雨水節氣的含義及風俗【新版多篇】

撞拜寄 篇一

雨水節，在川西民間是一個非常富有想象力和人情味的節氣。這天不管下雨不下雨都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意：早晨天剛亮，霧濛濛的大路邊就有一些年輕婦女，手牽了幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經過的行人。而一旦有人經過，也不管是男是女，是老是少，攔住對方，就把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做乾兒子或乾女兒。這在川西民間稱爲“撞拜寄”，即事先沒有預定的目標，撞着誰就是誰。“撞拜寄”找乾爹的目的，則是爲了讓兒子或女兒順利，健康的成長。當然“撞拜寄”現在一般只農村還保留着這一習俗，城裏人一般或朋友或同學或同事相互“拜寄”子女，只是過年過節的時候大家走到一起聚聚。

雨水節氣吃什麼傳統食物 篇二

罐罐肉

雨水節氣有出嫁女回孃家的習俗，這個時候會帶上罐罐肉。用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

爆米花

雨水節氣客家還有一個習俗就是“佔稻色”。所謂“佔稻色”就是通過爆炒糯穀米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預測稻穀的成色。成色足則意味着高產，成色不足則意味着產量低。

而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好；而爆出來的米花越少，則意味着是年收成不好，米價將貴。後來爆糯谷占卜收成的習俗，在大多數地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。

春筍

在南方，春筍有着“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

春芽

春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的（東西）就不吃。中醫經典着作《黃帝內經》也說要“食歲谷”，就是要吃時令食物。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用，又有補中益氣、潤腸通便的功效。

紅棗

隨着天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。

豆苗

豆苗是清熱祛火的“美容菜”。

豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作爲食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。

接壽 篇三

在我國有些地區，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱爲“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，恭敬地給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的。岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

雨水節氣氣溫大約是多少度：普遍0℃以上 篇四

雨水節氣意味着進入氣象意義的春天。“雨水”過後，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。

降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝；雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬幹之後，常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。

雨水節氣的含義 篇五

雨水，是二十四節氣之第2個節氣。鬥指壬；太陽到達黃經330°;每年公曆2月18-20日交節。雨水節氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨爲主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對於節令的反映。進入雨水節氣，中國北方地區尚未有春天氣息，南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。 [10-11]

雨水節氣時段一般從公曆2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進與冷空氣相遇，形成降雨。

古代將雨水分爲三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。” 雨水正處在數九的“七九”中，河水破冰，大雁北歸。雨水相關民俗主要有“補天穿”、“拉保保”、“撞拜寄”等。

雨水諺語及寓意 篇六

1、雨水落雨三大碗，小河大河都要滿。

寓意：這是湖南地區的諺語。是說雨水節氣裏降雨，今後的雨水會很多，以小河大河都要滿來形容雨水多。

2、雨水陰，夏至晴。

寓意：雨水日陰天，會一直陰天，直到夏至纔會放晴。

3、冷雨水，暖驚蟄：暖雨水，冷驚蟄。

寓意：雨水日天氣寒涼，到了驚蟄天氣就會變暖；雨水日天《本站·》氣吸和，到了驚蟄還可能會降溫。

4、雨水節氣南風緊，則回春早：南風不打緊，會反春。

寓意：這是湖南地區的諺語。雨水節裏南風颳得緊密，說明天氣暖得快；雨水節裏南風少，很可能會出現“反春”現象，即天氣會轉冷。

5、早晨落雨晚擔柴，下午落雨打草鞋。

寓意：這是湖南地區的諺語。即早晨下雨當天停，下午下雨會連續不斷。

6、雨打五更頭，午時有日頭。

寓意：雨水節裏五更（凌晨3——5點）下雨，到了中午時候天就會放晴。

雨水三候 篇七

一候，獺祭魚

獺，又名爲水拘賊或食魚。祭魚，即川魚祭天。雨水時節，冰開始融化，水獺在水裏面很容易將冰打破。每到這個時候。水獺都會把自己從水裏面捕到的魚擺放在樹木之上，圍着自己擺成一圈，而自己就將兩隻前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈裏面轉上一圈。

二候，鴻雁來

雁，知時之鳥，熱歸塞北，寒來江南。南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨着天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

三候，草木萌動

天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春

雨水節氣有哪些注意事項 篇八

一、起居生活

雨水時節尚屬早春，此時大氣乍暖還寒，氣溫尚低，且晝夜溫差變化大，溼度增加。雨水時氣溫雖然不像寒冬臘月時那麼低，但由於大氣轉暖，人體的毛孔開始打開，對風寒之邪的抵抗力有所降低，故人們不應急於脫去冬衣，要注意防寒保暖。尤其是素有關節痛的人，更應重視肩、腰、腿等部位關節的保暖，以免寒溼之邪外侵而引發疾病。

二、飲食調養

唐代藥王孫思邈認爲:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”雨水節氣宜少吃酸、多吃甜味食物以養脾。中醫認爲，春季與五臟中的肝臟相對應，人在春季肝氣容易過旺，太過則克己之所勝，肝木旺則克脾土，對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。因此，雨水節氣在飲食方而應注意補脾。甘味食物能補脾，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生髮和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。故雨水飲食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山藥、大棗、小米、糯米、核桃仁、虹豆、扁豆、黃豆、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等，少吃酸味食物如烏梅、酸梅等。同時宜少食生冷油膩之物，以顧護脾胃陽氣。

雨水節氣還應適當多喝粥以養脾胃。粥被古人譽爲“天下第一補人之物。”粥以米爲主，以水爲輔，水米交融，不僅香甜可口，便於消化吸收，而且能補脾養胃、去濁生清。唐·孫思邈《備急千金要方》中記載:

三、經絡疏通

中醫認爲，雨水節氣與人體的手少陽三焦經相對應。手少陽三焦經亥時（21~23點）旺。亥時百脈通，養身養嬌容。三焦是六腑中最大的腑，具有主持諸氣、疏通水道的作用。亥時三焦能通百脈。亥時是十二時辰中最後一個時辰，被稱爲“人定”，意思是說夜已很深，人們停止活動，此時是安歇睡眠的時間。人如果在亥時睡覺，百脈可得到最好的體養，對健康十分有益。

四、運動養生

雨水節氣可適當練導引功以鍛鍊身體。具體做法是:

①每天晚上，盤坐，兩手相疊按右大腿上。上體向左轉，脖項向左扭轉牽引，略停數秒鐘，再以同樣動作轉向右，左右各做15次。

②然後上下牙齒相叩，即叩齒36次，漱津（即舌溉上愕，並兩頰、上下齒脣間，此時唾液則增加分泌，養生家稱爲津液）幾次，待津液滿口分3次嚥下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸爲一息，如此36息而止。

五、調整情緒

雨水節氣大氣變化不定，很容易引起人的情緒波動，使人出現精神抑鬱、憂思不斷等表現，對健康造成較大影響。尤其對一些慢性疾病，如高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

中醫認爲，憂思傷脾。也就是說，人過度憂慮，會影響脾胃功能。比如，我們若在吃飯前與人發生爭執或發生其他不愉快的事，就會有“氣飽了”的感覺，這時若強制進食，很可能會產生噁心、嘔吐等症狀。因爲低落的情緒可使人的中樞神經受到抑制，而使交感神經興奮，導致各種消化液分泌減少，還可使消化系統肌肉活動失調，造成食慾降低、噁心、嘔吐等症狀。

因此，雨水節氣情志養生至關重要。我們應儘量調整心態，做到心情恬淡、開朗豁達、與人爲善。遇到不順心的事也不要冥思苦想鑽牛角尖，力爭及時從不良情緒中擺脫出來。肝喜順暢而惡抑鬱，只有保持心平氣和的狀態，才能使肝氣平穩，脾胃才得以安寧。

雨水節氣的由來 篇九

雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行着較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去餘寒。

降雨開始，雨量漸增。雨水節氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之後氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬幹之後，常年多春旱，特別是華南西部更是“春雨貴如油”。農業上要注意保墒，及時澆灌，以滿足小麥拔節孕穗、油菜抽苔開花需水關鍵期的水分供應。西北高原山地仍處於乾季，空氣溫度小，風速大，容易發生森林火災。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。

雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水後，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵着身心。

全國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利於越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。在雨水節氣的15天裏，我們從“七九”的第六天走到“九九”的第二天，“七九河開八、九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味着除了西北、東北、西南高原的大部分地區仍處在寒冬之中外，其它許多地區正在進行或已經完成了由冬轉春的過渡，在春風雨水的催促下，廣大農村開始呈現出一派春耕的繁忙景象。

但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的“春捂”。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意“春捂”是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。爲了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，應採取積極的精神調攝養生鍛鍊法。保持情緒穩定對身心健康有着十分重要的作用。

雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。每個人應該保護好自己，注意鍛鍊身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。

雨水節氣中，地溼之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼。又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。

這時的大氣環流處於調整階段，全國各地的氣候特點，總的趨勢是由冬末的寒冷向初春的溫暖過渡。

雨水三候分別是哪三候 篇十

一候，獺祭魚

獺，又名爲水拘賊或食魚。祭魚，即川魚祭天。雨水時節，冰開始融化，水獺在水裏面很容易將冰打破。每到這個時候。水獺都會把自己從水裏面捕到的魚擺放在樹木之上，圍着自己擺成一圈，而自己就將兩隻前爪拱在身前，像禱告祭奠天地、感恩自然一樣，在圈裏面轉上一圈。

二候，鴻雁來

雁，知時之鳥，熱歸塞北，寒來江南。南方天氣暖，大雁開始從南方飛回北方，候鳥是隨着天地陰陽之氣的變幻而往來，以適應氣候。

三候，草木萌動

天地間陰陽交泰，出現生機，草木乘此生機，開始萌動，在“潤物細無聲”的春雨中，草木將開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。