2020年中心城區餐飲服務業油煙污染防治工作方案

2020年中心城區餐飲服務業油煙污染防治工作方案

爲進一步加強中心城區餐飲服務單位油煙污染防治，持續推進我縣大氣環境質量改善，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》《河南省大氣污染防治條例》《河南省餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》《餐飲業油煙污染物排放標準(DB41/1604-2018)》和委縣政府《關於全面加強生態環境保護堅決打好污染防治攻堅戰的實施意見》等要求，結合實際，制定本方案。

一、指導思想

堅持以習近平生態文明思想爲引領，以改善大氣環境質量爲目標，按照“政府主導、屬地管理，部門協作”的原則，強化行政執法，強化日常監管，強化社會宣傳，鼓勵公衆監督努力構建餐飲服務業油煙污染防治和管理長效機制，持續推動我縣城市建成區餐飲服務業油煙污染防治工作，不斷改善大氣環境質量。

二、工作目標

認真落實《河南省城市建成區餐飲服務業油煙淨化設施安裝與運行維護監督管理辦法(試行)》要求，確保安裝規範、保養及時、管理到位。加大對餐飲服務單位的巡查檢測力度，月巡查率不低於20％，每季度檢測率不低於25％，確保餐飲油煙達標排放。

三、防治範圍及任務

(一)防治範圍

縣城中心城區內從事餐飲業經營的服務單位，包括餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯店)、快餐店、小吃店、飲品店、企事業單位、學校餐廳、社會團體職工食堂、大型商業設施等城市綜合體內的中央廚房及集體用餐配送單位等。

(二)防治任務

1.加強油煙淨化設施的規範化安裝。各餐飲服務單位嚴格按照國家及我省相關標準安裝油煙淨化設施，所安裝的油煙淨化設施應經國家認可單位檢測合格，油煙淨化設施應與其經營規模相匹配。

2.加強新建、改建、擴建餐飲服務業油煙防治管理。餐飲服務項目應與主體工程同時設計、同時施工，油煙污染防治設施須經驗收合格後，方可投入使用。禁止在住宅樓內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目；禁止在未經審批、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目；新建、改建、擴建餐飲服務項目，項目單位應依法取得環評手續。

3.加強餐飲服務業油煙污染防治日常監管。各大隊應加強對大型餐飲服務單位或重點區域的餐飲服務單位、屢查屢犯的餐飲服務單位加大檢測頻次與密度，月巡查率不低於25％，每季度檢測率不低於30％。建立健全檢查記錄檔案。餐飲服務單位要做好清洗和更換維修記錄，建立完善的管理、清洗、維修臺賬。鼓勵餐飲服務單位委託第三方專業清洗維護單位進行油煙淨化設施的清洗維護。

4.加強餐飲服務業油煙污染科技防治水平。預計2020年5月底前完成中心城區餐飲油煙在線監控平臺建設，大力推進餐飲油煙在線監控工作，確保對餐飲油煙排放實時監控到位。

四、工作要求

(一)統一思想認識，提高政治站位。中心城區餐飲油煙污染防治是我縣全面打贏藍天保衛戰的一個重要方面，治理成效關係到全縣大氣污染防治攻堅目標任務的完成。各大隊要把城市餐飲油煙污染防治工作納入污染防治攻堅重點內容，統籌考慮，統一部署，抓實抓好；要切實按照《河南省大氣污染防治條例》《河南省餐飲服務業油煙污染防治管理辦法》和《河南省2020年城市建成區餐飲服務業油煙污染防治工作方案》等有關規定，要進一步細化量化責任，明確目標任務，確保此項工作持續深入地開展。

(二)強化督導檢查，層層壓實責任。加強月督查季通報制度，局紀檢監察室將不定時對中心城區餐飲油煙污染防治工作進行檢查，對防治工作開展不力的大隊進行通報、督辦和約談。加大對轄區街道辦事處工作的指導力度，按照屬地管理、分級負責、全面覆蓋、責任到人的原則，層層傳導壓力，壓實監管責任；按照“誰污染，誰治理”的原則，督促餐飲服務單位落實好防治主體責任。

(三)加強執法力度，嚴格依法查處。各大隊要制定巡查臺賬，建立巡查記錄，確保完成月巡查率不低於20％，每季度檢測率不低於25％的省定目標。要加大對餐飲服務單位違法違規行爲的處罰力度，對未安裝油煙淨化設施、安裝設施不規範的及超標排放的，要限期停業整改，整改不達標的不得營業；對油煙淨化設施不正常使用，或擅自拆除、閒置油煙淨化設施的，要按照有關法律法規，從重處罰，情節惡劣的要公開曝光。

(四)重視業務培訓，按時報送信息。各大隊要持續開展餐飲油煙治理業務技能和行政執法培訓，熟練掌握餐飲油煙淨化及檢測新知識、新技能，推進餐飲油煙治理規範化、技術化、科學化。要高度重視統計工作，按規定的統計項目、內容、邏輯關係，統計報表於每月22日前向市城市管理局報送(見附件1、附件2)。日常餐飲油煙污染防治工作中的經驗做法，要及時上報；各大隊的年度餐飲油煙污染防治工作總結於2020年12月9日前上報。

附件:1.中心城區餐飲服務業油煙污染防治工作情況統計表

2.中心城區餐飲服務業油煙污染防治巡查、檢測情況明細表

附件1

中心城區餐飲服務業油煙污染防治工作情況統計表

城市管理局綜合執法     大隊                                                               年   月   日

審覈人：                                                                                           填報人：

附件2

中心城區餐飲服務業油煙污染防治巡查、檢測情況明細表

城市管理局綜合執法     大隊                                      填報日期：     年   月   日

審覈人：                                                                       填報人：