關於中西方飲食文化差異有哪些（精品多篇）

飲食方式的差異 篇一

在中國，中國人的用餐方式一直以來都只有一種形式，就是每個人都圍着圓桌團團而坐，共同享用一桌美食。像這樣的用餐方式通常被人們稱爲“合餐制”。合餐制的用餐方式能夠帶給人們一種親切的感受，使人們在輕鬆的環境中享受美味的菜餚。相對中國而言，“西方流行自助餐，這樣更有利於相互瞭解。”在西方國家中，無論是在家人之間舉行的聚餐還是商務人士舉行的晚宴等重要用餐儀式，西方人更喜歡用自助餐的形式來享用美味。人們在這種用餐方式下不但有利於自己可以隨意吃到喜愛的食物，還可以讓人們邊用餐邊和不同的人們進行交談，同時也把西方人嚮往追求自由、強調自我尊重的原則發揮的。恰到好處。

結論 篇二

綜上所述，飲食文化在中西方各個國家間的往來交際中起到十分重要的作用。本篇論文探討了中西方飲食文化在不同方面產生的差異，並且對此還進行了細緻的分析，不但使人們在接觸到類似問題時，明白了爲什麼會產生如此大的差異，還能讓人們更好的分析產生這種差異的表現方式，而且能夠增長中西方各國人們在飲食文化方面的知識，有利於中西方各國人民在交際時，避免由於飲食文化的不同造成不恰當的行爲舉止而產生的誤解和尷尬場面。

中西方飲食文化的差異表現 篇三

1、飲食觀念的差異

中國幾千年的文明歷史影響了人們在飲食文化方面對食物口感的重視程度，不僅如此，人們還注重食物的外觀；西方人的飲食都是從營養學的角度出發，重視原料的新鮮程度，以及食物本身所具有的營養價值。所以西方人喜歡生吃蔬菜，例如：蔬菜沙拉或搭配漢堡、三明治等食用。因此，西方人強調飲食對人體的健康是在滿足飢餓感的基礎上能否給人體帶來必須的營養成分。

中西方不同的飲食觀念 篇四

1、中國傳統飲食主要特點

中國飲食多以植物性食物、熱食和熟食爲主。中國人常說：“民以食爲天。”說明國人把吃看得十分重，中國的飲食注重各種食物的搭配及食物的味道，講究“色、香、味、型”，中國人常用“好吃”、“不好吃”評價一道菜，其實其內在意思就是指這道菜的味道好還是不好，重味這一特點正是中國飲食最主要的特點。但當下越來越多的中國人已不再只注重菜的色、香、味，更注重它的衛生與營養，中國的飲食提倡健康優美、奮發向上的文化情調，追求一種高尚的情操。

2、西方飲食的特點

相較於中國，西方飲食以生食、冷食、甜食、肉食爲主，追求方便快捷，最重要的是西方飲食非常注重營養，西方人對“營養”的追求往往大於對“味”的追求，飲食的理性追求顯然壓倒了美性，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質等，不論食物的色、香、味、形如何，而營養一定要得到保證，即便口味千篇一律，也一定要吃下去――因爲有營養。