生活中的化學現象總結精品多篇

化學定義： 篇一

中文“化學”一詞，若單是從字面解釋就是“變化的科學”。化學如同物理一樣，皆爲自然科學的基礎科學。

化學是一門以實驗爲基礎的自然科學。門捷列夫提出的化學元素週期表大大促進了化學的發展。如今很多人稱化學爲“中心科學”，因爲化學爲部分科學學科的核心，如材料科學、納米科技、生物化學等。

化學是在原子層次上研究物質的組成、結構、性質、及變化規律的自然科學 [1] ，這也是化學變化的核心基礎。

現代化學下有五個二級學科：無機化學、有機化學、物理化學、分析化學與高分子化學。 [2]

特點

化學是重要的基礎科學之一，是一門以實驗爲基礎的學科，在與物理學、生物學、地理學、天文學等學科的相互滲透中，得到了迅速的發展，也推動了其他學科和技術的發展。例如，核酸化學的研究成果使今生物學從細胞水平提高到分子水平，建立了分子生物學。

研究對象

化學對我們認識和利用物質具有重要的作用。

不同於研究尺度更小的粒子物理學與原子核物理學，化學研究的元素、分子、離子(團)、化學鍵的基本性質，是與人類生存的宏觀世界中物質和材料最爲息息相關的微觀自然規律。宇宙是由物質組成的，作爲溝通微觀與宏觀物質世界的重要橋樑，化學則是人類認識和改造物質世界的主要方法和手段之一。它是一門歷史悠久而又富有活力的學科，與人類進步和社會發展的關係非常密切，它的成就是社會文明的重要標誌。

從開始用火的原始社會，到使用各種人造物質的現代社會，人類都在享用化學成果。人類的生活能夠不斷提高和改善，化學的貢獻在其中起了重要的作用。

研究方法

對各種星體的化學成分的分析，得出了元素分佈的規律，發現了星際空間有簡單化合物的存在，爲天體演化和現代宇宙學提供了實驗數據，還豐富了自然辯證法的內容。

生活中的化學現象 篇二

1、饅頭中的化學現象

當你吃軟而甜的饅頭時，你有沒有想過化學知識也包括在饅頭的製作過程中，並且化學反應正在發生？爲什麼製作饅頭時要先發酵麪粉，發酵麪粉中要添加麪粉基？爲什麼饅頭又鬆又多孔？

生活中人們使用酵母粉進行麪粉發酵。酵母粉代謝出各種酶，小麥麪粉中的木薯澱粉屬於多糖。本沒有甜昧。發醇過程中，在酶的作用下可水解反應成兼具清香味的二糖、單糖等，進而使蒸出的饅頭有點清香味。

2、豆漿和牛奶爲什麼靜置一段時間會發生沉澱？

純牛奶和豆槳中帶有較豐富的膽固醇，這些膽固醇碰到酸時，會馬上發生轉性，無法做到原來均勻而平穩地遍佈狀態，在液體中沉澱物出來。

3、泰坦尼克號爲什麼會發生斷裂？

罪魁禍首是鋼中的磷。如果鋼中的磷含量過高，它在寒冷中會變脆。這起惡性事故的發生是因爲鋼材凍結了。因此，爲了去除鋼中的磷和硫，在鍊鋼過程中應該加入氧化鈣，一種造渣劑。

4、金匠使用了什麼小把戲？

金匠說：“這碗溶液有助於軟化黃金，讓金器更亮、更漂亮。”其中的奧祕到底在哪裏呢？

祕密在於王水可以溶解金銀等貴金屬。王水是三份濃鹽酸和一份濃硝酸的混合物。它具有極強的氧化能力，極易溶解金、銀等惰性金屬。金匠用鐵和銅代替了國王的水，很容易扣除金和銀。學習了這個化學知識點，同學們一定要謹防上當哦！

5、紫藥水和碘酒的正確使用方法是什麼？

在日常生活中，皮膚破傷或發炎等，常塗搽紅藥水、紫藥水或碘酒。不過是不能隨便塗抹的，你知道怎麼正確使用嗎？

紅藥水擦過以後，不能再塗碘酒。因爲汞和碘化合生成劇毒的碘化汞。碘化汞能溶解在血液裏，使人牙牀腫脹，嚴重的會使心臟作用逐漸衰退，體溫下降，全身中毒。