校園美食節策劃書

四川文理學院第一屆美食節策劃書

主辦方：四川文理學院委員會

承辦方：四川文理學院校社聯

                    目錄

一、活動背景............................................................1

二、活動目的............................................................1

三、活動主題............................................................1

四、活動對象............................................................1

五、活動時間............................................................1

六、活動地點............................................................1

七、活動準備............................................................2

八、活動流程............................................................3

九、注意事項............................................................4

十、活動預算............................................................4

一、活動背景

飲食文化是我們中華民族一大特色，而校園飲食文化又是我們高校不可或缺的一部分。它承載着舌尖上對文理的憧憬，滿載着味蕾中對母校的記憶，更散發着吸引五湖四海學子的魅力。此次校園美食節是一次全方位展現四川文理學院美食文化的盛宴。

二、活動目的

 1、讓同學們瞭解和關注校園飲食文化和達州飲食習慣和特色，並尋找出最受同學們喜愛的文理美食，打造校園飲食品牌和標杆。

 2、讓同學們增強均衡搭配、健康飲食的意識，養成良好的飲食習慣並能節約糧食，珍惜勞動成果。

 3、鍛鍊同學們動手實踐能力，學習製作一些美食，提高生活技能，     豐富課餘生活。

 4、加強與食堂的溝通協作，極力爲同學們創建透明、衛生、可監督     的食堂就餐環境，讓同學們對食堂工作更放心、滿意。

三、活動主題

邂逅美食，品嚐文理

四、活動對象

    四川文理學院全體師生

五、活動時間

    2018年11月16日8：00-22:00

六、活動地點

四川文理學院美食廣場

七、活動準備

 1、前期宣傳：①張貼大型海報3m×1.5m共10張於校園宣傳欄和各個食堂

              ②QQ空間轉發活動宣傳集贊兌獎

                集贊68兌換蜜雪冰城3元抵扣券一張

                集贊88兌換不鏽鋼飯盒一個

                集贊108兌換LED護眼小檯燈一個

              ③在美食廣場搭棚發放贊助商家（僅限餐廳飯店）消費抵扣券（進店消費               滿68減10，滿128減20，滿288減50），抵扣券上印有關於此次美                食節的宣傳內容，一來向同學們推廣宣傳此次活動，二來讓商家獲得促                銷盈利的機會，擴大商家影響力。

 2、裝飾方案: ①一個3m×3m×3m的老南瓜模型和2m×1m×3m的紅                    綠兩個辣椒置於美食廣場中央

             ②紅綠辣椒模型，香菇模型，玉米模型各100串和500               個氣球裝飾展銷臺和纏繞於晚會觀衆座位

             ③打印300張美食佳餚彩圖粘在繩子上然後將繩子圍繞                美食現場一週

              ④給觀衆分發白蘿蔔形狀的啦啦棒（帶燈的），在晚會中渲染以美食爲主題的氣氛

 3、前期日程安排：

 4、人員安排：

八、活動流程

  1、美食展銷會將達州及學院裏較爲特色的美食進行排列展覽，並推出文理學院各類小吃、美食、菜品並進行免費試吃活動與售賣活動。                                               （8:00-11:30）

  2、美食展銷會上同時推出同學們親自制作的創意小吃、家鄉特色美食等進行展覽銷售。                          （8：30-11:30）

  3、“美食現場--我與大廚學烹飪”                （14：30-17:00）

A現場播放美食照片及視頻預熱             (14:30-14:35）

B主持人開場致辭                          （14：35-14:40）

C主持人介紹大廚並有請大廚講話           （14:40-14:50）

D現場挑選9名幸運觀衆上臺與大廚互動交流並準備開始接下來      的與大廚學習做菜的活動                 （14:50-15:00）

E 與大廚學習美食菜品的製作              （15：00-16:00）

F請大廚和同學共同介紹他們的作品          （16:00-16:10）

G抽取臺下幸運觀衆試吃並給予評價         （16:10-16:30）

H現場投票並頒獎                          （16:30-16:50）

I主持人總結，活動結束                    （16:50-17:00）

  4、“我與美食有個約會”文藝表演晚會         （19:30-21:30）

（以美食爲主線的歌舞、小品、相聲、話劇等，要契合美食的主題）

  5、活動結束後，清理現場。                 （21:30-22:00）

九、注意事項

1、本次活動一切以美食爲中心，在文理學院的飲食文化中享受吃與    動手製作美食的樂趣，享受來之不易的勞動成果，這是一場視覺    與味覺相結合的盛宴，而絕不與經濟利益與銷售食品掛鉤。

2、要確保本次活動中一切食物的質量安全問題，決不允許出現由本    次活動中的食物中毒而引發的各種問題

3、在活動中要注意各種設備的使用特別是烹飪設備的使用，要做好    安全保護工作和相關防護措施。

十、經費預算