賓館管理制度【通用多篇】

賓館酒店管理制度 篇一

第一章總則

火災始終時時刻刻對賓館（客棧）構成巨大的威脅。目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。

我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災報警系統和滅火系統。

這對賓館（客棧）消防工作起到廠積極的作用。但是賓館（客棧）的消防工作應以預防爲主，爲了做好應付各種突發事件的準備，根據酒店的現實情況，制定本規定。

第二章消防機構

第一節消防領導組的人員組成:

組長:

成員:

第二節三級防火責任人的確定

設三級防火組織，任命三級消防安全責任人:

一級消防安全責任人由擔任；

二級消防安全責任人由擔任；

三級消防安全責任人由擔任。

第三章職責

第—節消防領導組職責

1、認真執行消防法規，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規章制度和滅火預案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。

5、佈置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災事故。

第二節義務消防隊職責

1、貫徹執行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的。性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現場。

6、在有關領導的授權下，積極追查火火發生原因。

第三節各部門經理職責

1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，佈置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

3、根據本部門具體性質，制定具體的崗位防火規定。

4、落實轄區內，消防設施火火器材的管理責任制。

5、當火災發生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善後工作。

6、在總經理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節安全部經理職責

l、在總經理的領導下，全面負責酒店內部的消防工作。

2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰計劃，確定重點，制定措施。

監督落實隱整改工作。

5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

6、密切協作，認真追查火災事故的原因。

7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

8、定期進行消防安全檢查。

9、監督各部門搞好消防工作。

第五節消防主管員職責

1、認真貫徹執行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規，結合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定佈置消防工作的計劃安排，督導下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設備的管理下作。

5、經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。

6、負責建立健全本部門義務消防組織，對本部門義務消防員，應該排好班次，保證每個班次都有義務消防員在崗。

7、負責協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散

第七節消防監控員職責

1、熟練掌握消防設備操作規程。

2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發現火警後能及時上報並採取相應措施。

4、嚴格服從上級領導的指令，認真完成上級級領導指派的臨時任務。

5、認真檢查設備，發現問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第四章消防要求

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法，必須知道消防器材的保養措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，並採取相應措施進行處理。

6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。

報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，並積極採取措施，利用附近的火火器，進行初期火災撲救，電源，積極疏散酒店內的顧客，有人受傷，先救人，後救火。

賓館酒店管理制度 篇二

爲了加強員工宿舍管理，保障全體員工的正常工作和休息，建立良好的生活環境，特制定本制度。

一、嚴格執行賓館的各項規章制度，維護賓館全體員工的共同利益。

二、宿舍實行定置管理，員工服從賓館統一安排，實行統一編號，對號安排牀位，未經允許不得擅自對換住房和牀位，不得擅自拆離牀位，違者每次扣2分。

三、全體員工憑工號牌進入員工宿舍，違者每次扣1分。進入宿舍區應做到:

1、不影響他人休息，上、下樓梯腳步輕。

2、不準大聲喧譁、吵鬧。

四、宿舍每間寢室設寢室長一名，其職責如下:

1、總理一切內務，分配清掃，保持清潔，維持秩序，負責管理水電，門戶等；

2、監督輪值人員維護環境，清潔及門窗的關閉；

3、檢查本寢室員工的歸寢情況。

4、員工身體不適應負責照顧，病情重大者應通知主管及親友並送醫院。

五、宿舍衛生管理制度:（總經理工作部將不定期抽查，凡有不符合以下各項要求的寢室均做扣2分處理）:

1、保持宿舍的內務衛生乾淨，各宿舍內應該做到窗明鏡亮，被褥疊放整齊，桌椅擺放整齊，各種用具擺放整齊；

2、保持各宿舍牆面原有面貌，嚴禁亂貼亂劃亂釘；

3、地面無紙屑、果皮、瓜殼等雜物，保持地面光亮。

4、垃圾、紙屑扔到指定的垃圾筐內。

5、換洗衣服不得堆積室內，其餘衣、鞋必須收入櫃內。衣服、被褥在規定位置晾曬。

六、不準往走廊和窗戶外倒水或扔東西，發現一次扣2分。

七、保持公共衛生間、澡堂和各公共區域的'清潔，不準亂扔衛生紙、塑料袋、舊牙膏等雜物，以免堵塞下水管。違者每次扣2分，並支付疏通下水管的費用。

八、未經允許不得在外住宿；

1、不按賓館統一安排住宿，要求單獨出外住宿者由申請人書面申請報總經理工作部，由總經理工作部批准後方可遷出宿舍；

2、總經理工作部將按員工的休、請假情況不定期檢查員工的歸寢情況。

九、所有員工必須在24:30之前歸寢（正常上班和加班除外），未經休、請假回家，又未及時歸寢者，發現一次扣5分處理，重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經理工作部請假，未經批准而未及時歸寢者每次扣5分。

十、宿舍禁止任何形式的賭博活動，違者每次扣10分並給予通報批評，情節嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關。

十一、員工餐廳管理制度:

1、員工餐廳就餐時間爲7:20-8:00、10:20-11:00、12:00-12:30、16:00-16:50、18:00-18:30。

2、員工就餐一律在餐廳就餐，不得將飯菜帶入寢室，違者每次扣2分。

3、員工就餐要保持餐廳清潔衛生，不得將飯菜雜物亂仍亂丟，違者每次扣2分。

4、員工就餐一律排隊打飯菜，不得插隊、夾帶，違者每次扣2分。

5、員工所用餐具一律整齊擺放在指定位置，違者每次扣1分。

6、員工就餐不得故意浪費，違者每次扣2分。

十二、會客管理制度:

1、23:00以後男女宿舍不得互訪，違者每次扣5分。

2、宿舍管理員應做好會客登記，員工親屬或客人進入宿舍須進行登記，由所訪員工迎領方可進入，如所訪員工不在可在值班室等候。

3、未經允許不得留宿外來人員，父母、兄妹等直系親屬來探望，確需留宿者應提前向總經理工作部報告，經批准後方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。

十三、愛護公共財物，節約用水用電。

1、嚴禁在宿舍內私接電源及使用電爐，未經批准不得使用300w以上的電器設施，違者每次扣5分，並沒收設備。

2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設施照價賠償並扣5分處理，性質惡劣或屢教不改者作除名處理。

3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢，隨手關燈。

4、隨手關好水籠頭和電器開關。

5、24:00時後員工娛樂室停止一切活動，違者每次扣2分處理。

十四、嚴禁亂拿亂翻同事的物品，不準私拿他人物品，更不得亂翻他人箱包，偷看他人書信、日記，違者每次扣10分，情節嚴重者送公安機關處理。

十五、自己的貴重物品，應自行妥善保管，如有遺失應及時報總經理工作部，由總經理工作部配合公安機關處理。

十六、室內不得使用和存放危險及違禁物品。

十七、積極主動配合消防安全員搞好宿舍防火工作，宿舍內禁使用明火，發現火隱患和不安全因素，要迅速報告處理，以免引起火災事故，造成損失將依法追究有關責任。

十八、團結友愛，和睦相處。

1、做到不利於團結的話不說，不利於團結的事不做。

2、講文明風格、不準罵人、吵架，違者進行嚴肅處理。

3、宿舍嚴禁打架、鬥毆及酗酒，違者每次扣20分直至辭退，造成傷害的，一切費用由肇事者自理並交公安機關處理。

十九、宿舍鑰匙由總經理工作部統籌管理、分配、複製，其他人員非經同意不得複製，違者每次扣兩分。

二十、宿舍設管理員兩名，負責宿舍管理事務。

1、宿舍值班分兩班倒，時間爲每日8:00-16:00,16:00-次日8:00;

2、按規定對宿舍來訪客人進行登記，有權拒絕未登記客人進入宿舍區；

3、對不遵守本制度的員工進行登記，並及時報總經理工作部；

4、負責打掃宿舍公共區域的衛生。

5、由於員工宿舍管理員管理不嚴導致員工違反本制度，則與員工一併處理。

二十一、本制度解釋權屬總經理工作部，修訂權屬總經理辦公會。

二十二、本制度自公佈之日起施行。賓館其他同類制度同時廢止

賓館管理制度 篇三

一、保安人員工作準則

1、值班期間必需着裝整齊、儀表大方、站姿、坐姿符合要求，不許抱胸插手，手插褲兜，打鬧。

2、嚴格遵守上下班時間，佩戴工牌，同時遵守打卡制度。

3、嚴格遵守交接班制度（下一班未接班時，當班人員不準離崗）交班時值班室內的衛生必需是潔淨的。

4、嫺熟把握保安部崗位工作特點、職責與要求。

5、接觸客人要有禮貌，並留意語氣態度。

6、處理問題時，力求做到容忍寬大，以理服人。

7、值班時只能與客人保持一種工作上的關係，不得在崗上與客人拉扯、閒聊。

8、值班時不準睡覺、不得帶有醉意。

9、嚴禁值班時隨便離崗，如吃飯、喝水、去衛生間，外圍停有特別的車輛時需告知領班，方可進展。

10、熟識本賓館各種報警裝置及消防器材的位置，嫺熟把握其使用方法並熟識本賓館各部門安全出口通道。

11、一旦發覺火警，都必需按規定的程序操作實施，並馬上採納有效措施，發生火災時，快速按滅火應急預案緊急處理。

12、不得以權或者做任何有損賓館名譽的`事情。

13、值班期間不得采納任何手段包庇、掩護違法犯罪

二、保安人員請假制度

1、本部門員工無論因何種緣由需請假時（三天內），必需由經理批准方可並書寫請假條，方能有效。

2、嚴禁越級請假。

3、無請假者，一律按曠工處理。

4、原則上不準調休、調班，如遇特別狀況經經理批准方可。

5、對於請假者如有超假的，一律按曠工處理。

6、假如休假遇到特別狀況不能按時歸隊，應有電話和證明經經理批准方可補辦事假。

三、保安部器材使用治理

日常使用的消防巡檢器、對講機、鑰匙、手電、雨傘臨時用品雨鞋等在交接班時雙方領班共同檢查清點並記錄有無損壞交收。如喪失或人爲損壞則按賓館規定賠償。

賓館酒店管理制度 篇四

爲配合賓館各項工作的順利進行，規範員工的工作行爲，特制定此制度。

一、行爲準則：

1、誠實，誠實是員工必須遵守的道德規範，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行爲準則。

2、團結，同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。侮辱、誹謗、毆打、威脅、危害同事和領導或打架鬥毆，影響賓館安定團結，視情節輕重，分別作警告、記過、開除處分，情節特別嚴重移送公安處理。

3、工作，服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作，以工作爲重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行爲準則。

二、服務態度

服務態度是服務人員思想覺悟、服務意識和業務素質高低的'集中表現，員工必須做到主動、熱情、周到、耐心， 面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。

1、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應儘量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉解釋；堅持客人永遠是對的。

2、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向經理請示，不得擅做主張。

3、未經客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏於照顧，但不得亂給食物。

4、在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動作。 三、考勤制度

1、按時上下班簽到、籤離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經請示批准，無故曠工，扣除雙倍工資。

2、事假必須提前一天通知經理，說明原因，經批准後方可休假。

3、病假須持診所或醫院證明，經批准後方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須經理批准同意。

5、嚴禁代人簽到、請假。

四、儀容儀表

儀表端正，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

五、工作紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。

2、未經請示允許，嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

3、嚴禁在賓館範圍內粗言穢語，散佈虛假或誹謗言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班後不得擅自在工作崗位逗留。

5、嚴禁用賓館電話打私人電話。

6、嚴禁在當值期間吃東西，除用餐時間外。

7、嚴禁在工作時間聚堆閒聊、會客。

8、上班時間內嚴禁將家中私活帶入賓館做。

9、嚴禁在公共場所大聲喧譁、打鬧、追逐、嬉戲。

10、嚴禁非工作人員隨意進入前臺；前臺電腦只有相關工作人員管理與操作，不準無關人員私自操作。

11、除前臺收銀外，嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

12、認真執行交接班制度，防止責任不明造成損失，否則雙相問責。各部門要有機聯繫，通力合作。

六、衛生：

任何員工或者管理人員都有責任保持單位的乾淨整潔。各員工對本部門衛生區域負責。

七、安全：

“防火、防盜人人有責”，如發現異常情況或聞到異味，必須立即查找處理並及時報告經理或保安，切實消除隱患。“安全第一，防範爲主”、“賓館安全，人人有責”，員工也要注意自身的安全防範。

八、住宿：

員工工作時間在賓館住宿，不得攜帶家屬或他人住宿。室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器；室內不得使用或存放危險及違禁物品；起牀後棉被疊放整齊；節約用水，節約用電；不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當班員工留宿，特殊情況需向經理請示，經批准方可。

九、用餐：

注意飲食衛生，勤儉節約，非當班員工不得在賓館用餐。

十、賓館財物：

各員工要愛護賓館財物，各部門如有失職行爲造成賓館財物損失，應承擔相應的賠償責任。明知財物受到損失或丟失，而不管不問不彙報將追查責任。

十一、客人財物：

客人委託保管的財物，應特別看護好，誰受託誰負責。客人遺失物品當班工作人員應交送前臺並作好登記，妥善保管，待客人認領時核付，若一時無人認領也不能作隨意處理。嚴禁員工未經客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

十二、節約：

任何員工都必須爲賓館節省不必要的開支，從一張紙，一滴水做起。任何員工在賓館內除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館，不得私自佔有。提倡節約用水，節約用電；非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡 ，洗澡時間不得超過30分鐘；禁止在洗澡間洗衣物，嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

十三、獎懲：

以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規，情節輕微者，以教育、警告爲主；多次違規且屢勸不改、藐視賓館制度者，直接辭退；故意或過失造成賓館重大損失者，扣除當月工資後無條件辭退，並承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品、設備，金額500元以上（含500元）的，根據責任劃分賠償原價的50%——100%，金額500元以下的，賠償原價的100%。

獎勵品行優良、工作認真、克盡職守、廉潔奉公的員工，嚴厲處分違抗指令或威脅侮辱領導、包庇舞弊、弄虛作假、造謠滋事、品行不正的員工。

賓館酒店管理制度 篇五

賓館酒店員工管理制度：結合總經理室對賓館經濟活動的安排，計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況，並作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務計劃、依據總經理審定的賓館財務計劃，按各部門的不同經營範圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業務部門實施、財務計劃分爲度、季度計劃：

（1）每三季度進行賓館財務內審，每四季度各部門向財務部提交用款計劃，經綜臺平衡後，提出每二的財務收支計劃，報賓館總經理室和財務部。

（2）賓館財務部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。

（3）各業務部門根據上報賓館總經理審批後的季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作爲本部門季內各月指標檢查尺度。

（4）賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行清算。

（5）財務部應編制：流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

（6）各部門應編制：

①銷售部及前臺：客源計劃（包括外聯部分）、費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

②客房部：備品使用計劃（含耗用品）、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

③餐飲部：營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品採購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

④商場部：銷售計劃（分批發與零售）、商品進貨計劃（分進口商品和出口產品）、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等；

⑤西餐歌舞廳：營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品採購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等；

⑥採購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等；

⑦旅遊部：客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等；

⑧管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等；

⑨布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等；

⑩事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等；

（7）總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。

（8）各部所需編報的計劃、送財務部彙總呈報。

賓館管理制度 篇六

酒店消防工作關係着客人、員工的生命、財產和酒店的財產安全，因此說明消防無小事。隨着酒店的不斷壯大發展，對消防工作就提出了更高的要求，現本部結合20xx年5月1日新《消防法》的頒佈實施和以前的消防案例和實際工作的需要將消防檢查、培訓、制度和相關內容進一步明確標準，使消防工作的開展有一個明確的依據。對於消防安全成績突出的部門酒店將給予表彰，對未能執行好消防相關制度的將作出處罰，真正提高每一位員工的消防意識。爲使酒店的消防工作做到“高標準，規範化，零缺陷”，特制定以下獎懲制度：

一、懲罰

（1）當值時違規操作造成消防隱患事故的視情節給予當事人丙類過失以上處理，並承擔相應的法律責任；

（2）收市檢查、巡查中發現有煤氣閥未關的，給予當事人乙類過失處理；

（3）收市檢查、巡查中發現有空調、鮮風機未關的，給予當事人乙類過失處理；

（4）當值期間在崗位抽菸或在一些禁止抽菸的地方抽菸，給予當事人乙類過失處理；

（5）檢查中發現有電腦未關、插頭未拔、抽風未關、電燈未關的給予當事人甲類過失處理；

（6）對宿舍和各營業及各後勤部門進行檢查時發現有亂接亂拉電線、在宿舍使用高功率電器，造成消防隱患的，給予當事人甲類過失處理，對宿舍長提出批評並口頭警告一次。

（7）每月19日的防火委員會，各部防火委員未請假或請假未批准的而無故不參加的，溝通上報的消防培訓人員名單無故不參加的，給予當事人甲類過失；

（8）各部門需動用明火（如工程部燒焊作業和各廚房用噴火槍燒豬毛等``），未開動用明火申請表就擅自作業，給予當事人甲類過失處理；

（9）檢查發現將部門的安全出口上鎖、遮擋或佔用、堆放物品影響疏散通道暢通的，以書面形式要求限期整改無改善的。，給予該部消防負責人甲類過失；

（10）當客人攜帶易燃易爆物品進入營業區，未及時發現、制止上報的將給部門消防負責人口頭警告一次；

（11）消防例行檢查（消防保衛部都會對酒店各區域進行一次例行消防檢查），如發現滅火器、防毒面具等消防器材被使用過，而部門未發現的，擅自動用消防器材挪作其它用途的，第一次給予部門消防負責人書面警告，無改善的給予甲類過失處理。

二、獎勵

（1）對積極學習參與消防工作開展提出合理化建議、預防杜絕消防隱患的發生有突出貢獻的，我部將擬文字的形式對當事人及部門的消防負責人通報表揚；

（2）本部消防檢查中，部門連續三個月沒有消防隱患的，給予部門防火責任人書面形式表揚並呈x；

（3）在抽查部門員工消防意識時，合格率能達到部門人數的95%，給予部門防火負責人書面形式表揚並呈x。

（注：本制度自20xx年4月10日修訂，20xx年4月11日起執行！）賓館消防安全管理制度2

1、增強安全消防意識，完善規章制度，明確責任，層層負責。

2、在日常工作中注意發現問題，對各類電器設備要經常檢查，如遇電器及配電設施有發熱、異味等現象要立即報修，並及時關閉電源。

3、對易燃物品要嚴格規章，嚴禁使用液體酒精，對天然氣爐竈及管線要經常檢查、保養，如出現漏氣、鏽蝕現象要立即停用。

4、加強安全、消防教育，下班之前一定要檢查水、電、氣等是否關閉，對倉庫等重點部位要重點看護，並加強值班、巡視。

5、建立安全防範檢查小組，定期或不定期對所轄部位進行檢查，對查出的問題要及時通報，並追究當事人責任。

6、要組織員工進行消防安全培訓，每名員工應當至少每半年進行一次消防安全培訓。宣傳教育和培訓內容應當包括：

（1）消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；

（2）單位內部及本職崗位的火災危險性和防火措施。

（3）消防設施的性能、滅火器材的使用方法；

（4）報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能。

（5）組織、引導在場羣衆疏散的知識和技能

賓館管理制度 篇七

本旅店主要爲賓客提供舒適、清潔的。房間以及優良的服務和安全的保障。現根據本旅店的實際情況，特制定如下管理制度：

一、入住登記管理：

1、前臺部設專人負責接待客人的入住登記工作，每天24小時當值；

2、凡在本旅店入住的國內客人，一律憑有效的身份證登記入住，外國籍客人、華僑、港澳臺的同胞，一律憑有效簽證的護照、回鄉證、身份證，旅行證等有效證件登記入住；

3、“入住登記表”先由客人填寫，然後由負責接待的服務員驗證無誤後，填寫完表內所列內容，方行入住；

4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因後，可先安排入住，並立即報告經理再報當地派出所；

5、對長包房的客人，應在租房協議上註明住客人數及基本情況，這些客人第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，並由經理建檔管理。

二、客房的治安管理：

1、前臺接待處設臺班，臺班服務員的主要任務是：掌握客情，做好服務，保障安全；

2、服務員進客房搞衛生要有專人負責，正在搞衛生時應把工作車放在門口，不得關門，搞完衛生後要鎖好房門始得離開，並做好記錄；

3、住客退房後，服務員要第一時間進入客房進行檢查，發現問題立即報告經理研究處理。

三、來訪客人的的管理：

1、凡住客本人引帶的來訪客人，服務員可不予詢問，目送進房，但要在記事本上做好記錄，記明進出時間，男女人數；

2、凡沒有住客引帶的來訪客人，要問明情況，必要時可禮貌查驗證件，並取得住客同意後辦理來訪登記手續，才能允許來訪客人進入客房；

3、如住客本人沒有立字交代，當住客不在客房的情況下，不得讓來訪客人進入客房。如來訪客人有門匙應立即收繳，待住客回來後再作處理；

4、每天晚上10時30分，服務員要將當時仍在客房的來訪客人情況報告保安員，從11時起催促來訪客人離開；

5、來訪客人因事需留在客房留宿的，必須按規定到前臺接待處辦理入住手續。至12時不辦理手續又不願離開的，報經理和保安員研究處理。