小雪節氣哪些食物可以溫補

小雪節氣哪些食物可以溫補你知道嗎?冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止，因此小雪節氣後的起居調養切記“養藏”陽氣，爲第二年春天做準備。共同閱讀小雪節氣哪些食物可以溫補，請您閱讀!

小雪節氣養生進補技巧

小雪時節，我國大部分地區的西北風開始成爲常客，氣溫下降。人們開始適當進補，可選擇雞鴨魚牛等，並結合一些滋陰清潤、疏肝解鬱的食物，以平衡陰陽，避免生“內火”。另外，大補之物尚未到進食時，切勿過早食用。

牛肉:溫和進補最適宜

據《本草綱目》記載，牛肉能“安中益氣、養脾胃、補虛壯健、強筋骨、消水腫、除溼氣”，它不似羊肉那樣滋補，溫和許多，廣受人們喜愛，尤其是健身人士青睞的肉類品種。

豆漿:大豆蛋白消化率最高

小雪時節一般不建議食用過於厚重的食物，避免上火，而可增加優質蛋白的比重，例如雞蛋和豆製品等。營養專家介紹，白色食物可以敗火，建議在小雪節氣吃些豆腐。豆腐源於大豆，大豆的營養價值豐富，蛋白質含量達40%，有助於預防多種心腦血管疾病，小雪降溫以後，心腦血管疾病易多發，人們可以適當食用。

大豆的烹飪方式不同，決定其蛋白質的消化率不同。幹炒時蛋白質消化率是48%，而整粒煮時也僅爲65%。但是經過泡、磨製成豆漿，大豆蛋白消化率提高到90%。豆漿既可以作爲飲品，亦可成爲餐桌佳餚。

河鮮:富含高度不飽和脂肪酸

河魚含有大量優質蛋白和高度不飽和脂肪酸，具有獨特的保健作用，同時還富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)和生物活性物質，對人類大腦發育、智力開發，提高人體免疫機能、防病能力和健康素質是不可缺乏的營養源，是人們冬季適當滋補的不二之選。

滷鴨:滋陰清肝火

鴨肉性涼，本有滋陰清肝火、祛內熱的功效，加上輕微的辣椒與花椒，可祛內溼，適合寒冷乾燥的冬季小雪時節食用。

小雪節氣食物溫補

小雪溫補食物：羊肉

小雪節氣的最佳飲食首選是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進血液循環，可改善因陽氣不足而導致的手足不溫、畏寒怕冷等症狀，在冬季食用對身體益處多多。

小雪溫補食物：山楂

山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛溼熱，消食磨積，利大小便”。

小雪溫補食物：芡實

中醫認爲，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用，被視爲增強體質的上品。芡實的吃法很簡單，既可炒着吃又可煮着吃，炒着吃最多的就是蝦仁炒芡實。

小雪溫補食物：山藥

山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，黏蛋白保護胃粘膜，消化酶促進消化。山藥含有優質的蛋白質和澱粉，這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量，從而爲身體增加能量，起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

小雪溫補食物：黑米

寒冷季節裏，首當其衝的是補腎氣。在五臟與五行的關係中，黑色對應的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。

小雪溫補食物：桂圓

桂圓又稱龍眼，果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用，是一種藥食兩用的水果。在秋冬季節，不少女性容易因四肢血液循環差而出現手腳冰涼、面色蒼白等症狀，此時適當吃點桂圓，能夠有效補氣補血，促進血液循環，改善手腳冰涼。

小雪溫補食物：冬菇

香菇又名冬菇，香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。它適合各類人羣，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

小雪溫補食物：黑芝麻

黑芝麻富含油脂與食物纖維素，促進腸蠕動，具有潤腸通便的作用。《中國藥典》記載，黑芝麻能“益精血，潤腸燥”，因此它不但潤燥，還兼具補腎陰的功效。

小雪溫補食物：紅棗

冬季多吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。此外，紅棗不但美味，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。

小雪溫補食物：烏雞

烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養身體的上好佳品。

小雪溫補食物：紅薯

小雪節氣吃紅薯的好處很多。紅薯可以預防便祕，有助消化。同時，紅薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。吃紅薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，以補充蛋白質的不足。

小雪溫補食物：蘿蔔

都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是小雪節氣補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

小雪溫補食物：栗子

栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經。中醫認爲栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。栗子中還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

小結：以上就是小雪節氣食物介紹，以上這些食物不僅好吃美味，還可以溫補身體，讓你在小雪節氣裏不在覺得寒冷。

小雪飲食建議

吃飽吃好能量足

寒冷天氣不能吃得過少，不禦寒。所以三餐要吃好。怎麼算吃好呢?熱菜熱飯溫度好。

另外，可適當吃些紅肉，比如精瘦的牛羊肉炒着吃，胡蘿蔔炒瘦肉，蔥爆羊肉，土豆燉牛肉，還可以清蒸魚和蝦。搭配着雜糧米飯，麪條，肉餅，肉餡餃子一起，蔬菜也要，例如蓮藕，黑木耳，香菇，蘿蔔，菠菜，白菜等，涼菜建議在寒冷的季節少吃。

及時補充水分。可喝溫水，熱茶

小雪時節，飲料不建議喝，因爲大部分瓶裝飲料是涼的。而且含糖量不低，所以建議肥胖人士少吃。小雪天氣寒冷，建議人們喝溫開水，沒熱量。還可以喝紅茶，暖暖胃。

多喝湯，喝清淡一些的營養湯

小雪節氣飯前或飯後喝上一碗熱湯，對於胃腸健康很有益。最佳建議喝素湯，比喝濃濃的油膩的肉湯要更健康，低脂不擔心發胖。小雪時節，營養師推薦人們喝的是白菜豆腐湯。

白菜是這個季節最廉價但最營養的應季蔬菜，富含豐富的膳食纖維，潤腸通便，還可預防結腸癌。大白菜水分多，對於乾燥引起的內火可清熱解毒，用大白菜燉豆腐湯，好喝又營養。豆腐含有豐富的優質蛋白質，提高免疫力，增強禦寒和抗病毒能力。還可補鈣和提供女性需要的大豆異黃酮，平衡體內雌激素水平。