屠宰廠半年工作總結

第一篇：屠宰廠半年工作總結

二oo五年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區關於畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現象，強化定點屠宰管理、規範行政執法行爲，加大執法力度，工作中取得了一定成績，現總結如下：

一、加大定點屠宰工作宣傳力度，爭取社會廣泛支持，

定點屠宰是爲民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續在各定點屠宰廠(場)法律法規標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區、自治州文件精神，統一定點屠宰廠(場)業主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大羣衆對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。

二、規範定點屠宰管理，確保人民吃上“放心肉”。

對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規範，加強對鄉鎮屠宰廠(場)設置規劃，根據上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業，投資×××餘萬元修建了一座現代化的牛羊定點屠宰場肉聯廠已於今年2月正式營業，該企業是一家養殖、屠宰、銷售一體化的企業，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民羣衆的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規範，同時建議縣人民政府招商引資對現行生豬屠宰廠進行現代化的改造。

三、加強定點屠宰現場監管，嚴格肉品檢驗制度。

20nn年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。

四、加大屠宰檢查執法力度，嚴厲打擊違法行爲。

完善肉類市場“一證一卡”准入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執行“定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業整頓並限期整改。對農貿市場進行×××次拉網式大檢查，徹底把違規進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉製品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規定購入的畜禽產品，給於嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收並銷燬不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。

五、做好了屠宰廠的驗收工作，實行屠宰廠建設動態管理。

第二篇：開魯縣生豬定點屠宰廠資格審覈清理工作總結

開魯縣生豬定點屠宰廠資格審覈清理工作總結

生豬定點屠宰關係到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關於加強生豬定點屠宰資格審覈清理工作的通知》（商秩發[2014]493號）及自治區商務廳、通遼市商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，聯合相關職能部門，對全縣10家畜禽定點屠宰企業逐一進行了審覈。積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，現將此次資格審覈清理工作總結如下：

一、我縣生豬定點屠宰場（廠）基本現狀

開魯縣隸屬內蒙古通遼市，總面積4488平方公里，轄10鎮2個國營農場、217個行政村，總人口40萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業8家，牛羊屠宰廠1家，雞屠宰廠1家，根據《生豬屠宰管理條例》的要求規定，上市肉食品必須來自於屠宰企業。爲了讓偏遠鄉村的羣衆百姓吃上“放心肉”，而設立了小型定點屠宰廠。根據我縣實際，設立小型定點屠宰廠切實可行。所以決定保留鄉鎮屠宰點，保證人民羣衆吃上放心肉很有必要。

二、主要做法

（一）、領導重視，行動迅速。

接到相關通知要求後，縣政府立即召開了專項工作會議。縣商務、動檢、財政、環保、畜牧、衛生、工商、質監、食藥等部門參加了會 1

議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門爲成員單位，並下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協調。（二）、部門協作，配合密切。

5月初，我局會同環保、動檢予以聯合審覈，對發現的問題及時責令限期整改，並將審覈清理結果進行彙總、總結、備案，並及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務、環保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審覈清理工作。指導督促屠宰企業針對審覈表標準分步實施，並及時會同相關部門研究解決辦法。

三、主要成效

一是生豬定點屠宰企業基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審覈清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定，各定點屠宰企業從環境衛生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審覈清理，正在整改提升2家、停業整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業生產能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業准入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審覈清理標準》，強化轄區內生豬定點屠宰廠（場）設置規劃的約束作用，推動生豬屠宰企業加大開展食品生產經營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。

四、存在問題

一是屠宰達標改造難度大。鄉鎮各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業正在加大力度進行整改，確保達標。

二是屠宰企業相關設備比較落後。機械化程度低，大部分手工操作，環境衛生條件差。

五、下步工作打算

認真開展全縣生豬定點屠宰資格審覈清理工作，對規範生豬屠宰市場行爲，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環評許可證。

二是配合各屠宰場改造升級。

三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業健康規範有序發展。

四是繼續推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審覈清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，爲我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。

開魯縣商務和糧食局

二〇一四年九月

第三篇：突泉縣生豬定點屠宰廠資格審覈清理工作總結

突泉縣生豬定點屠宰廠資格審覈清理工作總結

生豬定點屠宰關係到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關於加強生豬定點屠宰資格審覈清理工作的通知》（商秩發[2014]493號）及自治區商務廳、盟商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，聯合相關職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業逐一進行了審覈。積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，現將此次資格審覈清理工作總結如下：

一、我縣鄉鎮生豬定點屠宰場（廠）基本現狀

突泉縣地處內蒙古自治區東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮3鄉、188個行政村、464個自然屯，總人口31.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業3家，突泉鎮內1家，興泉肉聯廠；鄉鎮級2家，永安鎮興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉鎮級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經貿委分管市設立的老屠宰場（設立於1995年以前），由於其衛生環境標準、設施設備達不到要求，經商務局、動物檢疫所、環保局三家聯合嚴查審覈，決定暫停經營，停業整頓。興泉肉聯廠是我縣原國營企業，現正在升級改造中。永安鎮興安屠宰場是我局在鄉鎮級設立的試點企業，該企業規模較小、設備簡單、建築面積在平方米。由於我縣9個鄉鎮沒有小型豬的屠宰廠，根據《生豬屠宰管

理條例》的要求規定，上市豬肉必須來自於屠宰企業。爲了讓偏遠鄉鎮的羣衆百姓吃上“放心肉”，而設立的試點屠宰廠，根據我縣實際，交通不便的偏遠鄉鎮設立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉鎮兩家屠宰點，並逐步設立其他鄉鎮的屠宰點，保證人民羣衆吃上放心肉。二、主要做法

（一）、領導重視，行動迅速。

接到相關通知要求後，立即召開了專項工作會議。縣商務、動檢、財政、環保、畜牧、衛生、工商、質監、食藥等部門及有關鄉鎮參加了會議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門爲成員單位，並下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協調。（二）、部門協作，配合密切。

4月初，我局會同環保、動檢予以聯合審覈，對發現的問題及時責令限期整改，並將審覈清理結果進行彙總、總結、備案，並及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務、環保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審覈清理工作。指導督促屠宰企業針對審覈表標準分步實施，並及時會同相關部門研究解決辦法。

三、主要成效

一是生豬定點屠宰企業基本條件明顯改善。通過開展生

豬定點屠宰資格審覈清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定，各定點屠宰企業從環境衛生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審覈清理，正在整改提升2家、停業整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業生產能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業准入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審覈清理標準》，強化轄區內生豬定點屠宰廠（場）設置規劃的約束作用，推動生豬屠宰企業加大開展食品生產經營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。

四、存在問題

一是屠宰達標改造難度大。鄉鎮各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業正在加大力度進行整改，確保達標。

二是屠宰企業相關設備比較落後。機械化程度低，大部分手工操作，環境衛生條件差。

五、下步工作打算

認真開展全縣生豬定點屠宰資格審覈清理工作，對規範生豬屠宰市場行爲，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環評許可證。

二是配合各屠宰場改造升級。

三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業健康規範有序發展。

四是繼續推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審覈清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，爲我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。

第四篇：污水處理廠半年工作總結

****縣污水處理廠

2014年上半年工作總結

****縣污水處理廠於2014年12月15日由****縣市政環衛工程有限公司正式移交****縣水務局管理並投入試運行。這半年的時間裏，得到了縣委、縣政府等各級相關部門的大力支持，污水處理廠順利投產進入試運行與調試階段。我廠員工在廠領導的帶領下，以高度的責任感及強烈的使命感，認真細緻紮實的工作，比較圓滿地完成了各項工作任務，現將半年工作總結匯報如下：

一、活性污泥培養取得圓滿成功

我廠採用的是組合式氧化溝工藝，爲確保污水的處理效果，首先需要對活性污泥進行培養和馴化。自2014年12月16日起我廠着手開始進行活性污泥培養工作。在近兩個多月的培養時間內，我們的技術人員克服經驗不足、資金緊張等困難，在曝氣機、推流器設備不正常的情況下，制定了一套詳細的、可行的方案。確保了菌種部分成活。2月份，鼓風機出現了故障，導致氧化溝溶解氧嚴重不足，在設備廠商的配合下，臨時增加了一臺鼓風機，緊接着，我們又開始進行第二輪的培菌工作、菌種繁殖呈上升態勢，活性污泥濃度達到正常值，有效的保證了出水達標。

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二、上半年任務完成情況

根據污水進水能力及污水廠調試要求，我廠各月完成任

務指標如下：

均符合《城鎮污水處理廠污染物排放標準》（gb18918—

2014）國家一級a標的規定。

上半年codcr減排量爲：172.69噸

氨氮減排量爲：19.27 噸

三、污水處理徵收標準順利調增

自2014年1月1日起全市開徵污水處理費，徵收標準

爲0.3元/噸。但經物價部門測算，我廠單位運營成本高達

1.108元/噸，正常生產難以爲續。爲保證我廠正常生產的順

利進行，在縣委、縣政府的大力支持下，城區污水處理徵收標準調整聽證會於6月29日順利召開，幾經努(請你關注：)力，污水處理費徵收標準調順利調增至1.108元/噸。

四、廠區及污水管網工作

1、完成廠內棚架設計及廠房改造的前期工作，下一步即將實施。

2、完成一期氧化溝另5000噸處理設備資料的準備工作。

3、落實化驗室實施方案的改造、設計。進入財評階段，下一步即將實施。

4、基本完成城區雨污分流排查工作，作出詳細規劃，並拿出了具體的實施方案，即將實施。

五、加強工作人員的培訓工作

五月底面向社會招進一批污水處理廠工作人員，並對招聘人員進行了爲期十天的專業培訓。新進人員在培訓後都能勝任各自的工作崗位。

六、強化節約意識，成本控制卓有成效

爲積極響應國家提出的創建節約型社會的號召，結合我廠實際情況，污水處理廠在全廠範圍內開展了一系列的創建“節約型污水廠”的活動。

活性污泥培養和馴化是我廠上半年的一項重要工作。但自上年12月16日活性污泥運至我廠開始，經過十幾天的培養和馴化，雖然曝氣機等大功率的設備全天開機工作，但並

未達到預期的理想效果。針對這一情況，我廠技術人員在參考廠家意見、結合前期經驗後決定大膽啓用以保證菌種存活爲主要目的的生產工藝來降低生產成本。此措施分兩步實施：第一步是間歇式進水、間歇式曝氣；第二步是實現連續進水，連續出水。通過該方案的實施，加之天氣轉暖有利於菌種生長，活性污泥菌種繁殖呈上升態勢，活性污泥濃度達到正常值，而且生產電也有所下降。4月份電費32500元，5月份19974元。

七、管理人性化、規範化、科學化，員工整體素質不斷提高，並實現安全生產

爲規範管理，我廠將各科室（班組）的崗位職責、操作規程以及相關的管理制度彙編成冊，發放到科室（班組）組織學習。在實際工作中，堅持制度化、科學化管理，員工自我約束能力不斷增強。

安全生產是工作的生命線。我廠堅持貫徹“安全第一、預防爲主”的方針，通過發放資料、組織安全知識培訓等手段，使安全意識深入人心。在工作中，廣大員工嚴格遵照操作規程，順利實現了零事故安全生產。

八、存在的問題和下半年的工作計劃

污水處理行業是個新興的朝陽企業，不管是在經營管理還是在具體的業務操作上，我們都還處於摸索階段。只能邊學習邊工作，從業人員的業務水平和排故能力、應變能力都

還有待提高。

污水處理廠設備上還存在的問題：1、所有的液位計顯示均不準確；2、1#泵站的格柵機與2#水泵故障；3、2#泵站污渣輸送機與3#水泵故障；4、1#鼓風機故障；5、細格柵ss儀表故障，2#鼓風機三角帶破損；6、加藥間2#藥液池漏水；7、脫泥間無法正常運行（兩個攪拌機故障）；8、氧化溝6#推流器故障，氧化溝上面地磚多處開裂；9、辦公樓部分照明燈不亮、超過半數路燈不亮。

下半年我們的主要工作目標是：確保安全生產，努力完成上級下達的污水處理量指標。並實施廠區內的各項改造完善工作，在完成生產任務的同時狠抓內部管理，實現四個“確保”：確保安全生產、確保設備正常運行、確保生產消耗控制到最低、確保出廠水質達標排放。同時，我廠還將繼續加強對從業人員的專業技術培訓，提高從業人員的操作技能。

二o一一年六月三十日

第五篇：公司定點屠宰廠整改工作方案

★★公司定點屠宰廠整改工作方案

爲進一步貫徹落實《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》），切實加強我市豬肉質量監管，促進我市屠宰加工行業健康發展，規範肉品流通秩序，確保上市肉品質量安全，保證人民羣衆吃上“放心肉”。針對我市目前生豬市場存在的問題特制定此方案。

一、基本情況

我市定點的生豬屠宰企業★★公司，位於★★工業園區。該公司成立於2014年6月，是市政府2014年招商引資項目，總投資約2014萬元，佔地100畝，建有符合國家標準的生豬屠宰車間、待宰圈、急宰間、機械化生豬屠宰流水線、冷藏間、預冷排酸間、結凍間、分割車間，年屠宰能力達54萬頭（日屠宰能力爲1500頭），是全區範圍內規模最大、機械化程度最高、設施設備最先進的現代化屠宰廠。目前，該公司日屠宰生豬量約170頭左右。

★★公司採用的是“統一收購、統一屠宰、統一批發”的經營模式，現有員工00人。爲屠宰廠提供生豬的販運商有00戶、00臺車。

★★公司目前主要存在以下問題：一是管理上存在人員素質低、服務意識差、多頭管理無緒管理的問題，二是生豬貨源上存在無穩定貨源供應方、對生豬販運商依賴性強等問

題，三是在銷售方面存在與鮮肉零售商矛盾多的問題，四是在肉品品質方面存在對新疆臭豬無法檢驗（法規和技術都缺乏）的問題。

二、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想爲指導，以科學發展觀爲統領，堅持“以人爲本”和構建和諧社會的原則，認真貫徹落實國務院、省人民政府關於加強食品安全工作的總體要求及市委市政府關於加強屠宰廠監管的指示和部署，按照“標本兼治，着力治本”的工作方針和“突出重點、帶動全面”的工作思路，把整改與建設、當前與長遠、專項整治與日常監管有機地結合起來，規範企業經營行爲和生豬產品流通正常秩序，確保生豬產品安全供應和社會穩定。

三、整改目標

針對屠宰廠目前在經營和管理過程中存在的問題，對症下藥，按照現代企業管理模式的要求，制定科學、規範的管理制度，提高企業依法經營、服務於民、承擔社會責任、誠信經營的意識和理念，提高企業整體素質，使肉品質量明顯提高，肉品安全狀況得到改善，市場秩序明顯好轉，保證人民羣衆吃上“放心肉”。

四、整改內容

此次整改主要內容爲：一是建章立制，規範和完善企業各項規章制度，二是適當調整經營模式，允許待宰加工生豬，

三是加強和提高企業員工素質，進一步強化服務意識和誠信意識，四是積極開拓市場，加大當地產生豬的市場佔有率，提高當地生豬養殖戶的積極性，五是嚴格按照《條例》規定，規範屠宰流程，強化檢驗檢疫力度。

五、具體任務

（一）建章立制

按照《食品安全法》、《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法規要求，建章立制，制定和完善《屠宰廠法人代表崗位工作職責》、《屠宰工崗位職責》、《肉品品質檢驗員工作職責》、《屠宰廠食品安全工作制度》、《生豬進廠驗收制度》、《生豬肉品銷售管理制度》、《豬肉質量安全追溯制度》、《不合格肉品召回制度》、《屠宰廠衛生消毒工作制度》、《屠宰廠證章管理制度》、《定點屠宰廠檢疫程序圖解》、《生豬屠宰加工工藝流程圖》、《財務管理制度》、《屠宰廠屠宰車間負責人工作職責》等14個制度，並督促企業認真貫徹執行。

（二）調整經營模式

（ 三）加強學習教育

（四）培育當地產生豬市場

（五）規範操作

（七）生豬定點屠宰企業的職責

★★公司生豬定點屠宰廠通過自查自糾找出薄弱環節和重點問題，並予以整改。強化企業責任，公開向社會承諾：

沒有檢疫證章、耳標等合法標誌的生豬不得進廠屠宰，檢驗檢疫不合格、未加蓋檢驗檢疫證章的肉品不得出廠銷售，有害肉品實現無害化處理，不屠宰注水肉、病死豬。

六、整治要求

要充分認識打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易的長期性和艱鉅性，克服鬆懈麻痹和消極厭戰情緒,時刻繃緊豬肉質量安全這根弦，本着對人民羣衆生命安全和身體健康高度負責的態度，再接再厲，繼續努力，打一場打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易、維護人民羣衆肉品消費安全的攻堅戰。

全市各級商務、公安、農牧、衛生、工商、質監、食品藥品監管等部門，要在市人民政府的統一領導下，明確工作責任，制訂整治方案，提出具體措施，採取主動出擊與羣衆舉報相結合、定期巡查與突擊檢查相結合等方式，確保整治任務落到實處。

通過專項整治，建立部門豬肉質量安全監管工作協調機制，落實監管責任，加強日常監管，加大執法力度，形成長效監管機制。

在專項行動中，要緊密結合案件的查處工作，加大宣傳力度，形成強大的輿論攻勢，及時溝通信息。對新聞報道和需要曝光的問題必須報請拉薩市食品安全委員會批准、嚴格審稿後纔可公開宣傳和曝光。

七、組織領導

市商務局牽頭，會同市公安局、工商局、農牧局、衛生局、質監局、食品藥品監督管理局等部門組成全市打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專項整治領導小組（下設辦公室，辦公室設在市商務局市場運行調節科，負責日常工作）。

八、整治安排

2014年4月25日—5月10日，做好動員部署，細化整治方案，明確部門分工。

2014年5月10日—30日，落實整治方案，組織執法力量，廣泛發動羣衆，全面展開行動。

2014年6月初，對整治情況進行總結和檢查，市人民政府組織聯合督察組對整治工作進行督察。