BRC驗廠需要準備資料

統一的驗廠通知，請相關各部門按如下清單準備驗廠資料，謝謝大家的配合！

行政部：

營業執照

食品生產許可證副本加明細（QS證或SC證）

工業產品生產許可證

企業簡介

廠區、車間平面圖

健康證明

1、採購部

原材料驗收標準及記錄

近半年的採購清單（E化的系統及對應發票）

企業原材料上游供應商概況

合格供方檔案（含相關證件、檢測報告、供應商審覈報告等）

供應商實地評鑑、供貨品質統計分析記錄

3、品管部：

評鑑品項的生產/服務工藝流程圖

產品適用的標準清單（含企業標準或國家標準複印件）

評鑑前一年內國家監督抽查情況(抽查次數、結果)

評鑑前一年內顧客投訴情況說明

有效的質量體系標準（所有程序文件清單、HACCP計劃文件、其他相關體系文件）

評鑑品項官方型式檢驗報告(外部)或第三方檢測報告

生產工藝流程圖

過程品質管理標準及記錄

成品出廠規格標準及記錄

過程異常處理記錄（糾正、預防）

不合格品管理標準及處理記錄

衛生驗證檢測（表面細菌檢測）

其它：量具校正、產品可追溯記錄標準等

4.生產部：

生產管理標準及記錄、CCP點監控標準及記錄

食品衛生管理標準及記錄，設備、人員清洗消毒記錄，

工藝操作說明書、單班產能

5.設備工程部：主要生產和檢驗的監測設備

6.銷售部：企業產品下游銷售方概況