小寒節氣是什麼意思【精品多篇】

小寒是什麼意思 篇一

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，是干支歷子月的結束以及丑月的起始，時間是在公曆1月5—7日之間，太陽位於黃經285°。對於中國而言，這時正值“三九”前後，小寒標誌着開始進入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》：“十二月節，月初寒尚小，故云，月半則大矣。”

小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，冬季第五個節氣，在每年的1月5日或6日，此時太陽黃經爲285度。小寒時節的到來，意味着我國開始進入一年中最寒冷的。日子。俗話說，冷氣積久而寒。小寒是第23個節氣，在1月5—7日之間，太陽位於黃經285度。進入小寒之後，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。

小寒是反映氣溫變化的節令，寒是寒冷，小是寒冷的程度。從字面上看，小寒還沒有達到最冷的程度，大寒應該是最冷，但在我國大部地區，小寒卻是一年中最冷的時候。《月令七十二候集解》中說：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”就是說，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。

由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏，小寒過幾天后，才進入“三九”，並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱爲小寒。

還有人說，此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱爲小寒。

小寒十五天又分爲三候，古時專門有物候諺語：“一候雁北向，二候鵲始巢，三候雉始鳴”。諺語以禽類的棲息變化，來對應小寒節氣的氣象變化。“一候雁北向”，古人認爲候鳥中的雁，習性是順陽氣而遷移的，此時陽氣已動，因此，雁就開始自南而北，飛回故鄉；“二候鵲始巢”，鵲就是喜鵲，鵲喜，‘口性，二候時，喜鵲感到陽氣異動，便開始搭窩築巢，準備孕育第二代；“三候錐始雄”，雄是鳴叫的意思，到此時，野雞也感到了陽氣的滋長。因而發出長長鳴叫。

小寒時節，我國東北北部地區的平均氣溫在零下30℃左右，甚至會低至零下50℃以下，午後最高氣溫平均也不過零下20℃，純粹就是一個冰雕玉琢的世界。而在華南北部最低氣溫一般都在零下5℃以上，華南南部0℃以下的低溫更是少見。黑龍江、內蒙古和新疆北緯45度以北的地區及藏北高原，平均氣溫在零下20℃左右。北緯40度周圍的河套以西地區平均氣溫在零下10℃上下，都處在嚴寒時節。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在00C左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。此時的江南地區平均氣溫大都在5℃左右，雖然田野裏仍是一派生機，但偶爾遭遇冷空氣南下，造成一定危害。

小寒大寒是什麼時候 篇二

小寒

小寒是干支歷子月的結束與丑月的起始，此時太陽黃經爲285°；於每年公曆1月5—7日交節，此時冷氣積久而寒，是天氣寒涼但還沒有到極點的意思，與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。

大寒

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，此時太陽黃經爲300°；於每年公曆1月20-21日交節，大寒同小寒一樣，是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是一年中最冷的節氣。

小寒吃什麼傳統食物 篇三

小寒吃什麼1、吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨着時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

到了小寒時節，也是老中醫和中藥房最忙的時候，一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時，有的人家會再熬製一點，吃到春節前後。

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節裏有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣（靠着牆壁相互擠）、鬥雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對鬥）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

小寒吃什麼2、吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，爲避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。

廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等，也可結合藥膳進行調補。

小寒吃什麼3、臘八粥

臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味着快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源於佛寺。有一次，釋加牟尼修行中飢餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。

小寒吃什麼4、吃黃芽菜

據《津門雜記》記載，舊時天津地區有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，它是用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地6釐米左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比。那時候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要爲冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

小寒吃什麼5、溫補雞湯

老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價值很大，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫認爲雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。

但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

小寒吃什麼6、羊肉

隨着嚴寒的到來，保暖驅寒是必不可少的，在飲食上，除了保證能量的充足攝入外，建議適量吃些羊肉、羊肝。《本草綱目》中對羊肉作用的描述：“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。

從現代營養學來看，羊肉屬於畜肉類，富含蛋白質、脂類、維生素A、B族維生素及鐵、鋅等礦物質。羊肉中蛋白質的含量比豬肉高，脂肪含量卻低於豬肉，它的蛋白質含量在20%左右，其氨基酸組成與人體需要較接近，營養價值較高。羊肝中除了富含蛋白質和脂類外，維生素A、B族維生素含量和鐵的含量也很高，每100克羊肝中維生素A含量可達2萬微克以上，羊肉中的鐵主要以血紅素形式存在，有較高的生物利用率，因此經常吃羊肝，不僅可以預防微量營養素的缺乏，增強免疫力，還有助於預防缺鐵貧血的發生。但也要注意，一次不要吃大量的羊肝，否則，就會引起維生素A攝入過量，對健康不利。

小寒作文 篇四

小寒，冬季中最美的時節。

這時的世界冰凌未盡、陽氣已動，有着一番別樣的風味。

你看，森林展現着他在這個時節的獨有風姿。朵朵的菊花已然凋零，可臘梅依然於寒風霜雪中博鬥；金黃的銀杏已然默默褪去了外衣，可青松依然挺直腰板，拼盡全力爲冬日點綴星星點點的綠意……金色的陽光照進白雪、綠鬆、紅梅中，折射出斑斕的色彩，繪下一幅唯美的畫卷。

你聽，動物訴說着屬於這個時節的獨有故事。蛇兒們、刺蝟們已美美地酣睡，等待驚蟄的雷鍾奏響春天的起牀鈴；呆萌可愛的松鼠們時不時探出小腦袋，機靈地瞅瞅外面的冰雪世界；小貓兒、小兔兒伸着懶腰，慵懶地躺在人家裏享受着舒適的暖氣；雁北鄉、鵲始巢、雉鳴叫……所有的動物都在用自己的節奏，在漫長冬日裏積蓄着力量。

你猜，小寒裏的孩子們都在幹什麼？聽一聽，“江雨濛濛作小寒，雪飄五老發毛斑……”孩子們正在用琅琅書聲打開新的一天；看一看，天寒地凍擋不住孩子們汲取知識的熱情；摸一摸，操場上的霜冰也擋不住孩子們遊戲帶來的溫暖和快樂，流下開心的淚花；聞一聞，食堂裏，孩子們手裏一碗碗熱騰騰的臘八粥，正散發着傳統的滋味；走一走，放學的小朋友正排着整齊的隊伍，揹着“細雨斜風作小寒，淡煙疏柳媚晴灘”，慢慢地消失於老師們的眼簾……

冬季是一片廣袤的星海，小寒是星海里那顆最閃亮的星！

小寒是什麼意思 篇五

爲什麼叫小寒而不叫大寒呢？這是因爲節氣起源於黃河流域。《月令七十二候集解》中說：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”就是說，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。

由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏，小寒過幾天后，才進入“三九”，並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應，所以稱爲小寒。

還有人說，此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點，所以稱爲小寒。

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，小寒一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。

每一節氣都有三候之說，氣象學上，5天爲一候，小寒的物候反映分別是：“一候雁北鄉；二候鵲始巢；三候雉始。”

小寒節氣冷空氣降溫過程頻繁，但達到寒潮標準的並不多。俗話說，“冷在三九”，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。而1975年冬，氣溫最低的節氣竟是大雪。

在北方，如北京，小寒的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下；我國東北北部地區，這時的平均氣溫在-30℃左右，極端最低氣溫可低達-50℃以毛午後最高氣溫平均也不過-20℃，真是一個冰雕玉琢的世界。黑龍江、內蒙古和新疆45度以北的地區及藏北高原，平均氣溫在-20℃以下，都是一派嚴冬的景象。

我國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。

秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，南方地區冬暖顯著，華南南部0℃以下的低溫不多見。

低海拔河谷地帶，則是我國南方大部分地區隆冬最暖的地方，I月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長，：

這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野裏仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害吃；華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適宜發展多種經營。“受命不遷，生南國兮”的柑橘，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15 5℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。

小寒時節，除南方地區要注意給小麥油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。

小寒節氣吃菜飯的由來意義 篇六

古時，南京人對小寒頗重視，但隨着時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。菜飯 ，有的地方叫“鹹飯”，有的地方叫“鹹碎飯”。有的地方，又因爲使用海鮮叫“海鮮飯”。這種烹飪方式，都是取決於勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤儉節約的風俗下產生的。

吃菜飯 篇七

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，爲避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因爲糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

小寒氣候 篇八

1、全國溫度大幅下降

當太陽黃經達285度時，小寒節氣開始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

中國隆冬最冷的地區是黑龍江北部，最低氣溫在可達零下40℃左右，天寒地凍，滴水成冰。

小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下；東北北部地區，這時的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達—50℃以下，午後最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原，平均氣溫在—20℃上下，40°N附近的河套以西地區平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經沒有季節性的凍土，冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野裏仍是充滿生機，但亦時有冷空氣南下，造成一定危害。

2、南方常有冰凍

中國南方地區冬暖顯着，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低於零下5℃，華南南部0℃以下的低溫更不多見。

華南冬季最低氣溫不低，有利於生產，也適宜發展多種經營。“受命不遷，生南國兮”的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低於零下5℃、年溫高於15℃，華南內絕大多數地區都能滿足，副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此，得天獨厚的氣候條件，應當是一個很重要的因素。

低海拔河谷地帶，則是中國南方大部分地區隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯着，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。

小寒節氣是什麼意思 篇九

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。但這只是一般規律，少數年份大寒也可能比小寒冷。

古時候對小寒非常重視，例如到了小寒時節，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨着時代的變遷，現在已經慢慢淡化了，不過我們在日常生活中還是要注意適當的養生保暖。

而到了小寒的時候，也將接近一年的尾聲了，這個時候的年味也變的濃很多了。大家已經差不多在準備過年要用的東西了，大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌，而小商小販也開始賣起了各種各樣的年貨了。

古人在意小寒，還因爲這個節氣對人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來了，此時古人特別注意保暖和保健。小寒後冬天的棉衣全都會上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄。”

而小寒與大寒之間，也有氣候上的對應關係，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語，意在提醒人們注意早做準備，防凍防災，可見小寒在農事上有着極其重要的作用。

小寒時節的寒冷並未阻礙一些耐寒植物的生長，二十叫番花信風中的前三信開放了，“一信梅花開”，梅花因其在臘月開放。所以又稱臘梅。

伴隨着漫天飛舞的雪花，在橫斜的枝枝椏上，梅花頂着寒風綻放了，還不時地散發着香氣，這種不畏嚴寒的高貴品格引得世人大加讚頌“梅花香自苦寒來”。

天氣寒冷滴水成冰的季節，是人們賞冬景的大好時機。北國冰城哈爾濱的冰雕巧奪天工，松花江上的霧凇堪稱一絕，林海雪原呼號的朔風及不畏嚴寒的野生動物，把個寒冷的冬季給攪動得有了聲色。

人們耐不住長夜的寒冷寂寞，紛紛開始了豐富多彩的廣外運動，參加體育鍛煉。“冬練三九”是說冬季適合人體熱量的散發，是提高人體新陳代謝、增強體質的好時機。

古人爲什麼重視小寒節氣 篇十

在冬季六個節氣中，古人似乎更在意小寒節氣，有“小寒勝大寒”、“小寒大冷人馬安”等說法。古人認爲，如果小寒物候反常即非好兆。先秦古籍《逸周書·時訓解》稱：“雁不北向，民不懷主；鵲不始巢，國不寧；雉不始雊，國大水。”

小寒與大寒一樣，在節氣到來當天，喜陰不喜晴，要冷不要暖。農諺有“小寒大寒不下雪，小暑大暑田乾裂”、“小寒大寒不冷，小暑大暑不熱”。這兩句諺語，在闡明“小寒”、“大寒”與“小暑”、“大暑”的對應關係後，也點出了冬夏兩者之間在氣候上的聯繫，即冬天雨雪少，明年夏天雨水少，往往有旱災，即所謂“小寒無雨，小暑必旱”；如果冬天不冷，那明年夏天就不會太熱，害蟲多，農作物成熟度低，往往歉收。相反，第二年年景會不錯，“小寒節日霧，來年五穀富”。

這些諺語都是古人對氣候長期預測“歲卜”得來的經驗之談。類似的還有“季卜”，如“小寒寒，驚蟄暖”、“小寒暖，立春雪”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒濛濛雨，雨水驚蟄凍死秧”、“小寒大寒寒得透，來年春天天暖和”等。

而小寒與大寒之間，也有氣候上的對應關係，諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有：“小寒天氣熱，大寒冷莫說”、“小寒凍土，大寒凍河”。這些諺語，意在提醒人們注意早做準備，防凍防災，可見小寒在農事上有着極其重要的作用。

古人在意小寒，還因爲這個節氣對人們生活的影響。小寒到了，寒冬臘月也就來了，此時古人特別注意保暖和保健。小寒後冬天的棉衣全都會上身，牲畜也要加料，“人到小寒衣滿身，牛到大寒草滿欄。”

小寒節氣還要講究養生與食補。明代高濂在《遵生八箋·四時調攝箋》“冬卷”中稱：“季冬之月，天地閉塞，陽潛陰施，萬物伏藏，去凍就溫，勿泄皮膚大汗，以助胃氣。”又稱：“勿甚溫暖，勿犯大雪。”

小寒天氣最冷，與小暑時講究“伏”一樣，古人一般不會選擇外出。對應的字是“焐”，如“焐在家裏”、“焐被窩”，講究一個“藏”字，具體的外在現象就是“冬閒”。同時，也不會選擇做易出汗的劇烈運動。

對於在外打拼的遊子，小寒則是“思歸節”。小寒首候“雁北鄉”，試想大雁都知道迴歸了，作爲人子是不是更應該“回家看看”呢？所以，在外打拼的古人一般到了小寒就要收拾行囊準備動身返鄉，即俗話說的“小寒大寒，殺豬過年”。因爲小寒一到，中國最重要的傳統節日——春節就不遠了。