酒店管理制度通用多篇

酒店管理規章制度 篇一

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。

2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。

4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理准假手續，並出示醫院開出的有效證明、因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批准後方有效，未經批准的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

9、本制度適用於廚政部的所有員工。

酒店管理規章制度 篇二

酒店員工食堂作爲員工用餐的場所，爲了規範食堂管理，特制定以下用餐管理規定：

一、開餐時間：

午 餐：10：30―12：00 晚 餐：16：00―17：00

二、用餐需知：

1、員工根據自己的食量打飯，杜絕浪費，發現有倒飯行爲將給予罰款20元。

2、自覺排隊等候取菜，非酒店人員憑餐票用餐，否則員工食堂工作人員有權拒絕其用餐。

3、員工用餐正餐標準爲：四菜一湯（根據當日所提供的食品而定），確定好菜餚品種後告知員工食堂工作人員，由工作人員打菜。

4、用餐時應自覺維持食堂的清潔衛生，嚴禁亂吐、亂倒飯菜殘渣，用餐過程中，飯菜殘渣放於桌上，用餐完畢，應將桌面清理乾淨。將剩菜或殘渣倒入指定的泔水桶中，其餘垃圾及飲料盒放於門口垃圾桶中，餐具放於下欄框中並擺放整齊。

三、用餐紀律：

1、用餐時，嚴禁所有員工在食堂內吸菸。若有違者將根據規定處罰。

2、用餐時，嚴禁在食堂內大聲喧譁，嚴禁用餐具敲打餐盤，違者罰款。

3、打菜時請自覺排隊，否則員工食堂工作人員有權拒絕爲其打菜。對於沒有按規定排隊強行用餐者，將根據情節輕重給予警告或處分。

4、根據酒店員工用餐規定，用餐時間爲30分鐘，員工用餐完畢後，不得無故在員工食堂逗留。

酒店的管理制度 篇三

爲加強紀律性、嚴格考勤制度，保證酒店良好的工作秩序，均實行員工上下班打卡制度。打卡制度的實行對嚴格勞動管理，控制員工遲到、早退現象，都起到了很好的作用。爲了加強員工打卡考勤制度的管理，從而達到規範化管理，堵塞管理工作中的漏洞，提高對客服務質量，特制訂此員工考勤制度。

一、打卡制度

1、除總經理特別規定的高級管理人員，所在員工一律實行上下班打卡制度。

2、酒店全體員工必須提前5分鐘打卡上班，打卡後，無特殊工作需要，不得離開酒店，下班後不許無故在酒店內逗留，必須推遲5分鐘打卡下班。

3、所有辦公室人員，各部門總監/經理及上兩頭班的員工，中途若需離開酒店，必須打卡，第二次回店上班時再打卡就崗。

4、酒店所有人員不得委託他人或代他人打卡，若經發現將依照《員工守冊》第六十五條給予書面警告進行處罰。

5、由於酒店打卡機故障未打上、下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退（由當值保安員負責考勤），並由當值保安員註明原因後，方可生效。

6、由於考勤卡故障（卡壞破損導致電腦無法顯示等）而未打上班或下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退（由當值保安員負責考勤），並由當值保安註明詳細原因。在未辦理好新卡之前，憑人力資源部的有效證明，可在打卡室簽到、簽退。

7、由於忘記帶考勤卡或遲到、早退等類似原因，私自在打卡室簽到、簽退；酒店將根據不同級別給予不同處罰。

注：此制度請酒店保安部協助並嚴格執行

二、加班制度

酒店因其運作的特性，許多崗位的員工不得在法定假日或其本休日當休息，或遇到大型接待，許多員工均需加班加點工作，由此而制訂了酒店的加班制度。

1、酒店組織的各類活動以及酒店或部門、班級例會等，佔用員工非工作時間或公休時間的，均不計爲加班。

2、除國家法定假日（每年十天和月公休日）外，主管級以上人員超時工作均不計爲加班。

4、員工加班必須事先經領班以上管理人員認可，加班後次日應填寫好加班條，並註明加班起止時間、原由等，領班（或主管）簽字，報部門經理審覈，每人累計加班超出3天的應及時報人力資源部審覈，凡是無正規審批程序的，均不計爲加班。

5、各部門對員工的'加班時間應嚴格控制，儘量不安排員工加班，如若員工月加班三天以內的應儘可能安排時間調休或補休。

6、超時工作

酒店員工每日工作時間原則上不超過9小時，若遇大型團隊或宴會接待時，需延遲上班時間1個小時上，纔算加班。。

7、節假日加班

酒店由於行業特性，大體員工不能在節假日當日休息，而需要加班。

8、加班之福利

凡是加班的員工，酒店將會在其加班之後給予同等時間之補休，若是節假日、大型接待加班，酒店還將給予各級員工一定的加班補貼。

三、管理人員考勤管理制度

所有五級（含五級）以上人員將上班時間及本休日統一報至人力資源部

2、管理人員非本休日休息均要填寫補休單，報總經辦同意；

3、各管理人員按上報的正常上班時間上班，如上班時間有調整，需及時知人力資源部與總經辦。

4、所有五級（含五級）以上人員因打卡機故障或考勤卡故障無法打卡上下班，除即時在打卡室簽到、簽退外，還須到總經辦簽到、簽退。

5、管理幹部在晚間與客人應酬到較晚，次日需申請推遲上班的，請假時間只限一個小時，（即按正常的上班時間推遲一小時上班），超過一個小時以調休半天來計。並在上班後及時補休單到總經辦審批後，方可生效。

6、管理幹部因事需提前下班的，要提前知會總經辦，請假時間只限一個小時（即按正常下班時間提前一小時下班），超過一個小時以調休半天來計。並於次日補休單到總經辦審後，方可有效。

四、考勤抽查制度

爲了準確無誤的核對各級員工的考勤，規範酒店員工的考勤管理，提高員工的自覺性，特制訂考勤抽查制度，詳細規定如下：

1、二次簽到制度

各部員工在打卡室打卡後，在到達崗位時，必須進行二次簽到以確保各級員工能按月初排定時間表準時當值工作，酒店人力資源部、總值有權對各部門的二次簽到情況進行不定期檢查。

2、月底考勤核查制度

月底人力資源部將各位員工的出勤情況打印好後，發至各部門，各部門經理在做完考勤後上交至人力資源部，人力資源部應對各部上交的考勤進行重新審覈，確保無誤後，方能輸入電腦進行彙總。

五、考勤獎罰制度：

1、部門於每月3日下午五點前將部門《員工考勤彙總表》及下月《員工排班表》（由部門負責人簽字認可）送達人力資源部，逾期人力資源部有權不予造工資表。

2、遲到、早退：

凡已到上班時間，本人還未到崗位時即視爲遲到；凡未到下班時間，提前離崗下班即爲早退。如員工打卡後沒按規定時間到達指定工作崗位，同樣視爲遲到

·遲到、早退十分鐘以內，每月超過2次者，每次扣款10元，並處以口頭警告。

·遲到、早退十分鐘以上二十分鐘以內，每次扣罰20元，並處以口頭警告。

·遲到、早退二十分鐘以上四十分鐘以內按曠工半天處理。每次扣罰50元，並處以書面警告

·遲到、早退四十分鐘以上按曠工一天處理。每次扣罰100元，並處以書面警告

3、曠工

凡遲到、早退四十分鐘以上以上又無充分理由辦理補假手續者，視爲曠工（二十分鐘以上四小時以內按曠工半天計，達到或超過四小時以上按曠工一天計）。曠工除扣除員工當日工資外，另還將視下列情況予以處罰：

·曠工半天，給予書面警告，並罰款20元；

·曠工一天，給予書面警告，並罰款100元；

·連續曠工二天，給予最後警告，並罰款200元；

·連續曠工三天或一個月內合計曠工2次，給予即時開除。

4、員工未打卡次數每月不得超過3次（要由部門負責人簽證的《未打卡記錄證明書》；若月超過3次每次罰款10元。

六、請（休）假制度

1、審批程序：

①普通員工：員工申請→部門領班（主管）確認→部門負責人同意→人力資源部審覈→總經理批准。

②主管領班：提出申請→部門負責人同意→人力資源部審覈→總經理批准。

③部門負責人：提出申請→人力資源部備案→總經理批准。

④凡是主管級以下人員休假未超過酒店月休假規定天數的，由部門審覈批准，次月初報人力資源部備案；連續請（休）假超過3天的（含3天），一律報人力資源部審批備案，7天以上（含7天）由總經理批准。

⑤部門負責人請（休）假一律報人力資源部備案，總經理批准。

2、各類請（休）假單應提前兩天報人力資源部、總經理審覈批准後方可執行，嚴禁先斬後奏；凡是未經批准先行休假的，一律按曠工處理，並追究部門有關負責人的工作責任；情節嚴重的，予以嚴肅處理。

3、如遇特殊或緊急情況的，部門可先口頭（電話）上報人力資源部、總經理，請假手續隨後補辦。

4、事假一天扣當日工資；病假三天以內（需持醫院有效證明）的扣50%日工資，三天以上的扣100%日工資。

5、員工因工受傷，在出具縣級以上醫院提供的有效醫療證明，經審覈批准後可享受最長不超過三個月的帶薪工傷假（發放基本工資）；如若治療時間超過三個月，將根據實際情況按酒店有關規定另行處理。

七、換班制度

1、一般情況下不允許換班或替班，如員工確有急事需換或替班的，雙方應向部門申請，徵得同意後方可執行、並上報人力資源部備案

2、部門領班或主管換班須徵得部門經理同意後方可執行，並上報人力資源部備案

八、補休制度

1、業務旺季時，各部門不得批准員工補休。

2、業務淡季時，在不影響酒店正常工作情況下，由各部門自行安排員工適當補休；補休必須本人提出申請，審批程序參照上述請休假制度執行。

九、評獎制度

酒店管理制度 篇四

一獎勵

1、嚴格控制開支，節約費用，成績顯着。

2、主動完成工作任務，積極推銷和創造經濟價值顯着。

3、拾金不昧，優質服務爲酒店獲得聲譽。

4、業務技能考覈成績特別優秀者

5、爲酒店的發展和服務質量的提升提出合理化的建議，並經實施有顯着成效。

6、發現事故隱患並及時排除，在消防安全方面做出突出貢獻避免重大損失。

7、全年出滿勤，表現良好。

二處罰（輕微過失） 5元/次

1、未按酒店規定上，下班遲到或早退

2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工號牌。(簽到，簽退或交還物品和鑰匙

3、儀容儀表不整和個人衛生不好。

4、樓層內奔跑，大聲喧譁。驚擾和影響客人用餐。

5、未按時作好工作分擔區衛生或兩處不合格。

6、未按規定及時關閉空調，電視，主燈及水龍頭。造成浪費。

7、拒絕管理人員進行檢察工作崗位。

8、不嚴格按照操作標準進行工作。

9、進出廳房時不敲門和反手關門。

10、工作期間隨意去洗手間。

11、酒店組織活動或培訓，未經批准擅自空崗和缺席。

12、電話鈴聲超過3聲未接聽，而且不使用禮貌敬語。

13、未經批准私自爲客人外出購物。

14、將來店客人姓名，職位隨意外泄他人。

15、見到客人不主動問好和行禮。

16、上班前食用刺激性較大的食品，並口腔帶有異味。(如:蒜，蔥等

17、未經批准私自離崗，串崗。

18、超越客人時不使用禮貌用語。或不帶領客人到指定地點。

19、見到上級和同事不打招呼。

20、未按規定時間到崗站位。

21、面對客人無表情或埋頭工作。

22、不做好備品或備品不足。

酒店日常管理制度 篇五

爲了保障酒店正常的運營，給賓客提供一個安全衛生的就餐環境。現將酒店垃圾細化管理：

一、垃圾的分類：

工程垃圾、農業垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶紙片垃圾。

二、垃圾的清理

1、工程垃圾：原則是“誰主管、誰負責、誰處理”。所有工程垃圾禁止傾倒在垃圾池內。

2、農業垃圾：農業垃圾來源於大棚，由大棚處理。大棚把垃圾應倒在垃圾場最裏面。

3、食品垃圾：又分爲菜品角料垃圾和泔水垃圾。菜品角料垃圾應倒在垃圾場裏的垃圾池處理。泔水垃圾應倒在廚房後面的泔水桶內。

4、生活垃圾：餐飲、客房、宿舍樓的生活垃圾統一倒在垃圾場的垃圾池裏進行焚燒處理。

5、酒瓶紙片垃圾：餐飲、客房的酒瓶紙片垃圾應放置垃圾池的旁邊。

6、食品垃圾和生活垃圾焚燒後由專人負責清理。

三、部門配合要求

1、保安部應對進出營業場所的垃圾進行嚴格檢查。

2、餐飲部應在餐後及時處理生活垃圾，怕發生闇火。

3、出品部值班主管應在下班前對廚房垃圾進行檢查，完畢後再處理。

4、宿舍樓、員工食堂、園外環衛的垃圾應該倒在垃圾池裏。

四、處罰細則（每分5元）

1、不按規定分類處理垃圾，給於部門5分處罰。

2、不把垃圾倒在制定位置，給於部門10分處罰。

3、員工在生活區域、工作區域隨手丟棄垃圾，對各人處於3分。

4、對垃圾管理到位給予部門5分獎勵。

5、所有的處罰記錄將結合績效考覈來執行。

酒店日常管理制度 篇六

前廳是客人與酒店接觸的主要場所，是協調酒店所有對客服務、併爲客人提供各種綜合服務的部門。前臺部所有的功能、活動及組成都是爲了支持、促進對客銷售和對客服務這一目的。

（一）前廳部管理制度：

1、員工在工作中，必須服從部門管理人員的安排，若對管理人員交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過後再提。任務執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行後，無任何反饋的現象。

部門員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協作，禁止任何不利於團結的言論及行爲。

2、員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時間指到崗時間而非打卡時間，到崗前須到部門簽到本上籤到，下班時間要簽退。

3、日常排班由各部門的領班或主管進行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需徵得分部領班或主管及當事人同意，並寫書面申請。不允許私自或強行換班，主管的換班需知會部門經理的同意。

4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經發現則按開除處理。

5、前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經部門經理及酒店管理人員批准不得擅自打印、複印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應送商務中心進行銷燬，行李員送報表至各部門需嚴格執行簽收制度。若違反此項按酒店規定嚴肅處理。

6、借用鑰匙者需經部門經理及酒店管理人員批准，不允許私自做鑰匙，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。

（二）商務中心工作程序：

1、複印程序：

1）主動熱情迎接客人，介紹收費標準。

2）接過客人的複印原件，按客人的要求，選擇紙張的規格、複印張數及深淺程度。

3）將複印原件在複印平面上定好位置，檢查送紙箱紙張是否準備好，按動複印鍵。

4）需放大或縮小的複印，按比例調整尺寸，查看第一張複印效果，如無問題，即可連續複印。

5）複印完畢，取出複印原件交給客人，如原件是若干張，注意不要將順序搞亂。

6）問明客人是否要裝訂文件，替客人裝訂。

7）根據複印張數和規格，開立帳單。帳單一式三聯，開好後，將二、三聯撕下，第二聯交財務結帳處，第三聯交客人，如客人不要，立即碎掉。

8）如客人要掛帳，請客人出示房卡，並簽字。

9）如客人要開發票，將發票第二聯交給客人，第三聯需同帳單的二三聯一起交給前廳收銀。

10）、把帳單號碼、房號金額、付款方式分項填在“商務中心日複印、打字報表”上。

2、打印程序：

1）主動、熱情迎接客人，介紹收費標準。

2）接過客人的原稿文件，瞭解客人要求及特殊格式的安排，流覽原稿，看是否有看不清的地方或字符。

3）告知客人大概完成的時間。

4）文件打出後，必須請客人校對。

5）修改後，再校對一遍。

6）將打好的文件交給客人，根據打字張數，爲客人開單收費，請客人簽字後，將帳單轉前臺收銀。

7）填寫“商務中心日複印、打字報表”。

8）每個文件都要詢問客人是否存盤及保留時間，如不要求保留，則刪除該文件。

9）客人多或暫時不能給客人打字時，應有禮貌的向客人解釋，若客人不急，告訴客人打好後，會打電話到客房，請客人前來校對。

規章制度

1、誠實，是員工必須遵守的道德規範，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行爲準則。

2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作爲重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行爲準則。

考勤制度

1、按時上下班，按要求打卡，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批准後方可休假。

3、病假須持醫院證明，經批准後方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須由前廳主管同意批准。

儀容儀表

1、上班必須按酒店規定統一着裝，佩帶工號牌，工服必須乾淨、整齊。

2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。（按照酒店具體要求執行）

勞動紀律

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區域。

2、嚴禁攜帶酒店物品出店。

3、嚴禁在酒店範圍內粗言穢語，散佈虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班後不得擅自在工作崗位逗留。

5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

6、嚴格按照規定時間換飯，除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7、嚴禁在工作時間聚衆閒聊、會客和擅自領非酒店員工參觀酒店。

8、上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜誌。

9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10、嚴禁在公共場所大聲喧譁、打鬧、追逐、嬉戲。

工作方面

1、嚴禁私自開房。

2、除行李員外，其餘人員不得擅自到客房、餐飲、其它區域。

3、當班期間要認真仔細，各種營業表格嚴禁出現錯誤。

4、不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門經理，由其處理。

5、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業務水平。

8、工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行。

9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10、自覺愛護保養各項設備設施。

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。

12、嚴禁出現打架、吵架等違紀行爲。

13、嚴禁出現因人爲因素造成的投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態度。

以上各項制度，一旦違反，嚴格按照酒店員工手冊予以處罰。

部門考覈制度

爲規範部門管理，提升員工服務質量，達到高星級酒店的服務要求，部門特制定以下考覈管理辦法。

考覈範圍：大堂副理組、前臺接待收銀組、禮賓組。

考覈週期：每月一次

考覈內容：員工日常工作表現評估、員工互評、業務技能考覈。

考覈方式：理論加實操考覈辦法：日常工作表現佔50%+員工互評佔20%+業務技能佔30%，最後得出總成績。

考覈結果：各崗點實行末尾淘汰制，連續兩個月處於崗點最後一名，部門將此員工退回人力資源部。對崗點考覈一、二名給予現金獎勵並將作爲以後工作中升級加薪的'依據。

員工日常工作表現評估：由經理、副經理考覈主管、領班。崗點主管領班考覈崗點員工，針對每日工作中的表現，以1分制給予加減，對不好工作表現給予減分，受到客人表揚及工作出色的給予加分，最終月底統計總分，得出個人成績。每人基礎分100分。

員工互評：爲了使員工更加的團結協作，瞭解到同事和諧關係的重要性，讓本崗點所有人員不記名制對除本人以外的所以人進行評估，得出個人成績。

業務技能考覈：由分管崗位的副經理對崗點業務技能出具試卷，可以實操與理論相結合，考覈得出個人成績。

最後三方面按比例累計得分得出最後成績。

酒店管理規章制度 篇七

目的：爲加強能源管理，科學合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經濟效益，特制定本制度。

1、員工離開工作間或宿舍，必須隨手關閉燈和空調，在溫度適宜的條件下，儘量不開空調。

2、司爐人員根據員工上下班時間合理供應飲用和洗浴熱水，滿足員工需求的同時力避能源浪費。

3、酒店車輛要保持良好的車況，駕駛員要保持良好的駕駛習慣，在等待或裝卸物資時應熄滅發動機，不要讓其空轉。

4、內部辦公用紙應雙面打印，儘量使用無紙化辦公（儘可能充分利用0A平臺），減少不必要的浪費。

5、對客房內的一次性消耗品，實行嚴格控制，定額管理，絕對禁止員工使用客用品，一經發現，按酒店規定處理。

6、非週末視客情關閉部分樓層照明，以節約能源。

7、客房服務人員在客離查房時，第一時間關空調、開窗；白天做房時關燈、關空調，並開窗通風，待查房時關閉。

8、PA工吸塵器要及時清理，以減少耗電量，提高吸塵效率。

9、加強對地毯的維護保養工作，及時去漬，延長地毯使用壽命；地毯清洗增加抽洗次數，降低藥水濃度，減少高泡的使用量。

10、餐飲部自助餐後剩餘、質好的水果採取榨汁後再利用。

11、宴會廳等大面積經營場所如無賓客消費，關閉一部分燈，收臺只要保證基本照明即可。

12、出品部在製作菜餚時，對調味品要做到物盡其用，特別要控制色拉油和高檔調味品的使用。

13、要加強冰箱、冷庫的日常管理、檢查，定期整理，以免造成原料的變質浪費；冰箱內的存放容積控制在80%左右，避免過多過少儲存，冰箱內杜絕存放易揮發、易燃物品或熱食物。每餐接待完畢，特別是大型團隊接待後要及時整理冰箱中的原料，設法調節、處理存貨。

14、配菜時要按照標準菜單的規定進行配置，避免多配。

15、製作水果時要物盡其用，如大型團隊用餐，水果拼盤中西瓜用得多時，可開發西瓜皮做菜餚，即“綠色”爽口又節約成本。儘量避免採購高價水果。

16、粗加工時要控制各種原料的利用率，減少損耗。

17、開啓水龍頭的大小要適中，用後隨手關閉。需用水衝的原料，水龍頭儘量開小。

18、廚房竈具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率。

19、工程部中央空調每年清洗一次，並做好防黴處理，分體式空調每週清洗一次隔塵網，既降低能耗又防止細菌滋生污染空氣。

20、空調冷熱水管做到每年清洗一次，並做好清洗記錄，防止管路積垢後產生熱阻，降低熱傳導效率而造成能耗浪費。

21、經常檢查水管系統有無滴漏現象，檢查熱水蒸汽管保溫情況，有破損及時修補。

22、在滿足設備要求和標準照度的條件下，爲節約電力，儘可能採用節電設備和燈具，使電耗降到最低。

23、廚房冰箱、冷庫製冷機的冷凝器和製冰機的冷凝器要及時清理，檢查壓縮機的排放壓力，確保冷卻劑循環無泄漏，並保持在正常水平。

24、保管好維修材料及維修剩餘的配件，避免浪費，對日常維修中燈泡、燈管、電池等做到以舊換新。對維修產生的舊材料再進行綜合利用。

25、根據維修大綱的要求，及時保養各設備設施。

凡在檢查中發現員工因不認真履職或無視本制度而產生能源浪費現象，將予以經濟處罰。

客房部儀容儀表規定 篇八

儀表：

1、工作時間應穿着規定的工作服。

2、工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣釦、褲釦。

3、工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。

4、服務員上班時一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持乾淨。穿着襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鍊、手鍊、耳環、戒指等。

6、工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。

7、服務員着裝後，應自我檢查，並接受領班檢查合格後方可上崗。