服務員社會暑期實踐報告多篇

服務員社會暑期實踐報告篇1

按照學校的要求，今年暑假，我在____省____市____市____進行了社會實踐活動。____是一家以吃飯爲主，喝酒爲輔的餐飲場所。

在這裏，我成功地應聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校裏學不到的東西。下面是我的切身感受。

這裏工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應，一天下來腿都麻得受不了。現在想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開始去，大家把我當新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關係，能自己做的事情儘量自己完成，在完成自己的工作之餘，儘量幫助同事。如在下班之後，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅。終於很快的獲得了同事和老闆娘的信任，在實踐活動結束的時候，老闆娘對我說很是捨不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動。總的來說，還是不虛此行的。

我也瞭解到，學校與社會有太多的不同之處，要真正融入社會，只有親自進入社會才行，因爲社會很豐富，但同時也很複雜，不是我們能想象得到的。如果親自進入社會，我們看到的永遠只是表面現象，怎麼能瞭解社會的實質呢?這就是學校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。以下是我的看法。

首先，我認識到，做一個其實並不容易。我們的老闆娘工作就特別辛苦。聽同事說，酒店剛開業的時候，老闆娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。晚上11點半纔會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好，纔會回家。即使是現在，老闆娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關係，工商、稅務、衛生，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情願的工作，而不是“薪甘情願”地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難控制，因爲主管總是比客觀難控制。我覺得老闆娘總體做的很好，但仍有不足之處，不然怎麼會有一些員工離開呢?所以需要改進。比如，在食宿上，條件確實不怎麼樣的，我想如果能夠改進一些，那麼員工的積極性肯定能夠大大的提高，就會踏踏實實的工作。從老闆娘那裏，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有，作爲一個暑期工，又是一個人到離家這麼遠的地方，一開始我擔心那裏的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關係，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑於與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經過幾天的適應，我瞭解到，外面的人有好有壞，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛去的時候他就護着我，告訴其他同事不要欺負我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老闆娘的關係。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時，我也深深體會到了“三人行，必有我師焉”這句話。我家在北方，與那裏有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一隻眼睛，以前從未見過。

我體會到了錢的來之不易。以前，錢沒了就是直接向父母要，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經歷過，才能真正明白勞動的不易。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己，我的學習機會和所有的一切，都是父母用汗水換來的。最終，我成功地完成了這次實踐活動。

我還學到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什麼時候該大火，什麼時候該小火，什麼時候該放佐料，什麼時候菜會熟。回家之後，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開心，誇獎我會做飯了。

還有，我知道無論在任何時候都要自尊。當有人欺負你的時候，不能一味的忍讓。當他們做得太過分的時候，要堅決的回擊。雖說顧客是上帝，但總有那麼一類人，仗着自己有那麼一點錢來折騰別人，顯然是不對的了。看到有個當服務員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老闆娘評理，最後讓那個客人道歉。

最後，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感。

總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心!我所收穫的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也爲我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我並不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那麼就要好好的把握!

這次打工的經歷定將深深印在我的腦海裏，接下來的日子，我一定會努力爭取，多鍛鍊，不斷自我提高，挑戰自我!相信這次社會實踐活動會在我以後的學習起到很大的幫助。

服務員社會暑期實踐報告篇2

現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作爲一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會後可以儘快走上軌道。

這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

作爲一名在校學生，能在大一期間參加社會實踐，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識後，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時，在大三學年，能對所學知識有了更進一步的深化理解，便於更好的學習。這是學業上的優勢。更爲可貴的是，我們在實踐中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次酒店實踐中，困難時刻嚴峻的考驗着我們。通過這次實踐，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

而作爲一名還未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有着太多的陌生和神祕，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷着信心和期待去迎接它。初來酒店我就被它神祕的色彩、清新的空氣、幽雅的環境所深深吸引，爲能有機會在這個地方實踐而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發現自己並沒有太多的優勢，學校所學的理論知識和現實還有很大的差距，一切都需要重新開始學習摸索，爲此當讓我選擇崗位的時候，我選擇了收銀員這一崗位，因爲它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對於我來說是一個絕好的鍛鍊機會。在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那麼簡單，其中也是一系列的複雜程序。在這一個月的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨，因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待爲客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。

實踐佔用了我們大學裏的最後一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。實踐過程中，我們不會因爲還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始瞭解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。作爲酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯繫起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻爲酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。實踐過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併爲自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實踐，我發現了自己與酒店的契合點，爲我的就業方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養制度爲我們提供了大量的學習機會，爲我們提供了就業機會。實踐實際上就是一次就業的演練，在實踐中，我發現，其實學習不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學習機會更多。只不過，這個學習資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是，社會上提供的學習資料更及時，利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中，學習中。

服務員社會暑期實踐報告篇3

這是大一暑假的一個難忘的經歷，也是我第一次去餐廳打工，在那裏我學會了好多東西，學會了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。在餐廳的工作讓我知道了進入社會之後工作的辛苦、掙錢的不容易，所以我們現在應該學會合理用錢爲家裏分擔。工作中有很多事情都是我們平時沒有接觸的，所以我們要學會適應新的環境。工作中責任心是很重要的，我們要儘自己的所能做好應該做的，不要計較付出多少，而應該要兢兢業業的不要抱怨做的比別人多、休息少之類的，付出多少就會有多少回報。

在放暑假之前我就決定了不能浪費2個月時間要去打工，本來是打算留在廈門打工一個月再回去，後來因爲各種原因就回家了。我家是個小縣城可以工作的地方很少，而且我回去的時候也不早了有很多大學聯考生和會考生已經去工作了，所以我回去的時候很多地方都不招暑期工了。後來和朋友在街上看到了一個招聘的電話我們就打了過去竟然真的讓我們去了，就是我暑假工作的餐廳。

現在，我們離走進社會越來越近了。校園與社會環境本來就存在很大的區別。這就要求我們利用暑期實踐走進社會。校園與社會的環境不同，接觸的人和事也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學到許多在校園裏學不到的知識。這就形成了從實踐中學習，從學習中實踐的良性循環。大學生總是要走出社會的，只有早點爲將來走出社會作準備才能給以後帶來更多幫助，比別人擁有更多經驗。

在餐廳我被安排到了廚房幫忙配菜、傳菜以及幫忙些雜事，但我有時還要做些工作以外的事情，在學校裏也許有老師安排我們今天做什麼，明天做什麼，但在這裏不一定有人會告訴你這些，你必須自覺的去做而且要儘自己的努力做到最好。剛剛開始一切都不熟悉，又沒經驗所以總是手忙腳亂的，而且在廚房裏有點髒又很累，工作了一天之後我就不想在廚房了，想去外面當服務員。老闆娘知道了我有這個想法之後和我說了很多道理。她告訴我要學會吃苦，不能只想着做喜歡的，以後進入社會之後有很多事情都不能按我們的意願做的，所以要學會讓自己去適應各種環境。聽了她的話之後我覺得很有道理，所以我不再想着自己很累、想着不在裏面工作出去，而是在廚房學着配菜。在餐廳工作了一個月裏我學會了很多東西。

一、吃苦耐勞

餐廳剛剛開業的時候生意都會特別好，也沒有招到很多人，而且廚房就我和老闆娘兩個人。那時候我都是一整天的班，從早上八點就去那裏準備菜到晚上___點纔回家。因爲平時都沒有工作那麼長的時間，而且還都是站着沒有休息，所以晚上回去的時候腳就好痛。但是老闆娘的話一直鼓勵着我，要讓自己學會吃苦，那樣以後去工作就會更快適應。而且父母爲了我們也是那樣辛苦工作的，可能他們比我們更累壓力更大。所以我一直努力工作，幾天之後就熟練了，有經驗了，也不會手忙腳亂了，也就不會覺得那麼累了。而且廚房的阿姨和老闆娘都誇獎我，讓我工作更有激情了，我覺得那苦不算什麼。吃苦耐勞是中華民族的傳統美德，我們應該繼承它讓它發揚光大。只有學會吃苦纔可以做好工作，纔可以離理想更近一步。

二、餐廳管理

因爲餐廳是剛開的很多事情都還在摸索中，我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素，如要處理好老闆和員工之間的關係，要儘可能做到讓顧客滿意，還有合理安排上菜的問題等等。一家成功的餐廳服務員是很重要的一部分，服務的態度一定要好，這就需要老闆和員工搞好關係，只有那樣員工纔會願意爲老闆工作。老闆對員工要獎懲分明，要關心他們的工作，不要有種高高在上的感覺，那樣才能留住人心纔可以招到更多的員工。像剛開業的時候搞了些優惠活動那樣就可以吸引更多的顧客來光臨了，而且店長應該要多聽顧客反應的一些問題，然後做出改進。如果有什麼不周到的地方要道歉，還可以適當送些東西給客人那樣會給客人留下更好的映像，那樣就可以有很多回頭客。因爲是餐廳所以吃飯的時間人會特別多，有時候一下就會涌進很多客人，但是不能讓客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了幾個就要開始上湯了，總之就是不能讓客人覺得很慢。餐廳管理是件很複雜又需要耐心的事情，要管理好一家餐廳是要花很多時間和精力的。

三、擔負責任

責任心對於工作是很重要的，我們要對工作負責，努力做好自己應該做的。在餐廳裏每個人都有自己的任務，但不是就完成自己的任務就可以了，而是應該要把自己的做的最好。要把工作當做自己的事情，不能馬馬虎虎的，要認真完成。不僅是在工作中，其實在我們的生活中，學習中都需要我們要有責任心，擔負應有的責任。我們做錯事情就要接受處罰，那樣纔可以讓我們記得更深刻避免下次再放同樣的錯誤。我們永遠都離不開責任二字，無論是做什麼我們都要把責任放心中。

四、人際交往

在這次實踐中，讓我很有感觸的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往很複雜，但是具體多麼複雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能理解，纔能有深刻的感受，大家爲了工作走到一起，每個人都有自己的思想和個性，要跟他們處理好關係需要許多技巧，就要看你自己怎麼把握了。我想說的一點就是，在交際中，很多東西是我們無法改變的，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它，如果還不行那就改變下適應它的方法。

在餐廳需要給各種人服務，有各種脾氣的人，我們要學會與不同的人交流。人際交往是一門藝術，它需要我們在實際中慢慢學習，通過在生活和學習中不斷的交流學會。如果一個人讓很多人都不喜歡，那絕對就是他自己有問題了，可能是因爲沒有把握好人際交往中的規則。和別人交往需要寬容、理解、誠信等等。還有一個很重要的一點就是要善於聆聽，學會換位思考，做到這些我們和別人交往就會少很多障礙。人際交往在人生中是很重要的一部分，我們必不可少的要和別人交流，所以學會和人交流合作是必修課。

五、人生態度

在那裏工作老闆就和我說工作態度很重要，他就是需要有認真態度的人，他說即使要更多的酬金他也寧願找個態度認真的。一個人有什麼樣的人生觀就會有什麼樣的人生態度，當一個人對人生觀作出某種明確的選擇，實際上就在主要的方面決定了他將如何對待生活，決定了他在實踐中將以怎樣的方式處理各種人生問題。人生態度既制約着一個人對人生矛盾和問題的認識與把握，又影響着一個人的精神狀態和人生走向。

在現實生活中，人們的人生態度千差萬別，有理性的也有非理性的，有樂觀的也有悲觀的，有積極的也有消極的。當代中國大學生身處國家發展的重要戰略機遇期，既面臨着難得的人生機遇，也面臨着艱鉅的人生挑戰，在人生實踐中會遇到各種各樣的的矛盾和困難，需要端正人生態度。

我覺得在餐廳工作了一個月很開心也收穫了很多東西，在那裏交了很多新的朋友，我相信這個月將是個美好的回憶。這次實踐讓我知道了實踐的必要性，只有真的親身去體會才能學會一些經驗。這次社會實踐我明白社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。

通過參加社會實踐活動，有助於我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。一個月的社會實踐一晃而過，卻讓我從中領悟了很多東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓我自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成才之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地裏，我們的人生價值得到了體現，爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。

在餐廳裏做錯事情就會被老闆批評從而認識錯誤，避免下次再放。在店裏老闆他們是比較公私分明的事情做不好的時候他會很嚴厲的批評，做好了他一樣也會有獎勵，他的做法讓我們對工作更有激情。而且他對我們像朋友一樣不會有種讓人覺得很高高在上的感覺，所以在餐廳的一個月還是挺開心的，雖然有時候會比較累比較無聊，但是那些都不重要。在那裏他們比較有經驗的也教了我很多東西，很高興這次的社會實踐能這麼豐富充實，我想以後也會多去參加社會實踐的。

服務員社會暑期實踐報告篇4

今年的暑假即將結束，回顧整個假期，感覺既充實又苦澀！

在這個假期來臨之前，我已做好了社會實踐的準備，甚至可以說是迫不及待的想要和社會有一個緊密的接觸。但天有不測風雲，出省打工的的計劃泡湯了，在我本以爲這個假期要在家裏度過時，我接到了同學的電話，她告訴我有一個客房服務員的工作，問我去不去，當時我就答應了，就這樣，開始了我的假期實踐。

本以爲客房服務員就是打掃打掃房間，收拾收拾物品，也沒什麼難的，可是真正的接觸之後才知道，客房服務員的工作既累，又瑣碎。剛到我工作的地方時有些失望，因爲以爲客房服務員都是在那些大酒店纔會有的，可事實上，我是在一家小型公寓裏工作，不過，看過了客房的環境後，覺得也沒那麼糟，並且老闆人很好，對我也不錯，於是，我就在這裏工作了起來。由於這家公寓剛剛裝修完，也才正式開業，所以很多東西都不完善，不規範，就像房客入住登記，剛開始都沒有，以至於有兩個房客在這住了一個多月，也沒交錢，鑰匙也沒退，就走了，損失很大，但也沒辦法，只能自認倒黴，當做吸取教訓了！不過我去了沒幾天就和另一個酒店專業的學生幫他們製作了房客入住登記表、房態表、客房物品清單等等，慢慢的這家小公寓就步上了正軌，生意也好了起來。

在這家公寓工作的時候，我每天都是從早忙到晚，沒有一點空閒時間，感覺很累很累，但是也學到了很多。我剛到公寓的時候，由於不是酒店專業，沒有學習過客房實際操作的課程，所以剛開始得有人手不手的交，幸好我學習能力強，半天時間就學會了。在這工作的那段時間，我可以自己一個人鋪牀單，換被罩，掖牀單。那麼大的牀我得自己把它搬起來，然後把牀單塞到下面，並且還要看起來美觀，可想而知，那是個體力活啊，每次鋪個牀單我都得大汗淋漓，不過通過這次實踐，我掌握了客房服務的一些基本要求，對我以後的工作應該會有些幫助的。

轉眼，假期就要結束了，我的假期實踐也要隨之結束了，我很享受這次實踐，雖然有些累，但過的很充實。通過這次實踐，我真真正正的接觸了這個社會，感受到了它的人情冷暖，同時也明白了在外什麼都要靠自己！

服務員社會暑期實踐報告篇5

社會實踐目的：爲了更好地在假期裏度過，積累工作經驗，進一步體會到一分耕耘一分收穫，所以選擇暑期工作。

社會實踐意義：學會錢要合理分配，不要鋪張浪費，怎麼與人交往。

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?爲了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店，開始了我這個假期的社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能瞭解其艱辛的工作——酒店服務員。

這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什麼的。我每天和同事們9：30準時列隊點名。點完名後，就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全範圍清理，而且每天如是。包括擦(先用洗潔精水，後用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班，還要加上衛生間和走廊的衛生，完後領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的，當然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂;次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。總的來說，看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點，因爲包廂的顧客都比較挑剔一點，特別是有些包廂有最低消費。衛生搞完後如有多餘時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館裏四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接着而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然後就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什麼才叫真正的“供不應求”，是呀，這裏的服務員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開始用餐，然後等你這桌吃飯的人到齊了，你纔可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯後整理好自己的工作區就可以下班了，下午4：30準時上班，再就重複上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐，點完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛生搞乾淨，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開菜館!

這就是我們服務員一天的工作行程，不是誇張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“悽慘”：一，你不能得罪顧客，因爲他是上帝;二，你不能壞菜館的聲譽，因爲你還想在那裏工作下去;三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因爲別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關係到顧客，你就得認栽。客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四，你在工作上的所有表現，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎;犯點小錯，罰!

“在大學裏學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關係等方面有了很大的進步。

別人都說你一個大學生幹嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過好幾回,我知道我不爲錢，只想嘗試，因爲苦都是要嚐了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花着父母的血汗錢，殊不知錢來得這麼的不容易。且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢，仔細想想，做哪行不需要付出艱辛與努力呢?你有真正想到過做父母的辛和酸嗎?通過這次暑假的社會實踐，我真的學到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。掙錢真的不容易，別看是一點小錢，那也是由寶貴的時間、辛勤的汗水和不斷的進取磨礪，有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的。雖然只是短短的二十幾天的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、捱過訓，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園裏領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，讓我早一步跨入社會，積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。我相信，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經歷，更是一生的寶貴財富!一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識，鍛鍊能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，賺錢不是主要的，作爲學生，賺不了多少錢的，等你畢業了有的是賺錢的機會，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。

艱辛知人生，實踐長才幹。通過這次的社會實踐活動，使我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並且在社會實踐中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力，即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會，認識社會，適應社會。

1、回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。1、在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。

3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

服務員社會暑期實踐報告篇6

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚；

苦心人，天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。

——題記

實習一結束，便迎來了大學裏的最後一個暑假。爲了更好的鍛鍊和充實自己，我就踏上了去上海的列車！殊不知是好是壞，但是一經決定就絕不會選擇後退。希望這次有着不同的閱歷，能使自己在將來的生活中多份生存的選擇……

這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務員，那是一家規模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓。一切似乎都來得那麼快，也迫使我要很快的進入角色。老闆叫一個年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟着學。也許這就是我所想那種所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來遊刃有餘，從容不迫的年輕人比我大那麼一點點。這是我後來聊天的時候所瞭解到的。她看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這裏的日子也就好過了。

還記得上班第一天，我都不怎麼開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什麼話要講。第一天就那麼的埋頭的跟着先來的服務員學習拖地，洗拖把，衝馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”。知道嗎？就簡單的鋪檯布也大有學問，原以爲只要鋪上就好了，可在酒店裏有很多東西是很規範的，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那裏都有空調，工作環境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不幹了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰與樂趣並存的。

記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個很特殊的客人，因爲他的腳有點拐。當時因爲沒有客人又加上是我一個人在值班，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕着。可是想想自己是拿着老闆的薪水，怎麼可以拒絕客人拒絕老闆的生意呢！於是等我鼓足勇氣準備進去的時候老闆娘來了。她問我怎麼啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這麼一說，又看到我的那發抖的腿，老闆娘二話沒說就打開包廂看看是什麼人。然後老闆娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進去吧，放心好了。不會對你怎樣。”聽了老闆娘的話，心裏像是吃了定心丸似的，於是就帶着一顆忐忑的心進去了。最後，幸運的是，老闆娘真的很好，而他也是特別的好。因爲他出了點菜以外，還教會怎麼處事怎麼和人溝通怎麼擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。

還有次，也是因爲當時沒有多少客人，我們就站在那裏。突然外面進來一羣男男女女說要吃飯要定包廂。於是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們。可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂裏嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤八寶鴨上有一隻蚊子，飯店是最忌諱菜裏面有雜物的。大堂經理又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後被退掉纔算了結這事。我們出包廂他苦笑着對我說：倒黴。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：“不會，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們在上菜的時候也應該事先看看的。知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮定要微笑要巧妙的回答客人的質問。這樣，既不讓老闆生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了。”是啊，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。

對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。責備也要用適當的方式，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因爲這樣我們才能在過失中吸取教訓，爲以後的成功截取一定的經驗。但我還知道我要學會：從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，這是我應該做的。因爲做服務員就是要以“顧客是我們的上帝”爲自己的信念，以便更好的服務好每位來度假休閒的客人。

除此之外，我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個人都是爲自己的。有時候，人，往往是執着的。對待同事要圓滑點，不論做什麼事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子裏，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點那麼格格不入。也許，是我不適應這樣的環境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經哭泣過，現在想想都已經沒有什麼大不了。

雖然，這與我的設計專業沒什麼很大的關聯。但我認爲，無論任何的一種嘗試，對於自己來說，對於以後來說，都是很寶貴的充實！即使有人不理解我，鄙視我，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當然，質量是保證。除了對酒的認識之外，我也學會飯店之所以爲飯店，主要是它在於，室內給人一種舒適自由高貴享受的感覺；在吃喝上則注重顏色色調的搭配，給人一種食慾大開的感覺。我想，不管是什麼設計，都離不開人的感性離不開廣大的消費人羣。所以我認爲自然的醒目，感人感性，舒適大方簡單是設計的必不可缺的靈魂。

很快，這個暑假又這樣過完了。但是，在我的內心裏卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！

以上就是我在xx年暑假的社會實踐報告。也許這並不是一份很規範很完美的實踐報告，但這確確實實是我這些打工日子的所思所想所悟。

服務員社會暑期實踐報告篇7

四五十天的暑假生活已經接近尾聲，我在北京漢拿山xx店做了一個多月的服務員，服務人員需要與許多人接觸。一個多月遇到了行行色色的人，經歷了很多事情，雖然很累，但是也收穫了許多學校給不了、教不會的東西。有些事情只有自己親身體驗你纔會有很深刻的體會，一個人的成功不是看他擁有什麼，而是看他經歷過什麼。畫家羅中立先生的名畫《父親》向我們詮釋了美的又一層內涵：那臉上佈滿車轍似的皺紋是生活在一個人身上留下的印記，是最美的。經歷過的都是財富。

好多事情不知從何說起，那就從我自己找工作開始說吧。我們有時候太依靠別人，其實跳出別人爲你設計的看起來很順利的圈子，你可以發現很多有價值有意義的事。好多大學生找工作之前基本都是朋友、親戚聯繫好的單位，我也是。不過，生活可預料卻往往出乎意料，我想這也是生活的魅力所在。本來聯繫的是我哥所在的一個飯店，在人家那住了一個多星期結果沒批下來。確定批不下來之後我馬上揹着我的包去我媽媽那，吃過午飯之後自己揹着包出去找工作。因爲不想離爸媽太遠，所以就在我們住的地方周圍看招聘廣告。那個時候，我能想象到自己大學畢業找工作的艱辛。聯繫了好多單位，有賣化妝品的，有賣茶葉的，有收銀的等等，最後到了漢拿山。因爲想找一個管吃住的單位，一般也就只有飯店了。原先寒假的時候在金錢豹做過服務員，實在是煩了，不想再做服務員了，但是面試經理對我說你要是圖輕鬆就去當領位，想接受挑戰就去做服務員。仔細一想，算了，出來就是鍛鍊自己的，還是去當服務員吧。在此，我想補充說明一下，面試的時候我沒有跟經理說我是大學生，現在基本沒有多少單位願意要暑期工（剛熟練就走了是公司的一大損失），沒辦法，我撒了謊，現在還覺得過意不去。離職的時候我對經理說我想繼續回家上學（面試的時候我就說我高中畢業一年了），不是跳槽，經理當時就對我說，從你的表情上我就能看出來你不是跳槽是上學，否則的話真的是我看走眼了，當時覺得對他們撒了謊真的很過意不去.不過我真的是被逼到一定程度沒辦法了。

先說說我們店的一些基本情況吧。我喜歡細膩的生活態度，那就從一些細節看漢拿山企業的成功之處吧。到店第一天，我就經常聽見他們說我們家這個，我們家那個的，當時我就很好奇，到底什麼樣的店能讓員工當成家。整個服務人員分成四個組，每個組經常就說我們家怎麼怎麼樣。依我個人觀點，我覺得每個組的人員相處的時間久了就會有了默契，組員之間就會比較團結，家也許就是比較親切的稱呼吧。也因爲這樣一個稱呼，反過來它又推動整個組具有比較強的向心力。

然後是開例會，提到這個例會，反正我是最不喜歡參加的，一站就是半小時。例會分“鼓勵按摩、班前一段話、誠信宣言、儀容儀表檢查、經理訓話、跳舞。”分開來說，鼓勵按摩挺好的，大家相互按摩早上上班更有精神了，員工之間的感情也加深了。班前一段話就是服務人員經常需要用到的一些禮貌用語，比如“您好、歡迎光臨、裏邊請、請這邊走、請跟我來、請問您幾位”等等，這個也挺好，我寒假所在的北京金錢豹中關村店就沒有這個訓練，那兒的服務人員要求挺低的。對於誠信宣言，全文是這樣的：“我宣誓：我志願加入漢拿山集團，我熱愛韓餐事業，更熱愛漢拿山。我願用誠摯的心做人做事，誠實守信，絕不違約。

我願接受漢拿山一切挑戰，艱難困苦也勇往直前。永不背叛自己的企業和自己的良心，與漢拿山榮辱與共，共創輝煌。加油！”這個宣言我認爲主要就強調了一樣：對自己企業的熱愛。就是讓員工把自己的企業當做家來經營，這就很厲害了。（每次讀到“誠實守信、絕不違約”的時候我都心虛啊）儀容儀表檢查比較嚴格，女的必須淡妝，男的褲子不能太長，身上不能有異味（我們組長霍老大走過去能薰倒一大片）等等。經理店長訓話一般會說一下近期工作不足之處還有店裏一些新出的優惠活動，從這個訓話的工程當中我也學到了很多東西，比如說，責任感。店長說“我們都是成年人，要對自己所做的事情負責。”然後是跳抓錢舞。

這個讓人很無語，叫抓錢舞。後來一想，可以理解，出來的都是爲了賺錢嘛。然後就是一大羣人：店長、經理、主任、服務員等等一起很二的在羣魔亂舞。說實話，每次跳完之後感覺心情都挺好的，估計總部也是爲了讓員工更有激情地工作吧。總之，這個例會還是有很多積極的因素的，它可以使總部的一些要求更迅速快捷的得到執行，執行力也是一個企業員工很重要的能力。不足的嘛，又臭又長，讓人神經緊繃，真累啊!

服務員社會暑期實踐報告篇8

爲了更好的瞭解社會，鍛鍊自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地裏無法體會到的 “愉悅”。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明着我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城裏，我顯得是那麼的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然後我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不願意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪裏都是，由於是剛開張，並沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之後，就要開始站位，等着客人的到來，然後我們的正式工作就開始了。也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重複上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。

經過幾天的重複性工作，雖然很累，但是爲了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和後廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些瞭解，就以爲和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明瞭一個很好的努力方向。

由於飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有着本質的區別，服務員這個工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會裏的大天地。在這裏客人就是上帝，我不能由着性子亂來，不管客人說話怎麼樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因爲我們就是幹這一行的，要幹就要乾的!當第一次聽到了客人對我的誇獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數誇獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿着真正的屬於自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。

總結：這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。 它是一筆財富。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，瞭解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作爲掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

一、要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正瞭解某件事情、某個人，這樣在做事的時候纔會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

二、必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

三、知識和技術纔是硬道理。就飯店內部相比，廚房裏的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

四、做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

經過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以後的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。