酒店公司半年度運行情況總結

酒店公司半年度運行情況總結

一、1-6月經濟指標完成情況及運行特點

1、 指標完成情況

2、1-6月實際完成情況與計劃比、與去年同期比存在的差異及主要原因：

截止6月底累計完成營業收入651.71萬元，比計劃多20.91萬元，同比下降131.74元，完成了年度任務指標的53.42%，累計實現利潤-695.79萬元，比計劃少-33.71萬元，同比-303.43萬元，完成了年度任務指標的49.7%。主要原因有：

1、會展中心處2002年開業至今16年，一直沒有進行像樣的維修改造，目前客房管道系統老化嚴重，空調能耗巨大且效果及差，牆紙老化脫落、地毯僵硬、部分的牀墊下塌嚴重，已經嚴重製約企業的發展。；

2、由於今年酒店行業受大氣候影——雖然客房價格下調最低100元/間(不含早餐)，但今年的房客收入與同期相比還是有較大的下滑，但餐飲收入，由於今年需婚宴小年與去年相比也同地所下降；

二、半年度工作推進情況

重點工作累計推進情況描述：

（1）目標責任書中專項重點工作之關於組織隊伍建設方面：根據控股有關要求結合行業和本酒店實際就企業機構設置、部門職能定位、人員編制、薪酬方案等內容進行調整並上報。

（2）專項重點工作之安全經營方面：酒店在嚴密的安全管理體系之下生產經營活動一切正常，未發生任何重大質量和安全事故。

三、 企業運行過程中呈現的優勢或亮點

1、經營方面呈現的亮點

1-6月份酒店營銷工作，針對去年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題。在原有協議公司、網絡訂房、上門散客爲主的三條自然銷售渠道的基礎上，進一步加強會議、會展、團隊、同行、鑽石卡等渠道。

2、管理方面呈現的亮點

管理方面。今年1-6月份由於天氣比往年高，酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。加強硬件的維護保養工作，確保酒店各項設施設備安全有效運營；加強治安消防、食品衛生、重大設備運行等安全管理工作，有效避免各類安全事故的發生；加強培訓教育工作，提高全體員工綜合業務能力，不斷提高對客服務水平。

四、當前存在的問題或困難

會展中心處2002年開業至今16年，一直沒有進行像樣的維修改造，目前客房管道系統老化嚴重，空調能耗巨大且效果及差，牆紙老化脫落、地毯僵硬、部分的牀墊下塌嚴重，已經嚴重製約企業的發展與接待能力。在當前無法對酒店進行設備的更新改造，酒店將根據實際情況，酌情對設備設施加強維護和更新。

五、下階段重點工作安排及相關措施

1、加強企業團隊的營銷，以帶動住宿和就餐，積極做好老客戶的回訪工作，加強企業定貨會的客戶走訪，爲完成全年的任務進行最後的衝刺準備；加大餐飲的營銷力度，做好菜餚的新品推出，滿足消費需求。

2、加強內部能耗管理。

1）、培養員工節能降耗的意識，養成良好工作習慣；

2）、加強現場檢查監督力度，杜絕浪費行爲；

3）、完善能耗分析制度，認真分析偏差，及時發現和解決問題。

3、加強應收款回籠力度。由於近期會議、團隊市場相對平淡，對於前幾個月的部分會議欠款，加大催收力度，由營銷員進行上門催收。

4、加強服務意識方面：酒店在8月開始，認真佈置開展員工服務意識的培訓，重點加強對一線員工的培訓，管理人員在工作過程中進行監督管理，有效的提高酒店的服務意識、服務態度、服務技能。下半年我們還將根據客源情況，適時組織中層管理人員外出培訓、學習、參觀，通過實地考察、具體實踐，認識到酒店的差距，從而發現自身存在的問題，以利提高服務水準。

5、設施設備方面：由於目前設備設施的老化嚴重，且目前無法時行更新的實際情況下，我們除了加強日常維護保養力度外，爭取條件對部分設施設備進行更新。

6、制度管理方面：對於酒店管理制度的落實工作，我們繼續做好酒店的管理制度執行力度，各級管理人員則以身作則，日常工作中通過加強走動管理、獎優罰劣等手段，讓員工時刻有緊迫感和危機感；同時爭取條件與行業先進加強交流和學習，來開闊各級管理人員的視野，以助於創新和改進我們的管理和服務工作。

7、加大文化建設的投入，豐富企業化生活，增強酒店凝聚力，同時做好員工的穩定工作。今年下半年，根據酒店的經營情況，組織一次包含酒店外包、租賃部門統一參加的消防安全培訓工作，加強員工的安全生產意識。