2021年霜降的養生知識

“霜降”後一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法。2021年霜降的養生知識有哪些你知道嗎？共同閱讀2021年霜降的養生知識，請您閱讀！

霜降養生知識

霜降-禦寒冷，始進補

霜降是秋季的最後一個節氣，此時地面上的熱量紛紛下降到地底，大氣中的寒氣增加，露水凝結成霜，天氣已開始由涼轉冷。

節氣養生禦寒冷，始進補

與大自然一樣，人體內的陽氣此時已經逐漸收藏到了肚臍以下，下半身也增溫了。降到土裏的熱量能滋養植物的根基，體內下降的陽氣則是爲了滋養五臟。這是整個冬季進補的序幕，人們常說的“一年補透透，不如補霜降”正是這個道理。

飲食上，多吃一些溫暖、滋潤身體之物，例如枸杞、紅棗、阿膠、三七、山參、銀耳、石斛等物。

飲食習俗霜降吃丁柿，不會流鼻涕

丁柿就是柿子，許多地方的人喜歡在這一天吃柿子，老人口中有這樣的順口溜：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有的地方說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。

忌吃食物寒涼辛辣之物

不能吃過涼、過寒的食物，儘量少吃像姜、芥末這樣的辛辣之物。

霜降節氣養生食譜

1、白果蘿蔔粥：

配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

功效：白果、蘿蔔都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物，以它們爲食材的食譜，自然是最適合霜降養生吃的。小米含有豐富的蛋白質、維生素及銅、硒、鋅等微量元素，與糯米和白果、蘿蔔同食，即豐富了口感，又有固腎補肺，止咳平喘的功效。

2、雙耳湯

製作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

製作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發泡，除去雜質，洗淨，放入碗內，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時，待木耳熟透時即成。

適宜人羣：適用於腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。

此湯有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

霜降時節養生吃什麼

1、紅棗花生山藥粥

紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

2、板栗老鴨湯

板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺。

3、百合炒馬蹄

百合能止咳補肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。

4、牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天裏身體暖和強健。

5、芥菜

據瞭解，芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，增進食慾，既可開胃也能助消化。

6、黑芝麻

黑芝麻具有滋補肝腎、填精益髓、烏髮養顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩定血壓。而且黑芝麻含有頭髮生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質，能有效地防止頭髮脫落，使頭髮烏黑亮麗。