玫瑰松露巧克力的介紹和做法精品多篇
玫瑰松露巧克力的做法 篇一
用料:黑巧克力220克,動物性淡奶油45ML,黃油12克,白蘭地15ML,糖霜粉50克,玫瑰花瓣適量
做法:1.100克巧克力加淡奶油,隔水融化
2、加入黃油,繼續攪拌到黃油融化。
3、離開熱水,加入白蘭地,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至稍硬
4、從冰箱拿出冷藏至稍硬的巧克力,用挖球勺取一小塊,用手團成團,其實捏捏
就行了,不需要太圓
5.120克巧克力,隔水融化,不斷攪拌,融化成巧克力液
6、用牙籤,扎取一個巧克力球,在巧克力液中蘸下
7、扔到糖霜玫瑰粉中滾下
8、沾滿了糖霜粉取出,放入盤中
9、冷卻後,磕掉多餘的粉既可食用
廚房小語:1、糖霜粉是一種烘焙材料,網上有買的。
2、白蘭地可以換成朗姆酒
3、沒有挖球勺,用小勺也可以
玫瑰松露巧克力的介紹和做法 篇二
每個人都有自己喜愛巧克力的理由。
據說,巧克力成份之一苯基胺能引起人體內荷爾蒙的變化,跟熱戀中的感覺相似, 就如同盪漾在戀人們心中的甜蜜感覺。
當巧克力在你口中融化的時候,香醇濃郁,柔滑細膩的口感,閉上眼睛,餘香飄渺,巧克力帶來的美妙感受,是她細膩的質感帶給你喜悅和甜蜜,是回味她在口中濃郁的味道讓你滿足和心醉,還是巧克力的濃情蜜意,讓你感受到了甜美愛情的味道。
人們用巧克力傳遞對親情、友情、愛情的甜蜜感受和美好祝福。巧克力的甜蜜溫馨,使巧克力成爲喜慶的節日和浪漫的日子裏人們最喜愛的禮物。
松露巧克力是一道著名的甜點,是一種模仿松露外表的手工巧克力。一則是因爲外形酷似剛出土包裹着泥土的松露,二來是它和松露一樣,不起眼的外表下隱藏着讓人無法抗拒的美味口感。
松露巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉,看起來就像沾滿沙土的松露。入口先苦後甜,而後則口感細膩香醇、絲絲濃滑,帶給你一場味覺的盛宴。
玫瑰松露巧克力,表面是一層糖霜和玫瑰花瓣,改變了入口先苦後甜的那種口感,你會咬破微脆的巧克力硬殼。在這層硬殼之下,是混合了淡奶油以及淡淡酒味的香滑巧克力軟心。
混合着玫瑰花瓣的濃列的香,有一絲絲初戀味道,明知不能,卻又難捨。
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