大雪節氣的含義及注意事項【新版多篇】

大雪節氣風俗吃什麼 篇一

1、羊肉

吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

2、紅黏粥

粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”功效，使人“長壽少疾”。

3、狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，餘色微補”記載。

據說，身體虛弱而溺牀的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作爲產婦補體的佳品相互贈送。

4、兌糖兒

每當“大雪”節氣前後，溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發展爲一種商業經營方式。

大雪節氣的特點 篇二

有些人誤以爲大雪節氣這一天就一定會下大雪，其實不是這樣的。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。全國降溫明顯，南方乾燥偶有降雪，南多霧午後溫暖，這些都是大雪節氣中最常見的特點。

養生要點 篇三

★起居養生

◎早睡晚起補睡眠

大雪時節養生應遵循《黃帝內經》“早臥晚起，必待日光”的原則，保證充足睡眠。早睡可養人體陽氣，保持身體的溫熱；晚起可養陰氣，待日出而起，可躲避嚴寒，用冬眠狀態養精蓄銳，使人體達到陰平陽祕，爲來年春天生機勃發做好準備。

◎胸腹腰腿重保暖

大雪節氣天氣寒冷，風寒之邪容易損傷人體，故應做好防寒保暖工作，尤其應保護好胸腹和關節部位。因爲胸部受寒之後，易折傷體內陽氣，從而引發心臟病；而腹部受寒則易引起胃腸疾患。因此，在大雪時節要重視胸腹部的保暖。除了胸腹之外，頸肩和腰腿部也是易受寒邪侵襲的部位。頸肩部受了風寒後，肌肉容易痙攣、疼痛，甚至還會牽扯到背部；腰爲腎之府，腎爲人體先天之本，腰部受寒冷刺激，易使局部血管收縮，血流減緩，引起腰部疼痛；腿部受寒則腿部肌肉容易發生收縮、痙攣，甚至引發膝關節炎。因此大雪時節應格外重視以上部位的保暖，除了要穿些防寒的衣服外，還應紮上圍巾以保護頸肩，必要時應戴上護膝以保護腿部。

★飲食養生

大雪時節飲食宜“進補”。我國民間素有“冬季進補，開春打虎”的俗語，說明了冬季進補的重要意義。因爲冬季是匿藏精氣的時節，由於氣候寒冷，人體的生理功能處於低谷，趨於封藏沉靜狀態，人體的陽氣內藏，陰精固守，是機體能量的蓄積階段，也是人體對能量營養需求較高的階段。同時，大雪時節人體的消化吸收功能相對較強，因此，適當進補不僅能提高機體的免疫能力，還能使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發，爲來年開春乃至全年的健康打下良好的物質基礎。

大雪節氣時進補應順應自然，注意養陽，以滋補爲主。補法主要有兩種：一是食補，二是藥補。但俗話說得好，“藥補不如食補”。因此，食補是冬季進補的主要方法。由於冬季寒冷，人體爲了保存一定的熱量，就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以便產生更多的能量滿足機體的需要。因此，冬天應多吃富含蛋白質、糖、脂肪和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量。也宜常食羊肉、狗肉、雞肉、蝦仁、桂圓、大棗等食物，這些食物中富含蛋白質和脂肪，產熱量多，對於素體虛寒、陽氣不足者尤宜。

一些身體虛弱的人在食補的同時，也可以用補腎延年的藥物進補，宜選擇的中藥有：紫河車、蛤蚧、杜仲、人蔘、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞子等，可和肉類一起做成藥膳食用，也可將以上中藥浸泡成藥酒，在寒冷的大雪時節適度飲用，可滋補腎陽，溫通血脈，促進血液運行，幫助人體抵禦寒氣。

★運動養生

大雪節氣可選擇動作幅度較小的有氧運動，如快走、慢跑、跳繩、爬樓梯、散步、太極拳等，在運動前一定要做好熱身活動。因爲大雪時節天氣寒冷，人體各器官系統保護性收縮，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，肌肉的黏滯性增強，關節活動範圍減小，身體容易發僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛鍊，往往會造成肌肉拉傷、關節扭傷。因此大雪節氣進行健身鍛鍊，尤其是在室外鍛鍊時，首先應做好充分的熱身活動。

除了以上運動方式外，本時節也可做“大雪十一月節行動”以健身祛病，具體做法是：

每天晚上自然站立，兩腳左右分開約與肩同寬，膝關節稍屈，兩臂伸直外展平舉，手心朝上，指尖朝上，擡腿原地踏步走10分鐘，然後上下齒相叩，即叩齒36次，漱津幾次，待津液滿口分3次嚥下，意想把津液送至丹田。如此漱津3次，一呼一吸爲一息，如此36息而止。

此運動可改善關節腫痛、膝風溼毒氣、口熱舌幹、咽腫、上氣、煩心、心痛、陰下溼等。

★精神養生

大雪時節人的情緒易處於低落狀態，故應注重精神調養。此時的精神調養應着眼於“藏”，即要保持精神安靜，防止季節性情感失調症。改變低落情緒的。較好方法是多曬太陽，同時加強體育鍛煉，儘量避免緊張、易怒、抑鬱等情緒的發生。

冬季吃羊肉注意事項 篇四

1、不宜與南瓜同食

在中醫看來，羊肉是不適合與南瓜一同食用的。這是因爲南瓜和羊肉都是偏溫性的食物，如果一同食用的話很容易會導致上火。同理，在烹飪羊肉的時候也要儘量少加入辣椒、生薑等燥熱的調味品，防止體內肝火過於旺盛。

2、不與茶水一同食用

人們常說羊肉的“剋星”就是茶水。這是因爲羊肉中富含蛋白質，而茶葉中含有很多鞣酸，當茶水與羊肉一同食用時，會產生鞣酸蛋白質。這些蛋白質會影響腸胃蠕動，減少大便中的含水量，從而導致便祕的出現。

3、不與酸醋同食

羊肉性溫，可以很好地起到溫補的作用。而酸醋有收斂的功效，過量食用不僅傷及腸胃，還不利於體內陽氣的產生。當羊肉與其一同食用時，會對羊肉的滋補功效產生影響。特別是酸味濃重的醋，收斂的功效會更強。所以喜歡吃羊肉者，更應注意這一點。

4、不與西瓜同食

當西瓜與羊肉一同食用時，會使羊肉滋補的效果大打折扣。因爲羊肉甘熱，而西瓜偏涼性，當兩者一起食用時，就會減弱羊肉溫補的效果。除此之外，當一冷一熱的食物對胃部極易造成不良刺激時，很可能會對腸胃造成傷害，誘發腹瀉、腹痛等消化系統疾病。

5、某些病患不宜使用羊肉

如果經常有口舌糜爛、咽喉疼痛、腹瀉的患者或者正在服用含有半夏、石菖蒲等中藥的人不宜食用羊肉，這是因爲羊肉燥熱，可能會加重自身的病症。其次，肝火比較旺盛的人也不宜經常食用羊肉，以免引起上火。

大雪節氣的由來 篇五

每年的12月7日或8日，太陽黃經達255度時爲二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

大雪風俗 篇六

1、雪醃肉

有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的。是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。大雪醃肉的習俗從和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關。“年”是長着尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們爲了躲避傷害，每到年底就足不出戶，於是想出了將肉食品醃製存放的方法，新鮮的蔬菜則是用風乾的辦法保存。

2、觀賞封河

諺語“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣”。意思是到了大雪節氣，雪往往下得大、範圍也廣。往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。北方人爲迎接大雪節氣到來，往往觀賞封河。意思是北方氣溫低下，河面都千里冰封了，人們便在河裏盡情地滑冰嬉戲。

大雪進補

大雪時節，陽氣入裏收藏，陰氣旺盛，白天一天天變得更短，逐漸衰微的陽氣也是一日少過一日，大雪之後的一個月可以說是一年中陰氣最重的月份，“積陰爲雪，至此栗烈而大矣”，雪花是水做的，是天地積陰的結果，因此雪花的自然造化本身就帶有“陰”的氣象。

人們在經過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。

很多人都認爲吃營養價值高的食物就是進補，卻不知進補是要因人、因時、因地，才能真正達到養生的目的。

譬如冬天手腳容易冰冷的人適合“溫補”，體質好的人則適合“涼補”。總而言之，大雪進補時應食補、藥補、酒補相結合，以溫補爲宜。

喝紅薯粥

魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。

養生三要義 篇七

★順以天時，靜以養陽

《遵生八箋》曰：「仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發蟄藏，順天之道…君子當靜養以順陽生。」

起居調養宜早睡晚起，並要收斂神氣。出門注意防風防寒，不要着涼。也不能過度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽氣耗散。靜養是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態，如同掩埋在大雪下的種子和根鬚。

★宜增苦絕鹹，靜攝以迎初陽

大雪是進補的上好機會，但不可太過或亂補，尤其今年終之氣是陽明燥金在泉，是個燥冬，用性味溫潤的補品爲好，以助陽氣生髮。如果平時就是陰虛、溼熱、痰溼體質，這個冬天可能會不大好過了，稍補就就生「內火」：皮膚乾燥、口腔潰瘍、便祕……

還好，白蘿蔔可「消食祛痰癖」。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿蔔這時候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補品上火時，一杯白蘿蔔汁效果是最好的。

★天寒補腎

既然今年是燥冬，補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻裏稍加一些鹽，就能「引藥入經」，將黑芝麻的補益作用直接引到腎經，比單吃黑芝麻糊的強太多了。

黑芝麻鹽做法超簡單：把芝麻炒一炒，炒幹後用料理機打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者麪包上，又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮的人有很好的食療作用。

大雪的節氣特點 篇八

大雪是反映氣候特徵的一個節氣，氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個重要要素，大雪和小雪、雨水、穀雨、小滿等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣，它是農耕文化對於節令的反映。節氣大雪的到來，意味着天氣越來越冷，降水量增多。

節氣大雪與天氣大雪意義不同，節氣大雪是喻這節氣期間氣溫顯著下降且降水增多，而天氣大雪是指下大量的雪。實際上，全年下雪量最大的節氣也不是在大雪節氣，譬如我國北方黃河中下游地區，降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水節氣，其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的，即2月下旬已過全年最冷時期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時北方冷空氣勢力仍強，強強對峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強烈、持久上升，遂可能降下大雪。

大雪節氣，最常見的`就是降溫、下雨或下雪。據統計，我國強冷空氣最多的月份是在農曆11月，強冷空氣過後，北方大部分地區12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會出現降雨或霜凍，強冷空氣往往能夠帶來陰雨或雪天。

大雪節氣期間，強冷空氣往往能夠形成較大範圍降雪或局地暴雪，但雪量並不是全年最大，雪量往往也不如小雪節氣大。譬如黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，既不是“小雪、大雪”，也不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節氣期間。

大雪節氣期間，強冷空氣到達南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易出現凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時融化成雨，到低空冷層，又成爲溫度雖低於0℃，但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降，當它到達地面，碰到地面上的任何物體時，立刻發生凍結，就形成了凍雨。出現凍雨時，地面及物體上出現一層不平的冰殼，對交通、電力、通訊都會造成極大影響，還會造成果樹損毀。根據《長江中下游氣候》一書中統計，每年12月，在長江中下游地區氣溫在–3～0℃時，容易出現凍雨，凍雨出現機率佔到76%。