二十四節氣白露應該吃什麼好多篇
小米――優秀的健胃食品 篇一
小米又名粟,古代叫禾。我國北方通稱穀子,去殼後叫小米。穀子原產我國,有8000多年的栽培歷史。
中醫學認爲,小米味甘鹹性涼,有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣,是一味中藥,有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。
現代醫學認爲,小米是優秀的食品,營養價值很高,每100克小米含蛋白質9.7克,脂肪1.7克,碳水化物76.1克。一般糧食中不含有胡蘿蔔素,而每100克小米中胡蘿蔔素含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米富含維生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米還含有一些酶成分。
小米可單獨煮熬成粥,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成不同風味的粥。小米磨成粉,製成米糕、點心,美味可口。除食用外,小米還可釀酒、制飴糖等。
很多人知道小米粥有營養,但卻不知道它樸素的外表下還有很多不爲人知的優點:在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜;在工作壓力之下,現代都市白領胃部不適已成通病,有一樣健胃食品是最綠色,也最沒有副作用的,那就是小米。
小米小偏方: 篇二
小米15克,制半夏6克,水煎服,治胃弱或消化不良引起之失小米、黃芪各30克,水煎服,治婦女妊娠黃白帶。
羊骨粟米粥:羊骨適量(搗碎),陳皮5克,良姜10克,草果10克,生薑50克,用水煎濃汁,去羊骨、藥渣,加入小米適量煮粥食用。可治虛勞、腰膝無力等症。
小米與花生共煮爲粥,適用於血虛諸症。
紅薯――位列抗癌蔬菜排行榜榜首
紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等,紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴裏,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法衆多。
中醫學認爲,紅薯味甘性平,補脾益氣。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。當代《中華本草》說其“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便祕。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕”。
現代醫學認爲,紅薯中的黏液物質,如黏液蛋白、黏液多糖等能保持人體心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生,還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑;賴氨酸能促進人體新陳代謝、助長髮育;膳食纖維能刺激腸道,增強腸道蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效,還能減少腸癌的發生。
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是胡蘿蔔素、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯名列榜首,並且,日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高於生紅薯(94.4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質――去雄酮,它能有效地抑制結腸癌的發生。
另外,紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品,多吃紅薯有利於減肥。但是,食用紅薯也不宜過量,溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食,以免出現燒心、反酸或腹脹等腹部不適症狀。
白露養生 篇三
防過敏,勿露體
秋天的草木開始凋落,大自然披上了一層薄薄的“秋霜”,很多人趁着涼爽外出旅行。但在旅行途中有些人由於本身是過敏體質或不斷吸入外界過敏原,常出現類似感冒的症狀,其實是“花粉熱”。
爲了預防以上症狀,請提前準備好抗過敏藥物,保持鼻腔清潔;儘量減少戶外互動;調整飲食,養成良好的作息習慣。在戶外活動,儘量不要逗留太久,回來後及時洗個熱水澡,去除身上殘留的過敏原。
俗話說:“白露身不露,寒露腳不露”,意思是白露過後,穿衣服就不能赤膊露體了。因爲白露節氣後陰盛陽弱,要注意增強人體的抵抗力。建議穿薄衣外套,要注意四肢、腰腹部、足部的保暖,雨天也儘量不要穿涼鞋或溼腳走路,勿讓寒氣侵入身體。
多日照,調室溫
居住的房屋要保持充足的日照,早上多開窗通風,保持室內空氣清新潔淨。晴天時,及時晾曬被褥、衣服,若遇上雨天,晾乾的貼身衣服要吹乾後再放入衣櫥。
若室內太乾燥,也可以放加溼器或者放一盆清水在房間某個角落裏。最重要的是,告別了夏天,就要及時和空調(冷氣)說再見了,睡覺時儘量不要開空調了,以防空氣乾燥引起咳嗽或口乾舌燥等。
白露適合吃什麼蔬果好 篇四
紅薯
中醫學認爲,紅薯味甘性平,補脾益氣。《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”,使人“長壽少疾”。另外,紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品,多吃紅薯有利於減肥。在我國,民間認爲白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗。
梨
“白露打棗,秋分卸梨”,白露正是黃澄澄的梨子上市的時候,這個時候吃梨,最爲滋潤清火、祛秋燥。梨肉多汁,有潤肺、祛痰化咳、通便祕、利消化的作用,對心血管也很有好處。但梨性寒容易傷脾胃,不可多吃。除了鮮吃,梨還很適合榨汁或燉甜湯。
龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的說法,寓意是在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。且不論是否有此般神奇吧,就龍眼本身來說,功效也是相當之多。不但益氣補脾,養血安神,潤膚美容,還可治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病。
花菜
花菜有助於解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞,因爲它是B族維生素羣“聚居地”。B族維生素成員衆多,在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助於改善精神狀況,維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用,有助於能量產生,維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
小米小偏方: 篇五
小米15克,制半夏6克,水煎服,治胃弱或消化不良引起之失小米、黃芪各30克,水煎服,治婦女妊娠黃白帶。
白露習俗 篇六
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。民間認爲白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。
南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。白露時節也是太湖人祭禹王的日子。
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