醫院餐廳盤存管理制度

 醫院餐廳盤存管理制度

1、餐廳管理人員應會同醫院相關科室人員每月最後一天開展一次盤點工作，對庫房物資進行詳細盤點，確定庫存及當月消耗。

2、在進行是底盤點之前，爲了便於盤點，倉管人員及其他相關人員要對放置物資的場地進行清潔整理，按照六S活動中的整理、整頓規範來進行，使倉庫物資擺放井然有序，方便計數與盤點。

3、倉庫關門之前，必須通知各用料部門預領關閉期間所需物資。

4、將所有單據、文件、賬卡整理就緒，未登帳、銷賬的單據均應結清。

5、驗收完成，物資用即時整理歸倉，若一時來不及入倉，可暫存於場內，記錄在場所的臨時賬目上。

6、預先鑑定呆滯物資、不良物資和廢舊物資，與一般物資劃定界限，以便於盤點時做最後的鑑定。

7、倉管員應於正式盤點前自行盤點，若發現問題應作必要且適當的處理，以便於正式盤點工作的進行。

8、供應商所提供的物資尚未辦完驗收手續的，且不屬於食堂物資，所有權應爲供應商，必須與食堂的物資分開，避免混淆，以免盤入到食堂物資當中。

9、當盤點實際數量與賬面數量不符時，倉管員或經管負責人對其產生差異的原因進行分析後，將盤點結果上報給相關管理部門，並根據管理部門的批示，調整相應的賬面數量。