食品科學與工程【新版多篇】
食品科學與工程專業介紹 篇一
食品科學與工程:“舌尖上”的學問
食品行業迎來轉型期 將吸納更多專業人才 篇二
食品工業是製造業中的第一大產業。
近年來,我國食品產業迅速發展,已成爲國民經濟的重要支柱產業。
2016年前三季度全國規模以上食品工業企業累計完成主營業務收入7.9萬億元,同比增長6.1%,實現利潤總額5千億元,同比增長8.2%,食品產業經濟運營保持了穩中有進的良好態勢。
另外,進入“十三五”之後,食品行業將迎來關鍵的'轉型期,由以往的生存性消費向健康性消費轉變;由過去的吃飽、吃好要向滿足食品消費多樣化需求轉變。
產業轉型爲食品行業帶來新的發展機遇,也預示着一批新型食品專業人才被吸納。
專業推薦 篇三
推薦專業源自高校學生實名推薦數據。
當前累計投票數量超過352萬人次。
通過實名註冊的高年級學生或畢業生,根據本校各專業辦學情況進行投票,推薦優勢專業或特色專業。
下圖僅展示了部分高校食品科學與工程專業推薦情況,星號爲推薦指數。
點擊圖片可查看更多專業推薦數據。
錄取數據 篇四
2015年部分高校食品科學與工程專業的錄取分數
(下圖以江蘇省2015年部分高校錄取數據爲例。考生可自行修改查詢條件。點擊圖片進入陽光大學聯考“參考分數選志願”系統。專業平均分需進入系統後,再點擊查看。)
開設哪些課程? 篇五
開設食品科學與工程的高校由於專業側重有差別,所以在課程設置上有所區別。
以浙江大學爲例,食品科學與工程專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,並接受食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練。
專業核心課程有食品化學與分析、食品營養學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠設計等。
中國農業大學食品科學與工程專業的主要課程包括有機化學、生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品保藏原理、食品工程原理、生物統計與試驗設計、營養學、食品分析、農產品加工工藝學、農產品加工工藝學課程設計、食品安全與質量控制、食品機械與設備、食品工廠設計等。
華南理工大學食品科學與工程專業的主幹課程有無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、食品微生物學、食品生物化學、食品分析、食品加工與保藏原理、食品工程設備。
總體來說,該專業普遍開設的課程有化學、生物學、食品化學、食品分析、食品微生物學、食品營養學、食品工程原理、食品工藝學和食品安全等等。
報考指南 篇六
陽光大學聯考平臺統計數據顯示,目前全國共有287所本科高校開設食品科學與工程專業。
其中,江南大學、天津科技大學、吉林工商學院、上海海洋大學、南京財經大學、河南工業大學、武漢輕工大學、中南林業科技大學、華南理工大學、華南農業大學等34所院校的食品科學與工程專業是國家特色專業建設點。
另外,全國有30多所院校按食品科學與工程大類招生,考生在報考時要特別注意。
如東北農業大學從2014年開始,將食品科學與工程(畜產品加工方向、農產品加工方向)、糧食工程、乳品工程、食品質量與安全4個專業統一按食品科學與工程類招生,前三學期按“食品科學與工程類”統一培養,第四學期進入專業學習階段。
畢業生就業去向及5大類就業崗位 篇七
食品科學與工程專業畢業生的就業去向基本在“大食品行業”範圍內,主要去向包括到大專院校、科研院所、食品企業及相關行業從事科學研究、技術開發、品質控制、經營管理和市場營銷等工作;報考公務員到國家機關、海關、商檢、食品安全管理等政府和事業單位從事行政監管工作。
食品科學與工程等食品類專業畢業生如果選擇進入食品企業工作,一般有5大類就業崗位供畢業生選擇,具體包括食品加工類崗位、食品檢驗類崗位、食品質量管理類崗位、食品銷售類崗位和食品研發類崗位。
食品加工類崗位包括肉品加工、飲料加工、速凍食品加工、乳製品加工、焙烤食品製作、食品加工和調味品生產等工作崗位。
這些崗位要求畢業生能熟練、準確、快速進行單元操作,對食品的配方和新技術能夠實際應用;能操作與維護常見的食品加工設備。
食品檢驗類崗位包括食品營養成分檢測、食品添加劑檢測、食品中有害成分檢測、食品中微生物檢驗等。
這些崗位要求畢業生能夠嚴格按照檢驗流程,對食品原輔料、半成品和成品進行取樣、處理和檢測;會常規檢驗用藥品、試劑和樣品的保管,檢驗用溶液、指示劑和培養基的配製;能使用和維護常用的分析儀器設備;能正確處理食品分析與檢測的數據,會寫出規範的檢驗報告。
食品質量管理類崗位包括食品安全生產管理、食品營養與衛生等。
這些崗位需要畢業生會進行食品企業QS、ISO9000、ISO22000等認證的申請和管理;熟知生產車間的規範操作和衛生管理。
食品銷售類崗位包括食品市場開發與維護、食品銷售與服務等。
這些崗位需要畢業生會做調查市場、分析市場;進行產品宣傳和推銷方案的制定。
食品研發類崗位包括新產品開發、新技術應用等。
這些崗位要求畢業生了解食品科技最新動向,具備市場分析、預測能力;按照食品質量安全法律法規和營養知識開發新產品。
-
家長速看!陝西各地市2023年中國小暑假放假和開學時間彙總新版多篇
渭南市篇一(一)義務教育學校和幼兒園放假時間:義務教育學校放假時間最遲不得晚於7月8日,具體時間由各縣市區教育局根據實際情況安排。收假時間:義務教育學校秋季開學時間爲8月30日至31日報到,9月1日正式開學。幼兒園放假收假時間參照義務教育學校執行。(二)普通高中學...
-
經驗做法:黨建引領聚合力,鄉賢助力譜新章
經驗做法:黨建引領聚合力,鄉賢助力譜新章近年來,鎮始終堅持以黨建爲引領,以鄉情爲紐帶,積極探索“黨建聚力、鄉賢助力”的發展模式,通過挖掘本土鄉賢資源,搭建交流平臺,藉助鄉賢人脈、資金、智力、技術等資源優勢,進一步彙集鄉賢力量,爲推動鄉村振興注入強大動能。一、集...
-
考試不好家長評語簡短(精品多篇)
考試後家長評語篇一考試後家長評語由於其學習基礎不是很好,儘管努力了,但成績還是不是很滿意,這麼好的學習機會,人生能有幾回?!沒有真本領又如何在激烈競爭的人生中立身?!希望我女兒虛心的學習,有特長之處加強學,不斷上進,不足之處要加強學習,力爭具有高尚的道德情操,良好...
-
幼兒園大班活動說課稿【精品多篇】
幼兒園大班說課稿篇一活動目標:1、閱讀理解散文《收集》。2、初步理解物體間的相互關係。活動準備:散文錄音《收集》,教學掛圖《收集》,幼兒用書D《收集》,相關字卡,在教室中展示收集的物品,幼兒之間套利、交流收集的物品。活動過程:1、字卡引出“收集”話題:今天我們要...