酒店收銀員培訓材料

酒店收銀員培訓材料

1.帳單簽帳時，收銀員都應用正楷籤自己名字的全稱，不得只籤姓、草體或英文名等無法辨認的字跡，如有此現象將嚴肅處理。

2.認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金每班交接，前帳不清後賬不接。

3.作好班前準備，認真檢查電腦、POS機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機等設備工作是否正常，並作好清潔保養工作。

4.掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，瞭解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤。

5.快速準確地爲客人辦理入住、延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，並需做好客人驗證手續和開房登記。

6.準確熟練地收點客人現金打印客人各項收費帳單，及時，準確地爲客人結帳並根據客人的合理要求開具發票。

7、及時、快速、準確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等。

8.每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符。

9.妥善處理客人的投訴，當不能解決時，及時請示上級主管。

10.備用金不得以白條抵庫。未經批准，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。

11、做好收銀扎帳工作，覈對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現金等投財務。

12.嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

13.熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協議。

14.每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行處理。

15.前廳部嚴格按照酒管系統客戶消費金額或者餐飲部蓋章的消費餐單（蓋章有效）開具相應的發票，堅決不允許私自高開發票或者左開發票，如經發現，嚴肅處理。餐飲部收銀員做好發票開具的記錄。