食品廣告策劃書模板範文（精選5篇）

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篇一：食品廣告策劃書

可口可樂是中國着名的國際品牌之一，是中國軟飲料市場的領導企業，在中國積極推進本土化進程。我們的願景是令全球人們的身體思想及精神更怡神暢快，讓我們的品牌及形象不斷激勵人們保持樂觀向上，讓我們所觸及的一切更有價值。作爲世界最大的軟飲料公司，此次在中國地區展開的廣告活動主要是爲了提高其在中國市場的佔有率和知名度，使可口可樂成爲消費者的第一選擇！

一、廣告目標

本策劃的目的是通過**年夏季到**年夏季一年的廣告戰略和廣告戰術計劃的實施,進一步提高可口可樂公司產品的市場知名度,提高指名購買率,使其品牌形象深入人心。建立、健全銷售網絡,形成穩固的市場。

1、企業提出的目標

（1）通過廣告活動，在一年內市場佔有率提高10%―15%。

（2）使可口可樂飲料知名度再次居領先水平

2、根據市場情況可以達到的目標：

（1）市場佔有率在中國趕上和超過百事可樂。

（2）使可口可樂飲料的品牌超過百事可樂。

二、企業、市場情況分析

(一)可口可樂公司概況

可口可樂公司是世界最大的軟飲料公司。公司總部設在美國亞特蘭大。1989年資產額82.825億美元，僱

傭職工2萬多人。可口可樂公司1919年9月5曰在美國特拉華州成立。1960年進入美國最大的100家工業公司

的行列；1983年居第48位。1960～1983年，該公司的銷售額、資產額和淨收入的年均增長率分別爲12.2％

、11.5％和12.3％。

可口可樂公司製造和分配濃縮軟飲料和果汁，它的產品可口可樂是從可口和可樂

兩種植物的葉子和果實中取出液汁製成的一種飲料。作爲該公司主要部門的軟飲料每年的銷售額約佔公司

總銷售額的80％。軟飲料產品佔公司總利潤的88％。可口可樂美國公司（CoCa-ColaUSA）是可口可樂公

司最大的銷售商；該公司食品部製造和銷售冷凍、濃縮柑橘和各種果汁、檸檬晶、咖啡和茶。酒類部門生

產和銷售各種牌號的酒，主要銷於國內市場，是美國第四家最大的酒類生產和銷售者；該公司還生產塑料

薄膜以及其他消費產品如防臭劑、溼手巾紙等。

可口可樂公司是舉世聞名的汽水大王，它在全球各地

有500餘種產品銷售，其中可口可樂、健怡可口可樂、雪碧、芬達四大品牌在全球最暢銷汽水前5位中獨

佔4位。Coca-Cola廣告遍天下。該公司重視國際市場，在外國就地製造，就地銷售，獲取厚利。1981年，

該公司在國外的銷售額佔公司總銷售額的62％，銷售活動分佈在145個國家和地區。在飲料、食品和其他

方面，該公司在國外擁有8家子公司。在國外的裝瓶廠子公司有15家，在美國特拉華州的2家子公司--可

口可樂國際公司和可口可樂出口公司，參加可口可樂公司的出口活動。

可口可樂早在1927年就在中國天

津上海建立瓶裝廠，1979年隨着中國改革開放，重返中國市場，自1981年起先後在北京、大連、南京、西

安、武漢、杭州、廣州等地建立合資瓶裝企業，並於1988年在上海建立可口可樂濃縮液廠，除使中國大陸

裝瓶廠擺脫使用進口濃縮液外，還出口東南亞。

（二）主要產品

可口可樂香草可口可樂健怡可口可樂檸檬健怡可口可樂雪碧雪碧冰薄荷雪碧火辣芬

達美汁源果粒橙保銳得

醒目天與地礦物質水酷兒水森活純淨水冰露純淨水

雀巢冰爽茶雀巢咖啡茶研工坊

（三）企業優勢

全球最大之軟性飲料業巨人,擁有大廠優勢及強大之全球競爭力，強勢行銷能力,體系及企業廣告，品牌形

象深植人心,已成爲消費者生活之一部分，核心產品之神祕配方處於極度保密,使其流行100年後而不衰，

通路布建相當完整(尤其是自動販賣機之設置),並擁有速食業(以麥當勞爲首)的強大銷售通路，可口可樂

公司的作業流程標準化，具有創新及高度研發能力,最具代表性爲健怡可口可樂之推出,甫一上市即造成風

潮，市場佔有率高,產品更爲市場之領導品牌，產品擁有便利性(隨處可得),獨特風味(神祕配方)及價格公

道等特色，產品生命週期爲循環再循環型態,歷久彌堅，日前宣佈將股票選擇權視爲員工薪質費用之一部分,此舉將充分反映企業之財務狀況,引起衆多專家學者之

一片好評,更一掃投資者因安隆弊案而對美國企業所產生之陰霾。

〔四〕面臨威脅

⒈目前市場上非可樂之其他碳酸飲料的產品替代性仍不低，消費者的選擇空間非常大。而且，隨着人們生

活水平的提高，消費者追求健康之意識擡頭,勢必將減少對碳酸飲料之飲用.

⒉飲料市場競爭頗爲激烈,主要競爭對手(挑戰者)-百事可樂威脅力十足,而在過去幾年當中可口可樂業績

出現停滯不前之情形,而百事可樂卻是持續在成長當中，其贏得了多數年輕階層的喜歡，這也是可口可樂

要爭取的廣大消費羣體。

⒊因受恐布組織攻擊及發動戰爭等利空因素,對美國經濟造成衝擊，而且，在爆發一連串企業會計醜聞後,投資者漸失信心,要求美國企業財務透明化的聲浪

日益高漲、雖然經過

（五）消費者及市場分析

許多年來，可口可樂不斷用創新的手段加強與消費者的聯繫，激發年輕人的共鳴，點染他們對自由表達自我和追尋人生夢想的無限熱情。一次，可口可樂六位代言偶像演繹的眩目個性秀主題電影，彰顯了當代年輕人的個性才情，生動地詮釋了可口可樂積極倡導的‘要爽由

1、商品定位

商品特徵可口可樂綜合各層面人士意見認定，其飲料產品屬於清涼型，適銷的空間與時間範圍大；更屬於興奮型，適用於各個年齡、職業羣體及社會生活各種場合。（沒有特別重視其老牌、名牌因素）

消費特點初次爲衝動性購買；使用後若留有好感則習慣性重複購買；對品牌加深印象後則選擇性、固定性重複購買。餐飲業、娛樂場所、家庭、學校、單位購買受季節性影響低微。

2、市場分析

區分層次，選擇重點在取得詳盡的調查資料基礎上加以分析，按照購買力、營銷能力、市場潛力等因素測算出綜合指數，據此確攻擊重點。如濟南營業所調查發現該市有飲料銷售點8000餘個，經過分析，從中選取出2500個作爲重點，由各片業務員負責全力攻。確定適宜的商品面目即確定攻擊方式，根據不同地區、不同銷售場所、不同消費羣體的不同習慣，分別選擇提供大瓶或小瓶、玻璃瓶或塑料瓶、瓶裝或罐裝或使用現調機或配備冷凍展示櫃等等。

3、市場細分

潛力與現實根據目標市場全部售點數量、人口密度及購買力水平等因素，將本產品在各區域的最大市場潛力測算出來加以列示；現將已佔領的售點及銷量一一對應列示，加以對比，使市場開拓任務從總體到各個分區域都一目瞭然。劃分責任區可口可樂青島公司的銷售區域限定在山東少，公司將山東省沿濰坊與淄博交界處比值向切分爲魯東、魯西兩大銷售區，分別以青島、濟南兩下營業所爲中心向周圍幅射；每一銷售區又分爲12個銷售片，設立辦事處；每一銷售片再進行細分，直至指定專人負責。如一個濟南市又分爲12片，每片都有專人負責。所有業務單位及業務員不準跨區跨片銷售。

幾年的發展，但是其仍然影響可口可樂的業績發展。

(六)可口可樂形象

形象描述：有實力的、廣告不錯、國際化、一成不變、歷史悠久、口碑好、品牌多、市場全方位、有競

爭力、市場佔有率高、規模大

產品評價：清爽、有些甜、汽足

相關識別：可口可樂（Coca-cola）（26.1%）、關於足球的廣告、張柏芝的廣告等

個性感受：快樂、時尚的、沉穩的、富有活力

自由聯想：紅色、國際知名品牌、現代化的管理模式、碳酸

(七)可口可樂以往廣告策略分析

可口可樂：作爲外國品牌，積極融合中國文化，實施廣告本土化的策略。

可口可樂廣告引人注目的手筆就是1997-2002一系列的春節賀歲片。運用很濃的中國味道來迎合中國人的

口味，緊接着，可口可樂還就北京申奧成功，中國入世大打廣告宣傳，使可口可樂儼然成了中國本地產品

，從而達到了與中國消費者溝通的效果。可口可樂的成功與其形象代言人的選擇也是分不開的，如張惠妹

，謝霆鋒等，起用華人新生代偶像做宣傳之後，可口可樂在中國的銷售增長了24%。

(八)可口可樂的近期動向

可口可樂合作火炬接力，更進一步支持北京奧運七屆火炬接力經驗，選拔全球

火炬手超過12000名

可口可樂中國公司宣佈，將延續與奧運火炬接力合作傳統，成爲北京奧林匹克火炬

接力全球合作伙伴，更進一步全面支持北京2008年奧運會，並承諾利用豐富的火炬接力合作經驗，攜中國

區32家可口可樂裝瓶公司，協助北京奧組委讓奧運聖火再次照亮全球。這是繼今年一月可口可樂宣佈啓動

奧運整合市場計劃之後又一重大宣佈，標誌着可口可樂的奧運攻略將伴隨聖火傳遞在時間和空間上大大延

展。可口可樂今天同時推出了爲火炬接力相關活動專門設計的火炬接力組合標誌、紀念罐和紀念章，正式

啓動其火炬接力市場營銷。

“2007雪碧我型我SHOW”變身“青春勵志音樂劇”

3月20日下午，在上海“絕對浩室”舉行的新聞發佈會上，2007“雪碧我型我SHOW”青春勵志音樂劇正

式宣佈啓動。今年的“雪碧我型我SHOW”進行了全新的概念顛覆，從以往單純的音樂比賽轉變爲音樂劇打

造。參與者需經歷名師指點、專業培訓，將亮相年底公演的“青春勵志音樂劇”。

三、廣告對象

㈠產品定位

可口可樂屬於碳酸類飲料，這類飲料的宣傳對象應以思想前衛，追求時尚的年輕羣體爲主，具體爲15―30歲的青年人。競爭對手爲百事可樂。

㈡潛在消費者分析

現階段應以下述對象爲主：

⑴思想叛逆、前衛的高中生

⑵有部分收入的大學生

⑶年輕業務人員

⑷高級職員

⑸從事公關工作人員

⑹城市個體戶

⑺其他有收入，追求時尚的人

⑻來華旅遊、出差的人

四、廣告地區

本次廣告將在全國範圍進行，從市場的角度來說，中國是一個擁有16億人口的國家，擁有着強大的市場消費潛力；從季節的角度來說，我國夏天氣溫普遍較高，夏日飲料需求旺盛，我們力爭使可口可樂，成爲人們夏日首選飲品。

五、廣告戰略

六、廣告戰術

七、廣告主題，廣告創意介紹

主題是廣告的靈魂。廣告主題是根據廣告目標所提出來的中心思想,它通過廣告信息的傳播,直接明白地表現廣告主的意願。因此,廣告設計、創意文案以及廣告表達方式,都應符合主題的中心思想。

廣告主題是廣告策劃的重點內容。一般說來,廣告對象策劃是確立廣告目標策劃的前提和基礎,廣告目標策劃又是確立廣告主題的依據,三者都以促進銷售爲目的。它們之間有聯繫,也有區別,成爲相互影響、依存、制約的有機整體。

創意是爲了表現廣告主題的,因而確立主題是創意的基礎,創意就是構思。有好的創意,纔可能製作出好的廣告,所以說創意是廣告策劃成功的重要因素。

可口可樂擁有百年的歷史，它進入中國市場的時間比較長，已經被人們接受和認可。因此，廣告語的宣傳應趨於感性，在功能性的訴求基礎之上，應着重對其象徵意義進行宣傳。

由於可口可樂的口味清爽，有些甜，加之有些汽的特點，廣告應形成自己時尚，熱情的特點。

另外，可口可樂的配方神祕，所以廣告應突出其口感的與衆不同。

總之，廣告創作的總原則應該是強調商品時尚、熱情，與衆不同的特點，突出口味優勢。

廣告創意：

背景是一間美術教室，學生正對着一尊完美的維納斯的雕塑（擁有雙臂），老師因事走出了教室。

一學生拿出了可口可樂，“嘭”強烈的氣流噴出的聲音，吸引了大家的注意力。“咕嘟咕嘟”的聲音讓大家都舔起了嘴脣。學生注意到了大家的表情，突然，從抽屜裏拿出了無數的可口可樂，大家歡呼起來。伴隨着音樂，大家拿着可口可樂舞動起來。這時，那尊維納斯的手中也拿了兩聽可口可樂，兩個男生爲了爭搶可樂而將維納斯的雙臂折斷。大家都停止了舞動，目瞪口呆的看着斷臂的維納斯，一時不知所措。這時，門外傳來了老師走路的聲音。

老師推門進來，看見大家都安靜的在畫畫。只是維納斯被蒙上了白布。

老師好奇地走向被蒙起來的維納斯，大家都緊張起來。老師將揭開白布，大家摒住呼吸。

忽然，老師大叫了一聲，大家都捂住了眼睛。

可是，老師沒有問是怎麼回事，而是傳來了“咕嘟咕嘟”的聲音，大家都慢慢移開雙手，原來老師拿起放在斷臂處的可口可樂喝了起來。

老師和大家一起舞動起來。

最後，出現字幕：火樣熱情，自由舞動。

八、廣告預算和廣告設計製作

(一)廣告預算表

本表爲廣告預算，今後各項開支以此爲依據，不會有大的浮動，最後以實報實銷結算。

（二）廣告設計製作項目表

九、廣告效果監測

如果同意按照本計劃的廣告戰略和廣告戰術施行,預計可達到一項內所規定的任務與目標。

以下幾個問題必須按計劃落實:

(1)廣告效果監督;

(2)廣告反饋的管理;

(3)廣告'計劃要因情況變化而合理調整;

(4)定期以問卷、座談會等方式進行廣告效果測定。

食品廣告策劃書範文（二）

一、營銷策劃的目的與任務：

本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在於使休閒食品在網絡上順利推出市場，在琳琅滿目的休閒食品網絡市場獲得更多的市場佔有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人羣的認可。

二、產品概況：

休閒食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養的東西。休閒食品主要有三種消費特徵：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人羣：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作爲一個大的且快速膨脹的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：

（一）越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

1、帶湯汁的，便於咀嚼，利於下嚥和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售；

2、滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意；

3、健康，儘管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基於不同的功能成爲市場細分的前提；

（二）從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

1、方便性，賣點要近，購買過程要體現休閒的概念；

2、時效性，滿足其心血來潮的非理性需求；

3、可觀性，休閒是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場裏哪裏最靚？散裝產品區；

4、參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

三、市場環境分析：

1、休閒食品行業環境現狀

上個世紀從90年代開始，“洋”休閒大舉進入國門，歷經10年，休閒食品市場發生了翻天覆地的.變化。僅餅乾一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閒食品行業發展速度較快，受益於休閒食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

2、網絡消費者分析：

（1）網絡用戶分析

隨着互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到XX年3月份爲止,中國的5910萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用戶就增長了1330萬。網民中18－24歲的年輕人所佔比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25－30歲(17.0%)，網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所佔比例最多，達到了28%。

（2）網絡購物消費的迅速傳播

隨着互聯網的普及，網上購物逐漸成爲人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種：c2c平臺，即個人與個人之間的電子商務，即個體商戶對消費者的模式；b2c平臺，是商家與個人之間的電子商務，即企業（或單位）對消費者的模式。

3、休閒食品特徵分析：

①年輕消費羣體崛起②健康食品居於主導地位③休閒食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。④高收入家庭成爲休閒食品消費主流⑤產品更新速度快

四、休閒食品顧客羣體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人羣。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閒食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成爲主流消費人羣。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流羣體，她們在購買食品時喜歡購買更爲時尚的品牌；相反，31歲~35歲年齡段的男性羣體則對於時尚食品不大“感冒”。

五、網絡營銷盈利模式

1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站；在網絡的商務平臺開設網店；網絡廣告推銷等等。

2、新的??生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。

六、4p營銷組合：

1、針對產品方面：樹立休閒食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

2、針對渠道方面：

（1）在各銷售平臺開設網絡商店（暫未實現）

（2）建立博客，推出並介紹對應的商品

（3）建立微博，推廣有益可口的休閒零食

（4）與大型的團購網站合作，開展低價團購活動

3、針對價格方面：（1）限時折扣活動（2）定時定量競拍（3）積分兌換活動

4、針對促銷方面：（1）免費試吃活動（2）微博轉發抽獎活動（3）休閒食品知識問答

附錄：

查詢名稱：零食物語主題口號：零食，吃出健康，吃出精彩。

爲貫徹落實市教育局“關愛每一名學生，關心每一位教師，辦好每一所學校“的工作思想，紮實推進我校教師教書育人的能力與水平，促進我校教育質量又好又快發展，特制定本方案。

一、指導思想

以提高教師專業能力爲主線，以“構建有效課堂，提升實踐能力”爲主題，開展基於崗位、基於問題、基於教師發展需求的學習與研究，爲學生的全面發展服務。

二、活動目標

1、通過開展教師崗位大練兵活動，進一步提高教師適應新課程要求的專業能力。

2、通過開展教師崗位大練兵活動，構建有效教學的行爲模式，切實提高課堂教學的有效性。

3、通過開展教師崗位大練兵活動，全面提高教育教學質量。

三、基本原則

1、以校爲本，全員參與。

教師崗位大練兵活動是我市我區教育改革與發展的客觀需求，是教師隊伍建設的重要內容。我校要求教師人人蔘加，人人練兵，通過崗位練兵，深化校本研修的內涵，拓展校本研修的外延。

2、注重過程，強化實效。

教師崗位大練兵活動必須在過程上下功夫，注重過程的針對性和連續性。立足教師崗位確定練兵的內容，真正提高教師教學的有效性。使練兵的成效體現在課堂教學中，落實到每位學生的身上。

四、途徑與內容

我校依據《哈爾濱市中國小教師崗位大練兵內容與標準》，結合我校實際，制定練兵的內容，採取分步實施，分模塊達標的原則。大練兵的主戰場離不開課堂教學，離不開學年組與學科組，我校要充分利用有效的研修方式開展練兵活動。

1、同伴互助。

開展有效的聽課、說課、評課和反思活動，建立團隊型學習模式，對課堂教學進行深度研究。以教學課例爲載體，以課標研讀、教材分析爲重點，加強同伴交流，促進教師的專業成長。

2、青藍互助。

充分發揮骨幹教師的輻射作用，加強對青年教師的引領，強弱整合，優勢互補，共同提高。我校骨幹教師帶領青年教師備課，幫助青年教師指導參加區級競賽課。

3、實踐反思。

教師要制定“學科教學工作計劃”，確定發展目標，通過專業閱讀、課堂教學實踐，撰寫教育敘事，開展反思性教學，將崗位練兵活動貫穿與課前系統，課中系統，課後系統，實現教學技能的提高與自我超越。

五、搭建平臺，培養能力。

1、解讀課標與分析教材的能力。

本學期松北區開展了首屆教師素養大賽，我校抓住這個契機，深入學習“新課程標準”，熟悉“新課程標準”，深刻把握教材內容，理清知識間的內在聯繫；科學合理的處理教材。五月末進行學科知識測試。

2、學情分析能力。

能對本學科學生學習現狀進行具體分析，指出存在的問題，提出具有針對性、可操作性的改進措施。要求每位教師撰寫一份學情分析報告。

3、教學設計能力。

熟練進行學科課程的構思和設計，合理創設教學情境，科學設計問題的發生過程、知識探究過程、知識應用過程和師生互動過程，能撰寫一份教學設計。

4、教學管理能力。

能熟練地掌握課堂的管理技術，注重羣體學習行爲的養成，實現有效教學。每學期每人蔘與一堂公開課，擔任說、講、評的角色，讓老師們能夠提升自身的教學能力。

5、教學反思能力。

能夠對教學設計、教學過程，自身教學行爲和課堂教學整體行爲及教學評估進行反思。

6、教研、科研能力。

積極學習鑽研教育理論，並能與同伴合作探索研究，建立學習型團隊，開展中、青、骨幹、科任教師參與教研活動，運用各種教學方法開展基於問題的研修，開展課題研究，並撰寫一份教學論文。

7、教學機智。

能對課堂教學中出現的偶發事件及學生學習中出現的問題進行正確的分析及解決。撰寫一份教育敘事。

8、班主任思想道德教育能力。

組織全體教師參加各種形式的業務學習，加強專題研究，提高工作效率，增強教師全員育人、服務學生的意識。有效開展愛國主義教育與集體主義教育、行爲習慣養成教育、勞動教育、安全教育、心理健康教育，積極促進學生健康成長。建立相應檔案，進行問卷調查。

9、班級管理的改革與創新能力。

優化班級管理模式，建設良好班級文化，創新班級教育活動，建立與家長良好的合作關係，提高研究學生的能力、組織學生參加活動的能力，積極開展班、隊會活動的能力。

10、組織教師參與三筆字練習。

要求教師每週保質保量地練習一葉毛筆字，兩板粉筆字，每日一頁鋼筆字。並對書寫認真的教師給予表揚和獎勵。

六、活動安排

1、準備和啓動階段（3月）：制定、下發教師崗位大練兵活動實施方案。

2、實施和推進階段（4月---6月）：團體教師認真活動方案，組織教師堅持理論與實踐相結合的原則，採取個人自修與團隊研修相結合的方式，紮實推進全員教師崗位大練兵活動。

3、總結階段（6月）：學校進行階段性總結，提煉大練兵的成功經驗。把練兵工作與教師量化考覈掛鉤，建立長效機制。

篇二：食品廣告策劃書

一、 前言

紹興咸亨食品有限公司，座落於中國歷史文化名城—紹興 。前身咸亨醬園始建於清朝乾隆元年(1736年)，專業經營腐乳、醬油、醬菜、黃酒等調味食品已有270多年曆史。產品曾獲1915年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎牌1925年西湖博覽會金獎。

如今，經數代人艱苦創業，公司已發展成集釀造、銷售、科研爲一體的綜合性釀造食品企業，公司佔地10萬平方米，建築面積4萬平方米，總資產超億元。現代咸亨堅持以“傳承前年神韻，釀製天下美味”爲經營理念，以天然綠色、自然發酵爲釀製特色，以專業化、規模化爲發展方向，產品遍及全國及香港、東南亞、歐美等國家和地區，產銷量位居全國腐乳行業前列。公司已通過HACCP食品安全體系認證，“咸亨”牌紹興腐乳被國家質監總局認定爲原產地保護產品。公司先後被政府有關部門認定爲浙江省AAA級納稅信譽企業、浙江省農業科技企業、浙江省農副產品加工示範企業。“咸亨”牌腐乳和“咸亨”商標已分別連續三年被認定爲浙江名牌產品和浙江省著名商標。2007年，“咸亨”商標被認定爲中國馳名商標。咸亨食品主要經營腐乳、調味品、黃酒。在腐乳這種酒香不怕巷子深的行業，基本沒有那個老品牌會去做廣告，最多受電視節目邀請進行宣傳。各個老字號腐乳品牌基本在各自的本土領域一家獨大，比如北京的王致和，上海的鼎豐等等。黃酒方面，會稽山與古越龍山兩家分庭抗禮。調味品方面，李錦記、海天、美味鮮佔領了大部分市場，所以我主要選擇腐乳進行推廣。在激烈的市場競爭中，面對許多強勢品牌的猛烈攻勢，咸亨食品在諸多方面面臨着嚴峻的挑戰，想要進一步提升品牌的知名度和良好的市場佔有率，咸亨食品要走的路還很長。本策劃針對這些問題進行了全面分析，並提出相應問題的解決方案。

二、市場分析

(一)國內市場腐乳的品牌特點

豆腐乳，又因地而異稱爲“腐乳”、“南乳”或“貓乳”。豆腐乳是一種二次加工的豆制食品，爲華人的常見佐菜，或用於烹調。中國許多省份及港澳、臺灣、東南亞都有生產，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黃白色，口味細膩;北京的腐乳，呈紅色，偏甜;四川的腐乳，就比較辣。在湖南因諱虎(Fu)而稱貓乳。另外還有臭豆腐乳等變種。桂林豆腐乳是白腐乳的代表。桂林豆腐乳製做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套零亂選材也很講究。製出豆腐乳塊小，質地細滑鬆軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香。成都著名的“海會寺”白菜豆腐乳，相傳誕生於唐開元盛世年代，千百年來其以醃製後的白菜葉包裹接菌後的豆腐方，並加入拌合好的胡豆瓣，再置於陽光下自然發酵240天的傳統工藝一直沒有改變。 包裝：在包裝上基本上都是以玻璃罐裝爲主，克東腐乳有陶罐裝。王致和腐乳以330g、340g的瓶裝爲主，上海鼎豐腐乳以280g的家庭裝居多，南乳汁一般是560ml和440ml的爲多，海會寺的白菜豆腐乳一般是200g裝，辣腐乳則是270g裝。

價格：海會寺的白菜豆腐乳是16-18元/500g，辣腐乳是12-18元/500g,王致和腐乳爲9-15元/500g，鼎豐腐乳爲7-15元/500g，南乳汁爲7-10元/500g，其他腐乳品牌基本也在12-18元/500g價格上各品牌腐乳差距不大。

(二)咸亨腐乳特點

咸亨腐乳是所有腐乳品牌中種類最多的，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等，而且咸亨腐乳也有兩種包裝：陶罐裝和玻璃罐裝。咸亨腐乳細膩柔棉，口味鮮美、微甜。價格上，與其他腐乳品牌基本保持一致。

(三)國內市場整體狀況

腐乳行業市場競爭比較初級，缺少強勢領導品牌，雖說有個龍頭老大王致和，但王致和一樣固守本土，沒有主動走出去宣傳自己的腐乳。各個知名

腐乳品牌基本都只能在本地本省有不錯的銷售業績。因此誰能主動走出去佔領市場，誰就能領導腐乳市場。

腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜餚。腐乳和豆豉以及其他豆製品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐乾本來就是營養價值很高的豆製品，蛋白質含量達15-20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因爲微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由於微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。它的口感與奶酪有些類似，和奶酪一樣經過發酵，一樣含有豐富的蛋白質和鈣。奶酪具有特殊的濃香味道，而腐乳同樣具有細膩的質地和特殊的鮮味。可以這麼說，腐乳就是中國的“素奶酪”。在某些指標上，腐乳甚至有勝過奶酪之處，因爲它的飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，還含有大豆中特有的保健成分——“大豆異黃酮”。不過，它也有不如奶酪的地方：不含維生素A、D，常吃不僅可以補充維生素B12，還能預防老年性癡呆。因此腐乳市場大有可爲，做好腐乳宣傳，可以大大提高整個腐乳市場的銷量。

腐乳的地區性差異很大，就如同中國的八大菜系一樣，各地有不同的口味，很難滿足不同地區對腐乳口味的差異。腐乳的主要消費人羣都集中在東部沿海省份，從城市類型上來主要集中在北京、上海、廣州、紹興等大中城市。

從年齡上來說，腐乳的消費者主要集中在中老年人羣，尤其是素食者佛教信徒等。腐乳一般都是老字號品牌，很少有新的腐乳品牌出現，老年人對這些老字號腐乳品牌認同度很高，一般選定很少更換。同時遊客也是腐乳消費的主力人羣之一，像腐乳經常爲作爲旅遊紀念品帶回。腐乳作爲一款一般人羣均可食用的食品，現在的腐乳市場遠遠沒到市場的上限。

(四)消費者分析

從上面我們就可以推測出咸亨腐乳的主要顧客。首先咸亨食品作爲一個主要經營腐乳的品牌，其品牌下有多種腐乳產品，幾乎包含了市場所有的腐乳種類，可以說在國內，咸亨腐乳是可以適應所有的腐乳消費者的。可能在細微的口味上會與其他當地的.腐乳品牌有所差距，這是咸亨食品需要根據各地不同的需求進行細微的更改的。

在產品質量上，基本所有腐乳都採用相同的製作工藝與配方，只在最後的加料上有所區別，主要有黃酒、紅曲米、辣椒等。因此在這方面，所有腐乳品牌都幾乎沒有差距。

作爲一款幾乎適宜所有人羣的食品，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃。腐乳富含植物蛋白質，經過發酵後，蛋白質分解爲各種氨基酸，又產生了酵母等物質，故能增進食慾，幫助消化。因此咸亨腐乳也適宜青少年人羣食用，而不必僅限於中老年人羣。作爲一款納中消食的食品，腐乳很適合作爲早上稀飯、粥的調味，晚餐的開胃食品。在幾乎定型的消費人羣之外，可以加大宣傳力度，讓青少年人羣也喜歡上食用腐乳。 (五)競爭對手分析

首先，作爲咸亨腐乳的主要競爭對手爲：上海鼎豐、北京王致和、江蘇新中、黑龍江克東。

“王致和”品牌始創於清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十餘年的歷史。北京二商王致和食品有限公司佔地面積60多畝，生產車間面積8000多平方米，擁有員工500餘人。“王致和”商標被認定爲“中國馳名商標”，王致和企業被評爲“中華老字號”、“王致和”牌腐乳被評爲“中國名牌”產品，“王致和腐乳釀造技藝”已經進入國家級非物質文化遺產保護名錄。主要產品有玫瑰腐乳、紅油腐乳、大塊腐乳。

黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號企業，起源於1915年，是我國微球菌腐乳的代表。經過近百年的發展，公司已成爲年綜合生產能力超萬噸，位居全國行業領先的綠色食品生產加工企業。同時擁有中國馳名商標，黑龍江省著名商標及黑龍江省名牌的品牌產品等多項殊榮。克東縣也因黑龍江省克東腐

乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻而被中國地區開發促進會命名爲“中國腐乳(微球菌)之鄉”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚名”。主要產品有大壇腐乳、紅方腐乳等。

鼎豐始建於甲子年間公元1864年，清同治三年，浙江海鹽人肖蘭國與合股人任子欣選址上海莘莊鎮，開設鼎豐醬園。隨後遷至奉賢區南橋鎮，同時吸納其他合資人，遂改名鼎豐公記醬園。後於清同治五年(即公元1866年)將醬園遷至奉賢縣南橋鎮東街(現上海鼎豐釀造食品有限公司所在地)，自任經理，主要經營醬油、腐乳和酒。該廠生產的“鼎豐腐乳”曾被譽爲“進京腐乳”，久負盛名。產品銷往華東、華北地區，馳名北京、天津等地。主要產品有南乳汁、糟方腐乳、玫瑰腐乳。

江蘇新中釀造有限責任公司始建於1952年，坐落於唐初建制的千年古鎮--江蘇省通州市石港鎮，由本地著名老號裕昌祥、裕福昌等十餘家業主私私合營創建的具有半個多世紀生產經驗和經營歷史的乳腐和調味品生產企業。公司佔地面積90餘畝，註冊資本604.6萬元，總資產8000多萬元，主要生產系列瓶裝乳腐、南乳汁、系列香辣醬、醬油、香醋及其他調味品，全部產品註冊商標均爲“新中牌”，乳腐年生產能力3000多萬瓶，產銷量均列全省第一。主要產品有南乳汁、菜包腐乳、白腐乳、紅方腐乳等。 綜合以上品牌，王致和腐乳作爲龍頭老大，坐落於首都北京。作爲非物質文化遺產，雖然家大業大，歷史悠久，但品質稀少，而且網絡銷售停滯，售後服務也沒有做好。克東腐乳作爲近年來崛起的腐乳品牌，爲腐乳行業做出了巨大的貢獻，在某些方面來說，比起王致和腐乳更加有名，但同樣的克東腐乳明顯沒有對腐乳做出革新，僅僅優化了工藝。網絡銷售方面克東腐乳同樣失敗。鼎豐腐乳坐落於上海這個東方明珠，在新事物方面的接受程度明顯高於其他品牌，鼎豐腐乳主打南乳汁，避開與大品牌的較量，塑立了良好的品牌形象。網絡方面，鼎豐腐乳是做的最好的，不僅銷量領先，而且有良好的售後服務，在消費者方面的口碑遠高於其他品牌。

新中腐乳作爲最年輕的腐乳品牌，也是資產最低的品牌，對腐乳的研發卻是僅此於咸亨腐乳的。尤其是江蘇省緊鄰浙江省，是咸亨腐乳想要走出浙江省目前最大的對手。

(六)咸亨腐乳品牌分析

咸亨腐乳作爲一個歷史悠久的腐乳品牌，獲得過1915年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會獎牌，1925年西湖博覽會金獎。作爲一個老字號品牌，與其他品牌一樣陷入的怪圈，口碑好，名氣大，但就是銷量上不去。咸亨腐乳和其他腐乳一樣不做廣告，僅僅靠消費者的口口相傳，賣出一年3000-5000W的銷售額不得不說咸亨食品這個牌子深入人心。 優勢：咸亨腐乳種類繁多，具體有火腿腐乳、牛肉腐乳、玫瑰腐乳、糟方、青方、紅方、醉方、辣腐乳等。且咸亨食品坐落於水鄉紹興，這個歷史名鎮。遊客繁多，咸亨腐乳作爲旅遊紀念品，在各個旅遊紀念品商店均有銷售，應該好好利用。各式腐乳可以滿足全國各地不同省份的消費者的口味，在銷往不同省份的腐乳口味上稍作調整，即可適應其他省份消費者的口味需求，爲咸亨腐乳擴大市場奠定了一定的基礎。 其次，咸亨食品和另一家咸亨酒店食品扯上關係，消費者往往會以爲咸亨腐乳與課本中的咸亨酒店食品的孔乙己聯繫在一起，雖然是個錯誤的形象，但卻在不經意間擴大了知名度，品牌知名度很廣，有強大的品牌號召力。 劣勢：與衆多的老字號品牌一樣，觀念陳舊，保持酒香不怕巷子深的觀念，不肯主動出擊，不敢再宣傳上花大價錢。在網絡電子銷售方面口碑不夠，售後服務不到位。網絡方面僅靠消費者的二度銷售。 其次沒有明確的企業形象，就如同上面所說，雖然咸亨食品與咸亨酒店食品聯繫在一起，有很廣的知名度，但兩者往往被混淆，對企業星系的明晰，造成很大的困擾，對品牌的樹立造成一定的影響。包裝方面也有待改進，咸亨食品有品種繁多的各種腐乳，但不同種類的腐乳包裝不同，有些甚至同樣種類的腐乳也有不同規格，不利於咸亨腐乳的銷售，會對消費者做出誤導。很容易讓消費者產生損失，想買多的買了少的。

三、市場定位

每個品牌在塑造品牌個性的時候，要想用一種固定的公式是很困難的，而且每個品牌又都源於不同的背景和資源，在品牌個性的建立過程中，還是有一些工作具有共同的作用，它能對我們起到指導的作用。

一、 A、環境分析：調味品行業是食品行業細分出來的朝陽企業，隨着生活質量的不斷提高, 人們飲食由“吃飽”向“吃好”發展，口味由“有味”向“好味”發展，因此，在高物價的大都市，人們追求高品位和多元化的調味品消費是一種時尚。所以中高端調味品需求有着更大的市場空間。咸亨食品開發的拳頭產品豆腐乳和其他系列是從龐大的調味品系列中鎖定一部分目標消費羣體的細分產品，同樣有着美好的遠景。在我公司總部整體戰略和市場規劃的指導下，如何結合公司的資源配置和核心競爭優勢的實際情況，有針對性制定一套切實可行的長期和階段性市場戰略規劃及全國市場運作方案，是當前我公司面臨的首要任務。

B、消費者行爲變化：①大環境下消費者趨於購買品牌調味品，因此實力差的區域品牌生存空間越來越小 ②服務終端(終端促銷攔截)引導下的消費者從使用品牌調味品到消費多種品牌調味品的轉變。因爲調味品自身價格偏低且是生活必需品，3)因其消費形態必帶着獨特的自身特點，決策參與性低，品牌轉換率高，地域色彩偏濃，消費者口味千差萬別，因此消費形態多樣化，市場細分化是必然的趨勢。

所以咸亨食品作爲一個老字號品牌，首先應該確保繼續鞏固原有市場，然後主動出擊在以下方面做出成績：

1、從品牌定位及核心價值出發;

2、以情感的方式建立品牌個性;

3、在建立品牌個性中，注意考慮目標消費者的未來期望;

4、品牌個性不要太複雜，否則消費者無可適從，而得不到消費者認可;

5、品牌個性在消費者心中樹立是一個長期過程，需要長線投資。

四、行銷建議

1.做好廣告宣傳，在燈箱廣告、路牌廣告上進行投放，尤其是高速公路與國道線以及重要路段。加大網絡宣傳力度尤其是可以通過微信，飛信等手段進行宣傳，節省費用又保證宣傳質量。

2.做好網絡銷售以及售後服務，專門成立部門進行管理，保證網絡方面能進行突破，對銷售有所提升，以及打開市場。

3.對包裝進行再設計，保證不會對消費者進行誤導，同款產品使用同一個規格，儘量減少不同規格。

4.在保持原有的產品個性的基礎上尋求突破，找到更能準確、新穎並具有長久生命力的描述產品獨特個性別於其他腐乳的屬性的廣告語。

五、廣告計劃

(一)廣告目標

首先是通過宣傳儘量使浙江省以及周邊省份認識咸亨食品，對其品牌有一個良好的映像。從多方面來提高消費者的購買興趣。廣告的目的在於使消費者接觸廣告之後，對產品的口味、特點、質量、營養有比較清醒的認識，以增強消費者的購買慾望。對咸亨食品這個品牌有一定的認知度，能堆其他腐乳品牌有所區分。

(二)廣告對象

兒童(5-12歲)這時正是接觸新鮮事物是時候，對於廣告也具有了一定的審美能力，但是品牌對於他們來說無論是老品牌還是新品牌，無論是國際品牌還是國內品牌都是新認識，所以具有一定的影響力。

青年人(18-20歲)這個年齡段是接觸過了大多數市場上已經存在了的品牌，，但是又是一羣特別喜歡攀比的羣體，加大宣傳力度，可以在其心目中形成影響。

中年(33-37歲)大多已經在事業有所成就，考慮事物已相當成熟，以由感性上升到理性認識。這個年齡的女性爲廣告訴求重點，她在家庭消費的選擇上起決定作用。

老年(60歲—)老字號品牌形象深入人心，作爲購買了多年相同產品的人，還是爲繼續選擇相同產品。這個年齡的主打老字號以及歷史悠久爲賣點。

(三)廣告地區

首先爲浙江省以及周邊省份，然後擴展到南方大部分地區。

(四)廣告策略

首先以杭州爲中心，逐步穩固長三角市場，舉而進軍南方大部分省份。通過各種媒體及開展各種活動對咸亨腐乳進行宣傳和報道，使咸亨食品的市場佔有率快速加大。

銷售方面：

1、看準市場，圍繞兒童、青年和中年和老年這些消費羣體進行宣傳

2、強化產品的形象，將推廣戰略貫徹在廣告及銷售始終。

3、因地制宜地進行廣告資金投入，根據當地的需求、購買力水平、和消費水平進行投資。

廣告方面：

平面廣告和立體廣告並進。

平面廣告主要以報紙廣告和海報爲主，而儘量少用傳單的形式，因爲傳單很少有人會去看，並且也降低產品的身價。

同時也採用公交車站臺廣告和燈箱廣告(車體上也可以投入廣告)。特別是路邊的燈箱，可以形成塊的效果，在一定的路段內大量投放燈箱廣告，地點最好是選在商業區內。

媒體選擇：以網絡宣傳和報紙爲主。

主要以都市快報進行投放廣告，都市快報銷售面光，且報紙廣告質量較高，容易宣傳。我主要選擇週二B疊進行投放，以1/4通欄爲主要廣告投放。

廣告次數：每週一次

廣告費用：8000/次×53=424000元

篇三：食品廣告策劃書

前言

廣東A食品有限公司系香港某食品有限公司於1996年在東莞成立的全資品牌運營機構，是集研發、生產、銷售爲一體的食品品牌企業。公司目前主要生產經營中秋月餅、休閒餅乾、曲奇蛋卷等200多款產品，主打產品“金蘋果月餅”自2005年以來多次被中國食品工業協會授予“中國名餅”。金蘋果創新口味月餅獲得在歐洲被譽爲終端消費食品屆的“奧斯卡”的國際2011年度“頂級美味獎章”。2009年，公司新建成的30000平方米的全封閉、食品生產標準化廠房和10萬級空氣淨化車間以及斥巨資引進的國內最先進的一體化成型設備，使得企業擁有了全自動流水線20多條，日產80萬隻月餅、月餅5萬盒的生產能力。公司本着“以人爲本，公司是家、學校、軍隊;完美產品，優秀服務，爲顧客創造價值;倡導公司、個人、夥伴共同成長，分享成果” 的公司核心價值觀，爲客戶創造完美產品，提供優質服務，成爲中國商務月餅首選品牌。 前言

A食品公司以其高檔優質的產品贏得了行業和消費者的認同，但其市場主要侷限於廣東、廣西和雲南等地，還沒有形成全國性的產品市場。而月餅行業的激烈的競爭大家是有目共睹的，A食品公司爲了應對競爭，擴大市場範圍，打造全國性的月餅品牌。決定以湖南市場作爲突破口，斥資80萬元，選擇湖南衛視、湖南廣播電臺、廣告位等媒體，在02年中秋節前進行了猛烈的廣告攻勢，使湖南市場消費者在短期內提高本產品的知名度和美譽度，並能獲得較高的市場佔有率，也爲公司後續的其他產品進入湖南市場做好強有力的鋪墊。

一、市場分析

隨着我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業所有產品中的經典。中秋節正式成爲國家法定節假日，也爲月餅市場的發展及中國傳統飲食文化的傳播，創造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分後，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國2010年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量佔了我國月餅市場1/3的市場份額。

隨着湖南省經濟文化的迅速發展，需求結構的變化，以中青年爲主體的消費羣體追求時尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對於開發湖南市場的前景十分樂觀。

A食品公司憑藉自己的規模和技術優勢已經開成了全面的多層次的產品線和產品種類，具體分析如下：

(1)彩瓷英倫系列：

①皇禮：皇家珍品 ，非比尋常，帶給你獨一無二的尊貴祝福

②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨羅馬系列：

①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝願

②寶禮：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

③名禮：金蘋果把濃情寄於月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

④錦禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和願望

⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

(3)絲繡巴黎系列：

①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意 ②彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發

③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

④頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

(4)祥雲瑞士系列：

①歡禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞 將快樂延伸

②悅禮：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼

(5)經典時尚——和和滿滿(和滿)

(6)情侶月餅系列等

這些產品系列選用優質原料並結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產出各式各樣的中高檔月餅，從產品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

二、市場策略

(一)、營銷目標

1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

2、獲得在湖南市場可觀的市場佔有率

(二)、產品定位

產品定位以中高檔月餅爲主，品種多樣化

(三)、廣告目標

1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

3、爲後續其他產品(如餅乾、果凍等食品)進入湖南做知名度上的一個鋪墊

三、廣告表現

(一)、廣告訴求對象：中青年消費者，

(二)、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選

廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

(三)、廣告創意

第一則廣告：

女兒：媽，今天中秋吃什麼月餅?

媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。 女兒：媽，那我要吃金蘋果

媽媽：別急，你爸還未趕回家呢!

爸進門，女兒衝過去(急急的跑步聲)

女兒：爸，金蘋果呢?

爸爸： (大笑聲)在這裏，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。 第二則廣告：

畫面上無數個商務中青年男女人人高舉着一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅

廣告位廣告

畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提着公文包，右手提着一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。

四、廣告媒體

(一)、電視廣告

選擇湖南衛視，觀衆喜歡的頻道。中秋節前1個月開始投放，前半個月5次/天，後半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點爲宜。

(二)、網絡：

1.B2B的網絡平臺上面發佈信息，而這些平臺有很多是免費可以發佈信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴網站、慧聰網、自由貿易網等)

2.網上商店同樣適合網絡的宣傳，在網上放上產品，網上銷售的同時，得到很多展示的機會。

3.通過博客也是企業推廣的好辦法，發佈圖片文章都可以起到一定推廣作用(比如：新浪、搜狐、網易等)，這總方法需要經常發表文章，及更新信息。

4.爲公司做網站，在百度上做網絡推廣，效果很不錯。同時，如果公司網站做的效果、品質好的話(帶關鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處)

5.通過論壇、QQ等都可以發佈些信息。增加客戶看到你信息的機會。

6.視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來製作成dvd上傳到優酷網、土豆網、56網等等，通過視頻推廣企業，也是很好的一種方式。

(三)、報紙：

選擇長沙市市區火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段製作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從2012年中秋節前3個月開始投放爲宜。

五、廣告預算

六、廣告效果的評估

通過調查收集數據，然後收聽率達到40%

市場佔有率評估，市場同類產品銷售額達到40%，增長速度達到20%。

篇四：食品廣告策劃書

廣告策劃在對其運作過程的每一部分作出分析和評估，並制定出相應的實施計劃後，最後要形成一個綱領式的總結文件，我們通常稱爲廣告策劃書。廣告策劃書是根據廣告策劃結果而寫的，是提供給廣告主加以審覈，認可的廣告運動的策略性指導文件，那麼，食品廣告策劃書怎麼寫？

一、市場分析

隨着我國經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場帶來了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業所有產品中的經典。中秋節正式成爲國家法定節假日，也爲月餅市場的發展及中國傳統飲食文化的傳播，創造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長，走親訪友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來，我國月餅市場迅猛發展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場上，行業競爭日益激烈，價格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場細分後，高端客戶更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場份額中，廣式月餅銷量佔了我國月餅市場1/3的市場份額。

隨着湖南省經濟文化的迅速發展，需求結構的變化，以中青年爲主體的消費羣體追求時尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產的各式各種檔次的月餅剛好能滿足湖南的市場需求，從而對於開發湖南市場的前景十分樂觀。

A食品公司憑藉自己的規模和技術優勢已經開成了全面的多層次的產品線和產品種類，具體分析如下：

（1）彩瓷英倫系列：

①皇禮：皇家珍品 ，非比尋常，帶給你獨一無二的'尊貴祝福

②御禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

（2）水墨羅馬系列：

①耀禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿的祝願

②寶禮：萬家燈火點燃團圓時分，點滴如珍寶般欣賞回味

③名禮：金蘋果把濃情寄於月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

④錦禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和願望

⑤貴禮：華貴的品味注入尚品之月，無盡的思念盡在點滴之中

（3）絲繡巴黎系列：

①珍禮：其樂融融的團聚時刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意 ②彩禮：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發

③盛禮：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

④頌禮：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

（4）祥雲瑞士系列：

①歡禮：歡歌笑語充盈豐收的金秋之夜，金蘋果將祝福傳遞 將快樂延伸

②悅禮：珍藏美好往昔包裹蜜語甜言，連接你我的是最純最真的情誼

（5）經典時尚——和和滿滿(和滿)

（6）情侶月餅系列等

這些產品系列選用優質原料並結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產出各式各樣的中高檔月餅，從產品系列和種類保證了湖南消費者的需求。

二、市場策略

（一）、營銷目標

1、提高公司月餅在湖南市場的銷售量

2、獲得在湖南市場可觀的市場佔有率

（二）、產品定位

產品定位以中高檔月餅爲主，品種多樣化

（三）、廣告目標

1、提高公司中秋月餅在湖南市場上的知名度

2、擴大公司月餅在湖南市場的美譽度

3、爲後續其他產品（如餅乾、果凍等食品）進入湖南做知名度上的一個鋪墊

三、廣告表現

（一）、廣告訴求對象：中青年消費者，

（二）、廣告主題：金蘋果月餅——商務月餅的首選

廣告語：金蘋果，華貴的品味，濃濃的情意

（三）、廣告創意

第一則廣告：

女兒：媽，今天中秋吃什麼月餅？

媽媽：你爸說有人送他月餅，聽說是金蘋果，還說是獲得國際奧斯卡獎的。 女兒：媽，那我要吃金蘋果

媽媽：別急，你爸還未趕回家呢！

爸進門，女兒衝過去（急急的跑步聲）

女兒：爸，金蘋果呢？

爸爸： （大笑聲）在這裏，你快去叫來爺爺奶奶，全家一起吃，快去。 第二則廣告：

畫面上無數個商務中青年男女人人高舉着一盒金蘋果月餅，喜笑顏開。廣告語：金蘋果——商務人士首選的月餅

廣告位廣告

畫面上一個成功的商務男人，西裝革履，神氣十足、左手提着公文包，右手提着一盒金蘋果月餅，正在一級級上樓。廣告語：金蘋果月餅——商務人士首選的月餅。

四、廣告媒體

（一）、電視廣告

選擇湖南衛視，觀衆喜歡的頻道。中秋節前1個月開始投放，前半個月5次/天，後半個月10次/天。時間安排在中午1點到下午2點半、晚上7點到10點爲宜。

（二）、網絡：

1.B2B的網絡平臺上面發佈信息，而這些平臺有很多是免費可以發佈信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網站、慧聰網、自由貿易網等）

2.網上商店同樣適合網絡的宣傳，在網上放上產品，網上銷售的同時，得到很多展示的機會。

3.通過博客也是企業推廣的好辦法，發佈圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網易等），這總方法需要經常發表文章，及更新信息。

4.爲公司做網站，在百度上做網絡推廣，效果很不錯。同時，如果公司網站做的效果、品質好的話（帶關鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會給你帶來意想不到的好處）

5.通過論壇、QQ等都可以發佈些信息。增加客戶看到你信息的機會。

6.視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來製作成dvd上傳到優酷網、土豆網、56網等等，通過視頻推廣企業，也是很好的一種方式。

（三）、報紙：

選擇長沙市市區火車站、汽車站等交通要道、人流量非常集中的地段製作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從2012年中秋節前3個月開始投放爲宜。

篇五：食品廣告策劃書

一、廣告目標

1、企業目標

通過一系列廣告宣傳促銷等活動，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓爲主)在浙江省範圍內(寧波爲主要市場)順利推出，並逐漸形成一定的品牌着名度，成爲速凍食品市場尤其是寧波的速凍食品市場的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場份額。

2、根據目前市場實際情況可達到的目標

·使“八仙”在各類速凍食品中脫穎而出。

·市場佔有率超過“思念”，併力爭遇上“龍鳳”。

·使“八仙”成爲“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

3、本次廣告活動的目標

·本次廣告活動爲一年，通過廣告、促銷整合行銷方案，力爭在這一年內使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

·一年內使“八仙”的市場佔有率達到20%左右。

注：上述目標所針對市場主要指江浙市場特別是寧波市

二、目標市場策略

1、目標市場幾個主要題目

·企業主要要解決的題目：通過前期的市場調研，根據觀察訪談以及問卷數據統計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費羣體的消費習慣、消費心理等有了一定的瞭解。接下來，作爲一個新推出的品牌，就很有必要對整個市場進行細分，區分消費者的共性特徵以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業、本產品的目標消費羣，並確定公道的目標市場策略，以本產品特有的上風，如傳統、正宗、口味好等吸引一批註重口味以及寧波傳統特色的消費者，爭取他們對產品的認知，並促使他們產生購買行爲。

·機遇與挑戰：目前市場上真正正宗的寧波湯圓寥寥無幾，甚至根本沒有，企業可以憑藉自身上風利用這一題目作爲突破口。但在寧波市場上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上風佔領了很大一部分市場，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內遇上他們，是一個較大的挑戰。

·進行目標市場策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場進行細分，找生產品特定的消費羣體。

2、市場細分

(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分爲不同羣體。

▲首先從年齡以及家庭狀況來看

16—20歲

21—30歲

31—40歲

41—50歲

51歲以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己購買速凍

·未婚

·獨立生活

·飲食重方便

·速凍食品

·已婚

·自制食品

·速凍食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速凍食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速凍食品

·已婚有子女

·自制食品

從上表可以看出，16—20歲的消費羣體固然是食用速凍食品，但並不是購買者，而51歲以上的消費羣體一般都是自制食品，，因而這兩個年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個年齡段都食用速凍食品並且是購買者，可以作爲目標消費者羣體。

▲從這三個年齡段的消費羣體的消費心理來

年齡

21—30歲

31—40歲

41—50歲

生活方式

現代生活方式

現代與傳統與一體的生活方式

較傳統生活方式

消費心理

對於傳統特色食品的概念不重

較喜愛傳統特色食品

較喜愛傳統特色食品

由上可以看出 ，21—30歲這一年齡段的羣體對於是否寧波傳統特色食品的觀念並不重，而31—40歲，41—50歲這兩個年齡段就比較喜歡寧波傳統特色小吃，由於“八仙”是以寧波正宗湯圓爲主打產品，因此這兩個年齡段也就成了比較主要的消費羣。

▲從性別上來看

年

齡

性

別

31——40歲

41——50歲

男

工作較忙

購買較少

工作較忙

購買較少

女

職業婦女兼家庭婦女

購買較多

以家庭婦女爲主

購買較多

如上可以看出，在中國一般的傳統家庭，都存在“男主外，女主內”的觀念，固然現代女性在是家庭主婦的同時也是職業婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買者。

▲從選擇品牌的影響因素上來看

影響因素

品牌響

味道好

價格低

包裝好

品種多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點爭取的。

▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來看

對寧波湯圓的喜愛程度

喜歡

不喜歡

隨便

沒吃過

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，寧波市民對於寧波湯圓還是非常喜愛的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛寧波湯圓的人作爲重點消費羣體，並以此爲重要訴求點。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關心度不高，也可以將其作爲目標消費羣，以寧波傳統正宗湯圓的定位勸其購買。這是我們產品定位的重點，而這部分細分出來的消費人羣是重點的廣告訴求對象。

▲最後，還有一部分潛伏消費者，即外地遊客。寧波湯圓是一種國內著名的特色小吃，而旅遊地的特色小吃往往是遊客們較關注的。因此在寧波範圍內的各旅遊景點推廣“八仙”湯圓及其系列產品，爭取外來職員這部分消費羣體也是很重要的。寧波地區每年有上百萬的旅遊人羣來到寧波，這一塊人羣的消費量就足以使我們的產品打開銷路，因而，我們將他們也作爲訴求對象。

(2)對企業最有價值的細分市場

根據如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點的最有價值的細分市場具有以下特徵：

·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層爲特徵爲主。

·以女性購買者爲主，尤其是中年婦女。

·生活方式較傳統，較喜愛傳統食品的。

·對速凍食品的需求注重美味。

·對寧波湯圓這一傳統食品有特殊喜愛。

·關注地方特色小吃的外來職員。

3、細分市場的評估

細分市場的規模和發展