基層反映:外賣食品安全問題亟待引起重視大綱
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近期“黑外賣”“黑作坊”事件頻發,外賣食品安全問題不斷暴露出來。外賣APP集中出現的小、散、亂、髒、差等問題亟待解決。
一是加強法律約束。雖然目前我國已出臺並實施了新修訂的《食品安全法》,然而有關網絡食品經營的專門性法律法規尚未出臺,使得許多小型不法商家利用規模小亦隱蔽的特點,鑽法律制度的空子。
二是規範網絡平臺建設。要加強對網絡訂餐APP的資格審覈和管理,應對平臺餐飲的安全進行制度督查,對違反食品安全法的行爲進行查處,重典治亂,促進平臺提高自律水平。
三是加強對進駐平臺店家管理。要求對進駐店家在平臺上顯示相關證件,展示明廚亮竈,通過平臺遠程視頻監控,使消費者能夠查看餐飲企業的每個加工過程。
四是多元化監管體制。堅持事前監管與事後監管並舉,對網絡訂餐平臺進行動態化、常態化的線上監控,與線下檢查緊密結合,實現無縫對接。
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