2021年重陽節養生的食物
九月初九“九九”諧音是“久久”,有長久之意,所以常在此日祭祖與推行敬老活動。2021年重陽節養生的食物有哪些你知道嗎?共同閱讀2021年重陽節養生的食物,請您閱讀!
重陽節養生的食物
板栗
板栗雖然不屬於水果類型,但是吃板栗功效作用多,尤其適合重陽節吃。10月份是栗子的上市季節。板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板栗中所含的礦物質很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,很適合高血壓患者食用。此外,栗子中所含的不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富,能預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用於病後體虛、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,塗於患處。須注意的是,栗子生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
無花果
無花果,又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等,爲桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載:“無花果味甘平,無毒,主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。
各地重陽習俗
在山東北部,人們於重陽節吃辣蘿蔔湯,有諺語道:“喝了蘿蔔湯,全家不遭殃”。
在浙江,紹興人在重陽節這一天互相拜訪。桐廬人備豬羊以祭祖,稱爲秋祭,同時也在重陽節包糉子,互相饋贈,稱爲重陽糉。
在江蘇,南京人以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插於庭中。常州人重陽節吃一種叫做“駱駝蹄”的麪食。無錫人重陽節吃重陽糕、九品羹。
在河北香河,重陽節這天,有姻親關係的家庭會相互送禮,稱爲“追節”。有的地方兒童於重陽節放紙鳶爲戲。有的地方境內無山,民衆多於重陽節上城樓登高。
在湖北,重陽節這天要釀酒,傳說此日所釀之酒最爲清冽,且久藏不壞。
重陽節喝湯注意事項
1、太燙易損傷食道
一般,我們在喝湯時都會說“趁熱喝”。但是燙的可的喝嗎?理論上來說,喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人,患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。因爲口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,承受不了過高的溫度。如果長期食用燙食,黏膜一直處在損傷階段,就會誘發黏膜的癌前病變。一般喝湯的溫度不要超過60°C。
2、久熬嘌呤高
南方人愛喝老火湯,廣東人居多,特別是煮骨頭湯,熬上2-3小時是很正常的事情。事實上,熬太久對口味的提升十分有限,但嘌呤含量卻會增加,並因此增加痛風風險。熬湯最長時間不要超過1.5小時,如果怕湯料味道出不來可以採用高壓鍋、砂鍋等的器皿內熬製,可以在較短時間內熬出口感相對較好的湯水。
3、太鹹升血壓
熬湯時不可放入太多的鹽,鹽多不僅會影響口味,還很可能因此導致了血壓的上升,使腦卒中、心臟病及腎病風險增加。
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