我學會了炒茄子心得體會和方法 炒茄子的感受（多篇）

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇一

母親的背，駝了。

晚上，我吃完晚飯，媽媽接過碗，準備去廚房，又看了一眼，拿起筷子，開始吃我剩下的麪條。她站在衣櫃前，可以看見背有了一點弧度，像是挺直的脊樑背上了一塊重重的石頭。母親吃完，陷進門外的黑洞，輕輕地關上門。

什麼時候的事呢？記憶裏，母親還很年輕。

前幾天，去醫院複查，在診室等待的時候，我側過臉，看她。她的頭髮像是已經死亡的水蛇，貼着她彎曲的脊背，低低地垂着。

看完病，上了車，我跟母親坐在後排，她看着窗外，我看着她。看着看着，發現她突然又老了。臉上的皺紋像溝壑一樣，像彎曲的蚯蚓一樣，爬滿了臉頰。

什麼時候老的呢，記憶裏，母親還很年輕。

今天看母親做飯，鍋燒熱，倒油，放蔥薑蒜…一切都是那麼行雲流水。真是奇怪，我炒菜的時候油噼裏啪啦炸個不停，母親炒菜，那些炊具就像是她創造的一樣，它們的本性，母親全捉摸透了。

吃完飯，無聊翻父母臥室的衣櫃，又看到了那一本厚厚的相冊——那是回憶。

上一次看相冊還是好幾個月前了吧。我拍了拍上面的灰，翻開來，翻了幾頁，全是父母的畢業照，我試着在當中找出他們，但是找不到。我拍了拍上面的灰，翻開來，翻了幾頁，全是父母的畢業照，我試着在當中找出他們，但是找不到。又翻了幾頁，是我父母結婚時拍的照片。那時還在農村，母親穿着紅色的旗袍，父親穿着黑色的西裝，他們倆的胸口都別了“新娘”“新郎”的紅花。笑得很甜。

記憶裏的母親，就是這個樣子，那時，她很年輕。

又翻了幾頁，看到了母親還是學生時的照片。母親扎着麻花辮，映着陽光，看着鏡頭，笑出了淺淺的梨渦。

她那個時候也和現在的我一樣大吧，她那個時候，做飯會不會和我一樣，菜一下鍋就炸。

母親雖是母親，但她以前也是小女孩啊，躡手躡腳地炒菜。但她爲了某一個人，在悄悄地學，也在悄悄地老去。就像吃到母親的飯菜時，說不出來什麼時候做得這麼好，看到她憔悴的面容，也不知道她什麼時候老去。

又翻到我的一張照片，我坐在地上，玩着泡泡。映着陽光，看着鏡頭，甜甜地笑，在某個落灰的角落，兩張笑容，悄悄地，靜靜地，重合在一起。

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇二

我們生平會會有很多的第一次，我也經歷了很多的第一次。但，在這些多姿多彩的第一次當中，最令我難以忘懷的，還是那一次。

我平時被爺爺奶奶疼，被媽媽爸爸寵，家裏面，我是最小的，所以我的親親戚們，都很寵愛我，我從小就過着掌上明珠一般的生活。

那是我第一次爲爸媽做飯。

那天，我回到家，媽媽在牀上躺着休息，看見我回來了，急忙走下牀，要給我做飯，媽媽剛一開口說話，話音裏帶着很重的鼻音，我感覺不對勁兒，過去一問，才知道，哦，原來媽媽感冒了，我試了試媽媽的額頭，呀！果然比我熱好多，我急忙安排媽媽坐下，給她吃了藥，說“媽媽你都生病了，我來做飯吧。”媽媽不放心的看着我，剛想說什麼，又被我一句“好啦，好啦我自己來就好啦。”給堵了回去。

我要去做飯了，儘管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，我能行嗎？我暗暗捏了把冷汗。

我翻出了菜譜，皺着眉頭一頁一頁翻着讓人眼花繚亂的菜譜，終於找到了適合病人食用的菜，準備開始做了，媽媽又進來了，問我“你行嗎？”我低頭準備着說‘不就煮個粥，做個菜嗎，何難之有？”頓了頓，又說“你回去乖乖躺着啦，怎麼又出來了？”

洗淨菜，切成段，平時看來很簡單的步驟，到我這兒怎麼這麼難？好幾次險些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利於病人，但我卻好幾次把這看似簡單的熬粥過程做得差不多一塌糊塗，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點點腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個步驟我都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用澱粉一抓，纔會鮮嫩，一點小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經過了一系列的磕磕絆絆後，我終於把這平時看似簡單的一餐飯做好了，“開飯了！”

我滿懷期待地看着媽媽吃了下去，她的眼眶裏閃爍了光芒，對我說“好吃，比飯館裏的好吃，有”家：感覺。‘我嚐了嚐，有一道菜鹹了，有一道菜淡了，我百思不得其解—爲什麼媽媽會說好吃！我問了問媽媽，媽媽卻笑而不語，沒有給我答案。

媽媽睡了，爸爸回來了，嚐了我做的菜，我跟他說了媽媽那句話，他笑笑說“你知道嗎，家的味道是僕麼？餐館裏的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因爲有‘心’做調料，什麼菜都會好吃。”

我突然間明白了。

又想起媽媽每天買菜，做菜、而這麼多年，媽媽做的，每一餐都那麼美味，曾以爲這裏理所當然的我，竟從末發現這其中包含了多少對家人的愛。我走進房間，擁抱住了媽媽，對她說“媽媽，謝謝你，謝謝你這麼多年每一餐飯都做得那麼好吃。

主題我學會了炒茄子心得體會和方法 篇三

有人說：“珍惜還用學嗎？每個人都懂得珍惜。”而我卻不這樣認爲，有許多事物開始在你的眼中是平常的，毫不起眼的，但在後來，等你失去了，你纔會想起珍惜。在成長中，我學會了珍惜，如朋友。

我和小瑩是好朋友，一直都不吵架。可是這次，我們卻因爲一點雞毛蒜皮的事情吵了起來。事情是這樣的：體育課小瑩要遲一點上去，讓我把她的水壺先帶上去。而我卻顧着和同學聊天，把這件事拋到了九霄雲外。結果，小瑩的水壺不見了，我們的友誼也出現了裂痕。

自從那件事開始，我們倆就一直冷戰，誰也不理誰。平時我們倆是形影不離的。可現在，就算遇見了也當作不認識，擦肩而過。

日子一天一天過去了，我開始感到了孤獨。上學放學，我總是一個人，孤零零的。我開始有點後悔了，反省自己：是不是我真的做錯了呢？我想跟小瑩道歉。可是有幾次站到她的面前我也不好意思開口。不行！我不能失去這個朋友，我要珍惜她！我下定決心要向她道歉。終於，我們倆和好了。後來，我才知道那個水瓶是小瑩的父母送給小瑩的生日禮物，所以她才那麼生氣。想想，我是多麼不應該啊！

除了朋友，有許多食物也是值得我們去珍惜的。這是我從那件事中悟出來的，經歷了才懂得珍惜。是啊，如果我們不去珍惜身邊的事物，等失去了才懂得珍惜。這是多麼遺憾啊！所以，我們應該珍惜每一個人，每一件物，珍惜現在的美好生活。每一個食物都有其存在的價值，都值得我們去珍惜。珍惜身邊的事物吧！到最後你會發現你懂得珍惜會給你帶來莫大的幸福與快樂。

成長中，我學會了珍惜。

主題我學會了炒茄子心得體會和方法 篇四

尊敬的老師親愛的同學們大家好：

我演講的題目是《感恩父母，與愛同行》

有了泥土，嫩芽纔會長大有了陽光，花兒纔會盛開鮮花感恩雨露，因爲雨露滋潤它成長；蒼鷹感恩長空，因爲長空讓它飛翔；魚兒感恩溪流，因爲溪流給予它快樂。我們感恩父母，因爲父母給予我們一切。我們的成長，離不開您呀！親愛的爸爸媽媽。當我呱呱落地，就迎來了爸爸、媽媽燦爛的笑臉！從此，爸爸媽媽日日夜夜陪伴着我們。是誰教會我學說第一句話？是你呀，親愛的媽媽！是誰教會我邁開了第一個步伐？是你呀，敬愛的爸爸！

爸爸的微笑，就像暖流涌進我們的心田！媽媽的微笑，就像歌謠伴我們入睡！有一回我病了，媽媽抱我去醫院。摸着我很燙很燙的額頭，媽媽着急地哭了。啊，媽媽的愛是滴落的淚。有一天，我打破了暖瓶，對爸爸又說了謊，爸爸的批評叫我臉紅，我不敢擡頭看他的眼睛。啊，爸爸的愛是責備的目光。

一個很熱很熱的夜晚，我從夢中醒來，媽媽正給我扇着扇子，汗水卻溼透了她的衣裳。啊！媽媽的愛是清涼的風。

一個很涼很涼的雨天，爸爸到學校接我，一把傘遮在我的頭頂，雨水卻打在爸爸的身上。啊，爸爸的愛是遮雨的傘。

我在爸爸媽媽的愛裏一天天長大。

爸爸媽媽的愛無處不愛在，一股清涼的風，一把遮雨的傘，一串關懷的淚，一個甜甜的吻，爸爸媽媽的愛，就藏在這一個個平凡的細節中。

媽媽的愛是溫柔的，爸爸的愛是寬厚的，爸爸媽媽一直無微不至地關心着我們，我沐浴在爸爸媽媽愛中。

從小到大，爸爸媽媽給予我們的愛使我們擁有的幸福，比天上的星星還要多。難道我們不應該感謝他們嗎？小時候總是在父母懷裏撒嬌，每一次跟媽媽鬧彆扭，過後鼻子總是酸酸的，其實知道是自己錯了，卻總是倔強，不屈服，總不願意按父母的意願做事情。每一次的犯錯，總是會想起爸爸媽媽不求回報的給予，想起他們沒日沒夜的勞作。

爸爸媽媽的愛是平凡和聖潔的，因此，讓我們一起來感恩吧！感謝爸爸媽媽給了我們的今天；感謝爸爸媽媽完善了我們的言行舉止；感謝爸爸媽媽豐富了我們的人生閱歷！

感恩，是一種美德，是一種方式，更是一種境界；感恩，讓生活充滿陽光，讓世界充滿溫馨。因爲感恩才讓我們懂得了生命的真諦！我們的爸爸媽媽漸漸蒼老的容顏，記載着我們走過的漫長而艱辛的歲月，也許我們未來的路還很長，也許它充滿了曲折和荊棘。不過總會有個人給我們引路，與我們相扶，那就是——爸媽···從嬰兒的“哇哇”墜地到哺育他長大成人，爸爸媽媽爲我們花去了多少的心血與汗水，編織了多少個日日夜夜；從牙牙學語到舉止成熟，無論遇到怎樣的艱難，總有一個歸宿等着我們，那就我們的家——爸爸媽媽。家是安穩的歸宿，家是彼此的約定，家是永恆的追尋；無論家多麼貧苦，它依舊是我們最安逸的驛站！因爲家裏總有爸爸媽媽，總有他們的懷抱可以給我們提供溫暖。

爸爸媽媽給予我們生命，哺育我們成長，教育我們長大，沒有爸爸媽媽便沒有我們，當我們嬉戲於課堂之上，玩耍於操場，我們的爸爸媽媽卻正爲我們高昂的學費而不辭辛苦地奔波着。我們要懂得報答爸爸媽媽的養育之恩，我們要珍惜爸爸媽媽的深情！我們要永遠的記住：風是愛的呼喚，雨是情的交融，最愛你的人，最牽掛你的人，永遠是我們自己的爸爸媽媽！同學們，生活需要愛，更需要擁有一顆感恩的心！讓我們攜起手來，銘記爸爸媽媽的恩情，心存感激，勵志奮進：感恩父母，與愛同行！讓我們懷着一顆感恩的心好好學習，用我們的實際行動來回報我們的爸爸媽媽吧！讓愛永遠住在我們心裏，讓我們永遠懷着一顆感恩的心，讓我們從現在做起，孝順父母、感恩父母與愛同行吧！

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇五

題記

那天傍晚，媽媽說她昨天沒休息好，先躺會。

媽媽睡着了，我打開課外書，正看到興頭上，不爭氣的肚子竟然咕咕叫起來。媽媽還在睡夢中，我不忍心叫醒她。

以前媽媽總對我說那麼一句話，我今天要感受下那句話的威力。

去了廚房，先淘米。因爲經常幫媽媽淘米，這個環節最容易。米乾淨了，就開始煮飯。接下來我看到了兩個又大又髒的土豆，像植物大戰殭屍裏的堅果防衛，媽媽可是最喜歡吃土豆絲的，就是你們倆了。

我把這兩個護衛放進水盆，挑出鋼絲球，在手指通紅之後，土豆卸下了虛僞的面具，露出健康的肌膚。清洗乾淨後，操起菜刀一下一下的切，終於將它們五馬分屍了。看着刀下勝利的戰場，我露出了爲自己打氣的笑容。

接下我帶着糾結、忐忑的心情開火，熱鍋、倒油、放蔥、放土豆絲翻炒、熄火、盛菜。

整個環節都相安無事，看着我的廚房作品，我露出了略帶驕傲的笑容。

飯好啦，趕緊盛出米飯，把飯菜端上桌，我先品嚐着我自己做的飯菜，那口感真是太香啊！大概是我做的飯菜的香味飄進了臥室，媽媽出來看到了桌上的飯菜，那種自豪又欣慰的笑容，是媽媽給我最好的獎賞。

一頓飯，不僅僅填飽了我的肚子，也讓我明白了媽媽那句話的含義，“做飯是一件很有意思的事情，尤其是自己愛的人，吃着自己做的飯，那真是一件幸福的事情。”

此刻，我看着媽媽吃飯的樣子，心裏都是滿滿的幸福。

主題我學會了炒茄子心得體會和方法 篇六

大家下午好

今天我演講的話題是"孝敬父母感恩報恩"，在演講之前呢！我先問大家一個問題？大家說好不好？大家說：好。同學們，在你們踏入家門的第一步想到的人是誰呢？大家說：媽媽。

對了，媽媽，一個無比親切的稱呼，母愛，一個蘊含了無限感動的詞彙。在這個世界上，惟有母親對孩子的愛是最真摯，最無私的。

花兒感謝小草，小草的碧綠襯托着花的美麗。小草感謝大樹，大樹的遮風擋雨帶來小草油油生長。大樹感謝土壤，肥沃的土壤讓大樹茁壯成長。人要有一顆感恩的心，感恩父母，感恩親人，感恩全世界。雖然我的父母相貌並不出衆，沒有崇高的職業，但是他們對我的關心，對我的愛護。並不是三言兩語就講的清楚的。

記得8歲那年，在一個異常漆黑寒冷的冬夜。我突然發高燒了。爸爸媽媽見了，急匆匆的幫我穿好衣裳，把我揹着向醫院走去，路那樣長，又那樣難走。爸爸媽媽仍然堅持着，到了醫院，爸爸媽媽氣喘吁吁的對醫生說：救救我的女兒。第二天早晨，我才脫離危險，我睜開眼睛一看，爸爸媽媽竟然爲了照顧我，一夜都沒有睡覺，我情不自禁的流下了眼淚。

以後，我學習更加努力了，因爲我要用我的成績回報父母，父母爲我付出的一切一切我將百倍的向他們回報。

我的演講完畢，謝謝大家。

致敬

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇七

今天，媽媽有點忙，中午沒有做飯。我心血來潮，扛下了這光榮的任務。

我迅速打開冰箱拿了幾個雞蛋，幾個香菇和一把白菜。馬上，我的“光榮的廚師之旅”開始了。

我拿起了一個雞蛋，準備給他脫衣服，想不到手一滑，雞蛋便從我手裏跳了下去，與地面來了個“撲面滿懷”。頓時，“啪”的一聲，蛋花四濺。我吐了一口氣，連忙把掃帚拿來清理“戰場”，生怕等下奶奶回來看見後衝我開“機關槍”。

隨後，我準備再來一次。這次，我小心翼翼的拿起雞蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黃倒在碗裏，用筷子反覆攪拌，直到均勻爲止。

看到着金黃的雞蛋就想吃，哦！不行，還沒炒。趁熱打鐵，我打開電磁爐，倒進一些菜油先熱熱油。有熱了，我便把雞蛋到了進去。不一會兒，雞蛋就煎好了。我馬上關掉電磁爐，把雞蛋裝進了盤裏。一盤煎雞蛋就做好了。

就要炒雞蛋了！我拿出青菜，笨手笨腳的切成一小條一小條的，看起來像桑葉的形狀。我又把油倒進鍋裏。不一會兒，我把青菜也火速倒了下去，鍋裏升起了一朵“蘑菇雲”，一下子，“蘑菇雲”變成了“煙花”，小油點飛到了我的手上。“啊，好燙呀！”我大叫起來。心裏有點不想做了，但是，菜已經做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪費糧食呀！

於是，我壯了壯膽子，手拿起了鍋鏟，炒了起來。炒了一半，我想起了香菇，馬上把香菇倒進了青菜裏，不一會兒，升起了一股香氣，我的“香菇炒青菜”也好了。我頓時感到自己完成了一個光榮的任務。

炒菜真累呀，但是其樂無窮。

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇八

今天本來是媽媽給我做好吃的，但是今天是母親節。我非要給媽媽做一次飯，於是，笑話就從這裏開始。

我要給媽媽做的第一道菜是“雞蛋炒柿子”

我把雞蛋的蛋黃和蛋清放入小碗裏，由於這是我第一次做飯，我把家裏所有的調料都放入碗裏，有雞精、辣椒、胡椒麪、香油……和蛋清、蛋黃一起攪拌。把柿子切成小瓣放入盤子裏。

我先把碗裏的蛋黃、蛋清、調料放入鍋裏，再放點油，炒幾下，因爲我怕被油崩到，所以把口罩、頭盔、眼睛、全部武裝“好熱啊……”我叫苦着，再把柿子放入鍋裏，再炒幾下，炒好，“畢氏雞蛋炒柿子”就做好。

我還做大米飯。

把3碗大米放入電飯鍋裏，再放上4碗水，插上電源。我就去玩遊戲。

30分鐘後……

媽媽把電飯鍋打開，隨之而來的就是吶喊聲：“畢淼[寫上自己的名字]你給我出來，[足夠380分貝]，我笑嘻嘻的走到電飯鍋旁，鍋裏的大米，有的生、有的熟、還有一半生的、半熟的。

“媽，你看看我給你炒的雞蛋炒柿子吧。”媽媽看看，不由笑出聲來，"媽，你笑什麼？”媽媽上氣不接下氣的說：“你…你看……看……吧”我打看鍋蓋一看，我炒的雞蛋炒柿子都黑，旁邊，還站立着大料，好像在爲我做的“雞蛋炒柿子城堡”站崗呢。

媽媽又做我喜歡吃的菜，吃完晚飯，我們一家三口沉浸在笑聲中……

2022做飯茄子心得體會如何寫 篇九

首先，很高興的通知大家，這次大賽我工作團隊榮獲團體比賽金牌獎。在這裏，我代表工作團隊的全體成員，向公司領導對我們的信任、鼓勵和支持，及各位同事對我們工作的配合表示深深的感謝！我工作團隊一行五人代表公司赴x參加此次烹飪大賽。10月18日抵達首鋼烹飪比賽大廳後，連夜進行賽前的準備工作。無論是參賽展臺、宣傳標識的佈置，還是烹飪工具、食材的準備，我工作團隊各有分工，緊張有序的完成了工作。

烹飪比賽過程中，我團隊的參賽作品有：滷牛頭、烤羊排及莜麪等熱菜、麪食、果盤及冷拼，以內蒙古地區的特色食材，崇尚豐滿實在，注重原料的本味，隊員運用嫺熟的技巧和獨特的方法，烹飪原汁原味的草原文化美食，深受評委的好評。

各地參賽團隊的比賽作品中，最令我印象深刻的是中石油的參賽作品：“梅蘭竹菊”。這道冷拼是用精細刀工將食材加工，製作成富有中國古韻的花中四君子，刀工操作乾淨利落，形狀整齊美觀。

另外，各地參賽選手的麪點更是製作精緻，不僅品類豐富、而且風味多樣，比如將麪點製作成綻放的花式、可愛的動物、逼真的晴雨傘等，讓我見識到麪點製作技藝的高超，面對形狀各異、別緻精美的麪點品，不禁垂涎欲滴，更令我堅定了信心，努力提高我團隊麪點師的工作技能，通過不斷的學習實踐，使麪點師技藝精湛，爲顧客提供更新穎精緻、美味可口的麪食。通過這次參加比賽的經歷，有機會與各地參賽選手交流、學習，深刻認識到“平衡即健康”的傳統養生思想，烹飪講究的不再是將生的食物原料加工成熟食品，更重要的是強調各類營養成分的平衡。比如：粗糧、細糧搭配；副食品種類要多樣，葷素搭配；主副食搭配；幹稀飲食搭配等等。這樣搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。

飲食質量的提高，在於烹飪水平的提高，烹飪水平的提高，在於廚師之間相互研討、相互勉勵及共同努力。每天能夠讓員工吃到美味。

再次感謝領導爲我提供這次參賽學習的機會，相信在各位領導的指導和各位同事的配合幫助下，我們的團隊一定能夠精誠團結，以百折不撓勇往直前的精神風貌迎接挑戰！

做飯培訓心得體會3

短短的幾周烹飪課程就要結束了，雖然時間很短但是從商老師那裏學到了很多。眼看就要結束了，心裏還捨不得。記得第一次上課就聽商老師說過：“我最後悔的事情就是年輕時候學了做菜，但是我最驕傲的是幾十年過去了我依然在做菜1會做飯的男人一定是好男人，會做飯的女孩子一定是好女孩子，雖然這句話沒有那麼嚴謹的科學性，但是不無道理。想要真正的做的一手好菜，必定要經過很長的一段時間，享受做菜過程是一方面，更加值得享受的是做出來的美味佳餚。雖然我做的菜不太好吃，但是經過對烹飪的學習，加上商老師的細心教導我相信今年放假回去時再做飯家裏的人定會對我刮目相看。

下面我將介紹我自己感覺到的學習到的東西。記得第一次上課的時候學的一道大菜是米粉肉，相對肥膩的豬肉和相對顯得乾燥的米粉是那麼的互搭。經過長時間蒸的豬肉的油脂會流進米粉裏，這樣豬肉顯得肥而不膩，米粉也顯得不是那麼的乾澀，而且還包含着肉的香味，再包上徐州的烙饃，最後配上一碗小米粥，想着就是一道美味。至今還記得老師米粉肉的味道！

聽商老師關於調味料最多的一句就是醬油的三個作用“上色，提鮮，入味”，的確徐州菜離不開醬油，個人覺得沒有一種調味料像醬油一樣那麼的促進人的食慾。把子肉如果失去了醬色，那白花花的肥肉就會嚇退很多人，正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤，更加深長的口味。在我們試吃把子肉的時候，食堂的`阿姨也過來了，品嚐完把子肉之後讚不絕口，這種很有料的快餐收到很多人的喜愛。

下面談到的豆腐就是老師的最愛了，雖然這道菜看起來並不難，但是我覺得這道菜的難度在於豆腐在煎的過程中對於油溫和煎炸時間的把握，以及在調味時候鹽和糖的量。在和老師交流時我提到：“這道菜中加白糖是點睛之筆。”的確白糖不僅帶來的是更加具有多層次的口味，而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個更高的層次。在白糖和食鹽的混合作用下，掩蓋了豆腐本身的豆腥味，經過煎炸的豆腐表面變得多空，有韌性，將吸收到的湯汁保存在豆腐內部在咀嚼的過程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會飽的菜，它讓你知道什麼叫真正的停不下來。

這幾周的教學中頻繁出現油炸的菜，這也體現了徐州菜追求濃厚風味的特點。影響最深刻的就是商老師說的這句話“離油的表面越近在往油裏放東西時候就越安全”。的確隔了老遠扔進去勢必會濺起很多油。掌握方法還是王道，雖然我還沒有掌握，但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今後我一定會學會的。

在上烹飪課之前我幾乎沒有怎麼接觸過番茄沙司，我不是一個南方人，淮安的口味雖然說不像徐州那麼重，但是也沒有像南方一樣那麼推崇酸甜口味。不過上完課之後覺得用番茄沙司做出來的菜餚別有一番風味。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多，雖然在口味上有着本質的區別。它賦予菜餚漂亮的顏色，酸甜的口感。無論是在烹調的過程中加入番茄沙司還是調製番茄沙司用作蘸料都體現出很有風味的口感。最有特色的就是深圳的咕咾肉，金紅色的番茄醬裹在肉的表面，向人展現出誘人的色澤，再搭上爽口的菠蘿，也不失爲一道創新菜式。

我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了。相信很多人都和我一樣是奔着地鍋裏的麪餅去的。地鍋雞中的麪餅是貼在鍋的邊緣的，邊緣會伸到湯汁以下，這個麪餅像我們展示的更多的是酥脆，與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了，吃上一塊麪餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強烈，滿足感更強烈。地鍋魚的麪餅則是在水中和魚一起煮的，在長時間的燉之後，麪餅已經吸滿了魚湯，那種鮮度比魚有過之而無不及。在麪餅上出現香菜的時候你是否會停不下來呢？這兩道菜都是那種一鍋管飽的。吃上那麼多的雞肉和麪餅那肚子勢必也是鼓鼓的。

在學習中還有很多收穫就不一一列舉了，做爲一個男人有照顧家人的義務。我希望在做菜的道路上一直堅持下去，我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂，滿足他們的味蕾，讓他們吃的開心吃的健康。最後用切身體會總結一下，在一個廚師看見自己的菜被狼吞虎嚥的吃光是往往是最開心的。最後感謝商老師的教育與陪伴。

做飯培訓心得體會4

今天，我們班級去了勞技中心學習烹飪，哇~對於我們這些整天在學校裏奮鬥的八年級學生來說，真的太好玩了，雖說做飯做菜對於我們也不怎麼陌生，因爲總有這麼些天會因爲種種原因會接觸一些，但是像今天這樣，我們班的同學一起合作做料理，真的是頭一回，所以大家都很新鮮，也很積極。

今天我們上午做了烤蛋糕，清蒸鱸魚和香腸菜飯，下午做了水餃和炒三絲這些，除了烤蛋糕以外，別的都是非常熟悉的。但是最熟悉的東西往往有最大的驚喜在其中。

比如說水餃，包水餃很多人都會，我平時也會自己包啊！但是今天我們菜都是自己切的，就是把青菜切成菜靡，那個可是個下功夫的活，很累的。但是，善於搞笑的五班同學，更善於搞笑的五班男生們總會做出最好玩的舉動。樑鋆歆竟然做出了《食神》中莫文蔚的兩把菜刀切菜的舉動，還在班級進行推廣，我也試了一回，不過在切菜時我又一次體會到了練網球的好處啊！那手臂力量大了很多。最惡劣的是傅瑜，他竟然在水餃裏塞青椒，叫人家去抽獎式的吃，結果我就倒黴的抽到了，幸好他沒有送我《萌動漫》。

現在我很想說說我最喜歡的蛋糕，因爲我覺得我做的很好吃啊！沒辦法給大家吃，所以就發張圖給你們看吧！

呵呵，很誘人吧！其實很簡單的。

繼續說一下，通過今天的學習，我發現我們班的男生都非常具有做一個家庭婦男的潛質，各個都這麼厲害啊！

其實通過今天的學習，我覺得爸爸媽媽平時好辛苦啊！所以我們要好好感謝我們的爸爸媽媽！