做飯心得體會500多篇

做飯心得體會500篇1

寶安是我的第一故鄉，我生在這裏，也成長在這裏。我對這裏的一切是那麼的熟悉，那麼的親切，雖然它沒有香港那麼繁華，威尼斯那麼迷人，但它在我的心目中依舊是個美麗的地方，我深深地熱愛着寶安這片熱土，也熱愛着生活在這裏樂於助人、講文明、有禮貌的寶安人。

我們家旁邊有一個新安公園，它是我小時候常去的地方，沿着一條蜿蜒的小路走進去，隨處可見路旁有一些嫩嫩的、綠綠的小草。早晨，小草的葉子上可見一顆顆晶瑩剔透的露珠。如果你走近草坪，用手一層層剝開那些草兒，會發現一株株五顏六色的小花，它們那麼的嬌嫩，低着頭，似乎不想被人看見。再往公園裏走，就可以看見一處長頸鹿母子二人的雕塑，她們緊緊依偎着，表達着她們的母子情深。

海濱廣場是寶安城區最大的廣場之一。它就在新區委區政府旁，這個廣場很大，似乎一眼望不到邊。夏日的晚上，大人和小孩都紛紛聚集在這裏，有的在散步，有的在騎自行車，有的在輪滑，有的坐在長椅上聊天。人們有說有笑，悠閒舒適，祥和寧靜，這就是我們寶安人，他（她）們充實而又愉快地生活着，有滋有味地生活着。

寶城國小是寶安老城區一所有些年頭的學校，也是我很喜歡、很值得驕傲的地方。如今我已在這美麗的校園裏度過了4年多的美好時光。在這裏，有我敬愛的老師和可愛的同學。在這裏，我們朝夕相處，一起讀書、寫字、玩耍。這裏鳥語花香，書聲朗朗。在這裏，我們收穫了知識，學會了相互關心、相互尊重，成爲一個樂於助人、講文明、有禮貌的寶安人。

寶安，是一棵默默無聞的大樹，孕育着我們，呵護着我們。我們就像她那枝頭上的落葉，春天時，我們就像剛發芽的小葉子，懵懵懂懂，到了秋天，我們長大了，要去外面闖蕩了，就像落葉飄下來，離開母親的懷抱。寶安，培育出了一代又一代的人，她默默無聞，總被別人遺忘。但我記得，是您，寶安！您培育出了一代代的寶安人，讓我懂得了這濃濃的故鄉情，這無比珍貴的情意，這無法用語言來讚揚您高尚的品質，這無私奉獻的精神！

寶安，我愛你！

做飯心得體會500篇2

今天，媽媽有點忙，中午沒有做飯。我心血來潮，扛下了這光榮的任務。

我迅速打開冰箱拿了幾個雞蛋，幾個香菇和一把白菜。馬上，我的“光榮的廚師之旅”開始了。

我拿起了一個雞蛋，準備給他脫衣服，想不到手一滑，雞蛋便從我手裏跳了下去，與地面來了個“撲面滿懷”。頓時，“啪”的一聲，蛋花四濺。我吐了一口氣，連忙把掃帚拿來清理“戰場”，生怕等下奶奶回來看見後衝我開“機關槍”。

隨後，我準備再來一次。這次，我小心翼翼的拿起雞蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黃倒在碗裏，用筷子反覆攪拌，直到均勻爲止。

看到着金黃的雞蛋就想吃，哦！不行，還沒炒。趁熱打鐵，我打開電磁爐，倒進一些菜油先熱熱油。有熱了，我便把雞蛋到了進去。不一會兒，雞蛋就煎好了。我馬上關掉電磁爐，把雞蛋裝進了盤裏。一盤煎雞蛋就做好了。

就要炒雞蛋了！我拿出青菜，笨手笨腳的切成一小條一小條的，看起來像桑葉的形狀。我又把油倒進鍋裏。不一會兒，我把青菜也火速倒了下去，鍋裏升起了一朵“蘑菇雲”，一下子，“蘑菇雲”變成了“煙花”，小油點飛到了我的手上。“啊，好燙呀！”我大叫起來。心裏有點不想做了，但是，菜已經做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪費糧食呀！

於是，我壯了壯膽子，手拿起了鍋鏟，炒了起來。炒了一半，我想起了香菇，馬上把香菇倒進了青菜裏，不一會兒，升起了一股香氣，我的“香菇炒青菜”也好了。我頓時感到自己完成了一個光榮的任務。

炒菜真累呀，但是其樂無窮。

那天，自己回到家，母親在牀上躺着休息，看見自己回來了，急忙走下牀，要給自己做飯，母親剛一開口說話，話音裏帶着很重的鼻音，自己感覺不對勁兒，過去一問，才知道，哦，原來母親感冒了，自己試了試母親的額頭，呀！果然比自己熱好多，自己急忙安排母親坐下，給她吃了藥，說“母親你都生病了，自己來做飯吧。”母親不放心的看着自己，剛想說什麼，又被自己一句“好啦，好啦自己自己來就好啦。”給堵了回去。

自己要去做飯了，儘管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，自己能行嗎？自己暗暗捏了把冷汗。

自己翻出了菜譜，皺着眉頭一頁一頁翻着讓人眼花繚亂的菜譜，終於找到了適合病人食用的菜，準備開始做了，母親又進來了，問自己“你行嗎？”自己低頭準備着說‘不就煮個粥，做個菜嗎，何難之有？”頓了頓，又說“你回去乖乖躺着啦，怎麼又出來了？”

洗淨菜，切成段，平時看來很簡單的步驟，到自己這兒怎麼這麼難？好幾次險些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利於病人，但自己卻好幾次把這看似簡單的熬粥過程做得差不多一塌糊塗，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點點腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個步驟自己都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用澱粉一抓，纔會鮮嫩，一點小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經過了一系列的磕磕絆絆後，自己終於把這平時看似簡單的一餐飯做好了，“開飯了！”

自己滿懷期待地看着母親吃了下去，她的眼眶裏閃爍了光芒，對自己說“好吃，比飯館裏的好吃，有”家：感覺。‘自己嚐了嚐，有一道菜鹹了，有一道菜淡了，自己百思不得其解—爲什麼母親會說好吃！自己問了問母親，母親卻笑而不語，沒有給自己答案。

母親睡了，爸爸回來了，嚐了自己做的菜，自己跟他說了母親那句話，他笑笑說“你知道嗎，家的味道是僕麼？餐館裏的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因爲有‘心’做調料，什麼菜都會好吃。”

自己突然間明白了。

又想起母親每天買菜，做菜、而這麼多年，母親做的，每一餐都那麼美味，曾以爲這裏理所當然的自己，竟從末發現這其中包含了多少對家人的愛。自己走進房間，擁抱住了母親，對她說“母親，謝謝你，謝謝你這麼多年每一餐飯都做得那麼好吃。

做飯心得體會500篇3

“啊，都已經九點鐘了，起來了。”我整個人萎靡不正，迷迷糊糊地揉着眼睛。媽媽和弟弟就像兩隻大懶豬一樣還在打着瞌睡。“媽媽睡覺了，這飯誰來燒啊？”我在乾着急。“還不如我來燒吧。”“媽媽你要吃什麼？”“湯圓。”“弟弟呢？”“荷包蛋。”

“好，就讓我這個美食專家來親手爲你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋裏放了一些水，再打開火等水燒好。“撲撲撲……。”鍋上的蓋子搖搖擺擺的，“哦水開了。”接着，我打開蓋子，放進十六個湯圓，再蓋上蓋子。

趁這些時間，我要來燒荷包蛋了。我像一個很有經驗的人，放入少許的油，打開油煙機，等上三分鐘。三分鐘內，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼裏“撲通”地“跳”到了碗裏。我利索地拿出筷子，快速地攪拌着，純鮮的、黃澄澄的蛋黃隨即倒到了鍋裏。

“噼裏啪啦，噼裏啪啦。”油娃娃活蹦亂跳的，好似調皮。雞蛋黃馬上呈現出一個圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋裏遞到了盤子裏。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊。”我欣賞着自己的傑作。

突然想起，湯圓還在鍋裏呢！我在碗裏放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴裏，讓人都要流下口水。我拿着我這些傑作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已飢腸轆轆了，不禁表揚我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和媽媽都決口稱讚我是好姐姐、好女兒，我的手藝高超。

看來我的技術又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收穫的。如果你想吃，儘管吩咐！

做飯心得體會500篇4

今天，我真正地做了一次飯，原先，我也做過飯，但都是由媽媽在一旁幫助我，但是今天，我卻是獨立完成的。

上午，陽光明媚，萬里無雲，媽媽在外面上班，我在家裏非常無聊。臨近中午，我也非常餓，肚子都咕咕叫了，現在已是中午十二點了，我洗好手，準備做飯了，我做過好幾次飯，但自己做是第一次，在原先，做的都不怎麼好吃。

我要燜大米飯，做西紅柿炒雞蛋。

我先洗好大米，再把大米放進高壓鍋，按照比例加好水，蓋上鍋蓋。這個沒什麼難度。

但在做西紅柿炒雞蛋的時候，我用蔥、蒜炒香，先加入了雞蛋，結果雞蛋炒得有一點糊。我把雞蛋倒入盤中，再炒西紅柿，放入鹽，等它們炒得有點汁水時，加入西紅柿，攪拌一會兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。盛在盤中，嘗一口，感覺不錯。

接近下午一點，媽媽終於回來了，看到我做的飯，非常高興，她在吃西紅柿炒雞蛋時，給我豎起了大拇指，我知道雞蛋炒得不好，但是隻要我做的飯，媽媽都愛吃。

“不能因逃避挫敗而拒絕嘗試”這是我在這次做飯中得到的啓示，不要因爲你做飯做得不好吃而放棄做飯，這樣，以後你就更不會了，如果繼續嘗試，就有可能會成功，所以，不能放棄。

這次自己真正獨立的做飯，讓我對自己更有信心了。爭取下一次做得更好！

做飯心得體會500篇5

第一步我先把買回來的牛排放在盤子上，用紙巾擦去牛排表面上的水分。接着在牛排表面撒上細鹽，因爲粗鹽太大，牛排的口感需要均勻。然後我在牛排表面抹上一層油，如果不抹油的話，他就會焦或者粘鍋，而且油還可以鎖住水分，讓牛排鮮嫩多汁！噓！這可是祕訣，不得外傳哦！

接下來該找一個不粘的平底鍋，大火最好燒到200度，放一片黃油，牛排喜歡高度的熱情，待鍋裏黃油的奶香味開始飄溢時，將牛排放入鍋中忽然一下子就有“呲”的一聲，油花四濺，嚇得我一下子向後面退了幾步，對媽媽說：“這怎麼辦？你來幫我一下吧。”媽媽對我說“你不要怕，你要迎難而上，相信自己一定可以的，加油！”聽了媽媽的話，我心想：有什麼好怕的，如果遇到困難，就想後退，那怎麼去解決困難。於是我拿起筷子（因爲鏟子不好翻），冒着被油濺到的危險將牛排反覆翻面，油竟一滴都沒濺到手，哈哈，原來只要掌握了方法，一切都迎刃而解了，生活中不也是如此嗎？

當牛排有一種焦褐感時，我馬上放蒜、洋蔥，牛排與蒜蔥的結合廚房裏的香氣濃郁，迅速放入迷迭香再煎一會，然後牛排就可以炒好裝盤了。當然吃牛排就得開啓西餐模式，將鍋裏的醬汁放入碗裏，最好拿過濾網過濾一下，將醬汁用迷迭香淋在牛排上。還有裝牛排的盤子一定要十分的燙，冷了的牛排勾不起食慾，所以牛排館裏的服務員都要當着我們吃貨的面，揭開蓋子，看牛排“刺拉拉”地油花四濺，香氣四溢嗎，因爲就是剛出爐、熱乎乎的才鬆軟好吃！當然美食還要顏值擔當，所以還需要一些小東西點綴一下，我拿了一兩個小番茄，切出一種美麗的圖案，將剩餘的醬汁在盤子空白部分劃一下（類似於寫一個“一”）這樣完美的搭配才能勾起食慾。

現在我坐在桌前，一手刀一手叉子，小心的將牛排切成小塊，開心地享受起自己烹製的西餐。這時候我忽然想起軍訓的時候，我們整個班級通過團隊的努力和艱辛才換來一等獎時，老師獎給我們的牛肉卷，我們吃得非常嗨！因爲那是幸福的滋味！這次牛排我同樣吃得非常美味，自豪感和驕傲感都寫在了臉上，因爲這是我自己親手做的。

夜晚吃完飯，站在家門前。心想其實煎牛排，就像“煎”人生。牛排就是反覆煎出來的那人生何嘗不是呢？只有經歷過，反覆的煎熬纔會成功，如果剛開始就放棄了，那哪有這美味的牛排呢？學習也不是這個道理嗎？想到這裏。我心裏暗暗決定一定要好好的學習，堅持努力，人生就是反覆煎熬出來的。

星期六，媽媽要上班，對我說：“今天中午我不回家了，午飯自己做。”說完便走了。聽了媽媽的話，我心裏高興極了，因爲好久都沒有自己做飯了，現在做飯能不高興嗎？

終於盼到了中午，哈哈，現在我就要大顯身手了。我先從冰箱裏拿出一隻雞蛋，那雞蛋長着橢圓形的身體，身着土灰色衣服，像一個不倒翁。我又從櫃子裏拿出一隻碗，“砰”一聲敲開雞蛋殼，又乘機從蛋縫裏把蛋黃和蛋白倒入碗中。接着又從袋子裏拿出一個番茄，番茄全身紅彤彤的，像一個小娃娃的臉，可愛極了！

我又打開水籠頭，“嘩嘩”一股清泉涌了出來，涼絲絲的，真舒服。我又把番茄放入手中，不一會兒，番茄全身油滑滑的，讓人看了就喜歡。看到自己做完的這一切，心裏不禁涌動出了一股暖流，希望這一次番茄炒蛋既好吃又耐看。我懷着緊張而又激動的心情做下一步。

我又打開煤氣竈，鍋下的火焰一下子燃了起來，我又往鍋裏倒了點油，先把蛋倒進去，頓時油炸開了鍋，到處亂濺，我像一隻小老鼠逃到了一邊，等油濺的稍微好一些，再做。我又把番茄切出一塊塊，倒進鍋中，番茄和蛋融和在一起，看也看不清。而我就在旁邊等着我的“著作”。過了一會兒，我打開鍋，啊！我真不相信自己會做的那麼成功，金燦燦的蛋黃，紅彤彤的番茄相交在一起，真是一幅美麗的“番茄炒蛋”圖。

看完自己炒得菜，我心裏又一陣歡樂。媽媽回家後，我把菜給媽看，媽媽高興地說：“我的女兒長大了，自己會做菜了。”“這只不過是炒

做飯心得體會500篇6

說到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來。”可見，做菜有如做人，每個人的成長經歷、所處環境不同，最終成長成爲的人也是千差萬別。有些人能成爲將軍、學者、科學家、政治家，而有些人會成爲小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達、積極、樂觀，有些人會活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無爲。 人之初，性本善。每一個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，後來經過父母、老師的教導，環境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終於長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。

人們在評價一道菜的好壞時，習慣以“色、香、味”作爲評估的標準。一道菜放在面前，首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造型美輪美奐，會讓品嚐者看了之後就覺得很有食慾。相反，如果擺放在盤子裏這道菜亂七八糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看相”的菜肯定會讓品嚐者食慾全無，甚至拒絕品嚐。除了樣子好看之外，第二個關鍵因素在於這道菜的氣味。看到美食，在品嚐前我們都會習慣性的湊上去去聞一聞，當我們聞到的是香噴噴的味道，自然食慾大增,迫不及待想去品嚐它；而聞到的是腐敗、變質、怪異的味道的話，我們會立馬皺起眉頭，懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嚐者的印象都是片面的，只有在菜在入口之後，我們才能正式評價這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生人時，我們首先會注意他的外表。我們會下意識的根據一個人的外貌、打扮、神態來判斷他的身份，並以此來選擇對待這個人的態度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個因素是就是這個人的言行舉止，在對一個人有了一個初步的印象之後，我們會在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時的神態舉止。通過這些初步接觸，我們可能會因爲他（她）陽光的外表、得體的穿着或者是一個甜美的微笑、一句善意的安慰而對他（她）產生好感，與之成爲朋友、知己；也可能會因爲他（她）邋遢的樣子、滑稽的穿着或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對他（她）敬而遠之，避之不及。這是因爲人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會本能的產生抗拒心理。“路遙知馬力，日久見人心。”交往了一段時間之後，我們會逐漸全面的瞭解這個人。通過深入瞭解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠，被唾棄。

我們往往過於關注表面的事物，而忽略了對自身修養的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時衣着光鮮，意氣風發，到哪裏都受到推崇和掌聲。這個時候的他爲人非常高調，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都經過精心的包裝，顯得異常華麗，爲了炒作不惜請人在品嚐時進行誇張的表演，而那盤美味實際上爲了造型而添加了膠水，其實根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會底層攤販、流氓爲伍。如同從巔峯跌至低谷，沒有人同情他，當他受到欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機緣巧合來到了少林寺，通過修行，嚐盡人世間百味的他終於頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評委品嚐之後也爲之動容，在這一刻，戰勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內在纔是最具決定性的。

一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對是一個註定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養良好的品德、強化自身的素質、增強自己的才幹，改變自己，充實自己，從而讓自己由內而外得到昇華。

做飯心得體會500篇7

我輕輕捧起一把面，從裏面抽出之後，下進去，看見水沸騰將面都絞成了一團。也許我這一刻才明白，我的母親也是這樣的，雖然爲我抽出了許多的精力跟時間，但用在我身上，只會不值得，反而讓她越來越操心而已。

想到這兒，我抽噎了起來，但又不想弄出聲，只得默默的流着淚，擦試着眼淚，可這時，媽媽正在迅速往下趕，我的面卻沒有煮好，沒辦法，唯一能做的就是把面撈出來而己。在這一刻，只見兩顆透明的閃爍着銀光的眼淚快速地滑落到了碗裏，我沒法，只好將就了。

當我把一切準備就緒時，媽媽也跟着下來了。我連忙說：“媽媽，你沒事就走吧，這兒沒什麼的。”媽媽用半信半疑的眼睛看着我，而這時我也不得不承認。“對了嘛，這是我爲你煮的面，我怕你嫌棄，不敢說。”可媽媽卻二話不說就吃了起來。我明白，媽媽今晚一定又要拉肚子了，但是她卻做出一副十分高興，興奮的樣子。面並不好吃，可媽媽卻那麼幸福。我看着媽媽，實在受不了，問：“媽媽，不好吃，就不要吃了，沒關係的!”可媽媽卻喝完了最後一口湯說：“誰說的，那麼好吃，裏面可是用孝順的配方煮好的，叫我不吃完，怎麼對得起這份珍重的愛呢?”我的媽媽文化不高，但說出這樣的話，卻使我感動不已，直接蒙着頭跑到了廁所裏，放聲地大哭了起來。