小雪吃什麼傳統食物2021

小雪節氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風開始成爲常客，氣溫下降到零攝氏度，只不過這個時候大地尚未過於寒冷，下面是小編精心推薦的小雪吃什麼傳統食物，僅供參考，歡迎閱讀！

小雪吃什麼傳統食物

1、吃魚乾

俗話說：十月豆，肥到不見頭。

小雪節氣時，溫度降低，漁民們爲了獲取口糧和經濟利益，會開始做冬捕，在沿海地區，人們會捕捉旗魚、烏魚、還有其他小魚，宰殺後撒鹽醃製、晾曬，做成小魚乾，小魚乾經久耐煩，可以一直吃到冬天結束。

2、吃餈粑

餈粑是南方地區在小雪節氣時必吃的傳統食物，餈粑的主要成分是糯米，糯米在秋季收穫，人們會在小雪的時候，邀請親朋好友來到自己家裏，將當季的新鮮糯米煮熟，合衆人之力將糯米搗爛，做成餈粑食用。

3、吃刨湯

刨湯的說法是土家族所獨有的小雪節氣飲食文化，每當小雪節氣這天，土家族的同胞們，就會舉行盛大的“殺年豬，迎新年”民俗活動，所謂刨湯就是用用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食。

小雪節氣的民俗

（1）醃臘肉

民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降，天氣變得乾燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

（2）吃餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

（3）曬魚乾

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

（4）吃刨湯

小雪前後，土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。

小雪節氣養生小常識

1、多吃葉酸食物防抑鬱

小雪節氣是冬季開始的標誌，同時也進入抑鬱多發的季節。要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因爲這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑鬱。

全麥麪包、粗麪粉製品、穀物、酵母、動物肝臟及水果等富含有B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。吃複合性的碳水化合物、蘇打餅乾改善心情，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則，還有助於禦寒；香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質，這種物質類似化學“信使”，能將信號傳送到大腦的神經末梢，促使人的心情變得安寧、快樂。

2、防寒保暖要做好

從這個節氣開始，東北風颳得多了，由於氣候雖冷卻還沒到嚴冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾，這樣往往容易遭遇受風寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。

添衣與否應根據天氣的變化來決定，只是不宜添得過多，以自身感覺不冷爲準。常言道：“若要安逸，勤脫勤着”，因此應多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。在乾燥季節，室內應保持一定的溼度，必要時可用加溼器，對於老年人，應選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內衣、內褲，儘量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

3、多喝水防內熱產生

多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。

小雪節氣多喝水也可防內熱產生，緩解口乾咽燥、便祕、皮膚乾燥等不適。蜂蜜水可潤燥解毒，白蘿蔔水能清熱利尿，梨水可以潤肺止咳。

4、早睡晚起，睡前泡腳

小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起，最好不要遲於22點休息。如果超過1點還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節氣後氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。

每晚用熱水泡腳，用熱水泡腳能刺激足底穴位，或者抽空做做暖腳操，增加腰腿部力量，促進下肢血液循環，防止凍傷，並就能提高機體抗寒能力。

5、多食熱粥

小雪過後，在飲食方面可以多吃以下食物：保護心腦血管的食品，如丹蔘、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等；溫補性食物和益腎食品，如腰果、芡實、山藥、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。

6、黑色食物補腎防感冒

預防感冒是貫穿冬季養生的主題，而多吃黑色食物不僅能迅速補充熱量、防感冒，還能滋補肝腎、清瀉內火、保養肌膚。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣的作用；黑豆則含有豐富的蛋白質，其不飽和脂肪酸含量達80%，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低膽固醇的作用。此外還有黑米、黑棗、黑木耳等，都具有很好的保健功能。

7、想健康，多喝湯

冬季進補正是時候，通過合理的飲食、適當的運動，以達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。人們常說，藥補不如食補，食補的方式有很多，而其中湯補可謂是“食補之首”。

雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效，它能緩解感冒症狀及改善人體的免疫機能，冬季養生多喝有助於提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯食用，可以減輕水腫。同時，魚湯含有全面而優質的蛋白質，還可緩解壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋。

8、勤運動，不懶惰

有研究表明，平日裏活動量少的人，患感冒的機率比活動正常的人要高出2~3倍。這是因爲戶外活動時間少，呼吸不到新鮮空氣，缺乏陽光照射，會致使身體血液循環減慢，機體抗病免疫力降低，再加上對室外環境的不適應，所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。

慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等，都會讓全身各個部位活動起來，促進血液循環，但不可運動過度，高強度的運動，大量的出汗，會“發泄陽氣”，起到相反的作用。

9、曬曬太陽可解憂

除了參加心理輔導，採用一定的抗抑鬱藥物治療外，光療可以作爲輔助療法。經常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定，陽光不僅能“曬乾”抑鬱，還能幫助身體合成維生素D。

冬日曬太陽最好選擇紅色的衣服，因爲紅色的輻射波能迅速“吃”掉殺傷力很強的短波紫外線，曬太陽的時間以30分鐘左右爲宜，並且注意不要隔着玻璃曬太陽。