學校食堂整改措施
目錄
第一篇:學校食堂整改措施第二篇:學校食堂整改措施第三篇:學校食堂整改措施第四篇:建議學校食堂整改措施第五篇:古羅鎮鹽井國小校食堂安全整改措施更多相關範文正文
第一篇:學校食堂整改措施
學校食堂整改措施
根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果,現結合我校實際,擬製定整改措施如下:
一、學校食堂衛生工作作爲學校安全工作的重中之重,學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組,加強對食堂衛生的監督管理。
二、根據《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》中有關食堂建築、設備的要求,結合我校實際,計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和竈臺進行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。
三、進一步規範和完善學校食堂衛生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育,提高他們的衛生意識。
2、保持食堂內外環境整潔,採取切實有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關,做到定點定人,禁止採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放,並定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣,以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查,取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發熟食時戴好口罩等,防止病菌傳染。
陽春市漠陽中學
2014年1月12日
關於撥款整改我校食堂的請示
陽春市教育局:
上級管理部門對我校的學生食堂進行了檢查,並提出了一些存在問題和整改意見,現結合我校實際,擬對食堂的天花板、地面、洗菜池和竈臺進行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚,並把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開,計劃需要資金約5萬元。
但本校經濟環境十分薄弱,無法支付整改所需資金,懇請政府扶持。特此請示,請批覆。
陽春市漠陽中學
2014年1月12日
第二篇:學校食堂整改措施
石馬山鎮中心學校食堂整改措施
爲了認真貫徹實施《中華人民共和國食品衛生法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》,及漣源市藥監局和教育局關於學校食品安全專項整治的通知,進一步加強學校食品安全工作,有效維護廣大師生身體健康與生命安全,現根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果,結合我校實際,擬製定整改措施如下:
一、學校食堂食品安全工作作爲學校安全工作的重中之重,學校成立食堂食品安全工作領導小組和監督小組,加強對食堂安全工作的監督管理。
成員如下、
組長:王力凡副組長:易設江文寬時
成員:楊豐林譚軍樑倫祥龍建婁劉光文及各班班主任
二、根據學校食堂食品安全管理規定中有關食堂建築、設備的要求,結合我校實際,有計劃地對食堂的天花板、地面、洗菜池和竈臺進行改造。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功(好 範文網)能區儘可能分開。
三、近期儘快添置冰箱二個,以便做到把生熟食品的貯存分開及食品的留樣
四、進一步規範和完善學校食堂衛生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育,提高他們的衛生意識。
2、保持食堂內外環境整潔,採取切實有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關,做到定點定人,嚴禁採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。並加強食品採購驗收和索證索票。
4、加強食品的保管,做好食品入庫臺帳。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放,並定期檢查。
5、做好每餐食品的留樣,以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查,取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發熟食時戴好口罩等,防止病菌傳染。
石馬山鎮中心學校
2014年5月8日
第三篇:學校食堂整改措施
學校食堂改進措施
根據上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果,現結合我校實際,擬製定改進措施如下:
一、學校食堂衛生工作作爲學校安全工作的重中之重,學校成立食堂衛生工作領導小組和監督小組,加強對食堂衛生的監督管理。
二、根據《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》中有關食堂建築、設備的要求,結合我校實際,計劃對食堂的天花板、地面、洗菜池和竈臺進行改造,吊好天花,貼好瓷磚和防滑地磚。把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。
三、進一步規範和完善學校食堂衛生的一系列管理制度。
1、加強對食堂從業人員的教育,提高他們的衛生意識。
2、保持食堂內外環境整潔,採取切實有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲的孳生地。
3、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關,做到定點定人,禁止採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放,並定期檢查。
4、做好每餐食品的留樣,以便查驗。
四、食堂從業人員每年進行健康檢查,取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發熟食時戴好口罩等,防止病菌傳染。
瓦房店市實驗中學
2014年9月
第四篇:建議學校食堂整改措施
建議學校食堂整改措施
在我們學校就餐的主要地方就是食堂,他與我們生活息息相關,所以關於食堂的衛生以及飯菜價格是每個學生都很關心的問題,目前食堂不斷漲價已經是總所周知的事情了,然而價格上去了飯菜的質量與數量卻沒有跟着變化,希望學校領導以及食堂管理人員能深入調查,給同學們良好的學習環境的同時也能給一個良好的就餐環境。
一.首先說明我個人覺得存在的問題:
(1)、飯菜價格不標準。
(2)、所給菜量不標準。
(3)、衛生質量存在一定的問題。
(4)、服務人員的服務態度。
二.依存在的問題二建立的整改目標 : 1、規範食堂管理,制訂完善食堂食品同意價格一覽表,杜絕某些飯口亂漲價現象。
2、對所有飯口採用同樣的餐具,規定飯口應給的飯量。
3、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證,食品分類存放,所有出售的食物衛生安全。
4、增強學生健康衛生意識,保障師生員工身體健康,杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生。
5、優化食堂環境,消除安全隱患。食堂各功能室完整並符合衛生要求。
三.整改措施
1、成立學校食堂衛生安全管理領導小組,定期的對食堂的衛生進行檢查。
2、結合本校食堂工作特點,包括食堂管理制度、食堂衛生制度、食堂衛生檢查制度、食堂食品留樣和試嘗制度、食堂食品粗加工管理制度、食堂烹調加工管理制度、食堂庫房管理制度、食堂食品添加劑使用與管理制度、食堂配餐管理制度、學生食堂預防食物中毒措施、食物中毒事故報告制度等制度。保證從原料(成品)的採購、簽證、驗收、保管、加工、出售各環節及飲用水、個人和公共衛生嚴格按章操作,消除衛生安全隱患,杜絕一切事故發生。
3、在各功能室內張貼相關食堂衛生管理制度及崗位責任制度。
4、學校學生會成立衛生檢查監督站,學生用餐時間在食堂值班,參與學校食堂衛生安全管理。
5、食堂從業人員進行健康檢查,取得健康證後才能持證上崗。每天上崗前,做到手消毒、穿戴清潔的工作服,分發熟食時戴好口罩等,防止病菌傳染。
6、加強對食品的採購、貯存及加工的管理監督。嚴格把好食品的採購關,做到定點定人,禁止採購腐敗變質、黴變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品。
7、把生熟區、分飯區和雜物區等各種功能區分開。食品貯存做到分類、隔牆、離地存放,並定期檢查。
8、所有熟食在加工後到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛生又保溫。
9、食堂加工處理區天花板用防黴塗料覆塗,地面用耐磨防滑不摻水、易清洗的瓷磚鋪設,並有一定的坡度。
10、烹調間內重新打造隔牆燒火爐竈,設置專用的烹飪間,牆裙、地面用瓷磚鋪設。
11、購買配餐間專用的留樣冷藏冰箱,對留樣食品冷藏,時間要保留48小時。
12、規範學生集體衛生用餐,所有學生在學校食堂必須持卡消費,杜絕現金交易。
第五篇:古羅鎮鹽井國小校食堂安全整改措施
古羅鎮鹽井國小校
食堂安全檢查整改措施
一.存在問題
我們在檢查過程中也發現存在的部分問題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營養衛生的要求;出售食品時,工作人員衛生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位;學生就餐秩序有待改善;學生的營養配餐不夠科學等。
三、整改措施:
1、完善責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,增強安全意識、提高管理水平。
2進一步規範內部管理。對食堂的全面工作進行細化並狠抓落實。3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育,教育學生生搞好個人衛生和環境衛生,要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進學生養成較強的意識和良好的習慣。
4、對照檢查標準,我們在自查中發現,儘管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,學校將以這次檢查爲契機,進一步加大監管工作的力度,不斷改善,使學校食堂餐飲安全工作,乃至學校整體工作再上新的臺階。
古羅鎮鹽井國小校2014-3-25
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