營養心得體會多篇

營養心得體會篇1

一直以來，自己就對營養方面的知識非常感興趣，有過好長一段時間，我依着書上看到的營養知識編制食譜。一個偶然的機會，我在網上搜索到有“公共營養師”這麼一個培訓，在查閱了相關的資料後，我最終選擇了湖北高新職業培訓，憑着直覺，我覺得湖北營養師專業培訓基地湖北高新職業培訓學校公共營養師培訓是最專業的。20xx年9月參加湖北營業專業培訓基地湖北高新職業培訓學校笫57期週末班爲期三個半月的學習、實踐， 在高新職業培訓公共營養師第五十七期週末班開班儀式上，湖北高新職業培訓學校的校長穿針引線、深入淺出的有關營養基礎知識的講述讓我對營養的認識耳目一新，那一堂課我專注的近乎入迷，我被校長及專家級的老師李文芳老師的博學深深打動了，我慶幸我選擇了高新。正如網上宣傳所說湖北營業專業培訓基地湖北高新職業培訓學校專業、正規、務實、誠信。在接下來近三個半月的學習中，我在享受中度過了每一堂課。上課的老師均是具有多年的教學和實驗的專業級的老師，她們高深的理論變得通俗易懂，而且非常實用。如主講的李文芳老師、中醫食療的王緒前老師等。每次課後，我都發現自己談論營養的頻率越來越大，每吃一頓飯總要淘淘不絕地說上半天，每遇上別人說有哪兒不舒服，就儘可能的給他一些建議，若一時沒想到，也會馬上查閱電腦或教材。雖然只學到了營養學的一點皮毛，但這段時間我對營養方面的認識確

實增進了不少，和沒有經過專業培訓的人相比，我嚴然就是一個專家了。

通過所學，我對我周圍的人的營養狀況進行了大致的評估，我發現身體健康的人還真是少之又少，超重的人很多而且還沒意願控制體重，正常體重或者偏瘦的人還一個勁的減肥，已經有些疾病的人呢還不注意調理飲食，一些糖尿病、脂肪肝的同志還沒有節制的喝酒、進食一些油膩的食物，亞健康的人比比皆是，成年人也好未成年人也好，營養知識非常匱乏。

通過這3個多月的學習，讓我既掌握了一些基礎的醫學知識，又學到了專業的營養知識。改變了我的飲食營養等方面的觀念，加強了家人的營養，開始注意如何合理健康的生活，正確的飲食，適當的體育鍛煉，讓自己和家人更加健康快樂的生活。

在給同事、親人作營養指導的時候，我也明顯的感覺到自身的不足，主要有兩點。第一是掌握的營養基礎知識不夠紮實。雖說學無止境，更何況營養知識每天都在更新，但作爲一個公共營養師，至少應該掌握最最基礎的理論知識，這一點我做的還遠遠不夠。第二，哪怕我對給出的營養建議的正確性非常有把握，但仍然不能使人信服。這主要是因爲我的資歷不夠，隨着積累的不斷增多，相信自己會受到越來越多的人的認同。說到資歷的提升，我認爲權威組織的指導和培養是至關重要的。今後，希望湖北省營養學會能多多關心我們，給我們提供專業的支持和指導以及展示和提升能力的舞臺，我們的成長離不開組織的堅實後盾。

營養學是我喜歡的一門學科，營養師是我向往從事的職業，我會努力的，把營養事業與我的人生規劃相結合，譜寫自己的美麗人生！

在此，對湖北營業專業培訓基地湖北高新職業培訓學校的校長、老師們的辛勤付出，表示深深的感謝！

營養心得體會篇2

20xx年春節後的第一堂營養學課上週開始啦，這堂課是關於七大營養素中的維生素和礦物質的，聽聽覺得蠻有收益的，具體內容歸納如下：

第一，眼睛乾澀，視力下降咋辦呢，補充維生素a吧，現在都市工作生活節奏加快，很多人忽視了對眼睛的保健。不知道你們有沒有這樣的體會呢？在進入電視放映廳的時候，眼睛要花好長時間才能慢慢看清周邊的環境，這也就是所謂的眼睛的“暗適應”效應。正常人眼睛暗適應大約花1分鐘左右的時間，倘若超過一分半到2分鐘就存在暗適應障礙了。正所謂明適應易，暗適應難，別小看這事兒，這就說明你的眼睛出現了小問題了。趕緊補充維生素a吧，而維生素a的最佳來源則是深海魚肝油和小人蔘胡蘿蔔啦。深海魚肝油藥房裏都有出售的，但是切記吃多了，反而會出現噁心嘔吐的不良症狀；而胡蘿蔔最佳的吸收方法是與脂肪類的食物一起烹調，比如胡蘿蔔肉片，牛肉燉胡蘿蔔都是不錯的選擇，但是要像小白兔一樣生吃胡蘿蔔就白搭了。至於在飲品選擇方面，最簡單的土方子就是菊花枸杞茶了，清肝明目，還你一雙明眸善睞。

第二，維生素c是養顏聖品，美白法寶，但是並非多多益善。愛美的女孩子都曉得，多c多漂亮這句話吧，的確，多攝入維生素c含量多的新鮮水果蔬菜有利於皮膚美白，抗自由基，達到延緩衰老的神奇功效，而水果中維生素c含量最高的莫過於獼猴桃和草莓啦，每天花十幾塊錢買這些水果吃絕對比美容店的美白針有效果，而且豐富的膳食纖維也可以幫助我們清腸排便，清除食物殘渣和廢物。而在流感高發季節，喝一杯維生素泡騰片，只要短短一週即可，就可以使全家遠離流感的侵害。但是還是那句不朽箴言：物極必反啊。很多人覺得既然維生素c這麼好，那我要多吃些，每天不光水果蔬菜保持供應，還附加維生素c含片，這樣吃的話一時半會是沒關係的，但是長年累月攝取多餘的維c會產生大量的葉酸，並形成結石，是非常不利於人體健康的。但也有人說孕婦不是要補充大量的葉酸（維c）嗎，但是孕婦補充葉酸是爲了降低先天性心臟病的發病率，所以咱們能和孕婦比嗎，每天吃500克的蔬菜水果就足夠一天維生素c的供應量了，多吃無益。

第三，即使再想減肥的mm也要攝取維生素e，否則你的皮膚就會像砂紙一樣毫無光澤。和維生素c一樣，維生素e也是利於美容護膚的，它主要來源於動植物油，如最常見的芝麻油和花生油，還有堅果中的葵花籽和杏仁兒。很多mm覺得自己太胖了，就忌食肉類，不吃油脂，吃個蔬菜還要水煮，有點肥肉都不沾口，這樣下去人是瘦了但是皮膚也會變得暗淡無光的。所以正常人每天都必須保持一定的油脂攝入量，大概20克左右，才能保持人體的正常運轉。不能因爲減肥而不吃，那就太傻了。我個人就特別喜歡吃黑芝麻，每天堅持吃一勺，一個月就可以看到效果，眉目黑亮如漆，常被人誤認爲戴美瞳了，雖然皮膚不見得會變白嫩，但是沒有一絲半點的皺紋是肯定的啦呵呵食補的效果真是神乎奇矣！

營養心得體會篇3

學習營養學的心得與認識今年選修了中國飲食文化與營養保健，確實學到了很多東西，瞭解了以前沒有注意的營養學在生活上的細節，也有了一些知識的積累，老師講的東西都是我們平時要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯誤的基本常識，我認爲這門課真的很有必要學習，對我們的生活，對我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習慣，正確的對營養食物的認識，課上老師還會放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文並茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進去了，我喜歡這樣實用而且上課氛圍輕鬆的課堂，老師還會在課間給我們放一些放鬆心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。

俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷髮展的今天，健康對我們來說實在的太重要了，面對現在社會的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現，而人們也出現各種困惑，肥胖等系列的現代病也開始不斷出現，中國飲食文化與營養保健這門課應該推廣成爲爲大家廣爲接受的一門學問。作爲當代大學生，學習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們在飲食的過程中既要做到營養的均衡，平時也要注意養成良好的飲食習慣。在學校裏，每次去食堂吃飯，以前我都是跟着感覺走，有時候也挑食，總結一下，發現幾個月來我吃的不過就單調的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營養課後，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營養。也開始每天吃個雞蛋，多吃點素菜和水果，儘量多元化，使自己過的更健康。在學習這門課前，其實我對營養與健康並不感興趣，認爲只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發現以前自己的吃法太不科學了。

這些前提是我們要理解什麼是營養？營養是指人攝取食物後，在體內消化和吸收、利用其中的營養素以維持生長髮育、組織更新和處於健康狀態的總過程。一個人生命的整個過程，時時刻刻都離不開營養。因此，人人們對食物就有了最共同、最基本的要求。而什麼狀態是屬於健康？健康：根據世界衛生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會適應三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認的健康標誌有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭髮，堅固並帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食慾旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康

的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括爲“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養學角度來看，還是應該將這四大特點結合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。

1、粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。

2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多，味美口香的菜餚，不僅富於營養，又能增強食慾，有利於消化吸收。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物爲主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。

4、幹稀飲食搭配：主食應根據具體情況採用幹稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助於消化吸收。

5、要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食慾，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能。

6、酸鹼搭配：我國勞動人民在與自然界的長期鬥爭中，留下了很豐富的飲食文化，有待於用現代科學理論和技術去發掘、提高。比如，南方有些地區講究把鱔魚與藕合吃。原來鱔魚含有粘蛋白和粘多糖，能促進蛋白質吸收和利用，它又含有比較豐富的完全蛋白質，屬酸性食物；藕則含有豐富的天冬醯胺和酪氨酸等特殊氨基酸，以及維生素b12和維生素c，屬鹼性食物。這一酸一鹼，加之兩者所含營養素的互補，對維持機體的酸鹼平衡起着很好的作用。因此，一些西方的科學家極力推廣中國的菜餚搭配和烹調方式

學完這門課程我覺得最大的收穫就是對自己以後健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識，更多的是增強的我對營養方面的興趣，因爲她令我懂得了關於營養的知識，在我的日後的生活

與工作中受益匪淺。可以爲自己安排一個合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質，維生素，礦物質等的攝取量。再就是適當的體育鍛煉，這個也是很關鍵的問題，生命在於運動，適當的鍛鍊是絕對能增強一個人的體制的。主要是生活要有規律，飲食、起居、運動都要有規律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什麼都吃一點，不論別人說應該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點。健康的心態是重要的，我們要有積極向上的心理，要學會面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進。儘管這門課結束了，但我並不停止對營養方面的學習，在日後的生活中我會密切留意營養方面的點點滴滴！

營養心得體會篇4

什麼是幸福?也許幸福是一縷久違的陽光;也許幸福是一根棒棒糖;也許幸福是一個甜甜的笑。在生活中，人人都在渴望幸福，追求幸福，人人又時時在感受幸福。幸福有時很抽象，有時又很具體。幸福有時很遙遠，有時又近在咫尺。誠然，每個人都對幸福有着自己不同的定義，對於我來說，我的幸福追隨於我的滿足感，人常道：“知足常樂”，知道滿足，就能總是沐浴快樂，從而得到幸福。而作爲一名幼師，我的幸福同樣源自於這份幼兒園老師這個職業給我帶來的滿足感。

曾經有人做過職業幸福指數調查，幼師的幸福感指數很低，原因很多，比如：工資低，事情多，責任大等等。近些年在幼教領域掀起的改制熱潮,對幼兒教師衝擊頗大。新聞不斷的曝光幼師體罰幼兒，社會輿論也把幼師推到了風口浪尖的位置。大多數幼師壓力大於幸福。同樣身爲幼師的我自然也深有體會，但在這個崗位上我收穫更多的是幸福。

自兩年前大學畢業後，作爲一名教師，走進幼兒園大門，我熱愛這個工作，因爲這是我小時候的理想。有人說理想撞上現實的牆，會迷茫，會失落。不可否認當時意氣風發的我，屢屢碰壁，也迷茫過，疲憊過，失落過，可這些迷茫失落，當初的熱情都在工作中一點一滴的小事中消失了。但在我生病時，孩子鄭重其事的對我說一句：“奚老師，生病了要多喝熱水，多喝熱水病就跑了。”當時的我因爲這句話淚眼婆娑，孩子們看到這樣的我，擔心的說：“奚老師，你是不是很難受啊，我們不吵了，你不能哭哦，你說過愛哭的人是小本事”。這看似小大人的話語，可充滿着孩子們濃濃的愛，讓原本迷失的心找到了原來的方向，我愛孩子，孩子愛我，我喜歡和孩子在一起，喜歡給孩子們講故事，喜歡和孩子們做遊戲，喜歡和孩子們聊天，喜歡聽他們用稚嫩的聲音叫我：“奚老師，早上好，奚老師，我好想你啊…”。我滿足於和孩子在一起做的每一件事情帶來的快樂，珍惜和孩子在一起每個時間。帶着這份愛的滿足，我漸漸的適應了幼師這份工作。如今，兩年過去了，在這期間，和孩子在一起的喜怒哀樂就像五色筆，給我生活的這張紙上色，給我的心情添彩，我很滿足的看着這張紙變得五顏六色，幸福自然溢上心頭。

幼兒教師作爲特殊的教育羣體，擔當着兒童生命中的“重要他人”的角色，對孩子的一生髮展起着不可估量的作用。而身爲幼教的我們本身的幸福感常常被忽略。可是親愛的老師們，即使被社會

營養心得體會篇5

我國是個歷史悠久的文明古國，我們的祖先歷來注重文明禮貌教育，素有“禮儀之邦”的美稱。禮貌待人是中華民族的美德，是我們國家民族文明、進步的表現。現在，文明禮貌不僅反映了當今社會人與人之間的相互關心、相互尊重的友好關係，而且也反映了人們自身文化修養水平。文明禮貌是良好的道德行爲，英國教育家洛克說：“事實上，一切教育都歸結爲養成幼兒的良好習慣，往往自己的幸福都歸結於自己的習慣。”文明禮貌是一種良好的道德行爲習慣，心理學研究發現，整個幼兒階段是培養道德行爲習慣的時期。俗話說：“三歲看小，七歲看老。”人的行爲在很大程度上取決於他的習慣，因此，我們應抓住幼兒養成教育的關鍵期，培養幼兒良好的文明禮貌的行爲習慣，使幼兒終身受益。

在《幼兒園教育指導綱要》實施細則中，明確指出從小班到大班在禮貌教育上有了不同層次的要求。但是，如今我國的獨生子女居多，存在的問題也比較多，他們如同溫室裏的花朵，家庭中的皇帝和小公主，往往以自我爲中心，出現了嬌慣任性、情緒波動大、攻擊性行爲較多等親社會行爲極差的現象。因此對幼兒進行文明禮貌教育至關重要。

幼兒園如何對幼兒進行文明禮貌這一品德教育呢?它的核心應該是,愛心教育，只有懂得愛的人才會，欣賞愛，理解愛，所以文明禮貌教育不只是教幼兒口頭上的一些禮貌用語而是發自幼兒內心的。而它的本質是幼兒的社會化過程中學會人與人的相處。因此可以採取以下幾種措施:

一、教師自身素質教育對幼兒潛移默化的薰陶

葉聖陶在《習慣成自然》一書中指出：“要有讀書的能力，必須把書本打開，認認真真的去讀;要有文明禮貌德行爲，必須走進環境，點點滴滴的薰陶。”由於幼兒年齡較小的緣故，他們離開家庭、離開父母會產生一種不安全感，老師就成了他們的依靠。這就要求教師要象媽媽一樣去細心呵護、關心、幫助每一個孩子，消除他們的恐懼心理，創設一種寬鬆和諧、民主平等的精神環境，用愛心去溫暖孩子的心田，孩子在獲得愛、感受愛的同時，逐漸也學會了如何去關心、幫助別人，同時一種互敬互愛、懂禮守紀的良好個性、行爲品質也在逐漸的形成。作爲教師的我們要意識到自身行爲的榜樣作用，加強品德修養和心理修養，隨時注意自己的言行態度對幼兒

潛移默化的影響。例如：我們不小心撞到了孩子，就會蹲下去真誠的向孩子道聲“對不起”;我們在打擾孩子的時候，就會悄聲的說“對不起，打擾一下”;我們在需要幫助的時候，就會對孩子說：“你可以幫我一下嗎?”以往，教師都會處於居高臨下的位置，然而今天我們真正走入了孩子們的世界，溶入了孩子們的心靈，找準了自己的角色定位。同時，孩子們也在這種彬彬有禮的環境中自然而然的習得了各種禮貌用語。

二、充分發揮同伴教育資源的榜樣示範作用，將教育與自我教育相結合

在《幼兒園教育指導綱要》實施細則中，明確指出幼兒同伴羣體是寶貴的教育資源，是幼兒成長環境的重要組成部分，由此可見，同伴羣體，發揮着舉足輕重的作用，在幼兒園中，幼兒間交往最多，因此我們應充分發揮同伴羣體的榜樣示範作用，通過同伴的親身體驗，使幼兒自我發展。

愛遊戲是孩子的天性，遊戲也是孩子認識世界，探索周圍世界的一種積極活動。禮貌教育可以嘗試着讓孩子在無壓抑的遊戲環境中進行。如創造性遊戲中讓幼兒去嘗試如何禮貌待客。通過評比競賽的形式，更可以激發幼兒不斷進步，在你追我趕的氛圍中不斷強化行爲習慣。例如：在班中我們設置了小動物摘果子的比賽牆面。根據幼兒運用禮貌用語次數的多少爲小動物增加果子數量，從而評選出文明之星。

三、加強家園聯繫，做到家園一致

培養孩子的文明禮貌習慣，同樣也離不開家長的教育和影響。試想：如果一個家長滿口髒話，動手就打人，那他的孩子有怎能做到文明禮貌的去對待別人呢?家庭是幼兒園教育不可缺少的一部分，因此要做到家園一致，給孩子一個正確的發展倒向，成爲孩子成長的表率。

四、以活動爲載體，多種教育形式相結合

1、善於發現偶發事件中的教育價值，將現實教育與隨機教育相結合。

2、將教育貫穿於幼兒的一日生活，注重幼兒實踐的機會。

3、通過主題活動，深入讀幼兒的教育。