲此必須確保“ 安全第一，預防爲主”方針的貫徹實施，監督一線生產人員必須遵章守法。

美國杜邦公司十大安全信念的第一條，也同樣是“一切事故可以防治”，與我們電力的“安全第一，預防爲主”的方針不謀而合。在培訓課堂中，方主任特意通過工區發生在1993年姚家衝變電站和在2003年夢澤變電站的兩起事故來警示大家，除了提醒大家以後不要犯同樣的錯誤之外，更重要的是讓大家認識到事故的嚴重性，幫助大家樹立安全意識。

責任觀——安全源於責任心

既然一切事故都是可以控制和避免的，那爲什麼會有典型和非典型的事故發生，爲什麼會有人無法樹立良好的安全意識，也不去遵守相關的安全法規呢?

方主任把不安全行爲發生得的心理因素大體分爲: 僥倖心理、冒險心理、麻痹心理、惰性心理、逆反心理、湊興心理、從衆心理、自私心理，還有厭倦心理、好奇心理、無所謂心理等等。這上面的任何一種心理都是把個人感受置於工作責任之前的不良表現。

增強安全生產責任心，首先樹立安全防範意識。其次，制定安全責任制，以增強每一位員工的責任心。第三，還要不斷通過學習來提高業務技能素質。

效益觀——安全是最大的節約、事故是最大的浪費

“100-1=0”定律最初來源於一項監獄的職責紀律：不管以前幹得多好，如果在衆多犯人裏逃掉一個，便是永遠的失職。在我們看來，這個紀律似乎過於嚴格了。但從防止罪犯重新危害社會來說，百無一失是極爲必要的。

同樣的道理，電力安全涉及到各行各業，千家萬戶;電力安全影響到人民羣衆的生命和財產安全，影響到社會的安定團結，影響到地方經濟發展;供電穩定性，也同樣影響到我們供電企業的服務質量和企業形象。任何一起事故的發生造成的損失，大於十次同樣工作安全執行所產生的效益。

親情觀——一人安全，全家幸福

馬斯洛認爲，人的需要可以歸納爲五大類，即生理、安全、社交、尊重和自我實現等需要。他認爲人們一般至少前一層次得到部分滿足後，下一層的需求才變爲迫切的主導需要，他指出要有順序地按着層次進行激勵纔會獲得好的效果。在需要的各層次中，安全需要處於僅次於生理需要的較爲基礎的位置，由此可以看出安全工作的重要性。需要層次理論對企業安全生產管理工作具有一定的指導意義，在實際應用時，要注重調查分析本企業職工需要層次結構的狀況，注意職工需要層次結構的變化，爲安全管理提供科學的依據。

在生理需要，即人類生存的最基本、最原始的本能需要，包括攝食、喝水、睡眠、求偶等需要被滿足的情況下，就產生了安全的需要，包括生命和財產的安全不受侵害，身體健康有保障，生活條件安全穩定等方面的需要。工作在生產一線的工人安全責任重大，因爲我們每一個人都關係着一個家庭的幸福，我們的安全，牽繫着母親的心，牽繫着兒女的心，更是維繫着幸福家庭的紐帶!

最後，我想提的一個建議就是，希望能舉行“安全經驗分享”這樣的活動：“安全經驗分享”是將本人親身經歷或所聞、所見的安全和健康方面的典型經驗、事故事件、不安全行爲、不安全狀態、實用常識等總結出來，從而使教訓、經驗、常識得到分享和推廣。通過進行安全經驗分享，營造了全員參與的安全文化氛圍，也使員工受到了啓發。大家互相學習借鑑，提倡正確做法;糾正不安全行爲，遵守安全準則，增強安全意識。同樣這也不失爲幫助新進員工在安全生產方面快速成長起來一個有效的手段。

以安全保穩定，用安全促發展，靠安全增效益。安全就是我們電力系統永遠的主旋律!

以上是我的一點淺見，還請各位領導和前輩多多批評和指正。

食品管理培訓心得篇5

主任在培訓中舉了很多實例，利用許多她們幼兒園以及其他幼兒園內發生過的一些安全事故，使我深刻認識到幼兒園安全工作的重要性和迫切性。尤其是其中一個案例讓我印象深刻：

一、家長沒有跟老師說明幼兒早餐已經吃的很飽，孩子在幼兒園午餐老師又讓他把飯給吃完。在午睡的時候食物倒流，造成氣管堵塞。

雖然及時採取救治措施，但終歸沒能留住孩子的生命。這個案例使我深受震撼。但主任的這個案例給我們敲了一個警鐘，在以後的工作中我們除了要加強晨檢工作外，還要與家長做好溝通，讓家長明白隱瞞的危害，這樣能幫助老師瞭解每位幼兒的身體狀況，減少安全事故的發生。

二、幼兒園的安全管理。

幼兒園的安全管理關鍵在前期的預防工作，一是要成立幼兒園安全工作領導小組，二是要建立安全制度及各種應急預案，三是要強化幼兒園內部管理，安全措施落實到位，四是要定期進行安全教育及培訓，五是要正確進行安全事故的處理和完善報告制度。

三、幼兒園常規事故的發生與處理。

作爲一個幼兒園教師，首先要有愛，因爲愛能產生責任感，有了責任感才能小心謹慎地注意和關心任何與孩子安全相關的事物，細心周到地處理孩子的問題。我個人的感受就是，從教時間越長，膽子越小。膽子小不是壞事，它促使我時刻對於可能發生的危險狀況有所警惕並預先加以防範，提醒我始終把幼兒安全放在首位。其次，作爲幼兒教師要了解幼兒意外傷害發生的要素是哪些，纔能有針對性地加以防範。作爲一名有責任心的幼兒教師，應該是充分地瞭解幼兒意外產生的一些相關知識，在保證幼兒安全的情況下，仍能提供給他們最大的遊戲和學習空間，而不是以安全爲藉口而限制孩子。

最後，事故發生了要有處理對策，要主動聯繫家長，一起去醫院，做好家長安撫工作。在以後的`工作中我們要正確認識和對待幼兒園安全問題，用專業的關愛和不懈的安全教育，來最大限度地保護孩子稚嫩的身體不受傷害。

食品管理培訓心得篇6

我是神農架林區松柏中心學校的一名語文教師，兼學前班班主任工作。在我沒有培訓學習以前，我想：學校學生安全教育，不就是防交通事故、防火、防溺水、防盜、防煤氣中毒嗎?2014年8月21日至25日，我有幸參加了“湖北省中國小安全教育培訓班”，通過這幾天的培訓學習，使我學到了很多的安全知識和預防措施。是的，“生命不保，何談教育”。這幾天，通過我看、聽、思，一張張慘不忍睹的事故圖片，一個個令人深省的事故案例，使我意識到學校安全教育的重要性。我校雖然這幾年沒有什麼大的安全事故發生，但是，如果一旦放鬆警惕，那麼就一定會有不安全事故出現。因此，我一天比一天學的有勁。

學生安全始終是擺在學校各項工作的重中之重，學校安全教育工作，安全穩定工作，是學校順利開展教育教學工作的前提和基礎。沒有安全穩定的校園環境，學校的各項工作都無法進行，教育教學質量的提高將是一句空話。班級安全教育是學校安全教育的主陣地。因爲學校組織的活動，主要是以班級爲單位開展的。所以我們首先應該抓好班級安全教育。那麼，怎樣才能抓好班級安全教育呢?我個人認爲應該從以下幾個方面考慮：

1、班級安全教育應該由學校領導、班主任老師和任課老師，共同協助，齊抓共管。

2、學校領導在每學期的開學以及每次大型的學校集會和活動前對學生進行安全教育。

3、班主任老師利用班會課和組織班級活動時要對學生進行安全教育。

4、任課老師在不同的學科教學中也可以滲透安全教育。比如：在體育課活動、在物理實驗課、在化學實驗課、在生物實驗課以及思想品德課上等，都可以對學生進行安全教育。

5、班級安全教育，應該針對不同的對象，選用的內容也應該有所不同。要看他們是國小生、國中生，還是高中生。不能盲目進行教育。

6、班級安全教育是多方面的：交通安全、防火安全、防溺水安全、用電安全、防自然災害、防意外事故、防盜、網絡安全、心理失衡等。不能單純從一個方面教育。

7、班級安全教育可以採取多種不同的形式，課堂上交流、討論，編演課本劇，讓學生看安全教育片，教師示範，演練等。

8、班級安全教育應該建立預案，建立完善的制度，明確分工和責任以及善後措施。

我們學校的班級安全工作，可以說成：“用顯微鏡查找隱患，用放大鏡看待問題。”作爲班主任老師，安全工作任重而道遠。作爲班主任老師，在班級安全方面，要想別人沒想到的，要有高度的責任感和使命感。安全工作，責任重於泰山。保護孩子的生命和安全，是我們學校老師最基本的工作，也是我們老師最高的責任。我在今後的教育教學中，會盡自己最大努力，抓好班級安全方面的工作。