某區生豬定點屠宰情況彙報

一、基本情況

我區現有屠宰企業（場）6家，分別是青原區肉聯廠、富灘生豬定點屠宰場、值夏生豬定點屠宰場、新圩生豬定點屠宰場、富田生豬定點屠宰場及東固生豬定點屠宰場，其中值夏生豬定點屠宰場2017年由於富水河河堤改造，已拆遷，目前臨時在富灘鎮與值夏鎮交界處一關停豬場內屠宰，富田生豬定點屠宰場已於2014年停產，文陂一直未設立生豬定點屠宰場。青原區肉聯廠爲A證，供應河東、天玉，其他4家爲B證，豬肉主要供應當地，文陂、富田當地屠夫自行宰殺。據統計，2018年全區全年屠宰生豬4.9567萬頭，其中青原區肉聯廠3.9553萬頭，富灘生豬定點屠宰場0.1494萬頭，值夏生豬定點屠宰場0.4042萬頭，新圩生豬定點屠宰場0.2303萬頭，東固生豬定點屠宰場0.2175萬頭。目前，全區屠宰場配備官方獸醫19人，協檢員3人，其中青原區肉聯廠駐場官方獸醫7人；富灘生豬定點屠宰場駐場官方獸醫4人，值夏生豬定點屠宰場駐場官方獸醫3人，協檢員1人；新圩生豬定點屠宰場駐場官方獸醫3人，協檢員1人；東固生豬定點屠宰場駐場官方獸醫2人，協檢員1人。

二、存在的問題

一是由於退企還城，青原區肉聯廠面臨搬遷，能否在河東、天玉選地；二是值夏生豬定點屠宰場已拆遷，臨時在關停豬場屠宰，設施設備不到位；三是富田、文陂未實行定點屠宰，屠戶各自屠宰，不利於開展檢疫，難以監管到位；四是生豬定點屠宰場屠宰量小，設施設備投入不足，環保難以達標排放；五是東固畲族鄉距離城區80餘公里，配送難度大，且爲三縣交界處，監管難度大。

三、下一步打算

一是協助做好青原區肉聯廠的搬遷新建；二是加快推進值夏生豬定點屠宰場建設，建設高標準，輻射能力強，年屠宰量15萬頭的現代化屠宰場，將輻射到富灘、文陂、新圩、富田等鄉鎮；三是督促區內屠宰企業儘快落實“兩項制度”建設所需設備，配套檢測人員。