餐廳衛生管理制度的優秀範本

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餐廳衛生管理制度【新版多篇】

餐廳衛生管理制度篇一保持食堂乾淨、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。爲保證學院食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。一、食堂承包方要隨時檢查食堂的環境衛生，並作好檢查記錄。二、食...
餐飲業衛生管理制度多篇

衛生餐飲管理制度篇一第一章總則第一條爲加強公共餐飲具的衛生管理，保障人民身體健康，結合本市實際，制定本辦法。第二條公共餐飲具衛生實行統一管理制度，採取自行消毒和集中消毒相結合的方法。第三條本辦法適用於本市行政...
餐廳管理制度

餐廳管理制度1、餐廳爲員工提供早、中、晚餐，需在公司就餐的員工應提前向綜管部報備，便於統計用餐人數，避免浪費。開餐時間爲夏季：早餐8:00-8:30,午餐12:00-13:00，晚餐18:30-19:30冬季：早餐8:00-8:30,午餐12:00-13:00，晚餐18...
餐廳管理制度多篇

餐廳管理制度1爲搞好餐廳管理工作，特對餐廳管理作如下規定：1、餐廳的管理工作要以爲工程建設一線服務爲宗旨，全心全意爲全體建設者服務好。2、遵守工程指揮部有關規章制度，嚴格要求自己，不斷提高業務素質。3、把衛生工作作...
西餐廳管理制度【多篇】

西餐廳安全管理制度篇一爲了加強安全生產監督管理，提高餐廳經營安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人員生命和公司財產安全，制定本制度。1、本部門全體員工必須嚴格執行防火安全制度，積極參加消防訓練各盡其責，認真...
餐廳管理制度精品多篇

餐廳管理規章制度篇一一、就餐人員範圍1、公司所有正式員工、試用期員工、臨時安排人員。2、經領導批准在本企業工作的臨時人員。二、就餐地點的劃分1、鍊鐵廠的員工在廠內售飯點用餐。2、鐵廠主任級以上領導在指定小...
餐廳的管理制度

餐廳的管理制度1一、員工須持有效《健康證》和《食品衛生知識培訓合格證》方可上崗。二、養成良好個人衛生習慣，做到勤洗手勤洗澡，勤理髮勤更衣，不留長指甲，不塗指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品...
餐廳規章制度管理制度精品多篇

餐廳管理規章制度篇一一、每日三餐時間：早餐7：00—8：15，中餐11：30—12：30，晚餐16：30—17：30。如班集體有特殊情況需提前或推遲就餐，須由班主任提前通知食堂。二、自覺排隊購買飯菜，不擁擠、不插隊、不嬉笑打鬧。領到飯菜後一律在...
餐廳管理制度【多篇】

餐廳管理制度篇一一。總則爲確保員工身體健康、營養豐富、提供優質後勤服務，特制定本辦法。二。膳食體制公司設立職工食堂，專門爲職工提供膳食服務；或公司沒有職工食堂，從公司外訂購盒飯，通常免費供應午餐。三。食堂管理食...
餐廳廚房食品安全衛生管理制度【多篇】

章衛生管理篇一第五條餐飲業經營者必須先取得衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記。未取得衛生許可證的，不得從事餐飲業經營活動。第六條餐飲業經營者必須建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛生管理人...
餐廳管理制度（通用多篇）

餐廳管理全套方案篇一爲規範XX飯堂作業流程，確保食品衛生安全，提高我司後勤保障服務水平，更好的促進和服務XX的業務經營，最大限度讓全體就餐職工滿意，制定本方案。一、服務承諾（一）以高素質、嚴要求、精管理來增求效益，避免不...
餐廳衛生管理制度精品多篇

餐廳衛生管理制度篇一餐廳衛生管理制度1、餐廳應當保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺後或有顧客就餐時不得清掃地面。2、餐具擺臺超過當次就餐時間後未使用的應當回收消毒保潔，保證餐具無破損。3、供顧客自取的調味料，...
餐廳管理制度（精品多篇）

餐廳管理制度篇一一。總則爲確保員工身體健康、營養豐富、提供優質後勤服務，特制定本辦法。二。膳食體制公司設立職工食堂，專門爲職工提供膳食服務；或公司沒有職工食堂，從公司外訂購盒飯，通常免費供應午餐。三。食堂管理食...
西餐廳管理制度（精品多篇）

西餐廳管理制度篇一一、上下班要求1、在職工通道行走不能跑步，不能大聲談笑，講電話，插袋行走，不能挽手，不能邊走邊吃、飲東西。2、按規定的職工通道進出，無條件服從保安人員的檢查。3、按規定的時間上下班。4、按規定的行走...
餐廳管理制度新版多篇

餐廳管理制度篇一一總則1目的規範餐廳員工職業健康檢查和管理，加強員工衛生控制，以確保食品衛生和安全。2適用範圍本餐廳的所有員工。二員工健康檢查管理1餐廳員工必須持有效健康證，方可上崗。2餐廳所有從業人員都必須進...
餐飲衛生管理制度（多篇）

餐飲衛生管理制度篇一第一條堅決貫徹《食品衛生法》、和飲食衛生《五·四》制。第二條由原料致到成品，實行四不制度：（一）採購員不買腐爛變質的原材料；（二）保管員不收腐爛變質的原材料；（三）炊事員不用腐爛變質的原材料；（四）服務員不...
餐廳管理制度(精選多篇)

第一篇：員工餐廳管理制度好聲音商務量販ktv員工餐廳管理制度爲給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：1、開餐時間爲（用餐時間1小時）午餐：12:00晚餐：17：30夜宵：23:002、用...
餐廳管理制度【精品多篇】

餐廳管理制度篇一1、按操作程序洗碗、消毒、保證餐具清潔無污，達到有關衛生標準和要求。2、洗刷、消毒過程中注意保護好餐具，做到輕拿、輕洗、輕放，儘量減少損耗，洗刷、消毒後的餐具要分類擺放整齊，對於破損餐具，要及時挑出...
餐廳收銀管理制度【多篇】

餐廳收銀管理制度篇一1、餐廳收銀員應提早到崗、搞好收款臺的衛生、備好年找現金，根據物價員送來的物價通知單，調整好飯菜的價格表，並瞭解當日預訂情況。2、餐廳人員必須按標準開列賬單收費、每日的結算款及營業額不得拖...
學校餐廳管理制度

學校餐廳管理制度學校夥管科，在學校領導的大力領導和支持下，堅定不移的執行上級和學校的方針政策，秉承“一切爲了師生，爲了師生一切”的服務理念；積極實施市場監管局推行的“4D管理”方案，做到“主體責任到位，衛生清潔到位，崗...
西餐廳管理制度（多篇）

西餐廳安全管理制度篇一爲了加強安全生產監督管理，提高餐廳經營安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人員生命和公司財產安全，制定本制度。1、本部門全體員工必須嚴格執行防火安全制度，積極參加消防訓練各盡其責，認真...
餐飲衛生管理制度【多篇】

餐飲衛生管理制度篇一一、餐飲業專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等製做直接入口食品的專用間；專間使用，做到專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設施，專用洗手消毒設施。二、各功能間均設預進...
餐廳前廳員工管理制度新版多篇

飯店員工明細規章制度篇一1、遵守考勤制度，上班時必須按規定着裝，着裝要整齊乾淨，不佩帶首飾（手錶婚戒除外），不留長指甲，要統一盤花，頭髮前不過眉，後不過肩，側不過耳，化淡妝。上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作。2、...
醫院餐廳盤存管理制度

醫院餐廳盤存管理制度1、餐廳管理人員應會同醫院相關科室人員每月最後一天開展一次盤點工作，對庫房物資進行詳細盤點，確定庫存及當月消耗。2、在進行是底盤點之前，爲了便於盤點，倉管人員及其他相關人員要對放置物資的場地...
餐廳管理制度【新版多篇】

餐廳管理制度篇一爲營造良好的員工就餐環境，規範員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。一、員工餐廳實行就餐刷卡制度，刷卡後方可就餐，餐廳不得收取現金；二。就餐時間：按公示時間就餐；三、員工就餐管理制度：1、員工憑餐卡到餐廳就...